香芋是什么
香芋是什么
香芋不仅仅是营养价值高，同时也具备很高的药用价值，可以帮助我们解决身体的一些疾病，对于身体比较虚弱的人来说，香芋是不可或缺的营养食物。也是保证我们身体健康的最佳美食。
土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物，土圞儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
通过了解之后我们可以发现，无论是作为餐桌上美食，还是作为我们养生保健所不能够缺少的一种食物，都发挥着自己强大的功效，因此在生活当中，也需要多去了解这些食物的保健常识，这样就更利于我们身体的健康。
香芋是芋头吗
是的，只是不同的称呼而已。芋头是多年生块茎植物，每100克中含有热量331卡路里，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克，维生素C 6毫克，维生素E 0.4毫克。
另外，还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等多种矿物质，这说明，芋头是一种营养价值极高，含热量低，脂肪少，高蛋白和膳食纤维的食品，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粮食食用，芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化，所以芋头是一种非常好的减肥食品。
芋头不仅是很好的减肥食品，而且还能起到开胃生津、补气益肾、消炎镇痛等疗效，对于痢疾、慢性肾炎和胃痛等病症有很好的治疗作用，对于少食乏力也有非常好的效果，现在正是炎炎夏日，很多人都没有胃口，正是食用芋头的时候。
此外，芋头不但可以减肥，而且由于其中所含的矿物质中，氟的含量较高，所以能够清洁牙齿防止蛀牙，还可以很好地保护牙齿生长。芋头中含有的多种微量元素，可以增强人体的免疫功能，有很好的抗癌防癌的作用，对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。
芋头是一种碱性食品，可以对体内的酸性物质起到中和的作用，使人体达到酸碱平衡，能起到美容养颜和乌发护发的作用，经常食用，还可以防治胃酸过多的病症。身体虚弱者很适宜。这里要提醒大家注意一点，芋头条不要生吃，对于过敏性体质的人以及糖尿病患者也应少食。
此外，芋头条不但可以减肥，而且由于其中所含的矿物质中，氟的含量较高，所以能够清洁牙齿防止蛀牙，还可以很好地保护牙齿生长。芋头条中含有的多种微量元素，可以增强人体的免疫功能，有很好的抗癌防癌的作用，对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。
槟榔芋和香芋的区别
槟榔芋是我们日常生活中一种非常受人喜爱的食材，口感绵软细腻，十分美味。那么，槟榔芋和香芋有什么区别呢?下面我们就来一起了解一下吧。
香芋一般指的是广西芋，芋深像花瓶一样教长。槟榔芋，是南洋品种的芋头，泰国盛产，因此也称为泰国芋，形状圆圆的。这两种芋头都一样的粉、一样的香、一样的好吃，其它广东、福建出产的芋头，就称为芋头，没有什么特别名号。
虽然槟榔芋与香芋名字不同，但是两者仅仅是产地不同而已，其他大部分都是一样的。也有说法认为槟榔芋和香芋就是同一种东西的不同别称：一方面因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋;另一方面因为内部呈槟榔纹，所以叫做槟榔芋。
所以，不管叫做什么名字，它们味道的差别并不大，营养成分也是相同的。
芋泥吃了会胀气吗
芋泥是香芋做的，香芋是芋头的一种。多吃芋头是会胀气的。因为芋头中含有大量的淀粉，淀粉进食太多容易引起肠胃胀气，所以很多人可能在吃芋头的时候会出现胀气的情况，特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况，所以芋头尽量适量吃，消化系统不太好的人尽量少吃。胀气的人不要吃芋头，以免加重胀气的症状。
吃香芋的好处有哪些
首先，吃香芋可以防癌。因为香芋的营养价值很高，对于增强人体的体质很有帮助，香芋对预防癌症很有效，对于癌症手术后的朋友吃香芋可有助于恢复身体。
2其次，吃香芋可以促进消化，增强人的食欲。因为香芋中的食物纤维高，有助于促进肠胃的蠕动，多吃香芋可以利便，对于消除肿痛也有很大的帮助。
3最后，吃香芋可以清热解毒，清肺止咳。因为香芋中的维生素很高，而且矿物质也高，对于人体的清热解毒很有效，因为香芋的营养价值高，所以老少人群都可以食用，但是香芋要煮熟，不熟喉咙会发痒。
注意事项：
吃香芋有很多好处，建议平时可以拿香芋回来煮吃，香芋营养价值很高，蛋白质丰富，但是香芋是不可以和香蕉一起吃的。
香芋是紫薯吗
香芋不是紫薯，这两者之间的区别很大。
紫薯的营养价值要高于芋头，而且口感是完全不一样的，香味更浓郁，紫薯的果肉是深紫色的，连外皮都是紫色的，而芋头只是果肉中带有紫色的斑纹。所以这两者是很好区分的。
香芋是芋头吗
香芋是芋头吗是的，只是不同的称呼而已。芋头是多年生块茎植物，每100克中含有热量331卡路里，蛋白质2.3克，脂肪0.2克，膳食纤维1克，胡萝卜素160微克，维生素C 6毫克，维生素E 0.4毫克。
另外，还含有钾、钠、镁、钙、锌、硒、铁等多种矿物质，这说明，芋头是一种营养价值极高，含热量低，脂肪少，高蛋白和膳食纤维的食品，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粮食食用，芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化，所以芋头是一种非常好的减肥食品。
芋头不仅是很好的减肥食品，而且还能起到开胃生津、补气益肾、消炎镇痛等疗效，对于痢疾、慢性肾炎和胃痛等病症有很好的治疗作用，对于少食乏力也有非常好的效果，现在正是炎炎夏日，很多人都没有胃口，正是食用芋头的时候。
此外，芋头不但可以减肥，而且由于其中所含的矿物质中，氟的含量较高，所以能够清洁牙齿防止蛀牙，还可以很好地保护牙齿生长。芋头中含有的多种微量元素，可以增强人体的免疫功能，有很好的抗癌防癌的作用，对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。
芋头是一种碱性食品，可以对体内的酸性物质起到中和的作用，使人体达到酸碱平衡，能起到美容养颜和乌发护发的作用，经常食用，还可以防治胃酸过多的病症。身体虚弱者很适宜。这里要提醒大家注意一点，芋头条不要生吃，对于过敏性体质的人以及糖尿病患者也应少食。
此外，芋头条不但可以减肥，而且由于其中所含的矿物质中，氟的含量较高，所以能够清洁牙齿防止蛀牙，还可以很好地保护牙齿生长。芋头条中含有的多种微量元素，可以增强人体的免疫功能，有很好的抗癌防癌的作用，对于化疗患者或者癌症术后的康复期都有很好的作用。
夏季消暑推荐水瓜牛奶滚香芋
今天又是高温炎热日，最高气温将达36℃，今日靓汤宜水瓜牛奶滚香芋。
水瓜性寒凉能消暑热，味清甜可益脾胃，是省港澳和珠三角一带人们暑热日常用之滚汤的瓜蔬。香芋是芋头的一种，原产广西荔浦，又叫荔浦槟榔芋，被誉为“芋中之王”，其香气飘溢、酥松软糯，古人曾诗赞香芋“玉脂如肪粉且柔”。牛奶富含人体所需的各种营养，有“液体白金”之誉，亦是广东汤中常用的材料之一。水瓜牛奶滚香芋鲜甜可口、香松软滑，能消暑、清热、开胃，是暑日颇受欢迎的家庭靓汤。
材料：水瓜500克、香芋(亦可用一般芋头代替)250克、牛奶750毫升、生姜2片。
烹制：水瓜洗净，去瓤切块;香芋去皮洗净，切小块。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸，下香芋滚后改中火滚至腍，下水瓜滚至熟，加入牛奶稍滚，调入适量食盐和生油即可。
槟榔芋和香芋的区别
香芋一般指的是广西芋，芋深像花瓶一样教长。槟榔芋，是南洋品种的芋头，泰国盛产，因此也称为泰国芋，形状圆圆的。这两种芋头都一样的粉、一样的香、一样的好吃，其它广东、福建出产的芋头，就称为芋头，没有什么特别名号。
虽然槟榔芋与香芋名字不同，但是两者仅仅是产地不同而已，其他大部分都是一样的。也有说法认为槟榔芋和香芋就是同一种东西的不同别称：一方面因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋;另一方面因为内部呈槟榔纹，所以叫做槟榔芋。
所以，不管叫做什么名字，它们味道的差别并不大，营养成分也是相同的。
香芋是不是芋头
一、香芋是不是芋头?
香芋就是芋头。
芋头又称香芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
二、香芋的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
三、香芋的适宜人群
一般人群均可食用。
1.特别适合身体虚弱者食用;
2.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
香芋知识科普
香芋是一种非常美味的食材，这种是猜的做法也是非常的多。而且不管是做什么吃，做成什么样，都是非常的好吃哦。那么，今天小编就为大家整理了一下这个相遇的营养价值以及功效和作用。赶紧来看看吧!
香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，地栗子，土栾儿。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。