孕妈妈该怎么补铁呢

养生健康

孕妈妈该怎么补铁呢

韩博士说，多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

1.你可能担心:肝脏是排毒器官，到底能不能吃?

的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

2.新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。韩博士说，这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

3.究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?

“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。”韩博士讲。

事实上，还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。

“所以说，蔬菜水果随买随吃，尤其新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量可是排第一的。”

此外，烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维C被氧化。对此，韩博士建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。

孕妈妈补铁吃什么好

孕期为什么要补铁?

妊娠中晚期以后，准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长，甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。因此，孕妈妈一定要注意补铁。

孕期补铁吃什么好?

孕期补铁可多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。此外，动物血、瘦肉也很不错。

肝脏是排毒器官，吃肝脏补铁会中毒吗?

肝脏是排毒器官，孕妇到底能不能吃?的确，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

孕期补铁要多吃蔬菜水果帮助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中，但它非常娇嫩，常温下食物每存放24小时，其含量就衰减一半，被氧化成了氧化型维C，促进铁吸收的作用会大打折扣，而平常所吃的维生素C药品，就更差了。所以，蔬菜水果建议尽量买新鲜的吃。

孕妈妈该如何补充DHA

DHA是一种脂肪酸的简称，全名为“二十二碳六烯酸”，它属于α-3(欧米伽3)脂肪酸，是一种对大脑发育至关重要的营养素。

孕妈妈每天需要补充多少DHA?

界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会2008年建议，孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克，其中DHA至少为200毫克。

孕妈妈该如何补充DHA?

(1)孕中、晚期每周至少进食2-3次鱼类(每次100-150克)，其中不少于1次的海鱼，当然尽量选择相对安全来源的海鱼如三文鱼、沙丁鱼，谨慎选择含汞风险高的旗鱼、马林鱼、金枪鱼等。也可进食适量的海藻类(如海带、紫菜、裙带菜等);

(2)选择亚麻籽油或紫苏籽油作为烹调油或烹调油的一部分(5-10克是适宜的)，或者选择亚麻籽、大麻子、南瓜子(或者混合核桃、黑芝麻粉碎)作为油脂来源的一部分;

(3)如果不能摄入足够的鱼类或藻类，可以在营养师或专业医师指导下补充孕妇专用DHA补充剂。

孕期那些事该吃就吃该补就补

准妈妈该补就补

妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，这一期间叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。叶酸在食物当中也存在，包括：动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。但是没有叶酸片吸收利用的好。所以建议准爸准妈们在孕前3个月开始每日补充叶酸400μg，并持续整个孕期，如果条件有限，不能持续整个孕期，也要服用到孕12周。

准妈妈该戒就戒

吸烟或饮酒不仅影响精子或卵子的发育，还会造成精子或卵子的畸形，而且影响受精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，导致流产。酒精可通过胎盘进入胎儿的血液，从而造成胎儿中枢神经发育异常、智力低下等。吸烟可导致准爸的精子活力降低及畸形，吸烟越多越久对精子的损害越严重。停止吸烟半年后，精子可恢复正常。所以在计划要宝宝的准爸准妈们要在孕前3~6个月戒烟禁酒，同时减少被动吸烟的危害。

准妈妈该吃就吃

孕期切勿缺铁及碘。缺铁容易导致缺铁性贫血、早产、孕期体重增长不足及新生儿低体重，所以在孕前准妈就要开始储备足够的铁为孕期利用了。动物血、肝脏及瘦肉都是铁特别好的来源。黑木耳、红枣等也是良好的补铁食物。缺碘则会导致婴儿智力和体格发育障碍。除了摄入碘盐外，还建议准妈每周进食1~2次的海产品。因为海产品是碘的主要来源，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。

孕妈妈补铁的误区有哪些

孕妇缺铁会影响到胎儿的生长发育，但是，一些补铁误区的存在，也让很多孕妈妈在补铁方面白费了功夫。

孕妇饮食补铁有误区

40%的孕妇会发生缺铁性贫血，妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。

误区一：肉食损害健康。

部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三：蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

TIPS:嗜饮咖啡与茶影响铁吸收

对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。

孕妈妈该怎么补铁

专家说，多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

1、适量食用动物肝脏

食用动物肝脏可以达到补铁效果。动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但类似一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。

2、新鲜酸味水果有助铁吸收

3、摄取还原型维C

“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。”专家讲。

“所以说，蔬菜水果随买随吃，尤其新鲜带酸味儿的水果，如猕猴桃，其还原型维C含量可是排第一的。”

此外，烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热，水果榨汁，接触铁、铜容器等，都会导致还原型维C被氧化。对此，专家建议，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入锅即出，不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋，酸性环境下，还原型维C稳定性较好，不易被氧化。

准妈妈补铁菠菜红枣效果差

动物肝、瘦肉乃补铁佳品

郑州大学营养学教授韩萍博士说，日常食物中的铁有两种存在形式，一种是血红素型的铁，即“二价”铁，只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里，这是最被人体消化道认可的铁吸收形式，利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁，以“三价”铁离子的形式存在，在人体消化吸收前，必须先转化成“二价铁”离子，否则，吸收极其困难。

那么，孕妈妈该怎么补铁呢？韩萍说，多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错。

准妈妈补铁菠菜红枣效果差

新鲜酸味水果有助铁吸收

蔬菜、水果等含“三价铁”的食物，在一定条件下，可以还原成“二价铁”，变成易于人体吸收的形式。韩萍说，这个“条件”就是维生素C，但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物，就能促进铁吸收了。

究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢？“维生素C也分为还原型和氧化型，只有还原型维C，才能很好提高铁的吸收利用率。 ”韩萍讲。

宝宝什么时候补铁最好

足月儿最迟从4个月后补铁，而早产儿在出生后2个月就应该补充铁剂。

宝宝如何补铁?

1.胎儿的营养由妈妈来守护

宝宝在出生后的头4个月，之所以不易缺铁是妈妈在做孕妇时的功劳，所以孕妈妈必须吃足含铁食品，预防妊娠贫血，更好地保护宝宝。

爱心提示：孕妇每天的需铁量为15毫克。

2.满4个月起辅食补铁

4个月后，婴儿的铁需要量增加。满4个月后要按月龄给宝宝添加含铁多的辅食，先从菜水、蛋黄开始，以后逐渐添加新鲜菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如强化米粉、奶粉等)。

爱心提示：宝宝1岁前尽量不要以牛奶作为母乳的替代品，婴儿的消化系统还没有发育完善，给婴儿喝鲜奶，很容易出现肠胃不消化和缺铁症状。

孕妈妈孕期为什么要进行补铁呢

怀孕期间，孕妇除了维持自身组织变化的需要外，还要为胎儿生长供应铁质。胎儿除了摄取日益增长所需要的铁质之外，还需要在肝脏中贮存一部分铁质。同时，母体还要为分娩失血及哺乳准备铁质。

轻度缺铁性贫血是妊娠期较常见的一种并发症。轻度贫血对于妊娠及分娩的影响不大，而重度贫血可以引起早产、低体重儿或者死产。整个妊娠期胎儿及母体红细胞生成需要铁大约800毫克。为了预防妊娠贫血，孕期必须吃足量的含铁食品。

富含铁的食物有猪肝、精瘦肉、鸡蛋等，这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白铁。

有些食物，如菠菜、蛋黄，铁含量很丰富，却不能被吸收。容易被吸收的含铁食物有肝脏、豆类食品、燕麦、大麦、牛肉、鸡肉、泡菜、甜菜、土豆、樱桃、葡萄干、南瓜、沙丁鱼及虾等。

孕期补充营养科学适量才是王道

如何科学补充孕期营养

怎样才是科学呢？俗话说：缺什么就补什么。因为饮食结构和生活习惯等原因，孕妈很容易缺乏叶酸、维生素B1，维生素B2、维生素B6以及维生素C、钙、铁、锌等营养素。那么孕妈们就应该有针对性地补充易缺乏的营养素。

孕妈多吃蔬果可补充多种维生素

孕早期（怀孕12周以内）最应该注意的是叶酸等维生素的补充，叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，所以孕妈在这个阶段应该注意摄入大量的蔬果来补充叶酸。富含叶酸的食物包括：白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、荠菜、菠菜、鲜白薯叶等。孕中期（怀孕13周至27周）孕期的女性新陈代谢较快，胎儿迅速发育及增重的时期，应该注意补充铁和钙。富含铁的食物：鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。富含钙的食物：牛奶、蔬菜、水果和豆制品等。孕晚期（怀孕28周至分娩）最重要的营养元素就是铁和锌，含锌量比较高的食物：牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等。

怀孕期间，营养一定要全面，孕妈体内缺乏什么营养就应该补充什么营养，不要造成“该补的未补，不该补的多补了"。

孕期营养补充要适量

孕妈营养不足或者营养过量都容易影响胎儿的健康，中国准妈孕期补充营养需要遵循科学、适量合理的原则，摄入的每种营养都应该有一个“量”，避免营养不足或者过量。

孕期各种营养应该适量

怀孕期间，孕妈每天所需的钙量为800毫克、铁量为28毫克、维生素B1在1.5-1.8毫克之间，维生素C则是130微克，维生素D在10微克左右……而大量的数据研究表明，0.4毫克叶酸可有效减少神经管畸形发生率，降低发生新生儿出生缺陷的可能性，孕妈每日0.4mg是唯一安全的且符合中国孕妈体质要求的叶酸补充剂量。0.4mg叶酸的研究成果是受到世界卫生组织认可的，同时也是全球统一的叶酸增补标准。

准妈妈孕期补铁有用的四招

准妈妈为什么易贫血?

随着胎宝宝一天天长大，需要从准妈妈体内“掠夺”好多营养素，才能满足生长发育的需求。因此，准妈妈很容易缺乏各种营养，孕期贫血就是常见的营养缺乏症。贫血不仅影响准妈妈自身的健康，更重要的是使胎宝宝的生长发育受到影响。

孕期如何补?

第一，多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

第二，多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

第三，多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

第四，多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。