水牛角的营养价值 水牛角的营养成分

水牛角的营养价值 水牛角的营养成分

水牛角含有丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸等17种氨基酸，还含有少量肽类物质，胍基衍生物，以及一些动物性蛋白质，性营养学角度来看可谓营养丰富，滋补效果好，但作为药材使用时，才发现水牛角的营养不高，几乎只有蛋白质能起到一起的作用，主要利用其寒性特点入药。

水牛角的鉴别

药材鉴定

形状弯曲呈弧形,根部方形或略呈三角形，中空，一侧表面有多数平行的凹纹，角端尖锐。色黑褐，质坚硬，剖面纹细而不显,气腥。一般多用其角尖部。显微鉴定：粉末：灰褐色。不规则形碎块淡灰白色、淡灰黄色或灰褐色，纵断面可见细长梭形纹理或有纵长裂缝。布有微细灰棕色色素颗粒;横断面梭形纹理平行排列，呈弧状弯曲，似波峰样，有众多黄棕色色素颗粒。有的碎块表面较平整，色素颗粒及裂缝均少。

性状鉴别

本品呈稍扁平而弯曲的锥形，长短不一。表面棕黑色或灰黑色，一侧有数条横向的沟槽，另一侧有密集的横向凹陷条纹。上部渐尖，有纵纹，基部略呈三角形，中空。角质，坚硬。气微腥，味淡。

显微鉴别

粉末特征：灰褐色。碎块不规昌形，炎灰白色、淡灰黄色或灰褐色。纵断面观表面可见细长梭形皮层细胞，有纵长裂缝，布有微细灰棕色色素颗粒;横断面观皮层细胞平行排列，呈弧状弯曲似波峰样，有众多黄棕色色素颗粒。有的碎块表面平整，色素颗粒及裂隙均少。

药物应用鉴别

水牛角系附骨而生，中空有髓质，犀角长于皮肤上、乃表皮角化而成。二药虽本质不同，但药理作用及功效却甚为近似，更因犀角药源现已奇缺、价格昂贵(近为水牛角价的3000倍)，故如今多将水牛角作为犀角之代用品。惟药力稍逊，须加量应用，一般水牛角用量为犀角的5-10倍。

刮痧板材质分类以及功效

一、牛角刮痧板

牛角刮痧板是民间传统最好的刮痧器具，所用的材质有水牛角、黄牛角、牦牛角、绵羊角等，各具作用。其中以水牛角刮痧板使用最为广泛。水牛角味辛、咸、寒。辛可发散行气、活血润养;咸能软坚润下;寒能清热解毒;具有发散、行气，清热、凉血、解毒，以及活血、化瘀的作用。

二、玉石刮痧板

玉石刮痧板玉性味甘平，入肺经，润心肺，清肺热。据《本草纲目》介绍，玉具有清音哑，止烦渴，定虚喘，安神明，滋养五脏六腑的作用，是具有清纯之气的良药，可避秽浊之病气。玉石含有人体所需的多种微量元素，有滋阴清热、养神宁志、健身祛病的作用。玉质刮痧板有助于行气活血、疏通经络而没有副作用。

三、 砭石刮痧板

砭石刮痧板，又称砭板，是用泗滨砭石(泗滨浮石)制成的可用作刮痧的保健砭具。

四、 蜜蜡刮痧板

蜜蜡是琥珀的一种，在物理成分和化学成分上都和琥珀没有区别，只是因其“色如蜜，光如蜡”而得名。蜜蜡的质地柔美，色泽温润，深受人们的喜爱。

水牛角的化学成分

水牛角可作为犀角的代用品，因其成分与犀角大同小异：

一、甾醇类，均含胆甾醇;

二、 氨基酸，均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸;

三、肽类：碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但犀角还有天冬氨酸;四、胍基衍生物，均有精氨酸及胍(Guanidine); 五、蛋白质，两种角所含大部相同，但犀角尚有不同的蛋白质存在;六、用氧化铝层析法，均分离出同样熔点215～218℃的结晶，具有兴奋离体蛙心的作用。此外，犀角除含胆甾醇外，尚含微量其它甾醇;水牛角不含精氨酸，而胍类含量较犀角为多。

又将水牛角煎液进行电泳，得三个茚三酮阳性物质，水解后生半胱氨酸，此外并未认出有特别氨基酸;将犀角煎液电泳，情况亦大致相似。

水牛角含胆甾醇、强心成分(熔点215-218℃)、肽类及多种氨基酸。水牛角和犀角所含氨基酸类和无机物光谱半微量分析比较，认为两者相似。

牛角梳和羊角梳有什么

白水牛角，牦牛角，黄牛角，黑水牛角，绵羊角 。白水牛角是角梳里面最好的。白水牛角的质感细腻、温和，药用价值很高，是唯一能替代犀牛角入药的中药材，但白水牛角相当稀少所以成本高，售价比较贵些，送人是很上档次的。

黑水牛角材料相对比较充足，在角制品中比较常见，能做比较厚大些的产品，比较多人选择，价格也便宜些。但相对其它材质来说黑水牛角的质地要脆些，比较容易摔坏，如是用黑水牛角尖部位制的也是相当耐用的。黄牛角的因为原角材料比较小，利用率很低.

一般只适合做比较小件些的制品，比较厚大些的相当稀有难得，绵羊角韧性比较大，最市面上最为常见的材料之一，相对比各种材质来说绵间角是非常的耐用，但同样因为是角质材料保健效果还是很不错的。

牛角梳的作用

1、用牛角梳梳头，不会产生静电，让头发变得乱糟糟的，而且不会沾上污垢而不沾，梳齿刮过头皮也不会痛。

2、牛角梳梳头能按摩头部穴位，加速头皮血液循环，增强免疫力。

3、头皮发痒时用牛角梳梳头，可以有效止痒，还有舒筋活血、安神健脑、祛屑护发等作用。

4、早晚用牛角梳轻触头皮，梳刮数遍，并长期保持，就可以疏经通络，防止头发营养不良，避免长白发、黄发和脱发的现象发生。

市面上常见的牛角梳有水牛角梳、黄牛角梳以及牦牛角梳，其中牦牛角梳保健效果最好，价格也最高，黄牛角梳次之，水牛角梳相对较差。

檀香木梳好还是牛角梳好

当然是牛角的好，顺便告诉你一些角梳的常识：

牛角梳现在大体分为：水牛角、黄牛角和牦牛角

水牛角梳子比较厚，但是水牛角的特征是脆，所以，不论多么厚实的水牛角梳子，只要掉地上，不是断齿就是断背，非常容易损坏，所以，水牛角梳子是价格是最低的，当然，水牛角梳子也是最不耐用的!水牛角梳子的代表：小背篓

黄牛角梳子比水牛角稍好一些，没有那么脆，属于中等的，价格在水牛角与牦牛之间;黄牛角梳子的代表：晁氏

牦牛角是角梳中最好的，它的角质的细腻程度和韧性是其他角梳所无法比拟的，牦牛角密度大、硬度高、韧性好，不易损坏，再加上现在牦牛角资源非常稀缺，所以，牦牛角梳子的价格是所有角梳中最高的。另外牦牛生活在海拔3000米以上的地区，那里绝对的无污染，所以，牦牛角梳各方面的功效也是所有角梳中最好的!牦牛角梳子的代表：珍角堂

水牛角的药用价值

①治出血：牛、羊角及蹄甲，洗净后，放入密闭容器里焚烧炭化，研成细粉过筛。内出血，每日三次，每次二克，口服;外出血，撒于患处。

②治喉痹肿塞欲死者：沙牛角，烧，刮取灰，细筛，和酒服枣许大，水调亦得。又小儿饮乳不快觉似喉痹者，亦取此灰涂乳上，咽下。

③治石淋，破血：牛角烧灰，酒服方寸匕，日五服。

④治血上逆心，烦闷刺痛：水牛角，烧末，酒服方寸匕。

⑤治牛程攓肿痛，肿高突起，支脚难行，久则破裂，脓水相流：牛角尖(烧灰)、水龙骨、松香、轻粉各等分。共为末。牛骨髓调搽，虚弱者辣服十全大补汤。

⑥治赤秃发落：牛角、羊角(烧灰)等分。猪脂调涂。

⑦治蜂螫人：牛角烧灰，苦酒和，涂之。

通过以上介绍，对水牛角的功效与作用也是有着一些认识，因此在选择它的时候，都是可以治疗以上疾病，不过在平时也是不能随意的选择它，这样对人体健康也是有着一些损害，这点也是需要注意，正确的使用是最佳之选。

羚羊角的营养价值 羚羊角营养成分

羚羊角中主要含有磷酸钙、角蛋白、羚羊角酶、胆固醇、脑磷脂、卵磷脂、神经鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、脂肪酸、甘油酯、多肽等。

牛角梳的种类

羊角梳一般都是黄色，羊角梳纤维组织相对则较粗，成品光泽较淡，血纹较多(这是羊角梳的典型特征)羊角的好处，韧性好;坏处，容易变形起皮.最好不要受潮!平时多保养。

黄牛角：黄牛角梳并不一定就是黄色。色泽以渐变居多;其中黄牛角生长缓慢，大多都比较小，它的优点和缺点基本上和羊角差不多，但在变形起皮上要比羊角要好些。

水牛角：水牛角梳分为白水牛角和黑水牛角梳，水牛角性凉。大多通体为黑色，少数有青黑或白色纹路。白水牛角梳通体为青白色，有些也有黑色的纹路条纹。

黑水牛还是比较耐用的，白水牛颜色很受喜欢(材料也贵些)，水牛角整体和其它的材质对比更脆，如果两种水牛对比的话白水略娇贵些但白水更漂亮些，我也比较喜欢白水那种通透。

牦牛角

梳：牦牛又分为好多种，其中的牦牛角梳多为花牦牛和黑牦牛角，当然最好的是白牦牛角，这种牛已经比较少了.做出来的梳子也很漂亮.天祝人更把它看作神灵的化身.

1.花牦牛角和黄牛角文理很象，但比黄牛的要大的多，还就能做更大的梳子了.

2.黑牦牛角和黑水牛很象，他们的区别是黑牦牛没有黑水牛的>>>类似的文理，有的还会有青色的花纹.市场上有拿黑水冒充黑牦牛的。

3.白牦牛角有的和白水牛一样颜色和纹路但它要比白水的纹路和纹路的颜色更丰富些.

犀牛角的营养价值 犀牛角的营养成分

犀牛角的主要成分为角蛋白、胆固醇、磷酸钙、碳酸钙等，还含有其他蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物、甾醇类等。

青豆角的营养价值有哪些

"豆角"营养价值：豆角 含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。豆角，豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

水牛角的化学成分

水牛角可作为犀角的代用品，因其成分与犀角大同小异：

一、甾醇类，均含胆甾醇;

二、 氨基酸，均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸;

三、肽类：碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但犀角还有天冬氨酸;

四、胍基衍生物，均有精氨酸及胍(Guanidine);

五、蛋白质，两种角所含大部相同，但犀角尚有不同的蛋白质存在;

六、用氧化铝层析法，均分离出同样熔点215～218℃的结晶，具有兴奋离体蛙心的作用。

此外，犀角除含胆甾醇外，尚含微量其它甾醇;水牛角不含精氨酸，而胍类含量较犀角为多。又将水牛角煎液进行电泳，得三个茚三酮阳性物质，水解后生半胱氨酸，此外并未认出有特别氨基酸;将犀角煎液电泳，情况亦大致相似。水牛角含胆甾醇、强心成分(熔点215-218℃)、肽类及多种氨基酸。水牛角和犀角所含氨基酸类和无机物光谱半微量分析比较，认为两者相似。