炸完东西的油还能用吗 炸过东西的油怎么吃最好

炸完东西的油还能用吗 炸过东西的油怎么吃最好

油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。

炸过东西的油一定要避免再次接触高温，因此将炸过的油用来拌凉菜或者是和包子饺子馅都是不错的选择。

炸完东西的油能做什么

炸过一次东西的油不建议再进行第二次高温烹饪，否则就很容易产生对人体有害的物质，像这种油的话，用来拌凉拌菜是非常不错的选择，这样既不浪费，而且还能增加凉拌菜的香气。

我们在做包子、饺子、混沌等食物的时候都需要和馅，而和馅则需要加油，而这种炸过东西的油就很适合用来和馅，因为蒸煮这些食物时的温度都不是特别高，所以将这些油用来和馅也不会出现高温烹饪产生有害成分的情况。

对于这种炸过食物的油，用来做拉面或者是扯面也是一个不错的选择。在做面的时候往面团上涂抹适量的油，这样能使得做出来的面更加的光滑劲道。

同样，炸过食物的油同样能用来炒菜，但建议用炸过的油炒菜时最好能搭配一点新鲜的生油，这样才能使炒出来的炒色泽更好看。且炸过的油再使用之前要先进行一下沉淀，使得油中没过滤完全的杂质沉下去，只取用上面颜色清澈的油。

炸过东西的油怎么吃最好 如何让炸过东西的油不脏

我们在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。

等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。

玉米油能炸东西吃吗

可以。

玉米油和其他食用油一样都主要是脂肪酸，可以用来炸东西，而且玉米胚芽油的脂肪酸由于在与甘三醇中呈规则形排列，因此结构性稳定，玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性，比其它有油较长的保质期，它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失营养价值。所以玉米油用来炸东西也是不错的，炸完后的油看上去基本没什么变化。

香油能炸东西吗 香油炸东西的时候起沫怎么办

一般炸东西油起沫子的情况，可以把需要炸东西的油先提前烧热，烧的微微冒烟后，再慢慢放凉，然后再开始烧热炸东西，这样就不会出现炸东西油起沫的情况，还可以再把油烧热后，放进一根大葱眨一下，以后再查需要炸的食物，这样也会避免炸东西油起沫。还有在炸制东西的时候油不能反复的使用，反复使用的油就会不断地起泡沫，所以，炸过一段时间的油就要换成新油。

炸过东西的油还能吃吗

看使用次数。

如果炸过东西的油只反复使用1~2次的话，那还是可以继续食用的，但如果多吃炸过东西吃的话，建议还是不要继续吃了，因为食用油经过多次加热后，油里的不饱和脂肪酸会流失，进而转化成对人体健康不利的物质。

并且经过多吃油炸的食用油还会含有较多的食物残渣，这些残渣会加速食用油的腐败变质，而腐败变质的食用油食用后引起胃肠道不适，很不利于身体健康。

炸完东西的油能做什么 用茄子

茄子的吸附性比较强，炸完东西之后如果发现油锅里有杂质的话，不要急着关火，将茄子切开放入油锅中再炸一下，这样能吸附一部分油锅里的杂质。

芝麻油可以炸东西吗

芝麻油可以炸东西。

芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。