麻辣豆腐怎么做好吃

养生健康

麻辣豆腐怎么做好吃

豆腐用盐浸泡10分钟后捞出，切块备用(一定要用嫩豆腐，老豆腐做出来一股子味道)

葱切洗备用，蒜切细备用，姜，切细备用。豆瓣备用

锅里面倒油，烧至9成熟，放入蒜末，花椒和姜炒香，放入豆瓣，等豆瓣炒干，放入豆腐，注意豆腐不要随意翻，一定要小心，不然豆腐会烂的，

等豆腐泛黄，放入鸡精味精等调料品。注意，豆瓣比较咸的，就不要放盐巴了

撒入葱花，起锅。

豆腐脑的做法

将豆腐脑加入卤或佐料，各地略有不同，一般用黄花菜、木耳等。中国北方有加入肉馅，也有中国沿海地带就近使用海产如海带丝、紫菜、虾皮。甚有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等。各地的口味不同主要取决于卤或佐料。

咸的一般是加入咸味的佐料，北方有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。

豆腐能和五花肉一起吃吗

五花肉和豆腐是可以搭配在一起吃的，可以制作成各种美味食物，像豆腐蒸肉沫，麻辣豆腐，猪肉炖豆腐以及肉末豆腐等等，营养价值都非常丰富。

麻辣豆腐的做法

主料

南豆腐 2块猪肉馅 100克

辅料

色拉油适量水淀粉适量麻辣川味酱 1大勺白糖少许

1 锅内放入水，加入一勺盐烧开，放入豆腐焯烫片刻捞起

2 热锅放入少许的油，将肉泥放入小火炒变色

3 加入川味酱炒出香味，依然是小火哦

4 加入适量的清水，用小刀将豆腐切小块也一并放入烧开

5 转中小火烧至入味，淋少许的水淀粉收汁，加点糖提鲜就可以出锅了

男人怎样健康吃豆腐

怎样健康吃豆腐呢?

别小看一块小小的豆腐，其实，豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”，如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

推荐男人这样吃豆腐最健康

海参豆腐：海参400g，水豆腐300g，蛋清6个，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片20g，熟鸡片25g，料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸20分钟;海参切片，沸水焯一下。锅内放入猪油，下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开，焖入味后，加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻，淀粉勾芡，起锅装盘，海参放在盘中间，再将芙蓉豆腐放在海参四周，即可佐餐食用。功效补肾壮阳，滋阴养血，丰肌。

麻婆豆腐能用老豆腐吗

一般在成都的饭店用的都是嫩豆腐，而且嫩豆腐具有糯的口感。但是也可以用老豆腐做的，因为老豆腐更吸味道，这道菜吃起来会更加入味。用老豆腐做出来的很入味好吃的，口感也一点不老，入口嫩滑。

在做之前先将豆腐在切好块后，要先用加了盐的沸水焯一下。这样可以去掉一些豆腥味，还可以让豆腐更嫩，同时在之后的烹饪中不容易碎掉。

冻豆腐可以保存多久冻豆腐怎么保存

冻豆腐做好了之后，冷冻就可以。

把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏。北方人最早的时候保持冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。

腊八粥配什么菜

喝粥其实是最好配菜的了,最好是清淡一些的小菜,尤其是喝大米粥或者是小米粥的时候,清淡的小菜可以提升人的食欲,还有利于身体健康。如果家里面有咸鸭蛋的话那就更好了,自制一些小咸菜也是可以的,比如小黄瓜条、榨菜、辣白菜等等都是喝粥最好搭配的小菜。如果喝粥配炒菜也是可以的,建议炒尖椒干豆腐、麻辣豆腐等等,都可以让喝粥变得特别有乐趣。

新婚夫妇补肾壮阳食谱

羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。

新娘可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”为丈夫进补，一般先把杜仲煎成药汤，然后再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。还可以多吃一些富含高蛋白的食物，如鸡、鱼、肉、蛋以弥补劳累对中气的耗损。张主任建议，这虽是一道药膳，也不宜连续服用，只要觉得腰膝酸软等症状缓解了，就要停一停。准新郎也可以“未雨绸缪”，在新婚之夜前半个月左右开始服用。

当然了，食补只是开源，缓解性生活过频带来的不适还需节流，即控制性生活的次数。张主任说，虽然这对卿卿我我的小夫妻有点难，但是只要把次数适当降下来，储备一些“性能量”，就能提高每次性生活的质量，增强夫妻生活的“甜蜜度”。

小贴士

新婚壮阳菜谱

对因身体虚弱而造成性功能减退者，一周壮阳菜谱有一定的食疗效果。

星期一：以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜为主料包饺子、包子等。

星期二：以大葱的葱白为主料，做成各种适合自己口味的菜肴。

星期三：用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”，如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

星期四：晚餐时最好能有一盘带皮花生米或核桃仁，油炸的、五香的都可以。

豆干对身体有什么好处

吃麻辣豆腐干能够让饱腹感变得更强，还可以让身体体质有所提高，达到比较不错的改善作用，它里面的蛋白质含量也是非常高的，对于想要减肥的人群来说，适当的吃一些就非常好，能够补充身体所需要的蛋白质。

吃一些麻辣豆腐干还能补充身体所需要的碳水化合物以及钙质，把身体里面的自由基有效清除，预防血栓形成，还能够让胆固醇的摄入减少，达到降低胆固醇作用，让心脑血管疾病不那么容易出现。

腐乳不可和什么一起吃麻辣豆腐乳怎么做好吃

1.豆腐买回来没有拍照首先把买回来的豆腐切成正方形的小块放在蒸笼里沥干水分盖上盖子放三四天豆腐粘粘的发黄就可以了

2.生姜除皮洗净晾干水分剁成碎末

3.花椒我自己用料理机磨碎的还有辣椒面也是自己磨碎的

4.一小包五香粉因为自己有另外加花椒所以五香粉就少放了点五香粉可以根据自己口味多放少放

5.准备一个干净大碗把辣椒面～盐～胡椒面～花椒面～五香粉～生姜搅拌均匀准备一小碗高度白酒把豆腐放在白酒碗里打个滚再放到辣椒面里沾上辣椒面

6.把沾上辣椒面的豆腐依次摆放整齐在密封罐里

7.菜籽油烧热待油凉了就可以倒进密封罐里密封好过十几天麻辣豆腐乳就做好了。

男人补肾壮阳吃什么

一:壮阳开胃韭菜生蚝羹

以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。

功能:

温中养血、温肾暖腰膝。

注意:

由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,中医认为,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。

二:自古就有——羊肉壮阳

早在1800年前,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。

杜仲炖羊肉:

羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗经的症状。杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲。

可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了。

注意:

这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。另外,吃羊肉进补禁忌较多:一是不宜与醋、茶叶同食,否则会降低壮阳效果,产生鞣酸蛋白质,引发便秘;二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食,否则不仅会大大降低羊肉的温补作用,还会有碍脾胃功能。

三:小小豆腐——壮阳有功

别小看一块小小的豆腐,其实,豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳萎遗经,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。可用豆腐做成各种各样的“豆腐菜”,如黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。

两周减十斤神奇减肥食谱

他们的食谱：

早餐：一小袋杂粮(100克)，一个鸡蛋，一碗豆浆，少量蔬菜。

中餐和晚餐：荤素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主，米饭限50~100克。

刚开始，不少人不能适应，几天后，大家普遍减重1～2斤，最多的一天减了3斤，两周下来，每个人都发现裤腰带都松了许多。

一天吃油就一小汤勺

减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克，一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的，只有这种吃法，脂肪才不会超过标准。

目前，我国城市居民每人每天油脂平均消费量已近50克，是世界卫生组织推荐量(25克)的2倍。值得注意的是，植物油也不能吃得太多，还要警惕饮食中那些看不见的脂肪，如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。

青菜豆腐做法也很重要

人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲，“青菜豆腐保平安”，而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的，这样的豆制品吃多了，脂类也会超量。

鱼类虽然是低脂食品，但在起锅时常要淋上各种调味汤汁，结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜，吃饱了也要把汤汤水水喝下肚，导致肚子越喝越大。

水果吃多了照样会长肉

苹果、梨尽管都是低热量水果，但如果一个梨将近半斤重，不知不觉就可能超量。夏天，很多人抱着西瓜不吃饭，10斤重的西瓜约有1000热卡，相当于半斤以上的米饭。

一般女性很容易吃掉半个西瓜，这样怎么能减体重呢?干果里面的脂肪很多，核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不小心就过量了。