怎样可以得胃癌

怎样可以得胃癌

1、合餐制

合餐制是中国重视亲属血缘关系和家族家庭观念在饮食上的体现，10双筷子伸到一个盘子里是团结友好、不分彼此的表现。但是，“10双筷子伸到一个盘子里”可能带来幽门螺杆菌感染，而幽门螺杆菌与胃癌的发生密切相关。

研究证实，我国胃癌高发区成人幽门螺杆菌(Hp)感染率在60%以上。幽门螺杆菌能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;Hp感染引起胃黏膜慢性炎症，加上环境致病因素，可加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CagA、VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗体检出率较一般人群明显为高。

对策：分餐制可以降低幽门螺杆菌感染率，尤其是家中有人患胃溃疡时，分餐制非常必要。已经感染幽门螺杆菌者应在医生指导下接受正规抗幽门螺杆菌治疗，如果家庭中有多位感染幽门螺杆菌者，应该安排同时治疗。

2、长期食用熏烤、盐腌食品

研究证实，长期食用熏烤、盐腌食品的人群中，胃癌发病率高，这与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物含量高有关。根据日本经验，胃癌发病与家庭电冰箱占有率有关，当家用电冰箱普及时，胃癌发病率下降。如今，我国冰箱使用率较高，新鲜蔬菜得到保障，胃癌总体发病有下降趋势。但是，在我国北方地区，人群摄入腌制、烟熏、高盐食品并不少，胃癌发病率仍然较高。

对策：喜欢食用熏烤、盐腌食品的人，要减少食用量和频率。注意，熏烤食物尤其不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤焦部分不要吃。平时，要多吃富含维生素C的新鲜蔬果，以起到对抗致癌物的作用。

3、吸烟者

吸烟与胃癌也有一定关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌物，是食管癌和胃癌的病因之一。有人认为，尼古丁只会进入肺，不会伤胃。殊不知，烟草中的有害物质也会随着唾液进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡甚至胃癌。研究证实，吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。

对策：研究证实，吸烟人群戒烟后需要经过20年，其胃癌患病危险才能降至正常人群的水平。因此，吸烟者应该及早戒烟，且越早越好。此外，不吸烟的人还要防止二手烟的伤害。

4、酗酒

随着社会经济条件的改善，人群中酒的摄入量明显增加，这抵消了使用冰箱后新鲜蔬菜摄入增加带来的好处。研究表明，酒精本身虽不是致癌物，但长期饮用酒精浓度较高的烈性酒不仅可以改变胃内环境，还可以刺激消化系统胃黏膜，损伤黏膜组织，加快致癌物的吸收，参与胃癌发病过程。如果饮酒同时吸烟，危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，加强对烟雾中致癌物的吸收。

对策：平时，大家可以适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，而应该避免大量饮用白酒，不要喝劣质酒。喝酒前最好要适量进食淀粉类食物，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。

5、夜宵

许多年轻人吃完夜宵后，回到家躺下就睡。由于进食到睡眠间隔时间太短，常会增加胃食管反流发生风险。而胃酸反流不仅会带来“烧心”的不适感觉，还会损伤胃和食管结合部位处的黏膜，再加上，夜宵常吃一些油炸、烧烤、腌腊食品，里面的致癌物会进一步伤害胃部，久之就可能产生“不典型增生”，进而增加罹患食管胃结合部肿瘤风险。临床上，欧美国家30%的胃癌发生在这个部位。

对策：虽然还不能肯定地说，吃夜宵与胃癌有明确的关系，不过，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，的确会增加胃的负担。因此，要避免吃完夜宵马上睡觉，或者在餐后散散步也可以降低这一风险。

容易引发胃癌胃病有哪些

胃癌是病友们有很大几率得的一种癌性病症，其实很多人都可以不得胃癌的，我有一个朋友因为工作的应酬，几乎天天都有酒场，他患有很严重的胃病，但是一直没有太注意，在前不久得到他得了胃癌的消息，在去医院了解情况下才知道有很多不注意的胃病就可以引发胃癌!

1如果你长时间的胃痛，并且发现你得了萎缩性的胃炎的话，你就要多加注意了，因为萎缩性胃炎的最终归宿就是胃癌。要多做检查，提前发现癌变细胞。

2如果你经常会得胃溃疡，并且，在饮食上没有收敛，什么都吃没有一点顾虑的话，你要注意胃部在多次溃烂的情况下，极有可能易发胃癌。

3一旦在你的胃中检查有胃息肉的话，不管胃息肉的大小都要及时的去医院做检查并且及时的切除，在切除后要定时的去做个病例检查，预防切口处癌变。

胃癌是怎么形成的原因 遗传和基因

胃癌患者有明显的家族聚集性。调查发现，胃癌患者的一级亲属（即父母和亲兄弟姐妹）得胃癌的危险性比一般人群平均高出3倍。

警惕有胃癌家族史的患者

目前普遍认为，虽然遗传因素在胃癌发病中的作用不及结肠癌和直肠癌，但胃癌的家族史仍可能是一个危险因素。因为胃癌具有明显的家庭性聚集倾向，有专家指出：家族发病率高于普通人群 2～3 倍。癌症的家族遗传现象可能由染色体畸变引起，这种染色体畸变可遗传给后代，但这种遗传并不是直接的癌症遗传，而是个体易发生癌症的倾向。

胃癌是否有遗传性研究提示，遗传和免疫在胃癌的形成中起着一定作用。免疫监视功能缺陷可增加对胃癌的易感性，当细胞免疫缺陷时，易导致肿瘤的发生。尤其当胃粘膜受损后，因机体免疫功能低下，突变的细胞开始增值，易导致胃癌的发生。

那么癌症的家族遗传现象是怎么产生的呢?北京最好的肿瘤医院专家介绍，目前认为，这可能是由染色体畸变造成的，正常人体每个细胞有46条染色体，各种致癌因子可以引起染色体畸变，使得染色体在数目和形态上均与正常细胞不同，这种染色体的畸变有时会遗传给后代，使其下一代具有患癌的可能性。但是具有患癌可能性的人并不是一定就会得癌症，只是得癌症的机会比普通人大些而已。

了解了胃癌是否有遗传性之后，即使有胃癌家族遗传史的人也不必恐慌，因为癌症虽然有遗传性，但不一定会得胃癌。要正确有效的预防胃癌，保持健康的生活和饮食习惯。这样才会降低得胃癌的几率。

胃癌要走出的三大误区

认识胃癌误区一 得了胃病只要吃药就行

医生指出，其实胃癌早期患者大概有百分之八十是没有症状的，少数胃癌患者有症状的也极易同一些胃炎、胃溃疡等胃病相混淆，不能当时就确诊为胃癌的。所以，小编在这里提醒各位朋友啦，千万不要自以为是地根据既往经验和症状来判断自身疾病，自行买药解决，这极有可能干扰胃癌疾病的早期诊断。

认识胃癌误区二 手术切除部分胃后不会再得胃癌

我们的胃在大部分被切除后，仍然是有可能得胃癌的，这个在目前医学临床上叫做残胃癌。残胃发生癌变的原因有胃黏膜的屏障作用遭损坏，残胃中致癌的亚硝基化合物浓度增大，吻合时的刺激和张力很高的结扎等因素。因此不能因胃切除就对胃癌疾病掉以轻心，建议术后五年期内争取每年做一次胃镜检查。

认识胃癌误区三 年轻人总是胃疼是因为饮食不当

胃癌的发病率虽然在中老年人群体中较高，但是根据目前国内多家医院研究数据报道显示，35岁以下的年轻人的胃癌发病率也已经高达百分之六到十一了，而且胃癌的恶性程度较高。由于现在年轻人学习工作压力大，休息、饮食不规律，胃溃疡等胃病发病率并不低，所以，当出现不明原因的上腹部不适、腹胀、隐痛、饱胀感，食欲减退、恶心、呕吐、食欲差、困倦、易疲劳、进行性消瘦与贫血，柏油样大便甚至呕血，切记要及时上医院检查。

哪些人最易得胃癌

1、研究发现三种疾病是胃癌发生的癌前状态。如胃息肉，其演变为胃癌者为3%—10%;慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%—8%，尤其是胃窦炎;患恶性贫血者发生胃癌较一般人高4倍。

2、经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。

3、近年来，临床发现胃幽门螺杆菌是胃癌发生的重要因素之一，胃幽门螺杆菌感染阳性者发生胃癌的危险性是感染阴性者的3—6倍。

4、研究发现a型血的人胃癌发病率高于其他血型者。

5、胃癌具有遗传倾向。

吃什么容易得胃癌

吃什么容易得胃癌?

1、常吃熏烤肉

在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为从根本上避免苯并芘对食物的污染，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等，以减少胃癌的发病率。

2、过量食盐

若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界卫生组织的艾罗拉博土，曾研究日本南北部癌症的差异，认为食盐消费量与胃癌发生有关系。山东某县是我国胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄入盐量高达46克左右。高盐饮食诱发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变所致。

3、吃霉变的食物

食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

4、肥甘厚腻太过

中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

5、长期食用盐腌食品

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

6、大量食用酱油

据日本实验表明，酱油中含有干酪胺等三种物质，当与人的唾液中所含的硝酸相遇后，会反应生成具有突然变异原性的致癌物质。如日本人患胃癌的比较多，其原因是与日本人在生活中大量食用酱油有关。干酪胺是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的物质，每1毫升酱油中含有干酪胺1-2毫克。请在日常生活中以适量食用酱油为好。

远离胃癌的5条生活准则

1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食。维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。

2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。

3、养胃选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽。如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。

4、吃粥，但不要吃泡饭。粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。泡饭的状态不同：米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。

5、饮食规律，三餐定时定量，不过饥过饱，均衡营养。很多人的胃病都是吃出来的，是长期饮食不规律、食物不合理造成的，不良饮食习惯会引起多种消化道疾病。

癌症多与生活习惯有关，养生之道网提醒，想要远离癌症就要养成健康的生活方式，少饮酒、少抽烟，不熬夜，不久坐，多吃蔬菜水果，按时体检，坚持锻炼等。

3类人最易得胃癌

一是有肿瘤家族史的人。在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。应对方法是：比家族中患癌成员的最小年龄提前 10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的最小年龄为55岁，那么在40岁时就应 做第一次胃镜检查。

二是有长期吸烟、饮酒，特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。

三是有胃溃疡、慢性胃炎等胃病的患者。患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。

盐吃多了会变丑？还有 引发胃癌

早在上个世纪 90 年代，欧洲的科研人员就发现高盐饮食的人群胃癌发生率高。

后来的一系列流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。翻译过来就是：吃得越咸越重口，越容易得胃癌。

所以，越是坚持少盐、低盐的饮食，越有利于预防胃癌。

哪些人容易得胃癌

哪些人容易得胃癌?

1、爱吃油炸的人

油炸的食物因为质地比较坚硬，不容易咀嚼得非常细碎和搅拌得十分均匀，会影响它在胃和小肠中的消化。食物经过油炸以后，大部分颗粒被包在油脂里，减少了和蛋白或淀粉接触的机会，因此较难消化，会加重肠胃负担，容易出现反酸、恶心等不适。这都是比较伤胃的。

2、抽烟成瘾的人

抽烟的人以为尼古丁只会进入肺，殊不知，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。

3、嗜酒如命的人

适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。

适量饮用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量饮用白酒，不喝劣质酒。喝酒前要适量进食，以减少酒精对胃肠道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽门螺旋杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡时，分餐制就非常必要了。

4、喜欢吃太烫食物的人

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

5、用药不谨慎的人

很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。千万不要滥服药，长期服用对胃有刺激的药物时，最好吃点胃黏膜保护药。

6、喜欢吃熏肉的人

腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%-38%。

喜欢熏制食品的人，要减少食用频率，偶尔尝尝即可。要注意熏烤时食物不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤糊的部分一点也不要吃，因为这样的蛋白质已经变性。此外，吃烧烤的同时，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，也能起到对抗致癌物的作用。

7、空腹吃酸性食物的人

人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。

比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃，易引起“胃柿结石症”。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。建议有胃及十二指肠溃疡、胃酸过多的病人，不宜食山楂、柠檬、杨梅、李子等酸性较高的水果，以免增加胃酸分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。

8、爱吃汤泡饭的人

吃汤泡饭，会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。

9、三餐不定时的人

胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。

不能按时吃饭的人，身边应常备点苏打饼干、速溶燕麦等零食，实在来不及去吃饭也要往肚子里填点东西，对抗胃酸，别让胃“空转”。但这个方法只能作为偶尔应对，如果长期这样做，对胃一样有伤害。

10、边吃边看的人

早餐在路上解决，而中餐又对着书本、电脑屏幕，这样会让胃很不舒服。消化是一项紧张而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果这时人体处于运动中，会大大分流了胃肠道的电力供应，必定会影响到它的正常消化功能，最终导致胃炎，甚至出现胃下垂。

11、喜欢吃辣的人

适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。

胃癌调查研究报告

在5188份肠胃健康问卷中，有76.27%的公众对于自己的胃健康抱着“感觉可能有点小毛病，但自认为没事，忍一忍就过去了”的态度。而对于胃病检查的金标准--胃镜检查则存在一定的认识误区，51.04%的受调查者对于内镜检测持有恐惧态度。而在面对日常的肠胃不适时，能够做到主动接受定期肠胃检查的人，不足3%。

全球每年934000新发病例，42%(近40万)的新发病例数在我国，胃癌在我国的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多，约每2~3分钟就有1名中国人死于胃癌。相比其他国家，中国的胃癌形式更加严峻。据统计，中国目前平均每3分钟就有一人死于胃癌，且近五年来19岁至35岁青年人胃癌发病率比三十年前翻了一番。

据了解，湖北武汉的一位先生因为怀疑自己得了胃癌，近一年来总共做了一百多次B超检查。虽然做好养胃很重要，但是这种焦虑的情绪并不可取，大家只要在日常饮食和生活习惯上多加注意，就一定可以远离胃癌的。