糯米和大米一起煮好不好糯米和大米有什么区别

养生健康

糯米和大米一起煮好不好糯米和大米有什么区别

糯米和大米在颜色和形状上虽然差不多，但是还是很容易区分糯米和大米。优质大米是白色透明状，而糯米则不是。

糯米和大米都有补中益气，健脾养胃的功效。与大米相比，糯米更为香糯黏滑，大多被人做成年糕、元宵等风味小吃。糯米酒也是滋补健身和治病的营养保健酒，将糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

从口感上来说，区别在于，糯米更富有黏性，因此胃肠较弱的人食用后会不太舒服。从吃法上来说，区别在于，大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米则大多时被人做成小吃、粥来食用。

江米和糯米一样吗长糯米好还是圆糯米好

长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。

圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏性相对于江米来说会比较差一些，可以用来做米饭、汤圆等。

两者各有千秋，具体选择长糯米还是圆糯米可以根据自己做什么来选择。

糯米藕怎么煮好糯米藕怎么煮

1、食材准备藕、糯米、冰糖、红枣1、水各适量。

2、糯米浸泡，藕去皮，切掉一头藕节，填入糯米，用藕节盖上。

3、锅中加水，放入配料和藕煮熟，取出切片即可食用。

冬天给孩子吃什么好红薯三宝粥

食材：

糯米 (40克)、红薯 (一个)、大米 (30克)、小米 (30克)

做法：

1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好；

2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净；

3、锅里放凉水，放入洗好的米；

4、把红薯放到锅里；

5、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。

做粥是糯米好还是大米好怎么挑选糯米

1、糯米的外表会比较宽厚，没有大米那么细长，并且身长也不如大米的长，相对偏短一些，并且这种外形的糯米相对糯性也会更强。

2、好的糯米应该是米粒均匀饱满的，并且颜色呈乳白色，没有杂质，没有泛黄，没有杂质，有米香，而如果糯米碎粒多，颜色暗，混有杂物，且没有糯米特有的清香味，则表明是存放时间过久的米，不宜选购食用。

糯米煮稀饭好吃吗糯米枣粥

材料：糯米2两，大红枣15枚，片糖或砂糖6两。

做法：

1.红枣洗净，放入小瓦锅中，倒一碗清水，将红枣煮烂后捞起。

2.红枣去枣皮和枣核，枣肉放入碗中，压成枣泥。

3.糯米用清水洗净，浸泡15分钟。

5.将煲过红枣的水加2碗清水，烧开，放入糯米，煲至米烂。

6.再倒入枣泥和糖，全部搅匀，待粥熟后晾温即可食用。

糯米煮稀饭好吃吗糯米奶粥

材料：糯米150克，新鲜牛奶300克或奶粉50克，冰糖50克。

做法：

1.将糯米去杂质，用清水淘洗干净，浸泡2小时。

2.锅置火上，放入适量水，加入糯米烧沸。

3.改小火熬至粥熟，淋入牛奶或放入奶粉搅拌均匀略煮片刻。

4.食用时放入冰糖调味即可。

糯米藕用大米行吗

不行，糯米做出来的有粘性，普通大米代替就没那种味道了，用大米换糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥。

糯米和大米一起煮好不好糯米和大米那个热量高

如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。

糯米和大米一起煮好不好糯米和大米哪个营养高

糯米是一种营养丰富的食物：含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ｂ族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

经常食用有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。

糯米与当归、枸杞等制成酒能滋补、健身和治病，经常饮用，能壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供较全面的营养。大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”。国内传统的食法以蒸饭、煮粥为主，另外还制成米糕、米线等食品糯米排毒最佳

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

补血红豆怎么吃最好

想要补血可以吃补血红豆饭，准备红豆，糯米，大米，先把红豆清洗干净，放到清水里面浸泡两个小时，然后再放到锅里面，加入适量的清水，用大火煮开，改成小火煮到豆子熟烂，再把糯米大米一起放进去清洗干净，放进电饭锅中，再加入煮好的红豆，倒一些红豆汤，加一些食盐搅拌均匀，盖上盖子，按煮饭键，等到红豆饭煮好以后就可以吃了。

山药粥怎么煮

很多人对山药粥怎么煮并不是很清楚，这样的粥在制作上，也是有着很好的方法，不过在制作山药粥的时候，也是要注意先对它制作步骤进行认识，这样才会知道该如何制作最佳。

山药粥怎么煮：

食材：山药 200克、糯米 40克、大米 60克、红枣 10枚、水 800毫升。

步骤/方法

准备好山药、糯米、大米和红枣。

红枣提前用水浸泡。

山药洗净去皮切小块。

糯米和大米淘洗干净。

锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

泡好的红枣放入锅中。

盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。

50分钟后粥就煮好了。

盛入碗中。

山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

芡实熬粥的五大最佳搭配芡实紫米粥

材料：紫米、大米、芡实。

做法：

1、将紫米、大米洗净，浸泡。

2、芡实剥洗净好备用。

3、水烧开后，放入紫米、糯米，煮开后转小火。

4、煮至软糯后加芡实，再煮十分钟即可。

小贴士：芡实紫米粥具有一定补血、补肾、补精等作用，营养价值较高。