红豆怎么煮容易熟 注意不能生吃

红豆怎么煮容易熟 注意不能生吃

生吃不行，有毒中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

红豆可以算是各类豆子中最难煮最难泡的一种了。至少要提前12小时开始浸泡，最好能泡个一天一夜，全部泡胀后，再长时间煮，或用高压锅才更容易煮烂。

龙牙豆的食用禁忌

(1)四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下，或者用开水焯一下，再去炒。

(2)吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感，吃四季豆要注意控制分量，不要贪吃否则可能消化不良。

龙牙豆炒肉、干煸龙牙豆、三色龙牙豆等都是龙牙豆的家常做法，不仅简单易学，而且做出来的菜肴色香味俱全，是平常炒菜的不错选择。龙牙豆香嫩的口感除了满足舌头和胃，它的营养价值也值得大家注意。

红豆怎么煮容易熟

1、首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

2、还有一个让红豆快速煮烂的好方法：

将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

3、红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

红豆薏米怎么煮容易熟

方法一

将红豆薏米洗净，放水中浸泡1个小时，然后放入锅中大火烧开，等水沸腾后再煮5分钟左右，关火闷半个小时左右，然后再次开火，煮开后再煮5分钟，再闷半个小时左右，这样红豆薏米就容易煮烂了。

方法二

将红豆薏米洗干净，放清水浸泡12个小时左右，将红豆薏米泡胀，将泡好的红豆薏米放在锅中煮，大约煮三四十分钟就会能煮烂了，不过要注意的是，浸泡过程中不要让红豆薏米有变质风险。

方法三

用温水将红豆薏米浸泡4个小时左右，泡发后将红豆、薏米捞出装入袋子中，然后放入冰箱中冷冻，等内部剩余的水完全结冰后，再下锅煮，这样煮也能变得容易熟。

红豆薏米粥减肥消肿效果好

红豆薏米粥减肥食谱

材料：红豆，薏米，水，冰糖。

做法：

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。

3、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，比较香。

4、等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

南瓜绿豆薏米汤减肥食谱

材料：绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干。

做法：

1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟。

2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟。

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。

5、闷5分钟后可食用。

薏米粥的做法

红豆薏米粥

材料

红豆，薏米，水，冰糖。

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

山药薏米红枣粥

材料

薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣(干)15克，冰糖20克，蜂蜜15克。

做法

1.将大米薏米、红枣分别洗净。

2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时。

3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块。

4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠。

5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。

6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

赤小豆和红豆的区别 赤小豆食疗方

食材：赤小豆500克，活鲤鱼1尾（约500克）。

做法：先将赤小豆洗净，鲤鱼治净去肚杂，同放入锅中加水2000毫升，炖至赤小豆烂熟即可。

食用方法：将豆、鱼、汤分次服下，每日或隔日1次，连续服用。

功效：此羹对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚利水祛湿。

食材：赤小豆、薏米、水、冰糖。

做法：

1、准备同等分量的赤小豆和薏米，洗干净后，红豆泡两三个小时，薏米泡一个小时。

2、先煮赤小豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，容易熟，也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

功效：利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

薏米粥要煮多长时间呢

如果只是单纯地用薏米直接地煮薏米粥，那么味道就稍微有点乏味，因此可以加一些诸如红豆、百合、玫瑰的材料，好让薏米粥更加地美味，同时又能兼有这些材料的一些营养，但这样的话，在做薏米粥的时候，就要把握好这些材料的搭配和烹煮时间了。下面就向各位妈友介绍薏米粥要煮多久?

薏米粥要煮多久呢?薏米粥较难煮熟，所以在煮之前最好用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米跟红豆是绝佳的搭配，下面我们详细介绍一下红豆薏米粥的做法：

功效：可以祛湿，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

禁忌人群：孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

材料：红豆、薏米、水、冰糖

步骤：

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

吃薏米粥的时候到底需要多长的时间，这个是不一定的，比如说很多人制作的时候用到了不同的方法，或者是选择了不同的锅来熬制，那么所得到的时间长短都是不一的，大家在制作薏米粥的时候可以按照上面我们介绍的这些方法来做，这样很快就能吃到薏米粥了。

红豆薏米粥的做法

红豆薏米粥的做法一

材料：薏米100克、枣(干)25克、赤小豆50克、仙鹤草10克、白砂糖30克

做法：

1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。

2、 用纱布将仙鹤草包好。

3、大枣去核浸泡。将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。

4、 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

红豆薏米粥的做法二

材料：红豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

红豆的禁忌人群 红豆可以怎么吃

材料：红豆，薏米，水，冰糖

做法

1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

材料：红豆，桂圆肉，红枣，糖

做法：

1、红豆，红枣用冷水泡开。

2、将所有食材放入锅中煮开。

3、改用小火煮至红豆变软。

4、加糖搅拌即可。