自制蓝莓汁怎么做

自制蓝莓汁怎么做

- 1. 5杯新鲜蓝莓

- 1杯水混合三分之一杯冰糖

- 1茶勺新鲜柠檬汁

把冰糖倒入一个小的长柄锅内煮化待用，再把蓝莓倒入钢制小锅内，倒入少许水低火加热至蓝莓崩裂变软，搁置变凉后，倒入准备好的冰糖水和柠檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可饮用。

再告诉你一个苹果蓝莓汁的做法吧!

材料：蓝莓50克，苹果1个，酪乳100毫升，柠檬汁1小匙。

做法：将蓝莓洗净，苹果洗净削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁机中打匀，然后再加入1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。

蓝莓怎么吃

1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。

2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

5、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。

6、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。

7、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒, 自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。

如何制作蓝莓酒

1、自己在家中酿制蓝莓酒时，方法特别简单，只需要准备5000克蓝莓和2000克冰糖，再准备500克高度白酒就可以。自己酿制蓝莓酒，还要准备一个大的干净玻璃瓶，这个玻璃瓶的内壁要用白酒消毒。

2、把蓝莓放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后再用清水冲洗干净，然后把它放到阴凉的地方，把表面的水分晾干。，把处理好的蓝莓和准备好的冰糖放在一起调匀，全部放到玻璃瓶中，最后倒入准备好的白酒，把瓶口密封好，三四个月以后里面的紫红色的蓝莓酒就能发酵好，取出过滤可以直接饮用。

吃蓝莓干对身体有什么好处 蓝莓干可以放冰箱保存吗

可以。

在天气较为炎热的时候，为了蓝莓干的口感和保存时间，是可以将其放在冰箱中冷藏的。蓝莓干是新鲜蓝莓干制而成的一种水果干，里面的糖类物质含量很丰富，很容易滋生细菌。

而将蓝莓干放在冰箱中的话，冰箱的低温环境可以抑制蓝莓中细菌的滋生，从而可以在一定程度上延长蓝莓干的存放时间。

蓝莓怎么吃

常见的吃法

看到这里，可能有朋友要问了，既然蓝莓的营养价值如此丰富，那要怎么吃才能最大程度地发挥它的功效呢?其实蓝莓的吃法多种多样，小编今天特地为大家整理出几种常见的吃法。

1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。

2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

5、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。

6、自制蓝莓酱：准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。

7、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒, 自然缓化成到糊状后，倒入杯中，用冰激凌勺与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼。

蓝莓汁做法

一、纯蓝莓汁的做法

原料：蓝莓200克，凉白开2斤(可多可少)，白糖适量。

做法：洗好的蓝莓放入豆浆机，加凉白开和白糖，按果汁键，等提示音响起来就可以了。

我家的豆浆机带有榨果汁的功能，有专用的榨汁机当然更好。这里的白糖也可以换成蜂蜜，还可以稍微加一点点盐调味。

二、柠檬蓝莓汁的做法

原料：蓝莓适量，柠檬半只，冰糖适量。

做法步骤：

1、冰糖加适量清水烧开，等冰糖融化后离火放凉。

2、蓝莓加适量清水，用小火煮至变软后离火放凉。

3、半只柠檬榨成柠檬汁。

4、把冰糖水、蓝莓汁和柠檬汁混合均匀即成，夏季里可冰镇后饮用。

三、香桃蓝莓汁的做法

原料：蓝莓1盒125克，香桃2个，布朗尼李子2个(1酸1甜)。

做法步骤：

1、香桃洗净去皮后切成小块，布朗尼洗净切块。

2、把香桃、布朗尼和蓝莓放入榨汁机，榨成汁就行了。

这款蓝莓汁还可以这样做：先把香桃单独榨成桃汁，倒在杯子里。再把蓝莓和布朗尼共同榨汁，倒入桃汁里，这样可以形成美丽的分层。

这里的布朗尼李子要选用1只成熟度较高的甜李子，还要选用1只成熟度较低的酸李子，各取其不同的口感和风味，没有布朗尼也可不用。

四、西瓜蓝莓汁的做法

原料：西瓜50克，猕猴桃1个，蓝莓50克，蜂蜜1大匙，冷开水适量。

做法步骤：

1、西瓜挖出果肉并挑去西瓜籽，猕猴桃去皮后切成小块。

2、将西瓜块、猕猴桃和蓝莓放入榨汁机，加冷开水和蜂蜜榨成汁即可。

结束语：

几种比较常见的蓝莓汁做法就介绍完了，希望大家能借鉴上述做法，灵活变通，创造出更适合你自己口味的蓝莓汁。

蓝莓汁制作过程

制作蓝莓汁需要的食材：蓝莓、冷开水、蜂蜜、盐，适量即可。

制作过程：

1.食材：蓝莓。

2.盛一碗清水，下适量的盐。

3.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

4.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

5.放入搅拌容器内。

6.倒入适量的冷开水。

7.加入适量的蜂蜜。

搅拌两分钟，断电，立即享用啦。是不是很简单呢?快去试试吧，但是不要喝太多哦。

扩展阅读：蓝莓的知识介绍

野生蓝莓是生长在地球上最古老的水果之一，联合国粮农组织将野生蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为"黄金水果"。据科家学研究表明，野生蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B，维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性，可减少自由基的生成。所以野生蓝莓能有较预防泌尿道感染;防止脑神经衰老，增加脑细胞;还有抗癌功效(肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病);抑制由食物传染的病原体的生长;再就是解除眼睛疲劳并增加视力的功能尤为显著(夜盲症、白内障、视网膜病变等)。美国《时代》周刊曾经称道，"蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多"。

蓝莓可有什么食用方法

蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好;

蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀，用来调果酱的酸甜度;

蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体;

糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖，捻碎，拌匀食用;酸甜适口，能解酒;

蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖，拌匀后做包子的馅料;

熬蓝莓酱用放水吗

需要。

在熬制蓝莓酱的时候是需要加水的，这是由于蓝莓本身属于含水量较少的水果。因此如果想要使熬出来的蓝莓酱质感粘稠度适宜的话，则就需要加一点水，如果不加水的话就会使得熬出来的蓝莓酱特别的干，没有流动性。

苹果蓝莓汁做法

蓝莓(Blueberry)果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有清爽的香气，果肉细腻，风味独特，营养丰富。VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。在欧美国家，蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。

蓝莓的营养：据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

蓝莓汁的制作

- 1.5杯新鲜蓝莓

- 1杯水混合三分之一杯冰糖

- 1茶勺新鲜柠檬汁

把冰糖倒入一个小的长柄锅内煮化待用，再把蓝莓倒入钢制小锅内，倒入少许水低火加热至蓝莓崩裂变软，搁置变凉后，倒入准备好的冰糖水和柠檬汁，放入冰箱冷藏片刻即可饮用。

再告诉你一个苹果蓝莓汁的做法吧!

材料：蓝莓50克，苹果1个，酪乳100毫升，柠檬汁1小匙。

做法：将蓝莓洗净，苹果洗净削皮去核，和100毫升酪乳一起放入果汁机中打匀，然后再加入1小匙柠檬汁搅拌均匀即可。

功效：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘，帮助有益菌抑制坏菌生长，从而改善肠内的菌群比例，促进肠胃的正常蠕动。

蓝莓含有丰富的维生素B族 、柠檬酸，适合气虚体弱 、容易疲劳者饮用，而酪乳中的乳酸菌，则可以提高人体免疫力 、增强体能 、预防各种疾病。

蓝莓汁有哪些用途

一：可以增进视力，保护眼睛

蓝莓汁中含有大量的花青素，这些花青素对人体的眼睛有很好的保健作用，特别是对于视网膜上细胞的再生能力有很好的作用，同时蓝莓汁也可以很好地保护眼睛的，常吃蓝莓汁的人，可以很好地预防重度近视，特别是对于一些晚上驾车的人士有好处。

二：可以美容，改善皮肤质量

蓝莓汁中含有大量的花青素这些花青素可是很不错的美肤功效，在国外人们说蓝莓汁是一种口服的皮肤化妆品，常吃蓝莓汁可以很好地防止皮肤皱纹，还有很好的抗氧化作用。

三：蓝莓汁可以预防癌症

蓝莓果有一种很不错的抗癌物质硒，硒可以让癌细胞不能扩散，所以说蓝莓汁有很好的抗癌的作用，同时蓝莓汁中含有大量的花青甙色素，这种物质有很好的有抗溃疡和抗粘着性的作用，对于一些尿路感染或者是一些慢性肾炎的人有很好的治疗效果。

蓝莓放冰箱可以放多久不长毛 蓝莓冷藏好还是常温好

当然是冷藏比较好。

蓝莓可以置于肠胃保存，但常温条件下温度比较低，这样就很容易导致蓝莓滋生细菌以及微生物发生腐烂，将蓝莓置于冷藏室保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制蓝莓细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，所以相对于常温保存蓝莓，冰箱冷藏保存会好一些。

蓝莓怎么吃减肥瘦身

食用蓝莓的最佳时间可以是在早餐的时候当做一种早餐来食用，通常可以搭配起司三明治来食用。在午餐、晚餐半个小时之后也是食用蓝莓的最佳时间，这时候吃蓝莓，不但能够为身体提供各种营养，还能促进体内新陈代谢的速度。

将蓝莓榨汁，做成蓝莓汁来饮用。这样也同样有减肥瘦身的功效。但是蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓，因为蓝莓的表皮也是有丰富的营养物质，同样可以帮助促进新陈代谢。

蓝莓软可以吃吗 蓝莓怎么吃

1、作为早餐麦片粥是食材：将半杯蓝莓放在制作好的麦片粥上或者拌入麦片粥里。值得注意的是冰冻过的必须摆上五分钟以后再吃。

2、制作豪华英式松饼：在做好的热松饼上涂上一层软淡的煳式乳酪，再在顶部添加一层蓝莓就做好了。

3、制作蓝、白、红沙拉：将蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪，会让你食欲大增。法为：在拌好的绿色青菜中加上切好的草莓还有新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

4、制作特级水果杯沙拉：一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。当然，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。蓝莓可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。

5、制作蓝莓淇淋：将一碗蓝莓中加上低脂鲜奶霜淇淋即可做成，添加糖或者蜂蜜能够让其更加美味，做法非常简单。

6、制作餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心制作成餐后冰凉点心，绝对是神仙食品，人间佳品。

7、制作水果优格：以低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓进行食用，能够让你既可以多吃蓝莓，还能够完美的享受其异香，享受美食就是这么自由。

8、制作蓝莓风味综合果汁：将蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、美味。

9、制作蓝莓苹果快糕：在玻璃烤盘上，倒入叁杯蓝莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支绞碎的低脂麦片棒，加入蓝莓，全部材料拌匀好后，放入高温微波炉，烤七至十分钟，到起泡时即可以取出，色香味完美。

10、制作蓝莓优格：用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时，将新鲜或冻蓝莓放上去即可。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓，因其颗粒较小，则效果更佳。

天天喝蓝莓汁的好处

蓝莓汁中的花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，可以防止皮肤的衰老，减少皱纹的滋生，同还能时如同一顶遮阳伞一般阻挡紫外线对人体的伤害。

蓝莓汁具有抗氧化的功能，对衰老、心脏疾病等病症都具有抗氧化的能力，它所具有的能力在几十种人们常用的蔬菜和水果中是最强的。

多喝蓝莓汁还能增强视力，改善视网膜细胞中的视紫质，使其能够再生，而且也能预防视力的加重，防止视网膜剥离。

蓝莓汁能够有效促进睡眠。蓝莓汁可以保护人体脑部神经不被氧化，稳定脑组织的工作机能，保护大脑，使之远离有害的毒素。一来有利于大脑的健康运作，二来能提高人的睡眠质量。经常陷入失眠困境的朋友们，可以在市场上买一些蓝莓回来做成蓝莓汁，平时在睡前喝一杯，缓解睡眠不好带来的精神不佳的问题。

蓝莓果汁能保护心脏，它含有大量的天然果胶，这种物质属于可溶性纤维它能降低胆固醇，能防止人类动脉冠状硬化，能在提高心脏功能的同时，防止中风发生。另外蓝莓汁中还含有丰富的微量元素钾，这种物质对维持血压平衡和提高心脏功能也有很大的好处。