玫瑰醋的营养价值 抗氧化作用

玫瑰醋的营养价值 抗氧化作用

在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化应力。 还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。

莲房的营养价值 抗氧化作用

莲房原花青素对油酸和动植物油脂均显示不同程度的抗氧化效果，可将茶籽油的氧化诱导期延长2倍;与维生素E的复配能将油酸的诱导期延长14、7倍，猪油的诱导期延长3、6倍。

蔓越莓的营养价值 抗氧化作用

蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效，能够维持细胞的健康活力，防止细胞受到破坏。

月见草的营养价值 抗氧化作用

月见草中的抗氧化性的物质，比如维生素C，不饱和脂肪酸，能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，抑制癌症的形成。

全蝎的营养价值 抗氧化作用

全蝎中含有的甜菜碱具有一定的抗氧化作用，并且能够提高身体免疫力。

赶黄草的营养价值 抗氧化作用

赶黄草所含的芹菜素，具有抗氧化、抗病毒、抑菌等作用。

桔子的营养价值 抗氧化作用

桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

金边玫瑰的功效与作用 具有抗衰老的作用

金边玫瑰花富含强力抗氧化剂B -胡萝卜素，营养价值是普通玫瑰的3倍，有助于身体免受自由基的损害，从而达到延缓衰老的作用。现代药理表明金边玫瑰花能降低肝肾组织LPO含量，显示有抗衰老的作用。

花椒叶的营养价值 抗氧化作用

花椒叶中含有一定量的黄酮物质，黄酮能有效的清除体内的自由基，是一种很强的抗氧化剂。

金樱子的营养价值 抗氧化作用的功效

金樱子多糖能显著清除超氧阴离子自由基，抑制羟自由基对细胞膜的破坏而引起的溶血和脂质过氧化产物的形成，具有显著的抗氧化作用。

紫苏子的营养价值 抗氧化作用

紫苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。

杜仲的营养价值 抗氧化作用

杜仲枝叶的水提物有抗脂质过氧化作用，能抑制Fe一所致的丙二醛生成。用杜仲制作的保健品抗氧化也很好，另外杜仲愈伤组织也有很好的抗氧化作用。

桑叶的营养价值 抗氧化作用

桑叶中微量元素是天然的强抗氧化剂，可清除体内自由基，使蓄积在人体内的毒素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢和微循环。