螃蟹里白色的是什么

螃蟹里白色的是什么

螃蟹里面的白色东西可能是蟹膏，蟹膏的主要成分是公螃蟹的精子，次要成分是脂肪，打开螃蟹看到里面有白白的、黏黏的物质就有可能是公螃蟹。

刚死的死螃蟹如何保存 怎样判断螃蟹死了多久

可以从以下几个方面进行判断。

一般好的螃蟹煮熟后外壳呈鲜红色，腹部为白色，如果是死亡的螃蟹，外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显。

其次活螃蟹闻起来具有海鲜腥味，但味道不大，而死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显，这时的螃蟹多半已经腐烂变质。

最后就是由于螃蟹是甲壳类动物，壳比较硬，若是用手去捏螃蟹的脚和壳变软，那么这样的螃蟹的肉质和螃蟹内部已经出现变质死亡的情况。

买螃蟹挑选什么样的好

现在是吃螃蟹的季节，市场上螃蟹很多，但购买的时候还是要挑选好的才可以，螃蟹的挑选方法如下：

看饱满度

现在虽然螃蟹比较多，但并不是所有螃蟹肉质都是饱满的，因此购买螃蟹可以挑选肉质饱满的，可以把螃蟹肚脐打开，如果里面有黄，那么肉质饱满，若是白色的，那么这样的螃蟹饱满度不够。

看色泽

挑选螃蟹的时候需要看颜色，一般建议选择外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁的螃蟹；如果螃蟹蟹壳呈黄色，那么不建议进行挑选。

看螯足

挑选螃蟹的时候，要选完整的，螃蟹1对钳、8只脚不可少一个，因为螯足的螃蟹，肉质可能会受到影响。

看活力

挑选螃蟹的时候，建议选择活力高的，将河蟹翻转身来，腹部朝天，如果螃蟹可以迅速用螯足弹转翻回的，说明活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

鱼缸养螃蟹会淹死吗 怎么知道螃蟹死了多久

螃蟹一般看不出来具体死亡多长时间，只能判断死亡时间的长短，可以根据外观，味道，壳硬程度来观察，具体的步骤如下：

新鲜的螃蟹煮熟后外壳呈鲜红色，腹部为白色，如果是死亡的螃蟹，外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显。

活螃蟹用鼻子闻是一股海鲜的腥味，如果是死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显，这时的螃蟹多半已经腐烂变质。

螃蟹是甲壳类动物，本身壳比较硬，如果用手去捏螃蟹的脚和壳，已经变软，证明螃蟹的肉质和螃蟹内部已经出现变质的情况。

注：如果发现螃蟹已经出现了死亡的情况，一般不建议食用，以免影响身体健康。

公螃蟹里面的白色透明物能吃吗 母螃蟹蟹黄怎么是乳白色的

母螃蟹的蟹黄颜色一般是橘红色或深黄色的，色泽鲜艳，没有任何杂质，因此也不可能是白色的，要是蟹黄是白色的，首先考虑是母螃蟹个头比较小，蟹黄没有长出来，这时候的母螃蟹可以吃，但营养价值以及口感并不是很好；其次就是可能是母螃蟹变质腐烂引起的，这时候的螃蟹是不新鲜的，最好是不要再进行食用，避免对自身的健康造成威胁。

螃蟹什么部位可以吃 螃蟹什么部位不能吃

螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！

蟹腮：螃蟹的呼吸器官，是用来过滤水质的，很脏，腮下的三角形蟹白也要去除。

蟹肠：里面有排泄物，掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要去掉。

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包，内有排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

煮熟的螃蟹变黑能吃吗

煮熟的螃蟹变黑一般不建议吃了。

正常的螃蟹在煮熟之后，蟹背壳是金黄色，内可使白色，里面的蟹腮、蟹肉等也是白色的，只有一根小小的蟹肠等是黑色的。而煮熟的螃蟹如果出现蟹肉、蟹腮发黑的情况，考虑是螃蟹变质了，不建议食用，以免引起身体不适。

螃蟹吃公的好还是吃母的好 公螃蟹和母螃蟹怎么区分

1、看蟹腹是最简单区分的方法，公螃蟹蟹腹部呈三角形，而母螃蟹蟹腹部呈圆形或者椭圆形。

2、看螃蟹蟹脐，如果脐部比较窄的话，一般多公螃蟹，反之则为母螃蟹。

3、看颜色区分，如果螃蟹打开后大部分是黄色的则为母螃蟹，而大部分是白色的则为公螃蟹。

4、看螃蟹的蟹脚，母螃蟹的蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛。