雪燕一般煮多久 雪燕没熟吃了会中毒吗
雪燕一般煮多久 雪燕没熟吃了会中毒吗
一般不会。
雪燕是一种常见的滋补食品，它本身并没有毒性，因此即使没有完全炖熟，也不会引起中毒，但是雪燕中含有丰富的胶原蛋白，如果没有炖熟的话，人体食用之后容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。
若是出现肠胃不适反应，建议可以多喝水，促进肠胃蠕动，加速排泄；反应明显者建议立即前往医院就诊。
雪燕过期了还能吃吗
雪燕在采集之后，一般会进行风干处理，这样雪燕就会非常干燥也坚硬了。虽然市售的干燥雪燕，一般会标明保质期为1年。但事实上，品质较好的干燥血压，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1-3年。
因此，只要雪燕没有变质的情况，即便存放超过了一年的保质期，那么也是可以吃的。
雪燕怎么看是不是炖好了
看颜色
雪燕刚刚分泌时颜色比较晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色，如果是炖好的雪燕，其颜色会偏透明些，会和汤水融合在一起，而没有炖熟的雪燕颜色多呈白色，一般不会和汤水融合。
尝味道
没有炖熟的雪燕其质地会偏硬一些，吃起来口感会比较Q弹，有些类似粉丝，而炖熟的雪燕其口感质地软弹，口感丝滑，有点像软一些的果冻，通过口感可以分辨雪燕是不是炖熟了。
雪燕隔水炖和直接炖哪个更好 雪燕怎么看是不是炖好了
雪燕刚刚分泌时颜色比较晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色，如果是炖好的雪燕，其颜色会偏透明些，会和汤水融合在一起，而没有炖熟的雪燕颜色多呈白色，一般不会和汤水融合。
没有炖熟的雪燕其质地会偏硬一些，吃起来口感会比较Q弹，有些类似粉丝，而炖熟的雪燕其口感质地软弹，口感丝滑，有点像软一些的果冻，通过口感可以分辨雪燕是不是炖熟了。
雪燕最好几天吃一次
建议2-3天吃一次。
雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物，主要含有多糖类物质，而这种物质能吸附大量水分子形成凝胶状，既不被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以吃雪燕可以延缓胃肠道对糖的吸收，从而降低机体对糖类物质的摄取，以此达到降低体内血糖，控制能量摄入的作用。
同时多糖类物质作为膳食纤维的一种，还可以起到一定加快胃肠蠕动，达到促进排便和缓解便秘的作用，但在吃雪燕的时候，通过定期禁食的方法才能够发挥更好的效果，因此雪燕一般是2-3天左右吃一次最好。
雪燕泡多了怎么存放 雪燕过了保质期能吃吗
雪燕过了保质期是不建议继续食用的。
雪燕过了保质期，其中的营养物质是可能发生变性的，保质期外的雪燕没有安全保障，是不建议吃的，若是吃了变质的雪燕很有可能引起腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的症状，甚至可能影响身体健康。
雪燕怎么吃 雪燕的真假辨别
1、气味，雪燕泡水之前闻起来有一股酸味，但不是很浓，遇水泡发之后酸味就会消失。
2、大小，雪燕一般都是小小的一颗约3-10g，劣质的或假的才会很大一颗。
3、颜色，正常的雪燕，颜色是米白色的，市面上常常会有黄色的假雪燕。
4、泡发率，品质较好的雪燕泡发率是很高的，若是吸水效果不好的，说明很有可能是假的。
雪燕真假怎么进行区分 闻气味
生活中要是没有工具鉴别雪燕，那么是比较难辨别真假的，这时候可以通过闻雪燕的味道进行辨别，虽然说雪燕的营养价值比较高，但质量好的雪燕是没有什么气味的，但要是假的雪燕，那么就会闻到大量的化学味道以及药水味，因为假雪燕一般是经过化学合成的。
雪燕可以放多久 炖好的雪燕能放几天
炖好的雪燕能放1天左右。
炖好的雪燕建议尽快吃完，不仅口感嫩滑，而且更利于营养成分的吸收，若是雪燕一次炖太多吃不完，可以用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，冰箱中的低温虽然能减缓细菌的增殖，但是并不能完全抑制细菌的生长，一般炖好的雪燕可以保存1~2天。
雪燕和燕窝煮法一样吗 月子期间食用雪燕的注意事项
1、市面上的雪燕质量参差不齐，要注意避免购买人造假雪燕。这种假雪燕没有营养，不能被人体吸收，有毒的雪燕还会导致胃痉挛、肠阻梗等不良反应；
2、产妇在食用雪燕时，一定要避免食用辛辣、酸性和过份油腻的食物，以免引发消化不良等现象；
3、雪燕虽然营养丰富，但是每次不宜食用太多，每次食用3到5克即可；
4、产妇感冒期间不宜食用雪燕，因此事身体吸收功能较弱，建议清单饮食。
雪燕的功效与作用 雪燕有什么禁忌吗
雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。
植物雪燕没有什么禁忌，不过个人体质不同，孕妇慎吃。
雪燕怎么泡发最好
1、准备好要泡发的雪燕，一个人吃的话一般每次食用准备3-5克就差不多了。
2、将雪燕放入碗中，然后倒入适量凉水，注意泡发雪燕不能用热水，因为热水不仅容易使得雪燕泡发不完全，而且可能会造成雪燕营养成分的流失，所以一般建议都是用凉开水或者矿泉水。
3、雪燕浸泡的时间可以根据个人的喜好而定，但是常温下最好不要超过12个小时，而且期间最好换两次水。
怎么判断雪燕炖熟没熟
判断雪燕有没有炖熟，首先可以从雪燕的颜色和状态上来判断，没有炖熟的雪燕颜色多呈白色，也不会与水相溶；而炖熟的雪燕颜色偏透明，会与汤水融合在一起。
除了颜色之外，还可以从气味上分辨，雪燕中含有丰富的蛋白质，炖熟后会有一股煮鸡蛋白的味道；而没有炖熟的雪燕就不会有这种气味或者气味不明显。
最后还可以尝一下雪燕的口感来判断它有没有炖熟，炖熟雪燕的口感质地软弹，口感丝滑，有点类似于软一些的果冻；而没有炖熟的雪燕质地会要硬一些，也会更加Q弹，类似于粉丝。
雪燕怎么泡发
1、准备要泡发的干雪燕，一般一人食用的话，只需3克即可，大约拇指感大小，因其泡发倍数为30-50倍，要是放多了就吃不完。
2、将雪燕放在稍大一点的汤碗中，然后加入100倍的凉水浸泡，不可用热水，以免泡发不完全，导致中间有硬芯，而且过烫的水还会造成雪燕的营养流失。
3、如夏季高温时期泡发需放入冰箱冷藏，秋冬季节可常温泡发。
4、大约要泡6小时左右，期间需要2次水。
5、泡好后用清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质即可备用烹饪。