如何挑选荷叶
如何挑选荷叶
叶片展开后呈圆盾形，直径30 余厘米。干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形，完整或稍破碎。正面青绿色或棕绿色，有白色短粗腺毛;中心有一突起的叶柄残基;全缘;背面灰黄色或淡灰绿色，平滑有光泽;叶脉明显，粗脉21～22条，由中心向外放射，并分生多数细脉。质脆，易碎。微有清香气，味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。
百香果蜂蜜水热量高吗 百香果蜂蜜水怎么做
材料：百香果、蜂蜜、凉百开、薄荷叶、冰块。
做法：
1、准备一个干净的水杯，把薄荷叶洗净备用。
2、在杯中倒入适量的蜂蜜备用。
3、将百香果对半切开，用勺子挖出果肉。
4、把挖出来的果肉倒入到水杯中。
4、最后倒入适量的凉开水。
6、搅拌均匀，加入适量的冰块。
7、放上几片薄荷叶作为装饰，即可饮用。
小贴士：平时如果着急食用，可以挑选表皮皱皱的百香果，味道会比较甜。
常喝荷叶茶的作用和好处
清热解暑，止眩晕，止渴生津，解火热。
止血。治呕血。
减肥，治便秘，帮助消化，开胃消食。
喝荷叶茶减肥的方法
空腹或是饭前饮用。
荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3-4包，分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。
必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。
荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
为什么要喝玫瑰荷叶茶
1、玫瑰荷叶茶精选荷叶、玫瑰、胎菊、决明子及绿茶独家调配而成，给你带来最具创意的体验!
2、玫瑰荷叶茶清爽回甘，金黄透亮，口感美味诱人，还能和朋友、同事齐分享。
3、每天做300个仰卧起坐?还是，简单喝喝茶呢?这杯玫瑰荷叶茶帮你搞定，让你靓丽迷人，四季清爽!
如何挑选淡竹叶
淡竹叶，又名竹叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶高数寸，茎细叶绿，非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。多年生草本，它的根一颗有几十条须，须上结有子，和麦门冬一样，仅是更坚硬而已。生于山坡林下及沟边阴湿处。夏季末抽花穗前采割，晒干备用。
味甘、淡，性寒。能清热，利尿。具有清心除烦、利尿通淋的功效，可用于热病心烦口渴，神疲乏力，小便赤涩，口舌生疮等症。民间验方颇多，如治口舌生疮，可采用鲜淡竹叶煎汤当茶饮有良效;夏日消暑也可用淡竹叶适量水煎，作凉茶饮用;民间将它的根苗采来捣汁，与米作酒曲，有浓烈的芳香。
淡竹叶的作用：
抗肿瘤作用
淡竹叶粗提取物对s、喜。的抑制率为43.1%一45.6%，但对宫颈癌一14和淋巴肉瘤一1腹水型无抑制作用。
增强免疫力
并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;
防衰老
叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。
利尿作用
临床应用证明，淡竹叶的利尿作用较弱，但能明显增加尿中氯化钠的含量。
抑菌作用
该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
解热作用
用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠的人工发热,用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用.对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热,淡竹叶亦有解热作用,每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。
其它作用
竹叶提取有效成分后的残渣,因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等,可以直接用于禽畜饲料的生产;竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保健营养素,具有优良的抗自由基能力和确凿的类sod活性;对亚硝化反应的阻断能力可与vc相媲美;抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与花粉相当;降血脂和血胆固醇、抗氧化的作用与银杏叶提取物相同;抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似;镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹;并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;还具有良好的水热稳定性、抗氧化稳定性和独特的竹叶清香;竹叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明,叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分,有抗肿瘤防癌变功效,因叶绿素具有较强的抗氧化功能,这对预防心血管病和防衰老有积极作用。淡竹叶不含任何有害成分和抗营养因子,无毒、副作用,是一种十分理想的纯天然保健。
根据上文的叙述可知，淡竹叶是有着解热、利尿、抑菌、抗肿瘤、防衰老和增强免疫力等作用存在的，对于有上述症状的人来说，其在日常生活中就可以选择经常服用一些淡竹叶为食材的食物，从而让自己的身体愈发健康。
如何挑选茶叶
色，包括外观的色泽及汤色。外观颜色应以纯而亮泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。香，质量好的茶叶一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味，则不是好茶叶。味，是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好，苦涩为次。形，指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征，不同的品种有不同的鉴别方法，有的品种要看茸毛的多少，多者为优，少者为劣;有的品种要看条索的松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。最后还有一个很简单的方法推荐给大家。茶叶泡在水中之后静待几分钟。如果茶叶绝大部分沉入水底，那么就是今年的新茶。如果绝大部分漂浮在水面上就是去年的茶叶了。因为新采摘的茶叶中还存有一定水分，因此密度比较大，比较重，容易下沉。而去年的茶叶水分尽失，大部分只能浮在水面上了。
正确选购新茶，辨认陈茶
由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变，茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差，因此在选购时，应购买近期生产的茶叶，即购新茶，少购陈茶。
正确选购春茶和秋茶，辨认夏茶
由于春茶芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显，并且春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而滋味苦涩。秋茶生长时节正好处于秋高气爽的时节，非常适合茶树生长，秋茶滋味醇厚，香气高，汤水甘甜如饴。因此选购茶叶时，认真区分春茶、秋茶和夏茶，正确选购春茶和秋茶。
正确鉴别名茶与普通茶：
1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚，回甘，味底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。
3、碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
4、信阳毛尖产于河南信阳东云山。其外形条索紧细、圆、光、直、清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶。假的为卷曲形，叶片发黄。
5、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银针直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。
6、祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6～0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
秋藕最佳吃法推荐
“荷莲一身宝，秋藕最补人”
中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。每年的春末夏初，荷花就开花了。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。
藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对便秘者非常有益。
最佳吃法
我们常见的藕分为七孔藕和九孔藕，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
如何挑选
选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不就能要选择了。
如何挑选荷兰豆
荷兰豆的维生素A、C含量很高，不论是搁点儿蒜蓉清炒，还是跟腊肉腊肠儿一起荤炒，口感都很不错。
看外形：比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的。如果颜色很深，而且里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了。
看豆筋：很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的，凸出来露在外面的。如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老。
听声音：买荷兰豆时，可以抓起几根，轻轻捏一下，如果感觉声音是脆脆的，说明比较嫩。
薄荷叶和什么搭配泡茶好
薄荷叶用来泡茶时，除了单独泡制之外，还能添加一些其他的花草、药材能一同泡制。那么，薄荷叶和什么搭配泡茶好呢?一边拿来说，薄荷叶属于凉性，因此最适合和绿茶，生茶混合在一起泡饮。能与多种花草进行组合搭配，味道和营养价值都会增色不少。下面简单为大家介绍一下最受欢迎的薄荷叶茶的搭配。
薄荷叶+玫瑰花：能强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。
薄荷叶+迷迭香：帮助醒脑，提升不振倦怠的心情，让身体速度恢复体力，更好的面对接下来的挑战。
薄荷叶+绿茶：化解暑气，驱散身体的热湿气，还能有效减脂瘦身。
薄荷叶本身带有独特的香气，有的人喜欢，有的人不爱，如喝不习惯的人们，可以在薄荷叶茶内放一些其他花草或者蜂蜜、柠檬等，都是不错的选择哦。
如何挑选地瓜叶
番薯叶来自于家喻户晓的地瓜，又名地瓜叶，是属于旋花科牵牛花属的草本植物，其嫩叶、叶柄是茎叶中味道最好的部分。过去人们多对番薯叶弃而不用，近年来民间保健意识渐盛，因其出色地保健功能日益受到青睐。
番薯叶是香港人口中的“蔬菜皇后”，又被日本人推崇为新型延寿蔬菜，美国甚至把红薯叶列入“航天食品”。其实，地瓜叶是中国广西长寿县的常食蔬菜之一，因此被誉为“长寿菜”.
经研究发现，番薯叶中富含维生素B2、维生素C、胡萝卜素，能很好地为人类供给生命所需的矿物质。此外，其富含的黄酮类化合物还具有延缓衰老、提高人体抗病能力等多种保健作用，是爱美人士和保健人士的不二之选。
另外，薯页和块根中富含的大量液蛋白，还有利于预防心血管系统的脂肪沉积，从而达到预防冠心病的效果，防止肝、肾脏中的缔结组织的萎缩病变，另有清洁肠道、保持润滑的功能。
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
如何挑选薄荷
一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起看一下什么样的薄荷好呢!
薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质，有异味的不宜选购。
我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响，口感和营养也会发生一些变化，上面就是对什么样的薄荷好的介绍，了解以后我们就能够根据自己的身边环境购买到喜欢的食物了。
荷叶茶怎么喝才减肥
一、荷叶的功效
荷叶具有清热解毒、利尿排毒通便的功效，能有效地预防便秘，并且有助于消化，从而起到了减肥的作用。
二、挑选合适的荷叶茶
荷叶茶有很多种类型，有袋泡型的、有散装的。应挑选袋泡型的荷叶茶为最佳，散装的容易伤到脾胃，因此，应尽量选择袋泡型的荷叶茶。
三、荷叶茶的正确喝法
荷叶茶最好是在饭前1个小时左右饮用，在这段时间喝，能够明显提高荷叶茶减肥的功效，并且能产生饱腹感，减少进食量。
把荷叶茶的茶包放进杯子中，再倒进80度以上的开水，浸泡5分钟左右即可饮用。每天可以冲3包荷叶茶，一包冲一次。切忌倒太多水，以免把荷叶茶冲得太淡，难以发挥荷叶茶减肥的功效。
四、饮用荷叶茶的注意事项
女性切忌在月经期间饮用荷叶茶，容易扰乱月经的规律，造成月经不调。孕妇以及哺乳期妇女也不适宜饮用荷叶茶。体质比较虚弱、比较瘦、气血不足的人群最好也不要饮用荷叶茶。
女性切忌在月经期间饮用荷叶茶，容易扰乱月经的规律，造成月经不调。孕妇以及哺乳期妇女也不适宜饮用荷叶茶。体质比较虚弱、比较瘦、气血不足的人群最好也不要饮用荷叶茶。
胃酸过多、患有肠道疾病的人群也不适宜饮用荷叶茶。空腹、饭前半小时不宜饮用荷叶茶，否则，容易引起肠道刺激。
虽然荷叶茶可以起到很好的减肥功效，但是也要配合积极的锻炼，健康的饮食，才能让你越喝越瘦，拥有苗条的身材。
挑选荷叶的注意事项
第一：荷叶可能含有农药
我国主要的荷叶来源地都是南方，在我国南方荷叶的种植面积非常大，很多农民都喜欢喷洒上一些农药来预防虫害。这就导致个别的荷叶中含有农药的残留物，服用之后有可能对身体造成影响。
第二：荷叶不干净含有杂质
随着工业化的不断推进，很多地方在采集收割荷叶的时候为了提高效率喜欢用收割机，这就导致荷叶在采集的过程中非常的脏。研究发现很多药店和超市出售的就是这种荷叶，如果我们使用这种荷叶来冲泡茶水，不仅仅令人反胃，同时也不利于身体健康。
第三：荷叶可能含有化肥
为了能够增加产量，很多人都会给荷叶撒上化肥，化肥就会在荷叶上出现残留，这种荷叶服用之后不仅不能够起到减肥的效果，反而会对身体造成损害。
小编建议：
日常生活中我们如果想要起到减肥或者是保健身体的作用，那么最好能够选择安全的荷叶进行冲泡，并且最好能够选择使用加工之后的荷叶，这样才不会对身体产生副作用。另外，我们也可以根据个人不同的口味喜好来选择不同配合的荷叶茶，这样在减肥方面也能够起到事半功倍的效果。荷叶泡水喝非常的方便，一年四季任何时间段都是可以服用的，不过如果想要起到减肥的效果，最重要的就是坚持服用。