经常吃生蚝的好处有哪些
经常吃生蚝的好处有哪些
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
常吃生蚝的好处是:
功效: 滋阴益血,清热除湿.
1. 用于虚损,妇人崩漏失血,或热病后阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐.宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤.
2. 用于丹毒,酒后烦热,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用于阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症. 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食.
4.生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
生食海鲜水产品极易导致各样的疾病，市民如非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，食用前最好先将海鲜放在4℃环境下冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
此外，吃生蚝还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也是有赖于生蚝里含有的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌提高他们的免疫力。
吃生蚝对身体的好处，生蚝中虽然有很多对身体好的营养物质，但是在食用的时候蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
生蚝的所有部位都能吃吗
生蚝有以下部位不能吃：
生蚝壳
生蚝的壳质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，并且生蚝壳外有大量的杂质和细菌，食用了会影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是要剔除出来的。
内脏团
生蚝肉虽然吃起来鲜美可口，但是生蚝内部还是有个绿色或黑色的肠腺团，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有部分生蚝吃的海藻残留物，建议在吃生蚝时可以不吃生蚝的内脏团。
新西兰生蚝
新西兰是著名的生蚝产地，新西兰生蚝有三种，布拉夫生蚝、马尔伯勒生蚝和马尔伯勒生蚝，很多人都会专程去新西兰品尝这些正宗的美味，甚至有些人因为这个原因而长居新西兰。
新西兰的生蚝又三个品种：一是闻名世界的布拉夫生蚝，二是在南岛马尔伯勒的马尔伯勒蚝，第三种则是在南岛马尔伯勒的马尔伯勒蚝。
其中布拉夫是本地野生品种，产量稀少，马尔伯勒蚝和蓝珍珠蚝同属于太平洋蚝种，但由于生长水域的水质不同，导致蓝珍珠壳薄，肉小的特点。而马尔伯勒蚝的壳较厚，靠近南极圈的冰冷水域使得肉非常肥厚。
经济价值
1 布拉夫在当地有一年一度的生蚝节，这是全世界爱吃生蚝人的节日，很多人都不远万里去布拉夫享受这个美味。
2 蓝珍珠为普通蚝种，由当地渔民随意贩卖。
3 马尔伯勒蚝为新西兰农业部推荐培育的食用专门蚝种，特殊的培育措施使其12个月不断供应，生长南极圈内。
生蚝的营养价值
生蚝是非常好的滋补品，古代医书《本草纲目》上记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”
生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。
生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
结语：生蚝对体弱多病的儿童是非常好的补品，有利于孩子的成长，当然女性更愿意吃生蚝，能美容养颜，抗衰老。生蚝还对非常多的疾病都有着相当重要的积极作用，常吃生蚝真的可以延年益寿。
什么样的生蚝可以生吃
生吃生蚝有什么好处
经常食用生蚝，对人体健康大有裨益，这与其所含有的丰富的营养成分分不开。那么，生吃生蚝有什么好处呢?
1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
需注意的是，由于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
生吃生蚝有寄生虫吗
有的人认为，生蚝最佳的食用方法为生吃，因为只有生吃才能真正地品尝出生蚝的鲜味。那么，生吃生蚝对人体有害吗?生吃生蚝有寄生虫吗?
生蚝体内存在寄生虫。其实，不论哪种动物，其体内都存在寄生虫，关键在于食用时是否煮熟，杀死了寄生虫。如果吃到没有煮熟的生蚝或生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。还有，生蚝中如果寄生虫过多，还会影响肉质和口味，因为其中的营养都被寄生虫吃掉了。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
此外，美国食品药品监督管理局指出，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
值得注意的是，生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
生吃生蚝的做法
据了解，生蚝是唯一一种能生吃的贝类食物，其肉质肥厚，味道鲜美，赢得了众多人士的青睐。那么，生吃生蚝的做法是怎样的?
生吃生蚝的做法非常简单，只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具，配上秘制的酱汁即可。
材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。
做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净;同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。
食用小提示：食用生蚝时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生蚝的鲜味。
值得注意的是，美国食品药品监督管理局指出，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
生蚝的营养价值
生蚝的营养价值有哪些呢?据营养专家指出，生蚝富含多种对人体有益的营养成分，具体情况如下：
1、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
值得注意的是，生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。
生蚝的选购方式
生蚝的选购方式是怎样的?据介绍，选购生蚝时，要注意如下事项：
挑选生蚝时，要注意挑选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的生蚝，其外壳是稍微打开的，这表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蚝，其外壳是紧闭的，因为活着的生蚝，在煮的时候会有反应，故其外壳会张开，而死的生蚝在煮的时候是没反应的。
生蚝买回家后，也要做好存储工作。新鲜的生蚝在温度很低的情况下，如0℃以下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥厚度会有所下降，口感也会发生变化。因此，生蚝最好现吃现买，尽量不要存放。
值得注意的是，尽管生蚝可以生吃，但由于其体内存在寄生虫，生吃生蚝有可能将其中存在的寄生虫带入人体，从而引起被感染的风险;生蚝中还含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。
女人吃生蚝会增加雄性激素吗
不会。
生蚝并不含雄性激素成分，不过它含有丰富的锌元素，而锌有助于调节人体内的雄激素水平；另外生蚝还含有丰富的蛋白质，而调节激素、胰岛素、生长激素等都是由氨基酸组成的，氨基酸的原料就是蛋白质，故女人吃生蚝有利于调节体内的雄性激素和雌性激素水平，但不会导致雄性激素或雌性激素升高。
生吃生蚝有哪些好处
生蚝富含多种对人体有益的营养物质，其所含的钙、铁、锌等矿物质都非常丰富，因而很多人都喜欢食用生蚝来补充营养。那么，生吃生蚝有哪些好处呢?
1、强筋健骨。生蚝中的含钙量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼、牙齿的生长。
2、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
3、益胃生津。李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
4、宁心安神。经常食用生蚝，可减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。
生蚝一次吃几个最好 吃多了生蚝怎么办
如一次性吃了比较多的生蚝，但患者并不不适的情况下，也不能掉以轻心，需禁食吃生蚝或其他食物3—4小时，给自己的肠胃一些休息消化食物的时间，避免再次加重肠胃负担。
吃生蚝之后，身体有腹泻现象的，应及时补水，最好是喝淡盐糖水，这样在补充因拉肚子而导致的脱水情况时，还能补充流失掉的钾、钠，维持身体的电解质平衡。
严重的情况下，吃多生蚝有食物中毒症状，如：上吐下泻、头晕、发热、腹痛严重甚至是休克的，要紧急送往医院诊治，避免危及生命。
吃生蚝可以喝豆浆吗
海鲜有很多的种类，当然，在某些时候，吃海鲜在饮品上需要格外注意。那么吃生蚝可以喝豆浆吗?食用生蚝有哪些注意事项?文中将会为大家进行解答。
吃生蚝可以喝豆浆吗不相克，可以喝豆浆。生蚝富含锌，对提高男人的性能力有着十分重要的作用，除此外，生蚝还含有多种对人体十分有益的营养元素，由此可见生蚝的营养价值颇高。
食用生蚝有哪些注意事项牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。"
哪些人不能吃生蚝生蚝的宜忌人群在吃一样事物的食物，你是否会想起自己是否适合吃呢?就像吃生蚝一样，你是否会想起生的宜忌人群呢?生蚝的适宜人群有哪些?生蚝的禁忌人群又有哪些呢?很多人都会被美味蒙蔽了大脑，但是小编在此告诫各位吃生蚝的时候千万不要忘了它的禁忌人群，小心吃进医院。生蚝的禁忌人群1、虚而有寒者忌之。2、患有急慢性皮肤病者忌食;3、对海鲜过敏者忌吃。
一次可以吃20个生蚝吗 生蚝补肾要多吃吗
适量即可，不宜多吃。
生蚝归肾经，食用对肾脏有一定的好处，同时其中又含有丰富的锌元素，可以增加男子精子数量和活力，促进男性性功能，但作为食补食用生蚝，也要注意量，不能长期多吃，否则食补效用没有达到，还可能造成身体不适，建议生蚝补肾每隔两天吃一次，一次吃2个即可。
另外有的人说备孕期多吃生蚝可提高生男孩的几率，这种说法是不科学、不可信的，只能说适量吃生蚝有助于男性精子健康，而男性的精子是决定受孕率的关键，故合理吃生蚝对备孕有一定的辅助作用。
男人吃生蚝有什么好处 补肾壮阳
锌元素对男性生殖器官的发育和性能力的完善有很重要的影响作用，生蚝中含有丰富的锌元素、糖元、牛磺酸、精氨酸等营养成分，能够增强性腺功能、促进精子的合成，男人吃生蚝有一定的补肾壮阳作用。