花胶能和猪蹄一起炖吗

养生健康

花胶能和猪蹄一起炖吗

可以一起炖。

花胶是鱼鳔的干制品，其中含有丰富的高级胶原蛋白，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，是一种理想的高蛋白低脂肪食品；猪蹄中也含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙、磷、铁、镁以及多种维生素成分，营养价值极高；花胶和猪蹄的营养成分并无冲突，所以是可以一起炖的。

花胶炖猪蹄怎么做好吃猪蹄炖花胶有什么作用

猪蹄炖花胶中含有十分丰富的胶原蛋白，经常食用可以防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，是肌肤变得光泽润滑。

猪蹄炖花胶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等营养成分，有滋补强壮的作用，常食用可以帮助补充人体营养，提高人体的免疫能力。

猪蹄炖花胶中含有丰富的胶原蛋白，在人体小肠中胶原蛋白可以被消化成大量的苷氨蛋白酸，这类氨酸对人体的中枢神经有一定的镇静作用，常食用猪蹄炖花胶对人体的焦虑状态、神经衰弱、失眠等症有一定的缓解作用。

红烧猪蹄怎么炖猪蹄的功效作用

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。

猪蹄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。适量吃猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

猪蹄有催乳的功效。若是产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。不过由于产妇分娩之后身体消耗大，肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后3-5天之后，视情况食用。

板栗煲蹄花怎么做

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄700克，红枣适量，栗子适量，花生适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净待用，红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄，焯烫10分钟，洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟，取出剥口，趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后放入栗子，加入红枣和花生，再炖半小时，加入适量生抽，鸡精，出锅即可。

家常板栗蹄花汤

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄适量，白酒2勺，板栗适量，姜片，香叶适量，盐，蒜，熟芝麻，葱少许。

方法步骤

1、将板栗浸泡半天，蒜切碎，葱切片;

2、猪蹄切开，放入清水中浸泡片刻洗净;

3、锅中清水，放入姜片，香叶，白酒2勺，焯水5分钟后来处洗净;

4、砂锅中适量水放入猪蹄，大火煮开，放入姜片，料酒，小火炖2小时;

5、最后加盐调味，油辣子，醋，生抽，糖，蒜末和芝麻调匀成汁即可。

正宗板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花食材准备

猪蹄1个，板栗肉60克，莲子30克，百合25克，姜片适量，盐少许。

方法步骤

1、猪蹄处理干净，栗子肉，莲子和百合洗净，莲子去心，百合掰开;

2、将猪蹄，姜片放入锅中，加入足量清水，煮沸后放入板栗肉，百合，莲子;

4、小火炖2小时，加盐胃口;

板栗煲蹄花介绍

板栗煲蹄花板栗煲蹄花是属于粤菜的，这是QQ餐厅中的一道问答题，有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系，我们再来看看它的营养价值，吃板栗蹄花能够补充胶原蛋白，护肤美容，板栗又有益气健脾，抗衰老的效果。

猪蹄的做法

虫草花猪蹄汤的做法

猪蹄一向被视为美容佳品，由于它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，因此女士们爱不释口。猪蹄的做法很多，其中虫草花猪蹄汤美容养颜，十分有营养。虫草花猪蹄汤的做法如下：

用料：

虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、虫草花、猪蹄洗净。

2、锅置火上，加适量清水，放入虫草花、猪蹄。

3、用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

小贴士：

1、一定要用小火炖烂，这样汤汁不会变少。

2、这样炖出的猪蹄烂熟、咸香。

功效：有润肌护肤美容的功效，并且能够帮助调节内分泌与免疫系统，抗衰老。

猪蹄的另外吃法

香辣蹄花

编辑

香辣蹄花是一个四川汉族名菜，属于川菜系。以猪蹄，香芹，小葱，等为食材。炖出来的蹄花风味不同，香辣刺激，全无肥腻之感。

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。

中文名

香辣蹄花

主要食材

猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量

原料

猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。

辅料

姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法

1. 猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。

2. 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

特色

在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

产后胸部如何修复饮食调理

产后乳房下垂，要补充适量的胶原蛋白，能上提下垂的乳房及绷紧松弛的乳房。富含胶原蛋白的食物有：肉皮（包括猪、鸡、鸭皮）、猪蹄、牛蹄、蹄筋、鸡鸭爪、鸡翅以及甲鱼等。另外，还可多吃富含维生素B1的食物，如牛肉、牛奶、猪肝等，有助于激素的合成，促进乳腺恢复。丰胸可以多吃花生炖猪蹄、豆腐鲫鱼汤、猪皮黄豆汤等。

高压锅炖猪蹄

一、高压锅炖猪蹄

猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。

做法：

1、炖猪蹄的做法很简单，买来剁好的猪蹄。

2、凉水下锅，焯出血水。

3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。

4、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟。

5、再焖20分钟，一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。

二、高压锅萝卜炖猪蹄

提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。

食材

主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。

配料：酱油、盐、味精等适量。

厨具：高压锅、盆子等。

方法/步骤

1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

花生炖猪蹄丰胸好

一、花生炖猪蹄能丰胸吗?

是的，具有着丰胸的作用，补充身体的胶原蛋白以及含钙食物等。如果是使用猪脚炖黄豆是更好的

建议增加身体营养物质，配合身体的积极运动等。

二、花生炖猪蹄丰胸汤的做法

1、把准备好的猪蹄剁小块，放到凉水锅里面，将其焯熟去血沫待用;

2、锅里面做开水，放入葱姜、还有焯好的猪蹄，用大火将其烧开，将准备好的绍酒烹入，改小火炖大概1小时;

3、开盖，把泡好的花生米放进去，盖盖煮上大概半小时;

4、加盐、鸡精进行调味，最后将泡好的枸杞撒进去，就能开始出锅装碗了。

小贴士：

猪蹄中的胶原蛋白含量想必大家都知道，是极其丰富的。而且当下胶原蛋白这种东西是非常受欢迎的，其营养效果被一些丰胸达人捧为丰胸圣品。不过这道菜里面的花生也起到了相得益彰的效果。其中的维生素E含量是很丰富的，丰胸效果也不比猪蹄要差。另外，煮花生仁之前最好能将其泡上半天，如此一来熟得比较快。还有别剥下花生的红皮，红皮补血相当了得。

三、花生炖猪蹄的做法

材料：猪蹄两个，花生仁半斤，香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。

做法：

a猪蹄切块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生加一匙盐用水发泡三小时以上。

b.锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。

c.将猪蹄块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。

d.加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。

e.当猪蹄和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘即可。