孕妇营养不良的几大危害
孕妇营养不良的几大危害
营养缺乏易致孕妇贫血,在城市人群中约有20%的孕妇患一有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕妇孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
营养缺乏易致孕期高血压,妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，发病率约7%-12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。病因尚未明确，但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关。妊娠高血压可引起全身各脏器的改变，若未及时诊治，会引起严重不良后果。
营养不良影响妊娠结局，妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低，维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高。此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。
营养不良致胎儿畸形，我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
营养不良易导致智力发育迟，优生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良，则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复，如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿，相当于优秀儿的1/2—3/4。
还在减肥的准妈妈，快点结束你们的不正确思想吧，快点为自己多多加强营养，没有营养，造成的后果是很严重的，身材固然重要，可是即然你已经快成为妈妈了，就要为宝宝着想，不要因为你一时的想法，而害了宝宝一生的健康。
小儿营养不良和孕妇营养不良
小儿营养不良
小儿营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症，又称蛋白能量不足性营养不良，多见于3岁以下的幼儿。
孕妇营养不良
怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕时期，膳食应多样化，营养要平衡，避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
孕妇营养不良怎么办
孕妇营养不良怎么办
1、孕期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
2、为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，许多天然食物中含有丰富的叶酸。
4、维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
5、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
6、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收
7、孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
孕妇营养不良的危害
1孕妇营养不良使之胎儿没有足够的营养摄取，那么胎儿就无法正常的生长发育，有可能导致胎儿畸形;
2孕期各个阶段胎儿身体着重发育的方面都不同，例如孕初期是胎儿脑部发育比较重要的阶段，如果这时候孕妇没有足够的营养供给，那么胎儿的脑部发育就会受到限制，这就影响了孩子的智力发育;影响了孩子的一生;
3孕妇如果营养不良的话很有可能会出现先兆流产征兆或是特别容易早产;
4孕妇营养不良也是不利于生产的;在生产时会没有足够的产力，这就无法顺利生产;
5孕妇营养不良，孩子出生后身体素质会比较弱，且孕妇在产后身体不易恢复，恢复的时间会比较长。
孕妇营养不良怎么办
孕妇营养不良怎么办之原因：
在了解孕妇营养不良怎么办之前，我们先来了解一下孕妇为什么会营养不良。其实，准妈妈们营养不良不外乎这几种原因：
首先是爱美。有些准妈妈们在怀孕期间也想要保持好的身材，所以刻意节食、挑食，这是非常不可取的。孕妇在孕期节食会造成营养摄取不足，就算您的身材保持住了，可是您的宝宝没办法正常生长发育，出现先天缺陷，这难道不是得不偿失吗?
其次，准妈妈们营养不良还可能是因为孕吐太过于剧烈导致的营养流失。这时候准妈妈们可以喝一些淡盐水，以免因为呕吐频繁造成脱水或是身体内钠元素流失过多。
最后，如果准妈妈们营养摄取过多，超标了，那也是会引起营养不良的，其实这两者并不矛盾。摄取过多的肉类、水果等食物，导致过多的糖分、脂肪和油脂高度累积，但维生素、微量元素等又摄取不够，就会导致吃的很多，但是营养却不良。
孕妇营养不良怎么办之科学解决：
对于营养不良的准妈妈们，我们首先要做的就是保证饮食的规律。准妈妈们的饮食应该以清淡、易消化为主，不要吃太多油腻的、油炸的食物。要注意饮食均衡，荤素搭配合理，食物多样化，不要总是挑食，也不要只吃自己喜欢的食物。
其次，孕妇饮食还应该注意对蛋白质、维生素的摄取要充足，所以应该多吃一些奶类、蛋类、豆类以及坚果类食物，还有蔬菜以及水果等。
接着，孕妇摄取叶酸的好处，相信不需要小编赘述，准妈妈们就应该知道的很清楚了吧!对于帮助宝宝的神经系统正常生长，叶酸是很有用的。所以，营养不良的准妈妈们还应该加强对叶酸的摄取。
最后，铁元素、钙元素等也是准妈妈们很需要补充的营养元素。动物肝脏、血、牛肉等，都是铁元素的藏身之所，能够帮助准妈妈们预防缺铁性贫血。而奶类、豆制品、虾皮和海带等就是钙元素含量丰富的食物了，这些食物能够促进宝宝的骨骼的生长发育，对于宝宝日后长身体、长高以及长牙齿都是很有帮助的。
孕妇营养不良怎么办?准妈妈们在阅读完这篇文章是不是都已经能够明白该怎样对自己的饮食进行调整了呢?营养的摄入不仅和准妈妈们个人所吃的食物有关，也和您的饮食习惯有关，只有多方面结合，才能够尽早让您摆脱营养不良的困扰，为宝宝的生长健康带来更多的有益的帮助哦!只有您健康了，宝宝才能够健康呢!所以，准妈妈们一定要多花一些时间在自己的饮食上哦!
孕妇营养不良怎么办
具体来说，准妈妈要放松心情，平和的对待孕期，不要过多考虑妊娠反应问题。白天多做户外活动，分散自己的注意力，有助于减轻妊娠反应的严重程度。日常饮食可采用少吃多餐的办法，吃了吐、吐了还要吃。注意多吃一些对胎儿发育特别是大脑发育有益的食物，如蛋、鱼、肉、牛奶、动物肝脏、豆制品、核桃、开心果、海带、牡蛎以及蔬菜水果等，以确保胎儿对蛋白质、维生素、无机盐等各种营养素的充分摄入，如妊娠反应严重可考虑就医。
准妈妈怀孕3个月前后，是胎宝宝智力发展的关键时期，而且心、脑、口、牙、耳、腭等器官的分化，均在3个月内形成，因此，妊娠3个月是胎儿的营养关键期。然而，有半数以上的准妈妈在妊娠6~12周时，会出现程度不等的妊娠反应，如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下，一些孕妇常出现机体营养失衡，面黄肌瘦，体重急剧下降等营养不良症状，以至影响到胎儿的营养状况，所以为了宝宝吃不下还是要吃一些的。
1、孕期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。
2、为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
3、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，许多天然食物中含有丰富的叶酸。
4、维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
5、荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
6、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收
7、孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
孕妇营养不良的原因
1、饮食超标补出营养不良：营养过剩其实是另一种营养不良。许多孕妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又对维生素、微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。有些孕妇基本上用水果代替正餐，或不停地吃零食，没有摄取足够的主食，也存在同样问题。
2、孕妇挑食不应该：许多孕妇由于以前的饮食习惯或是怀孕期间口味的改变，仅仅依照自己的喜好与想法摄取食物，因此最终影响胎儿的发育。
3、为了好身材，节食：担心怀孕后体重增长过猛会影响产后体形恢复，所以尽量节食，肉类基本不沾，就连鱼、虾都吃得很少，平时以素菜、水果为主。这样是不对的，孕期节食会造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育，节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷。
4、剧烈孕吐让营养流失：孕妇妊娠剧吐容易造成营养缺乏。孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象，在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要。多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、葡萄干等。为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果，这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲，有助于食物消化吸收。
孕妇营养不良的影响
1、营养缺乏易致孕期贫血
在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
2、营养不良影响妊娠结局
妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低，维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高。此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。
3、营养不良致胎儿畸形
我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原-因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
4、营养不良易导致智力发育迟缓
优生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良，则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复，如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿，相当于优秀儿的1/2—3/4。
孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响
对于我们正常人如果营养不良的话，也会出现各种的疾病，也会让身体出现各种的不适。所以我们每天都要摄足各种的维生素，矿物质，蛋白质等营养元素。但是对于孕妇来讲，摄足这些营养元素远远不够的，因为孕妇和腹中的胎儿两个人分解这些营养当然就会造成营养不良现象。孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响?
常听老年人讲，孕妇就要吃的多一些，因为这是两个人在吃。不要怕把自己吃胖，最主要的是能够让腹中的胎儿吸收到更多的营养。这样才能让胎儿得到更好的发育。如果营养不良就会对胎儿造成影响。孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响?
1、营养缺乏易致孕期贫血
在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
2、营养缺乏易致孕期高血压
妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，发病率约7%-12%，是导致孕产妇死亡和围生儿死亡的重要原因之一。病因尚未明确，但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关。妊娠高血压可引起全身各脏器的改变，若未及时诊治，会引起严重不良后果。
3、营养不良影响妊娠结局
妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低，维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高。此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。
4、营养不良致胎儿畸形
我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原-因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
5、营养不良易导致智力发育迟缓
优生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良，则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复，如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿，相当于优秀儿的1/2—3/4。
通过专家的介绍，让我们了解到孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响，所以作为孕妇平时一定要吸收够营养，不要由于害怕把自己吃胖，而不去饮食，这样的话造成的危害就不止是肥胖的危害，而是对孕妇本人以及胎儿的身体健康的影响。
营养不良 孕妇营养不良吃什么
首先，天然食品最好。
孕妇的身体最好用新鲜、天然的食物来滋养，哪些含有加工成分、食品添加剂、防腐剂等垃圾食品，即便是原材料本身有再高的营养，孕妇都最好不要食用。准妈妈要尽量选择新鲜而天然的食品来补充自身所需。
其次，远离高脂食品。
一些肥肉、高脂肪的肉类孕妈妈最好少吃，以免造成妊娠期的肥胖现象，从而加重孕妇自己的负担。
再次，豆制品是最好的孕期食物。
豆腐、黄豆等对于补充孕妈妈的植物蛋白是有着非常不错的效果的，而且豆类食品不容易发胖，无疑是适宜准妈妈的好食品。
另外，蔬菜水果必不可少。
维生素是保持身体营养平衡的重要物质，特别是对于孕期的女性来说，补充维生素就尤为关键和重要了，在此，建议准妈妈们最好能够选择新鲜的当季蔬果。
由此看来，女性在孕期出现营养不良的话，要尽量多吃一些新鲜天然类的健康食品，远离那些对人体有伤害的垃圾食品，另外，需要提醒女性朋友的是，不要过于担心自己的身材从而不敢吃这个，不敢吃那个，要知道营养的全面和均衡是最为关键和重要的。
孕妇营养不良怎么办 孕妇营养不良的补充原则
自然原则是要求孕妇的饮食尽可能的从天然的食物中选择一些对胎儿的生长发育有突出贡献的食物，来作为孕妇饮食的主食，可列出一个清单，可不同口味的换着吃。
主食：大米、小米、玉米、红小豆、黑豆等。
肉食：鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾等。
蔬菜：芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑等
水果：草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、葡萄、果仁、桂圆等。
人体的结构很复杂，生长发育需要的原材料也多种多样，单一的食物无法提供胎儿充足的生长发育原料，所以孕妇饮食应该包括脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等，这要求孕妇每天进食的食物种类必须够多，建议最好在40种食物为最佳，最少也的14种才能满足胎儿的生长发育。
研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1。
建议：孕妇需做到了广吃、博食、不偏食、不挑食，也就差不多做到营养均衡了。
孕妇营养不良知识
叶酸与优生
叶酸是DNA合成的载体，叶酸不足会影响胎儿DNA的合成，从而影响胎儿组织的发育和器官的发育生成，导致先天畸形，包括无脑畸形、脊柱裂、唇颚裂等。
叶酸是B族维生素中的一种，为水溶性的维生素，食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%-90%，故此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。
专家建议：孕妇应额外摄入含丰富叶酸的食品。且最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸。
提醒：维生素C与叶酸同服，会抑制叶酸在胃肠中吸收，且大量的维生素C会加速叶酸的排出，因此摄取维生素C在2g以上的人必须增加叶酸的量 。
孕妇补充营养的重要性
孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期，当然需要很多的营养物质，而这些养分都来自妈妈。妈妈为了确保孩子的健康成长，必须确保子宫、胎盘、羊水及乳腺等方面的需要，因此，孕妇从准备怀孕开始，就需要补充额外的营养。如果孕妇本身营养摄入不足，宝宝就不能从妈妈的日常中摄取到足够的营养。
一般来说，孕妇在孕前3个月至半年，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质等营养素，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。
孕妇营养不良，不仅影响胎儿的发育，也影响出生后婴儿的体格发育和智力发育。
β-葡聚糖与孕妇免疫力
孕妇免疫力相对于其他人群会低一些，容易遭受疾病感染，但是又不能随意用药，哪怕只是感冒这种平时常见的小病症，处理起来都比较棘手。因此提高孕妇自身的免疫力是每个孕妇都应重视的。
酵母β-葡聚糖的可有效激活宿主的免疫系统
母亲的营养决定孩子的智慧
胎儿还在子宫内生活时人的脑细胞数量会很快地增加，到出生后六个月时，就决定了一个人脑细胞的数量，而且这时脑细胞的数量，就是这个婴儿一辈子要用的。
脑细胞并不是数量够就可以, 另外还要看从细胞长出来的神经纤维及包围这些神经纤维髓鞘等的数量是否充实才可以。
人脑在诞生之后的大约两年之间,就会很快地增加重量，换句话说，在一、二岁的时候，脑的组织就逐渐地充实。当然，脑的重量会随着年龄而增加，但是增加的速度会逐渐地缓慢下来，直至青春期，可以说已经达到成人的重量。
营婴学家H .D 克尼拉博士研究孕妇所摄取的蛋白质，和诞生下来的子女之智能的关系，结果指出,妊娠中蛋白质的摄取量是非常重要的因素。也就是说，胎儿还在子宫的时代，母亲的营养状态不良的话，那么婴儿的脑细胞分裂就会受到妨碍，这种状况等到胎儿诞生之后，想要再来弥补而多摄取营养素就来不及了!
那婴儿诞生之后的情况又是如何呢?从经验和很多例子来看，婴儿打从诞生之后,半年以内如果都处于低营养的状态，那么脑所受到的障碍将会更厉害。换句话说，就是智能发展得比较慢且落后，而没有办法弥补，因此当然就没有办法恢复到一般人的状态。
对妇女在没有怀孕及怀孕时标准性的营养分量对比，孕妇对蛋白质、矿物质、维他命之要求比例相当高，也就是说，蛋白质和维他命摄取要比糖和脂肪的摄取还多才好。因此,妊娠中的女性把注意力集中于含必需氨基酸、维他命、矿物质丰富的啤酒酵母，这是非常有根据的!
孕妇营养不良的症状
怀孕期间由于腹中胎儿的健康发育，胎盘的生长以及血液的正常循环都需营养的供给，加之孕妇自身重要器官工作强度增大等，使得准妈妈自身所要摄入的营养也在一定程度上有所增加。因此孕期要增加饮食，保证足量的营养。但是如果孕期饮食中的营养不能保证胎儿及孕妇自额身的需要或者存在营养过剩等的现象，则都称之孕期营养不良。
刚怀孕时，大部分女性都会有各种不适反应，比如感到恶心，经常呕吐，毫无食欲等等。这些不适症状会让女性出现头晕、面黄、体重降低，营养失衡等情况，甚至会导致腹中胎儿难以吸收足够营养，继而影响成长发育。
孕妇营养不良影响胎
爸爸妈妈们都想要个聪明健康的宝宝，那你们知道要怎么做吗?其实，这与孕妈妈的营养有很大关系，孕妈妈如果营养不良，就会影响到胎儿大脑和神经系统的发育，所以孕妈妈要及时补充营养。
胚胎学的研究发现，人类神经系统发育的关键时期是妊娠最后3个月至出生后6个月。在胎儿大脑及神经系统的发育过程中，孕妇的营养直接关系到胎儿大脑和神经系统其它结构的发育。构成大脑的主要营养成分有蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素B族、维生素C、维生素E和钙等。
怀孕早期是胎儿细胞分裂期，这一阶段的营养素缺乏，可使胎儿脑细胞的分裂期缩短，直接影响脑细胞的数量。
怀孕的中期与晚期，是胎儿脑细胞的增殖期和肥大期。此时如果营养素缺乏，可使脑细胞的体积减少。
由于我们人体的适应能力很强，如果营养素的缺乏没有引起明显的临床症状，常常会被我们忽略。因此，注意孕妇的营养摄入与平衡，是促进胎儿智力发育的基本措施。我们每一位孕妇千万不能忽视这个问题，每一位丈夫务必关心自己妻子在孕期的营养配置与摄入。
脂质是胎儿大脑构成中非常重要的成分，胎脑的发育需要60%的脂质、35%的蛋白质和其它营养素。脂质包括脂肪酸、胆固醇、磷脂、糖脂以及其它脂类。
脑细胞分化增殖期，需要有充足的蛋白质、热量等营养素的供给。如母体摄入不足，会导致细胞分化迟滞，使细胞数目不足，且这种细胞数量的减少即使在改善营养后也是无法纠正的，形成永久性缺陷。
产前营养不良主要影响大脑皮质的神经母细胞的发育。对不同部位脑组织脱氧核糖核酸含量的测定发现，营养不良导致的胎儿脑组织脱氧核糖核酸的减少主要发生在大脑或前脑部位。
孕妇营养不良吃什么
妊娠期的膳食营养要均衡孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
1、自然原则，即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
2、全面原则，人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
3、均衡原则，研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。