孕期不宜吃苡仁

孕期不宜吃苡仁

大家都知道孕妇是“一人吃、二人补”，可是如果吃了有害身体健康的物质、那它和营养素相同，也会经由胎盘进入胎儿体内。

以下逐一说明什么是怀孕期的禁忌食物：

过度油腻与刺激性的食物：太油腻的食物不易消化，加重怀孕初期肠胃不舒适、害喜的症状。而刺激性的食物及调味料，容易刺激胃粘膜，加重怀孕末期的胃灼热感。

生冷食物或未妥善保存的调理食品：勿食生鱼片，螺肉等未经加热处理的食物。而买市售的调理食品时，要留意贩卖场所保存食物的温度，热食应保持在六十五。C以上，冷食则应控制在冷藏温度七。C以下，常见有菜市场贩卖的熟食、或时下流行的寿司吧、通常无法得知制备时的流程及时间，如果吃了已遭细菌污染、不新鲜的熟食，发生食物中毒则将危及母亲及胎儿的健康。

发霉的食物：避免食用那些外观看来发霉的蔬菜、水果或脱水食品，仅仅将发霉部分去掉是不够的，因为霉菌所产生的有害物质可以不可以渗入到更深、且不受到烹调加热所破坏。

过度加工的食物：加工食品往往添加了大量的盐和糖。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妇会加重高血压及水肿症状。而过多的糖份例如碳酸饮料、糖果、巧克力等是高热量却只有少部分营养素的食物，会造成体重增加太快、超重的问题。除此之外，在选购加工食品之前，也应留意食品标示及制造日期、看看有没有危害人体的添加物、注意食品是否过期。

酒精：酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及“胎儿酒精症候群”，包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的畸形，为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒。

茶：由于浓茶中的单宁酸会与铁结合、降低铁的正常吸收率，除此之外，大量的单宁酸亦会刺激胃肠、久而久之不仅铁的吸收率发生障碍，亦会影响其它营养素的吸收，易造成缺铁性贫血，所以孕妇还是少喝茶为妙!

咖啡、可乐等含咖啡因的饮料：会通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸，同时容易刺激胃酸分泌、加重肠胃不舒适症状。且咖啡对烟、酒有致畸胎的加成效果，所以孕妇最好避免，或选择无咖啡因的咖啡或以牛奶、新鲜果汁来取代这些饮料。

某些药膳材料如苡仁因有使身体冷虚的作用，故孕妇不宜食用。其实如果能广泛的从六大类食物中足量摄取，是不需要喝十全大补汤的，如果想烹调药膳料理的话，药材的选择最好能依中医师按个人体质来调配为佳。

吃得多不如吃得好、吃得好不如吃得对，慎选怀孕期间的食物，才能供给宝贝完整均衡的营养及完善的生长环境。

春季男性吃什么祛湿

一、铁棍山药

味甘，性平，入脾、肺、肾三经。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精功效。春天时节食用铁棍山药有很好的健脾祛湿功效。

怎么吃

多汗、反复感冒的人可适度增加食用铁棍山药。生的铁棍山药含有毒素，切勿生吃。值得一提的是，山药的种类很多，并不是所有山药都有补脾养胃功效，普通山药仅可单纯作为菜肴的食材。铁棍山药富含蛋白质、维生素等多种营养物质，能提高人的脾胃功能，达到很好的祛湿效果。烹饪时，可根据自己口味的喜好去炒、蒸或者煲汤、煮粥，甚至做成甜品或饮料。无论哪种做法，均可达到补脾养胃，祛除体内湿气的功效。若想效果更佳，可将眉豆与铁棍山药搭配食用，此外，也可搭配杏仁、红枣、莲子等。

怎么选

铁棍山药直径一般是2-2.5厘米，单支重量不超五两(250克)，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。若直径太粗或表皮过于光滑，则说明是普通山药;将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;由于铁棍山药富含糖分，因此其液汁较普通山药浓，口感较干腻、甜香。

怎么煮

铁棍山药眉豆筒骨汤

做法：猪筒骨、铁棍山药、眉豆、生姜2片、清水10碗。先将筒骨飞水;洗净眉豆;将铁棍山药切片(削皮时手部容易发痒，可用清水加少许醋洗手或戴手套);然后将全部材料放进汤锅，倒入清水，大火煲至水开后继续大火10分钟，再转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

功效：健脾去湿为主，促进体内水湿排出

适宜人群：多数人适合，尤其是体内湿气偏重者

禁忌人群：无特殊禁忌者

二、苡仁

又名“薏仁米”，味甘、淡，微寒。有利水渗透，健脾祛湿，除痹，清热排脓的作用。现代研究称苡仁具有抗肿瘤的功效。

怎么吃

苡仁有生、熟之分，生苡仁性偏寒，肾弱多夜尿者、脾胃虚寒者和早期孕妇不宜食用。另外，体质虚弱，晚上睡觉容易盗汗，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，也不适宜常吃生苡仁。而熟苡仁偏温性，健脾和胃。若家有老少，可将生、熟苡仁混用，能达到去弊取利的效果。烹饪上，苡仁除了用来煲汤，也可以煮粥。吃苡仁粥时加点胡椒粉，可抵制苡仁的寒性，祛湿的同时也有美容功效。苡仁和赤小豆、淮山等搭配食用，健脾和胃、祛湿的功效更佳。通常来说，苡仁的作用较为缓和，每周食用2-3次亦可。

怎么选

质量好的苡仁颗粒饱满，呈白色或黄白色且有光泽;苡仁一般没什么味道，若闻到发霉的味道则不宜购买;咬起来听是否有破碎的响声，若没有则说明是受潮的苡仁，不新鲜。

怎么煮

苡仁赤小豆粥

做法：将苡仁和赤小豆按照1：1的分量(也可以根据自己的喜好)洗干净，泡两三个小时后;将它们放进锅里煮，待赤小豆煮开;接着放红枣、百合、莲子进去;再煮15分钟，放入冰糖或者红糖;等糖块溶解便可以食用。

功效：清热祛湿、消肿利水

适宜人群：一般人皆可食用，尤其适宜体内湿气重的人

禁忌人群：无特殊禁忌者

三、砂仁

味辛，性温。主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾，有化湿行气，温中止泻，安胎的功效。

怎么吃

砂仁有春砂、壳砂和缩砂密三种。常见的是产于广东阳江的春砂。砂仁偏温性，阴虚燥热者食用会引起口腔溃疡、失眠等症状。同时，砂仁化湿、安胎的功效使其成为孕妇祛湿的最佳选择。另外，平时食用砂仁过多会上火，建议控制用量。烹饪方面，砂仁一般用来煲汤，先用大火煮开，然后用文火(小火)煮30至40分钟。值得注意的是，清洗砂仁时应先将砂仁壳去掉，捣碎砂仁后再添加到汤中。用砂仁制成的蜜饯干果，虽然味道美，但含有大量糖和食品添加剂，不宜多吃。

怎么选

真砂仁呈圆形或卵圆形，外表棕褐色，有密生刺状突起;假砂仁往往是球形或长倒卵形，外观为橙黄色或棕红色，无密生刺状突起，而是有一层短柔毛或扁形柔刺;再闻闻，若味微苦辛而涩则为假砂仁;最后搓果皮，果皮容易脱落，则不宜购买。

怎么煮

砂仁陈皮鲫鱼汤

做法：砂仁、陈皮、鲫鱼、芫荽、生姜。先将砂仁打碎，陈皮浸泡去瓤，芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂后，置油锅慢火煎至两边微黄。然后将砂仁、陈皮、生姜和鲫鱼一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后改文火煲2个小时，最后调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效：健脾利胃、祛湿

适宜人群：多数人适宜，特别是脾胃不好、体内湿气重的人

禁忌人群：阴虚体质者

春天湿气重吃什么祛湿?上面为大家介绍了春季祛湿的3种食物及相关食谱做法，感觉自己身体湿气重的话就可以试试上面的食物，另外，家里要做好防潮工作，衣物要晾晒干之后在收起来，最好是下午太阳下山前收起来，不要在晚上起雾的时候收衣服。

薏苡仁怎么吃 绿豆薏苡仁炒饭

材料：绿豆，薏苡仁各100克，小黄瓜，玉米笋各20克。

调料：葱末，精盐，白糖，植物油各适量。

做法： 1.将绿豆，薏苡仁洗净，放入清水中浸泡约1小时。

2.浸泡好的绿豆和薏苡仁放入电饭锅中加适量清水蒸至熟透。

3.小黄瓜，玉米笋洗净，切成丁，放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干。

4.锅中加入植物油烧热，先下入一般葱末爆香，再加入蒸熟的绿豆及薏苡仁炒匀，然后撒上其他葱末即可。

吃薏苡仁的功效与作用 薏苡仁鸡爪汤

材料：鸡爪8只，薏苡仁，莲子各50克，姜片，米酒，料酒，食盐，白糖各适量。

做法：

1.鸡爪斩去趾尖，洗净。

2.薏苡仁和莲子分别洗净，用清水泡发。

3.烧开半锅水，加入料酒，倒入鸡爪汆烫一分钟。

4.将鸡爪与莲子，薏苡仁，姜片一同放入锅中，注入清水大火煮沸后，改小火焖煮60分钟。

5.加入米酒，白糖，食盐调味，煮沸即可。

扁平疣怎么调理

1、扁平疣吃薏苡仁粥

取新产薏苡仁50g,择去杂质,淘洗干净,加水适量,用武火煮沸后,改文火煮熟成粥,调入白糖少许,空腹顿服。每日1次,10次为1疗程,共2疗程,治扁平疣。

2、扁平疣吃苡仁绿豆粥

取薏苡仁、绿豆各30g,择净,洗去泥土,放入砂锅内,加清水适量,用武火煎沸后,改文火熬至熟烂成粥,加入少许白糖调味,于早晨空腹顿服。每日1剂,15天为1疗程,治扁平疣。

3、扁平疣吃凉拌蒲公英

取鲜蒲公英300g,洗净,用开水烫后,放入香油、味精、细盐,凉拌食用。每天1次,治扁平疣。

薏苡仁怎么吃

薏苡仁的食用价值和药用价值都很高，含有丰富的营养成分，主要包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，钠，镁，辛，铜，维生素B1，维生素B2，维生素B5，维生素E等，常用于熬粥，煮汤，做糖水，糕点来食用，是一种营养价值极高的谷类食品。

薏苡仁鸡爪汤

材料：鸡爪8只，薏苡仁，莲子各50克，姜片，米酒，料酒，食盐，白糖各适量。

做法：

1.鸡爪斩去趾尖，洗净。

2.薏苡仁和莲子分别洗净，用清水泡发。

3.烧开半锅水，加入料酒，倒入鸡爪汆烫一分钟。

4.将鸡爪与莲子，薏苡仁，姜片一同放入锅中，注入清水大火煮沸后，改小火焖煮60分钟。

5.加入米酒，白糖，食盐调味，煮沸即可。

薏苡仁红枣粥

材料：薏苡仁300克，香米200克，红枣200克，冰糖100克。

做法：

1.将红枣，薏苡仁，香米分别淘洗干净。

2.先将薏苡仁和香米淘洗干净，放入开水锅中，开大火煮沸。

3.再改用小火慢慢熬煮，待米煮至五成熟时，加入洗净的红枣，和冰糖，熬至粥粘稠即可。

冬瓜薏苡仁汤

材料：薏苡仁25克，冬瓜200克，食盐少许。

做法：

1.将薏苡仁洗净，用清水浸泡一夜。

2.冬瓜洗净，削皮，去籽，切块备用。

3.砂锅中加入足量清水煮沸，下入洗净的薏苡仁开大火煮20分钟，至薏苡仁熟透。

4.加入冬瓜再煮十分钟，加入食盐调味即可。

薏苡仁怎么吃 薏苡仁红枣粥

材料：薏苡仁300克，香米200克，红枣200克，冰糖100克。

做法：

1.将红枣，薏苡仁，香米分别淘洗干净。

2.先将薏苡仁和香米淘洗干净，放入开水锅中，开大火煮沸。

3.再改用小火慢慢熬煮，待米煮至五成熟时，加入洗净的红枣，和冰糖，熬至粥粘稠即可。

吃苡仁对减肥有好处吗

春节过后，想恢复苗条身材不是不可以。小编为你介绍五道瘦身食谱，能快速的恢复你的苗条身材。

核桃苡仁甜椒

减肥主食：苡仁

苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

材料：黄甜椒1个，核桃50克，熟苡仁1小碗

1.将红甜椒切开1/5头部，将籽去除;

2.熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌;

3.将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。

点评：除了苡仁的美白减肥功效外，核桃的丰富维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让你脑筋灵光;甜椒的丰富维生素C，则让人身体变轻松，皮肤水灵灵。

番茄蛋

减肥营养食物：蛋

蛋包含生命中所需的元素和养分，有人体必需的氨基酸，以及脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等，可补血、预防老年痴呆症。

材料：水煮蛋1个，番茄酱少许，迷迭香少许

1.将水煮蛋切开1/3;

2.挖出蛋黄部分;

3.将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀;

4.将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中;

5.装饰上迷迭香即可。

点评：番茄含有糖类、维生素C及E、柠檬酸、苹果酸、钾、磷，可健胃、解热，消除宿醉、预防高血压及抗癌;迷迭香则可消除胀气，让人健康减肥精神好。

SPA瘦身养生锅

减肥进补：蔬菜锅

火锅是北方人的挚爱，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”!

材料：冬粉1束、白菜4～5叶(约180克左右)，生菜两束(约100克左右)，玉米2段，芋头2块，金针菇30克，榨菜2片，香菇两朵，番茄30克，豆腐6小块，香菇精汤头少许，枸杞老姜菇头60克

1.用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中;

2.煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚;

3.再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。

点评：火锅完全不油腻，口感清爽，香浓温顺，兼具瘦身与养生疗效。

彩虹蔬菜松包

减肥主菜：高纤蔬果

四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕、萝卜之类的蔬菜，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素，水果以生食为佳。

材料：榨菜30克，冬笋38克，香菇56克，四季豆38克，红甜椒38克，西芹粒30克，芥兰梗38克，马蹄38克，豆干38克，生菜若干，甜面酱少许。

1.将上述材料全部切成细丁，用香油炒熟;

2.加入甜面酱少许，拌匀;

3.将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;

4.用少许松子装饰其上即成。

点评：四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体能脂肪与废物。

北菇豆腐扎

减肥营养食物：蛋豆腐

蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素，几乎百分百为人体消化吸收，富含营养且可消除脂肪。

材料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张，四季豆若干，素蚝油少许。

1.将豆腐切成8长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二;

2.豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸过后，取出，浸冷水10分钟;

3.豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤煨至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟;

4.最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆做装饰即成。

点评：此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。

这五道食谱，既营养又能瘦身，不愧为节后的瘦身佳品。