贫血吃什么蔬菜好

养生健康

贫血吃什么蔬菜好

若是缺铁性贫血。建议食用一些富含铁质的蔬菜，比如：南瓜，胡萝卜，菠菜，芹菜等。但是严格意义上来说，蔬菜并不能治疗贫血，如果存在贫血，首先需要明确贫血的原因，除了缺铁性贫血之外，还有巨幼红细胞性贫血，地中海贫血等。通常适当多吃高蛋白食物，多吃新鲜蔬菜，适当补充些铁剂，会有效地帮助纠正贫血，也可以口服些补血的食物和药物，例如：归，大枣，阿胶等。

孕妇贫血吃什么蔬菜

1、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

2、金针菜

金针菜含铁数量最大，比菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，是准妈妈不错的补血食物。

3、菠菜

菠菜是最常见含铁量高的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因此菠菜可算是补血蔬菜中的重要食物。

除了吃补血的蔬菜之外，准妈妈还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。

老年人多吃蔬菜好处多

多量硫化合物

富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等，十字花科的白萝卜、卷心菜、圆白菜和芜菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂，多食用十字花科的蔬菜，对防治妇女所特有的癌肿疾病有一定的预防和治疗作用。

干扰素诱生剂

中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、生瓜;萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜到伞行科的胡萝卜，均含有干扰素诱生剂，能预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌，可生吃上述富含干扰素诱生剂的蔬菜。

丰富的叶绿素

新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。研究人员对30多种新鲜

蔬菜如：生姜、竹笋、大蒜等进行测定，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强，SOS反应受到抑制，说明这些蔬菜有抗突变效能，水溶性提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。

维生素C

维生素C可提高免疫功能、对抗和消灭癌细胞，通过促进干扰素的合成能抑制癌细胞和致癌病毒，消除外来致癌物在体内的合成，有效预防喉癌、食道癌、胃癌、肝癌和宫颈癌的发生。含有维生素C的蔬菜主要有小白菜、油菜、苜蓿、菜花、苦瓜、辣椒、毛豆、莴苣等。

多糖类物质

研究证实，食用菌中的菌菇类，如：白蘑菇、金针菇、草菇、银耳和猴头菇等，都分别含有多糖类物质，可抑制人体癌细胞的增殖与分裂，从而具有明显的防癌抗癌作用。

胡萝卜素

服用胡萝卜素制剂，可使胃癌、肺癌、乳腺癌和脑肿等癌症的发病率下降1/2至2/3。若体内缺乏胡萝卜素或维生素A，可引起食管癌、胃癌、肺癌等多种癌症。富含胡萝卜素的蔬菜有胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、竹笋和苜蓿、香菜等。

生吃蔬菜好不好

生吃蔬菜好不好，这不是一个肯定句就能回答的问题，只能说生吃蔬菜既有好处又有坏处，任何事情都不是绝对的，都说生吃蔬菜能够更全面的保证营养元素的吸收，这只是片面的，有的营养元素生吃易吸收，有的营养元素则需要在加热之后才能发挥其功效；而且生吃蔬菜会有将大量细菌带入体内的风险，而蔬菜加热后许多细菌会被杀死。

生吃蔬菜好吗生吃蔬菜抗癌防癌

有些蔬菜生吃能更好的发挥其抗癌防癌的功效，如大蒜，洋葱等；这些具有抗癌功效的蔬菜在烹饪加热时抗癌因子会有不同程度的损失，能抑制细胞癌变的生理活性物质会遭到严重破坏，所以具有很强抗癌功效的这类蔬菜更宜生吃。

生吃蔬菜好不好生吃蔬菜补充维生素C

生吃蔬菜能补充大量的维生素C，这大概是生吃蔬菜最有魅力的地方了，维生素C有排毒养颜，降脂抗癌的功效，而蔬菜中的维生素C会在烹饪时会大量流失，生吃蔬菜能最大程度的吸收维生素C。

产后补血吃什么好

产后产妇一般都气血不足，中医认为可以从饮食上注意多吃些补血补气的食物，那么产后补血吃什么好?以下就是产后补血饮食原则的介绍

1、宜多吃常吃具有补血作用的食物;如红枣，芹菜、菠菜等。

2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物;

3、宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物，这些食物有利于产后补血的进行;

4、蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此产妇补血亦要多吃蔬菜。

5、宜常食补血产品，如芝元雪康组合，它将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血，对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果，利于补血效果的长久持续。气血双补，固本正源。

由上，我们知道了产后补血吃什么好，相信您可以更好的做好产后补血的工作，这样不仅有利于产妇身体的恢复，也可以更好的喂养宝宝。

生吃蔬菜好吗生吃蔬菜的注意事项

1、现在的蔬菜多为反季节蔬菜，是通过大棚种植的，农药残留量大，所以要生吃蔬菜最好吃时令蔬菜，而且要清洗干净，不宜大量生吃。

2、肠胃不好，患有肠胃炎等脾虚胃弱者，最好不要生吃蔬菜，以免引起腹泻腹痛。

3、有的蔬菜不能生吃就不要随便乱吃，如茄子，四季豆，土豆等，避免食物中毒。

老人贫血吃什么

老年人贫血吃什么好

1、食物多样，谷类为主。保证足够的营养，特别是铁元素及蛋白质的摄入量，多吃富含铁质的食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等。血红蛋白的主要成分是血红素和球蛋白。老年人在日常饮食中应摄入丰富的优良蛋白质食物，如瘦肉、蛋、乳、鱼虾、动物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯类。常吃奶类、等。

2.积极参加体育锻炼，增强食欲。

3.不要过分节制饮食，及时纠正偏食，要吃平衡膳食。

4.患有老年人贫血在服用铁剂期间要忌饮茶水。宜饭后服用，需要用1-2个月，贫血才能得纠正。

5.每日适当多喝水。少用煎、炸的食物。

现介绍如下膳食疗法，供贫血患者选用。

猪肝治贫血：猪肝100克，菠菜200克，红萝卜100克，加水炖熟，调味饮服。

黑豆红枣糯米粥：黑豆25克，红枣15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加红糖20克，调匀服食。

绿豆治贫血：绿豆25克、红枣10枚，红糖20克、绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟、加糖食用。