常熟五岁儿童吃里脊肉中毒

常熟五岁儿童吃里脊肉中毒

里脊肉是不少爱吃肉朋友的挚爱，但这挚爱却成了差点致命的毒药。常熟一个5岁的小孩因吃了几串里脊肉而中毒，医院曾一度开出了病危通知单，万幸的是经过医院洗胃抢救转危为安。

常熟5岁的小孩乐乐在饭后吃了10串里脊肉，不过十几分钟的时间，乐乐的奶奶发现乐乐全身发黑，手脚发紫，家里人赶紧把他送到了医院。经过医院的检查，发现乐乐是亚硝酸盐中毒。由于当时已经中毒很深，医院一度开出了病危通知单。经过医院洗胃抢救，乐乐才转危为安。

由于医院检查结论是亚硝酸盐中毒，常熟市卫监部门马上对进行取样鉴定。根据规定，里脊肉里不应该含有亚硝酸盐，结果却检测出了2587毫克。食入300-500毫克亚硝酸盐就可能引起中毒，3000毫克就会导致死亡。

肉类销售摊老板表示这些肉串都是一个姓张的男子定期来送货的。根据老板提供的线索，调查组立即对张某的家里进行了突击检查，在张某的床底下，执法人员找到了十几种违规添加剂，以及成包的亚硝酸盐。

根据调查，张某以前是个大货车司机，从去年5月开始，他们夫妻俩在常熟租了一间房子做起了肉串买卖。他们的肉串并不是猪肉，而是买来鸡肉等原料非法添加各种调料然后做成肉串，在肉串上加入亚硝酸盐主要是为了提味道。

法院经审理认为张某触犯了生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂判处张某有期徒刑一年，并处罚金1万元。判处张某的妻子蒋某有期徒刑7个月，并处罚金5000元。销售里脊肉的摊主已经被另案处理。

四川太伏食药监所打击销售病死猪肉等违法行为

为了保障广大镇域群众的饮食安全，保障群众买到放心肉，吃上安全肉，自6月1日起，太伏镇组织食药监所等部门开展了为期半个月的打击销售病死猪肉等违法行为专项行动，取得良好效果。

在专项行动期间，检查组对农贸市场生鲜猪肉流动摊点、冻库等重点场所进行了全面检查，重点查看了进货清单、日期等主要内容，深入排查清理不合格猪肉，严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品流入市场。

在检查过程中，检查组要求各业主严格规范猪肉销售点购销渠道和存储销售环境卫生，坚持诚信经商，共同保障群众食品安全。本次共检查生鲜猪肉销售摊点共计25家次，冻库6家次，未发现销售病死猪肉等违法行为，为保障广大辖区人民健康安全营造了良好的氛围。

新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局发布了2016年第2期食品安全监督抽检信息，其中不合格食品22批次，不合格率为2.5%，AD钙奶、糕点等随手能买到的食品也现于“黑榜”。在今年公布的不合格食品中，食品超量使用添加剂成了主要因素，占到了不合格食品批次的三成。

今年4月，自治区食品药品监督管理局组织自治区食品药品检验所等5家承检机构对粮食加工品、食用油、油脂及其制品等25大类882批次食品进行了监督抽检。其中，食品监督抽检项目合格的样品860批次，不合格食品22批次，包含食用油、炒货食品及坚果、酒类、调味品(调味料酒)、糕点、AD钙奶、饮用水及红薯粉条等。“在孩子会经常饮用的AD钙奶中，我们检测出了糖精钠。”自治区食品药品监督管理局风险监测与应急管理处处长伊力哈木·伊德利斯介绍，糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍。如果超出安全限值使用糖精钠，人体摄入过多很可能会加重肾脏负担，造成对肝、肾、膀胱的同步伤害。

伊力哈木·伊德利斯说，在食品抽检中，因食品超量使用添加剂导致食品不合格的占到了所有不合格食品批次的33%。“超量使用添加剂可以延长保质期，让口感变得更好，也让颜色看上去更诱人，因此不少非法企业会选择这种方式来获取利益。”伊力哈木·伊德利斯说。

针对此次抽检发现的不合格食品，自治区食品药品监督管理局已要求相关地、州、市食品安全监管部门开展核查处置工作，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。

酸白菜炖肉怎么做

酸白菜炖肉怎么做?做法：

原料：

里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。

辅料：

葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。

小料：

芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋。

制作方法：

1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

特点：咸鲜酸辣，肉片滑嫩。 沾上小料，一个字“香”。这道菜肉肥而不腻，菜醇而不柴。

上文就是关于酸白菜炖肉怎么做的简单介绍，现在您知道了吧!其实对于东北的朋友来说，这是不单单是一道菜，更是一种家乡的味道。尤其是只身在外的时候，做一道家乡的菜，也是一种思乡，不但解了乡愁，更加的满足了口欲。

哪个部位的牛肉最嫩

牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。牛里脊肉，这是咱们平常的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比较小，比较珍贵。

里脊肉的热量高吗

里脊肉的热量并不算太高。

里脊的热量属于中等，虽然和我们平时所吃的很多水果蔬菜去相比较的话，它的热量确实要高出很多，但是在众多的肉类中算是比较低的一类了。因为里脊基本是瘦肉，脂肪的含量也是比较少的，因此总的来说，我们吃里脊并不会额外给我们的身体造成负担。

皮肤过敏能吃里脊吗

随着以后工资的调整，挣得比以前多了，所以偶尔我自己就会偷偷跑去吃一顿糖醋里脊，有时候同事过生日，或者聚餐的时候，我就会点糖醋里脊，那么是不是所有的人都能吃呢?那么皮肤过敏能吃里脊吗 ?

糖醋里脊

原料：

里脊、鸡蛋、面粉、油、白糖。

做法：

1、猪里脊切片，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉和味精抓匀并腌制5分钟;

2、用面粉和鸡蛋加点水打成均匀的面糊;

3、油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出;

4、待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油;

5、锅内留少许油，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，待锅内气泡迅速膨胀，浇入炸好的里脊上面即可。

椒盐里脊

材料：

里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉、料酒、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。

做法：1、将里脊肉切成1厘米左右的厚片。

2、在每片肉片的两面用刀轻切十字花刀

3、再将肉片切成1厘米左右的条。

4、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、姜、葱和适量盐抓匀腌制10分钟。

5、将鸡蛋、淀粉和油以及少量盐调成稠度合适的鸡蛋糊。将腌制好的里脊肉放入鸡蛋糊中拌匀。

6、锅中放入足够多的油，烧至6成热时，将里脊肉逐条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油。

7、炸完所有里脊肉以后，将锅中的油烧至7成热，再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。

8、将炸好的里脊装盘，撒上椒盐或者用小盘装适量椒盐蘸食。

通过以上的了解，我们知道了里脊的两种做法，希望爱吃的人们赶快行动起来吧!做给我们最爱的家人吃，也是一种很幸福的事情，不是吗?那么皮肤过敏能吃里脊吗 ?希望人们能正确的了解，健康的食用里脊。

减肥期间可以吃里脊肉吗

对于减肥者来说，里脊是可以适当去食用的。

虽然减肥的人要控制热量，但是也要保证蛋白质等营养元素的正常摄入的，而一般我们吃的蔬菜水果虽然热量很低，但是同时蛋白质等营养素的含量也是比较低的，因此每天吃一些肉类也是必须的。而里脊几乎是不怎么含有脂肪的，因此是很适合减肥者来食用的一种肉类。

儿童感冒后吃了螃蟹怎么办 儿童吃螃蟹要注意什么

螃蟹的味道鲜美，许多儿童吃了螃蟹之后还会继续闹着要吃，家长一定不要纵容，螃蟹寒性大，儿童吃多了螃蟹容易出现呕吐、腹泻、发热等不适症状。

儿童的胃肠道是比较脆弱的，因此给儿童吃的螃蟹一定要反复的冲洗、刷净，并且一定要确保蟹肉熟透了才能给儿童吃，醉蟹这一类的生螃蟹一定不要给儿童吃，里面含有寄生虫可能会导致儿童生病。

无论是大人还是儿童，吃螃蟹一定要吃活蟹，死蟹宁可浪费也不要吃。并且煮熟了的螃蟹最好也不要存放超过4小时，更不要过夜了还吃，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染。

给儿童吃螃蟹时一定要注意去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

螃蟹性寒，因此给儿童吃蟹肉时，一定要蘸些姜醋汁吃，能够降低寒性。

牛肉哪块最嫩适合孩子

里脊肉最适合。

牛肉中里脊肉是最嫩的，来源于牛背部的柔嫩瘦肉，其中含有丰富的蛋白子、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，是比较适合小孩吃的，所以小孩要吃牛肉，那么选牛里脊肉是做好的。

里脊肉热量高吗

不算高。

一般来说，里脊肉里面的热量是不算高的，通常每100g猪里脊的热量在155大卡左右，每100g牛里脊的热量大概是107大卡左右，羊里脊每100g的热量大概是103大卡左右。

里脊肉中大部分是瘦肉，脂肪含量较少，因此是减肥期间比较合适的食品，在烹饪的时候应该注意少用油炸，以免破坏了里脊肉的低脂优势。

100克里脊肉的热量 减肥期间能吃里脊肉吗

想要减肥的人群控制每天食物热量的摄入是很重要的，因为只有摄入的热量低，消耗的热量高，才能达到减肥的目的。里脊肉是可以适当去食用的。因为虽然要控制热量，但是也要保证蛋白质等营养元素的正常摄入，而我们吃的蔬菜水果虽然热量很低，但是同时蛋白质等营养素的含量也比较低，因此每天吃一些肉类也是有必要的，而里脊肉几乎是不怎么含有脂肪，因此是很适合减肥者来食用的肉类。

不过要注意的是，里脊肉做法有很多种，比如烤里脊肉、炸里脊肉、炒里脊肉等，不同的做法，其热量也是存在差异的。对于减肥者来说，比较健康的吃法大概就是炒里脊肉了。将里脊肉切成片，和青椒之类的低热量蔬菜一起炒着吃，不仅美味，而且热量也不高。而诸如烤里脊、炸里脊，虽然吃起来味道更有优势，但是同时热量也升高了，对减肥者来说是非常不利的。

怎么炒牛肉才嫩才好吃 牛里脊肉怎么挑选

1.外观上牛里脊肉新鲜有光泽，肉的颜色相比于其它部位的肉会更加深红一些，这一点比较好区分。

2.牛里脊肉外侧有筋覆盖，肉质比其它部位牛肉要紧实一些，其因此用手触摸时不会沾手，弹性较好。

3.牛里脊肉在牛肉中占比较少，但是同种方式烹饪后比其它部位肉的要好吃很多，因此价格相对于其它肉要高一些。

猪里脊肉的营养价值 营养价值

猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

1、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

2、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

3、猪里脊肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。

宝宝可以吃里脊肉吗

一般都是4-6个月才会给宝宝添加辅食，如果还没到的话，最好就不要让宝宝吃里脊肉了，如果是可以添加辅食的宝宝是可以吃里脊肉的。

虽然，里脊肉的营养价值高，而且肉质又好，所以很多妈妈都想让自己的小宝贝也能吸收到里面的营养，但是要给宝宝吃里脊肉的话，还是需要经过特殊处理的，因为宝宝才4个月大，消化系统还不是十分地好，所以，要给宝宝喂里脊肉，最好就是切成肉末、肉碎放到粥里面，煮烂了再给宝宝吃，以免引起宝宝不能消化的问题。

猪里脊可以减肥吗

猪里脊的热量以及减肥功效

别名：梅肉、里脊肉

热量：155大卡(100克)

分类：肉类及制品

评价：里脊肉通常是畜肉中热量最低的，减肥期间畜肉类建议尽量选择里脊肉。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)155.00

碳水化合物(克)0.70

脂肪(克)7.90

蛋白质(克)20.20

纤维素(克)一

维生素A(微克)5.00

里脊的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

里脊的吃法

里脊无筋，是猪肉中最嫩的特级肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆。

常见里脊菜色炸猪排、蒜腌猪肉里脊、酱里脊肉等。

里脊的使用效果

1.养脾、胃、肾

里脊的性平、味道咸甘，有健脾养脾、养胃健胃、补肾养血的功效。

2.改善贫血

里脊能为人体提供有机铁和促进铁吸收，对缺铁性贫血患者有一定的疗效。