基围虾可以和梨一起吃吗
基围虾可以和梨一起吃吗
适量一起吃是可以的，但不宜多吃。
虾其实没有绝对的禁忌食物，和梨一起吃只要适量就没有什么问题，但是过量了可能会出现一些不适的情况。
因为梨子虽然甜，但是里面其实也含有一定量的鞣酸、苹果酸等酸性成分，而小龙虾属于高蛋白质的食物，二者如果一起吃多了，梨子里的酸性物质可能会和小龙虾中的蛋白质反应，生成不容易消化的蛋白质沉淀，降低小龙虾的营养价值不说，还可能会引起肠胃不适。
基围虾腹部虾线能吃吗
基围虾腹部的虾线是可以食用的。
基围虾腹部的虾线并不是基围虾的肠道，而是基围虾的虾筋，是基围虾有弹跳能力的结构，主要的成分是蛋白质，因此也是可以食用的，生虾筋是黑青色的是因为虾青素蓄积在虾筋中，因此基围虾腹部的虾线是可以吃的。
基围虾死了可以放冰箱多久 怎么样判断基围虾死了多久
一般来说刚死不久的基围虾，它的颜色是青灰色透明的，而死了很久的基围虾，它的颜色会开始泛白，越久越白。
才死的基围虾还是比较新鲜的，有一股淡淡虾味，而死了很久的基围虾，则会发出腐烂的味道，一般很容易闻出来。
才死的基围虾还具有基围虾湿度以及弹性，手感比较好，而死了很久的基围虾常常会发干、发软，是没有弹性的。
基围虾冷水下锅还是热水
煮基围虾是热水下锅。
用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。
怎么看基围虾死了多久
如果是刚死的基围虾的话，其颜色和新鲜的基围虾并没有什么差别，还是呈半透明状，且外表看起来会比较有光泽感。但如果是死了比较久的基围虾的话，其颜色看起来就会发白。
刚死的基围虾用手捏的话肉质仍然是比较有弹性的，但如果是那种死亡超过2小时以上的基围虾的话其肉质就会变得比较软并且没有弹性。
如果基围虾闻起来并没有什么异味的话则说明基围虾刚死不久。但如果基围虾闻起来有比较难闻的腥臭味的话就说明基围虾死的比较久了，像这种的话就不建议再继续食用。
基围虾死了能不能吃了 基围虾怎么保存不容易死
1、将活虾洗干净。
2、准备一个胶盒，里面放一些湿毛巾铺平。
3、然后把基围虾放里面。
4、之后再准备一些湿毛巾，轻轻盖在基围虾上面。
5、最后将基围虾放入冰箱冷藏保存即可。
小贴士：最后铺的一层毛巾要薄，避免压到基围虾，然后注意不要将活的基围虾放冰箱冷冻，避免冻死基围虾。
1、首先准备一个水箱。
2、然后往里面注入一些水。
3、之后把基围虾放进里面。
4、最后把电泵放进去给基围虾提供氧气即可。
小贴士：水养法水温不要太高，水温最好低一些，这样更利于基围虾生存，若是家里没有电泵，可以把水量装少一些，没过基围虾一半即可，勤换水。
冷冻的基围虾怎么清洗
如果购买的不是新鲜的活的基围虾，而是经过冷冻处理过的基围虾的话，则不能按照新鲜的基围虾的步骤进行处理，而是有另一种处理方式。一般经过冷冻的基围虾比较适合炒虾仁。
1、将冷冻的基围虾进行解冻，将基围虾的虾头去掉;
2、将基围虾的虾壳剥去，去掉基围虾的尾巴部分的外壳;
3、将基围虾尾巴里面的虾线用牙签去掉;
4、将虾肉放入碗内，加点食盐、食用碱粉，用手抓取一下，然后放在清水中浸泡;
5、烹饪的时候再用清水冲洗干净就可以了。
活基围虾怎么处理干净
1、将购买来的新鲜的基围虾放入盆中，倒入大量的水，在里面不断的搅拌，持续大约半分钟，这样可以将基围虾身上大部分的污物清洗干净;
2、将清洗好的基围虾重新放入盆中，倒入适量的水，使水正好淹没过基围虾，并且用有孔的菜盆遮住，这样可以防止基围虾跳出盆外。这样将基围虾静置大约2个小时，可以使基围虾体内的脏东西吐出来;
3、在烹饪之前，将基围虾取出来，再重新放入水中，冲洗一下就可以了。
基围虾虾线怎么去除 去头尾去基围虾虾线
还有一种方式就是准备新鲜的基围虾，将基围虾的尾部剪去，然后将基围虾从头部的位置下剪刀，将基围虾头剪开，确保虾线没有被剪断，然后旋转基围虾的头，慢慢将虾线拖出来。这种方式只能用于新鲜的基围虾，不新鲜的虾线是扯不出来的。
海水基围虾和淡水基围虾区别
海水基围虾要比淡水基围虾的价格高上一些，因为海水基围虾的养殖成本比淡水基围虾高，而且品质和味道都要比淡水基围虾好。
海水基围虾的个头通常都会要比淡水基围虾的个头要大上许多，看起来比较强壮，且颜色会比较深，虾体的枝节比较大。
可以从品种上区分海水基围虾和淡水基围虾，一般海水基围虾有南美白对虾、班节对虾、墨吉对虾等，淡水基围虾有罗氏沼虾、青虾、克氏鳌虾等。
基围虾要煮多久才熟 基围虾冷水煮还是热水煮
基围虾建议热水下锅。
用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅，这样基围虾成熟的时间快，煮制的时间短，基围虾失水较少，肉质更为鲜嫩；而冷水煮基围虾，因其烹饪时间长，水分流失多，虾肉会变老，影响基围虾的口感。
基围虾有什么功效
1. 吃基围虾能增强人体免疫力。基围虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2. 吃基围虾能通乳汁。妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜基围虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3. 吃基围虾缓解神经衰弱。基围虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4. 吃基围虾有利于病后恢复。基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5. 吃基围虾预防动脉硬化。基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么
1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。
2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。
3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。
4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。
基围虾的头可以吃吗
如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。
但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害物质，对我们的身体伤害是非常大的。
另一方面，在基围虾的虾头里面，还存在着大量的泥沙、细菌等，如果稍微没有处理干净或者烹饪不到位的话，都会对我们的身体造成伤害，所以在吃基围虾的时候还是不要吃基围虾的头比较好。
所以，大家知道了吗，在吃基围虾的时候最好不要吃基围虾的头，虽然它富含有营养，但是如果损害自己的健康，那就太得不偿失了。除了基围虾，在吃其他的海鲜的时候，它们的头也尽量不要吃。