红苋菜怎么吃补血

红苋菜怎么吃补血

材料：苋菜、豆腐、盐、味精。

做法：

1、将苋菜洗净后用开水焯一下，然后切成细末备用。

2、将豆腐冲净，切成小块备用。3将苋菜和豆腐煮熟后，调入盐、味精即可。

主料：剩米饭300g、苋菜100g

辅料：蒜适量、盐适量、花椒适量、蚝油适量

步骤：

1.把剩米饭温热一下

2.苋菜洗净，切小段;蒜拍碎。

3.油热放蒜粒、花椒炒出香味，放苋菜炒

4.放蚝油、盐调味品

5.最后放米饭炒匀即可。

红凤菜就是红苋菜吗

红凤菜不是红苋菜。

红凤菜是菊科植物，红苋菜是苋科植物，二者从品种上来说是两种完全不一样的食物，红苋菜又称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等，是常见的蔬菜；红凤菜又称红背菜、紫背菜、紫背天葵、补血菜、观音菜等，是一种时令野菜。

野苋菜能吃吗

初夏时分，是苋菜成熟的季节，此时的苋菜营养价值很高。苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，还能促进儿童的生长发育。种类：苋菜依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜，绿苋菜炒熟后汤汁清澈，红苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色。

功效：苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。烹调：苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。禁忌：苋菜不可与鳖同食，会引起食物中毒;肠胃虚寒者也不宜多食，容易引起腹泻。红苋菜食疗方【性味】甘、凉、无毒。【归经】入大、小肠。【功效】解毒清热，止血利尿。【主治】白喉，尿血等症及透发麻疹。【禁忌】不可与鳖同食。【说明】红苋菜炒熟吃，性味偏于平和;而煮汤食，则有清热通利作用，凡肠胃虚寒者不宜多食，容易引起腹泻。【红苋菜食疗方精选】

1、红苋菜子10克，或用加倍量的红苋菜，水煎服，一日两次，可透发麻疹。

2、红苋菜子30克，炒黄研粉，分两次冲红糖开水服(忌食生冷辛辣食物)，治产后腹痛。

3、红苋菜根，火煅研末(或加冰片少许)，吹入喉中，治白喉。

4、红苋菜不拘量，煮汤经常食，治血丝虫病下肢象皮肿和甲状腺肿大。

5、红苋菜120克，用四碗水煎至一碗，温服，对子宫癌有辅助疗效。

6、红苋菜150克左右，去根，洗净，切细。粳米100克煮粥快熟时，加入红苋菜，加少量油盐食用。有清热止痢作用。适用于急性细菌性痢疾和肠炎。

吃什么蔬菜补血效果最好 苋菜

苋菜分为红苋与绿苋，其补血效果名列前茅。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可为人体提供丰富的营养物质，

有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。值得一提的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。

红苋菜怎么做好吃

凉拌红苋菜

材料

红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩，微辣。

爱心便签

此菜为安徽风味菜肴。

红苋菜主要产在重庆、广州、昆明等地。可清热利窍，用于赤白痢、二便不通。

红苋菜烹调前一定要焯水，以去除其中所含的草酸。

上文我们介绍了什么是红苋菜，我们知道红苋菜的营养非常的丰富，适合我们人体的食用，红苋菜的做法有非常多种，我们可以用来炒和凉拌甚至是做饺子的馅。上文介绍了红苋菜为材料做成的几种菜肴，特别介绍了凉拌红苋菜的做法。

红苋菜的搭配宜忌忌

红苋菜做法

红苋菜的选购技巧选红苋菜的时候要用手折一下红苋菜的根，如果容易折断且皮不粘连，说明红苋菜很嫩，反之就很老，不宜购买。红苋菜的食用方法红苋菜炒食：红苋菜常用食用方法是炒食，蒜香爆炒是最为受家庭欢迎的菜式。

红苋菜煮汤：红苋菜可以煮汤，清汤煮味道鲜甜，与瘦肉等煮营养美味。

红苋菜凉拌：红苋菜可凉拌，葱香辣油凉拌，成为一道美味可口的小吃。

红苋菜的烹调方法做红苋菜时用筷子比锅铲更给力，因为红苋菜的茎很长，炒的时候容易结团，用锅铲不易将它们分散开。

最好放几片蒜片和红苋菜一起用大火爆炒，防止蔬菜发蔫。红苋菜烹调时间不宜过长。在炒红苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

红苋菜的搭配宜忌忌

红苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。红苋菜的生活妙招红苋菜饺子、包子馅的制作： 将红苋菜洗净，切碎;将红薯粉条煮熟，切碎;将鸡蛋炒熟，切碎;将苋菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮混合，调入盐和香油，搅拌均匀即可。

天天对着电脑，可以吃点什么抗辐射

抗辐射可以吃这几种食物：
1、黑芝麻
中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨生髓通于脑”，各种辐射危害主要是影响人体的大脑和骨髓，使人的免疫系统受损，多吃补肾的食物可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
2、红苋菜
红苋菜能抗辐射，抗突变‘抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护热体健康，常吃含硒丰富的红苋菜可以提高人体对抗辐射的能力。
3、辣椒
辣椒之类的辛辣食品属于常用调料，同时也是抵抗辐射的天然食品。吃辣椒可以调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛调料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏，因此，经常吃辣，身体健康。
4、绿茶
绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可以减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。
5、海带
最新研究发现，海带的提取物海带多糖因一直免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
除了上述几种食物，多吃新鲜水果也能减轻辐射对人体产生的细微影响，避免神经系统发生紊乱。

肠道不畅通多吃苋菜

第一篇、大家族的苋菜

其实在很久以前就有苋菜的存在了，不过当时并没有被人们广泛认识。下面就让我们一起来看看苋菜的来龙去脉吧。

早在商周的时期，我们的祖先就有食用苋菜的例子了。在明朝的朱橚的《救荒本草》中，更是将苋菜列为重要的食物。

实际上苋菜是非常大的一个家族，包括野生绿苋、皱果苋、凹头苋等的一众植物，基本都可以当野菜吃。如今我们在生活中常食用的红苋菜只是其中一员，而且已经成了人工种植的蔬菜。

第二篇、苋菜的营养价值为何高?

苋菜的成分含量“中规中矩”，每100g红苋菜中有89g水，2.8g蛋白质，5.9g碳水化合物。既然苋菜营养成分如此普通，为什么说苋菜的营养价值高呢?

这是因为是苋菜的膳食纤维可以高达到1.8g/100g，这比在通常的绿叶菜中也算是十分优秀的大白菜还要高很多，而膳食纤维对于促进肠道蠕动和维持肠道菌群和谐有着重要的意义。正是苋菜中高膳食纤维铸就了苋菜的营养价值。

对比较容易发生便秘的人来说，多吃些富含膳食纤维的蔬菜会有所帮助，因此苋菜也是个相当不错的选择。

另外需要注意的是苋菜中的草酸含量较高1.09%，所以要控制食用总量。如果不放心可以焯水后凉拌食用，这样能降低草酸的总量。

红苋菜补血吗

红苋菜有补血作用。每100克红苋菜中铁含量为2.9毫克，与菠菜和香菜相当。在绿叶蔬菜中其含铁量不低，而铁元素是有补血作用的。

苋菜的介绍

苋菜又叫米苋，系苋科，属一年生植物苋之茎叶，我国自古有之。

苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种。在我国南北各地均有栽培，是夏季应市的主要蔬菜之一。 苋菜富含多种营养素，所含蛋白质、脂肪、钙和磷质，营养价值都比菠菜高。

绿苋菜的铁质稍逊于菠菜，红苋菜含的铁质则超过菠菜1倍以上，至于维生素的含量， 菠菜更比不上苋菜。如果一个人一天吃100克苋菜，就可以满足人体对维生素A的需要量;每100克红或绿的苋菜含维生素C25～175毫克，一个人一天吃100～150克苋菜，即能满足人体对它的需要;此外，苋菜还含有菠菜没有的维生素B2成分。

苋菜叶多质嫩、茎细柔软，既可炒食、做汤，又可稍烫切短凉拌，均清爽可口，易于消化吸收;若将苋菜先入冷锅中，不放油在火上炒熟盛起，再将生油炼熟，倒入苋菜酌加蒜泥拌食，更加鲜嫩、风味独特。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。

如将鲜苋菜洗净、切碎 做汤饮汁，或把切细的苋菜炒熟透捣成泥，酌量分喂婴幼儿，既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化，疏通大便，清热解毒之效。

苋菜还有较好的药用价值。尤其是红苋菜。明代李时珍《本草纲目》记载，苋菜 “甘、冷利、无毒，具有补气除热，利在小肠，治初痢”等功用。祖国医学认 为，苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效; 民间一向视苋菜为“补血佳蔬”，故又有“长寿菜”之美称。