少吃主食有害健康

少吃主食有害健康

一份最近发表的研究数据表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有量不足之势。这是生活水平提高

的表现，但其中也隐藏着危机。

主食中 B族维生素含量丰富

根据营养专家的说法，谷类食物含有的碳水化合物，除为人体提供能量外，还是 B族维生素的主要来源。

主食地位的改变，一个明显的危害就是易导致维生素 B1 的缺乏。据介绍，粗杂粮中维生素 B1 的含量，远高

于精米白面。100 克玉米中的含量是0.34毫克，100 克特级大米中的含量仅为0.08毫克。

动物性食品代替主食易积累毒素

动物性食品摄入过多，危害更为严重。动物脂肪对心血管是非常不利的。动物脂肪在碳水化合物不足的情

况下代谢不完全，会使血液中积聚有毒的废物———酮，酮能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。近年来，这

类疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食、动物性食物摄入量激增有很大的关系。

成人每日主食不能少于300 克

专家提出“食物多样，谷类为主”。具体说，一个成年人每日粮食的摄入量以400 克左右为宜，最少不能

低于300 克。白粥、米粉等应该成为经常的美食。

人体每天需要的热量是随需要决定的，必须摄取。热量的来源是蛋白质、糖类和脂肪，而主食是糖类的主

要来源，不吃主食的话，热量就会从蛋白质和脂肪中转化，那么人体的蛋白质就会缺乏，长此以往就会造成人

体的营养不良，所以减肥期间也不能不吃主食。

减肥不吃主食的危害大

主食摄入量不断下降

《中国居民营养与健康状况调查》显示，从1982年到2002年这二十年间，全国居民米、面等主食平均摄入量呈明显下降趋势，其中城市居民每天平均摄入量从459克下降到366克，减少了1/5;农村情况稍好于城市。此后进行的多项小型调查，及国内粮食消费量数据也显示，国人的主食消费量处于持续下降中。

中国营养学会曾经在上海做过一个调查，被调查的社区居民有一半人每天主食摄入量在200克以内，而根据《中国居民膳食指南》的建议，从事低强度体力劳动的成年人，每天谷物摄入量应该在250—400克之间，折算成米饭应该是每天550—880克。三口之家一顿饭吃不完一个馒头，一个月消耗不了10公斤粮食的状况，让营养学家们连连摇头。对于常在饭桌上应酬的人群，主食摄入不足的问题更加凸显。记者在某酒楼进行调查发现，几乎每一桌都是“先菜后饭”的进食模式，即便最后吃点主食，也就是小小一碗米饭，或是一桌人分食一盘炒饭。还有超过一半的人根本不吃主食，因为“吃肉吃菜就饱了”。

有些另类减肥法甚至鼓吹“主食多吃无益”，导致“主食有害”之风盛行一时。曾经风靡一时的阿特金斯减肥法，就强调“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物!”还有所谓“专家”，鼓吹“米饭、面食是现代人饮食中的毒药”，“是导致各种慢性疾病的元凶”。

人们对主食有很多误解

让人们远离主食的原因有很多，除了西方饮食文化的渗透外，人们对主食的诸多误解是主因。第一，认为主食“热量高”，吃多了会胖。这个观点在女性中已经深入人心。“这是一个大错误。”第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联解释说，1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。“说主食热量高是没有道理的，现代人饮食中突出的问题，反而是脂肪和蛋白质摄入超标。”很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥。吃2两米饭和嗑20克瓜子热量差不多，“有人吃一小碗饭都有负罪感，瓜子却一包一包的吃。”

第二，主食“没有营养”。吃瘦肉可以补铁、吃蔬菜可以补膳食纤维、吃水果可以补维C……大家的营养知识越来越多，可是对主食的营养认识仍是空缺。“其实，主食除了提供能量外，也会为人体带来很多营养。”玉米、荞麦、高粱米这些粗粮中都含有相当丰富的膳食纤维。麸皮更是“纤维冠军”，100克里面就有超过30克膳食纤维。此外，人体需要的B族维生素，很多也来源于主食。

第三，主食是许多慢性病的根源。有人说，大米、白面里面富含淀粉，也就是多糖，属于能量密集型的食品，这些能量被摄取后，只能以脂肪的形式储存在体内，从而引发各种慢性疾病。“其实，肥胖、糖尿病等都被称为代谢病，吃的比消耗的多就是代谢病的根源。这归根结底还是一个能量平衡的问题，往往多吃多动的人，比少吃少动和不吃不动的人更健康。

减肥不吃主食的危害大，反而爱得病

人们在丢掉主食的同时，可能并未意识到我们也丢掉了健康。如果人体热量供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能;大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。美国营养学家的最新研究显示，主食吃得少的人，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险更大。另一项美国研究也显示，如果一周不进食面包、面条、土豆等主食，大脑的记忆与认知能力就会受到损害。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足，带来疲劳、脱发等困扰。

不论出于健康还是保持体型考虑，人们都应该保证每天的主食摄入量。那么，如何知道自己吃的主食是否足够呢?一般要求，膳食中谷物等主食提供的能量占每天需要量的50%—60%。一个成年人一天需要约2000千卡的热量，其中来源于主食的不少于1000千卡，三餐的配比最好在4：3：3或4：4：2。比如说：早上吃两个中等大小的包子，加上一碗小米粥;中午可以吃一碗面条;晚上吃一小碗米饭另加一块红薯，这就是比较合理的搭配。但要注意，少吃油饼、油条等油炸主食，这些食物会吸收大量的油脂，热量远比蒸煮的米面高得多。

国人在吃主食上存在的另一个问题就是吃得太精。数据显示，中国人吃的主食中，超过90%的米都是精米，超过80%的面是精面。这是被“抽筋扒皮”的主食，虽然看起来“光鲜”了，营养素却损失巨大。因此，李惠明推荐，应保证每天至少吃一种粗粮。如果不习惯粗粮的口感，可以在细粮里逐步加入，如烙饼时放点玉米碴，煮粥加一把燕麦，都是很不错的选择。

长期不吃主食有什么危害

1、体质变差：不吃主食身体所摄入碳水化合物提供的能量无法满足基本的生理活动需求，大脑就会降低新陈代谢速度，以减少消耗，大脑也调低功率，人体就会就会出现注意力不集中、昏昏欲睡、没有精神，使得体质不断变差。

2、导致慢性疾病：长期不吃主食机体各项生理活动所需能量得不到供给，相应的生理活动慢慢减弱甚至没有，久了就会经常出现疲惫、头晕、脱发、低血糖等症状，长期容易引发各种慢性疾病。

3、发生酮体酸中毒：不吃主食会出现低血糖，机体就会开始分解肌肉和脂肪来维持血糖稳定，但是这项活动会产生酮体，大量酮体堆积就会引发酮体酸中毒，表现为烦躁、嗜睡、恶心、呕吐等，严重时会导致神志不清、全身抽搐。

晚餐吃什么可以减肥 晚餐吃粗粮可以减肥

你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。

很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。

哪怕要减肥也吃两百克主食

在糖尿病人当中，也存在这样的误区。糖尿病人的胰岛素分泌不正常，不能正常代谢血糖，有些病人觉得血糖来源于碳水化合物，而碳水化合物又主要来自主食，于是就少吃或不吃主食来控制血糖。

其实这些做法都是不科学的。不吃主食的糖尿病人容易出现酮症，甚至造成昏迷。这是因为主食会刺激胰岛素分泌，碳水化合物摄入不足，人体所需能量不够，体内的大量脂肪酸就会氧化以提供能量，从而易生成酮体。如酮体过剩，会出现酮症甚至酮症酸中毒，危害健康。糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的严重并发症，在胰岛素应用之前是糖尿病的主要死亡原因。

而对健康人来说，不吃主食的话，摄入的脂肪等也会生成酮体，存在酮体过剩的危险。另外，如果其他脂肪和蛋白质类食物摄入也同时不足的话，人体会动用组织蛋白质及脂肪来解决能量不足这一问题，这样组织蛋白质分解消耗，会影响人体很多脏器的功能。

主食不摄入或者摄入不足，还会造成低血糖，较严重的低血糖常有中枢神经系统缺糖的表现，如意识模糊、精神失常等。虽然喝点糖水能暂时缓解症状，但长期反复严重的低血糖发作可导致中枢神经系统不可逆的损害，引起病人性格变异，精神失常、痴呆等，另外低血糖还可以刺激心血管系统，促发心律失常等。

哪怕要减肥，一天也应吃至少200克主食

按照膳食营养指南，人一天要摄入250克-400克主食，他建议如果要减肥，人一天的主食摄入量最少也要有200克，这样才能基本保证人体碳水化合物所需，同时减少动物性食物的摄入，效果才能更加理想。

晚餐吃什么减肥又不饿 晚餐吃粗粮

你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。 活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。

很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。

因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。

亚健康有哪些表现

1、很少吃主食

许多人在减肥期间很少吃主食，她们认为吃主食是导致肥胖的重要因素，其实并不是，不吃主食或少吃主食反而会使身体呈现亚健康状态，最终影响身体健康，进而达不到减肥的效果。如果很少吃主食，直接食用蔬菜、鱼肉等食物，食物中的蛋白质不能被人体消化吸收。

蛋白质进入人体后会产生大量的氮废物，既增加肠胃负担，又会使大肠中的有害菌生长繁殖，导致发生肠胃疾病的概率增加。另外，很少吃主食，人体中的碳水化合物就会逐渐减少，时间久了，导致体内重要营养素缺乏，出现注意力不集中，焦虑不安等症状，甚至严重的话可能影响大脑思维。

2、体重突然下降

如果不是刻意的节食减肥，突然体重下降很多，这是一种极其不正常的表现，一个正常的身体是不会出现体重突然下降的情况，因此，一定要重视这个事情。

很有可能是身体某个机能出现异常，导致体重迅速下降，据了解，如果突发糖尿病的人，他们会出现体重突然下降，另外，患有肝脏疾病的人体重也会突然下降。建议如果有这种情况的发生，一定要及时到做全面的检查，及时治疗并使体重恢复正常。

3、总感觉疲惫

工作或学习时间久了都会感觉到疲惫，但是如果什么事情都没有做还是觉得很疲惫，那就要注意了，很有可能是身体给你发出来的信号，告诉你现在正处于亚健康身体状况，可能是体内脏器出现异常，尤其是肾。

肾出现异常时很容易出现疲惫的情况，如果症状比较轻可以通过食疗来改善，例如板栗、西兰花等，这些食物对肾脏有一定的帮助，如果比较严重的话建议去就诊，根据的建议进行治疗。

4、经常手脚冰冷

在冬天手脚冰冷是很正常的事情，但是在夏天如果还是出现手脚冰冷就不正常了。手脚冰冷和心脏中的血管有一定的关系，如果手脚出现冰冷，可能是最近一段时间心血管出现异常，影响血液正常的输送，造成手脚冰冷的情况。

心脏是人体最重要的器官，因此在出现手脚冰冷时一定要注意，不要轻易忽视它，最好就诊，并尽快解决，防止加重病情。建议爱美的女生最好不要为了漂亮，在天气较冷时穿超短裙，这样很容易导致手脚冰凉，影响身体健康。

5、脸色不好有色斑

女孩都很在意自己的脸，白净无瑕疵是她们追求的标准，但是往往事与愿违，越在乎脸，脸上越会长东西，尤其是长斑，长斑是一个比较尴尬的事情，色斑很难被去除，她们认为脸上是因为晒太阳较多引起的色斑。

其实并不是，很大一部分原因是因为作息时间不正常，身体内部功能紊乱，导致新陈代谢缓慢，使身体处于亚健康状态，因此，脸上长出色斑。要想祛除这些色斑美眉一定要调整作息时间。

6、十二点以后睡觉

睡觉既可以美容又可以排出体内毒素，尤其是在十点到十二点之间，这是美容和排毒最好的时间段，十二点以后睡觉肝脏的排毒功能就会减小，体内毒素不易排出，因此长期下去会影响身体健康。看似十二点和十一点只相差一个小时，它们对身体健康却起着关键性的作用，因此不能忽视这小小的睡眠时间。

不吃主食有什么危害 不吃主食能减肥吗

不吃主食不能健康减肥。

肥胖的主要原因是能量过剩，久之造成脂肪的堆积，而且脂肪含量高的食物通常伴随味道香、口感好，容易进食过量，而且摄入高脂肪食物大脑会分泌多巴胺让人体觉得快乐，所以减肥少吃富含高脂肪的食物，而不是主食品。

孕期糖妈妈主食怎么吃

导语：孕期糖妈妈吃主食可遵循四个原则：1、控制总量：孕早期不必增加主食量，但也不能少于200g;孕中期、孕末期妇女应增加主食(谷类、薯类及杂豆)摄入量，达到每日350~400g;2、粗细搭配，品种多样，每日粗杂粮不少于1/5;3、少吃多餐;4、健康烹调。

糖妈妈为了防止血糖升高，有意识地多吃菜，少吃主食，有的甚至放弃主食，以水果或零食代替，专家认为这样的做法是不可取的，因为主食是人体热量的主要来源，尤其是妊娠期的妇女，必须摄入足够的热量才能满足胎儿所需。那么，糖妈妈主食应该怎么吃呢?一起听听营养师的建议吧!

1、}控制总量：

《中国孕期、哺乳期妇女膳食指南》中提到：孕早期妇女不必增加主食量，但也不能少于每日200g谷类食物;孕中期、孕末期妇女应增加主食(包括：谷类、薯类及杂豆)摄入量，达到每日350~400g(杂粮、杂豆不少于1/5)。

2、粗细搭配

粗粮含有丰富的维生素和膳食纤维，可延长食物在胃肠道的排空时间，不但可减轻饥饿感，还可避免餐后血糖快速升高。但是，粗粮吃起来不像细粮那样顺口，感官性状也差些，过多的纤维素还会影响钙、铁等微量元素的吸收。

粗细搭配，不但能改善口感，保证宝宝的营养，还有助于控制血糖。日常饮食，红豆饭、豆渣饭、杂粮馒头、玉米、薯类等可以搭配食用。

3、少量多餐：

糖妈妈在保证每天主食总量不变的前提下，三餐变六餐，即在两餐之间再做一个加餐，比如吃一截玉米或半根红薯，可以使血糖更加平稳。

4、健康烹调

糖妈妈的饮食应富营养、少油腻、易消化及适口。烹饪方式对预防血糖升高有很大帮助。蒸、煮、炖都是较为健康的烹饪手法，而煎、炒、炸、烤等则会增加主食中油和盐的含量，增加能量摄入，应尽量避免，如日常应尽量不吃煎饼、油饼、炒饭等

想减肥晚餐吃什么 晚餐吃粗粮

你可以选择的粗粮主食有：红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片等。 活动量低的女性，粗粮主食分量以50克左右就够了，如果白天身体比较劳累，可以适量增加几十克的粗粮主食。很多人以为减肥就是晚上不吃主食，然而减肥晚餐不吃主食会让你感觉晚餐完全不能填饱肚子，而且当天入睡或第二天一早的时候会感觉非常饿。因此最好晚上吃一点粗粮主食，因为粗粮主食中的可溶性纤维吸水后体积增大，从而产生饱腹感而减少能量摄入，对减肥很有帮助。

吸烟有害健康

吸烟有害健康”这是所有香烟盒上都会备注的，但是又有多少人因此而放弃香烟呢?据说，男性吸烟还会影响性功能，下面我们一起来看下。

近日，国际著名医学期刊《柳叶刀》近期发表的报告中提出，在全世界的香烟中，中国为最大的消耗国，而中国男性香烟消耗更是超过了三分之一。更有数据表明，我国现有吸烟人数超过3亿，15岁以上人群吸烟率高达28.1%。20岁以前吸烟，早死率比非吸烟者高出一倍。有研究称，男性吸烟除了会提升早死率之外，还会影响其他的功能。

性的“头号杀手”

有些人就会想到，性功能怎么会和抽烟有关系呢?有临床现象已经证实，勃起功能障碍的患者有三分之二以上是烟草成瘾者。长期抽烟的人，其性欲也明显低于不抽烟的人，性生活的频数也比不抽烟的人少。

研究人员对4763名年龄在35—74岁的中国男性进行了调查，最终结果显示，烟草成瘾男性ED风险比无烟草成瘾者高出41%，并有明显的“剂量—反应”关系，即烟草成瘾越多，ED风险越高。

而在美国权威杂志《生育与不育》发表的文章表明，烟草成瘾还能使男性精子密度显著降低23.8%。一旦尼古丁浓度≥1mmol/L时，精子的活力与受精能力会明显下降。

影响睡眠

吸烟会有成瘾性，一旦离开，精神就会不集中，而在睡眠过程中，身体无法获得尼古丁，虽然看似呼呼大睡，实际上其睡眠会多次被打扰，睡眠质量下降。美国的一项研究发现，吸烟者醒来后依然困倦的几率是非吸烟者的4倍。

降低骨密度

虽然近年来中国女性吸烟的比例逐渐下降，但是也有一部妇女深陷吸烟，难以自拔。研究发现，女烟民每吸烟10年，骨矿物质密度就会降低2.3%—3.3%，骨质密度下降会导致骨折和骨质疏松症发病率大增。在绝经妇女中，这种危险更大。

阻碍血液循环

尼古丁为有毒物质，吸入人体后会阻碍血液循环顺畅运行，以致让手脚供血不足，所以吸烟者容易手脚冰凉，出现冻疮的机率也比不吸烟者大。

可能引发流产

临床发现，吸烟女性比非吸烟女性患子宫颈癌的几率高出50%，吸烟20年以上的女性，患乳腺癌的危险增加30%。

香烟中的化学物质会影响卵巢中负责雌激素产生的细胞的能力，更容易导致卵子异常，自发性流产，妊娠异位，新生儿出生体重过低及早产等问题。吸烟女性还会引起月经紊乱、受孕困难、宫外孕、雌激素低下、骨质疏松及过早绝经、更年期提前等病症，如果孕妇吸烟，烟雾中的有害物质进入胎儿，还会增加先天性畸形的发生率。

引发肺部疾病

吸烟最直接影响的部位就是肺部，长期吸烟者会大大增加肺癌的机会，80%至90%的肺癌是由吸烟引起。形成肺癌的主因是放射，吸烟时进入体内的有毒物质，里面就含有放射性的氡及镭-226。

看了以上吸烟对人体的六大危害，这足以证明它给我们生活带来严重的影响，希望吸烟的人们尽早戒烟。