纯净水安全受质疑多种水含潜在致癌物

纯净水安全受质疑多种水含潜在致癌物

我们每天都是要喝水的，喝纯净水的次数自然也不会少。昨天，国家质检总局在官方网站公布对瓶(桶)装饮用水产品质量监督抽查结果，18种饮用水产品质量不过关上黑榜，哈药“纯中纯”弱碱性饮用水、“景友”鄂尔多斯天然沙漠水被检出潜在致癌物溴酸盐超标。

此次共抽查了北京、天津、河北等211家企业生产的220种瓶(桶)装饮用水产品，包括186种瓶装饮用水和34种桶装饮用水，结果发现有18种产品不符合标准，涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、溴酸盐、电导率、界限指标(锶含量)、游离氯等多个项目。

记者查询到，溴酸盐在国际上被认定为潜在致癌物，它是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产品。我国新版矿泉水标准中，对溴酸盐含量都有严格限量规定。

同时，来自重庆的“雨露”饮用纯净水(610ml/瓶)游离氯(余氯)不合格，而如果余氯超过一定的含量，饮用后对人体有害。

苏打饼干的营养价值

升高血压

吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。

食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了，得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入，采用低盐(每日钠摄入不超过2000毫克)、无盐(每日钠摄入不超过1000毫克)或低钠(每日钠摄入不超过500毫克)饮食。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。

容易变胖

吃苏打饼干，增加了

脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。

苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能。

可见，如果你怕长体重，或想减肥，或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。

含潜在致癌物

现代研究证明，淀粉类食物被高温烹制时，除产生风味独特的物质外，还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。 1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰胺)，但低于炸薯条(811微克)中的含量。丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺归类为对人类有可能的致癌物质。应当明确的是，丙烯酰胺是人类可能的潜在致癌物，但目前仍没有证据表明，吃高温烹制的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。 有了上述三点，是否就绝对不能食用苏打饼干呢?事实上，对健康人(体型适中，无疾病)在平衡膳食的原则下(保证有足够的新鲜蔬菜和水果等)，每周吃3次苏打饼干，每次不超过50克还是允许的。

纯净水可以烧开之后喝吗

直饮水就是把自来水用一种净化仪器进行过滤和净化，从而达到直接饮用。烧开后也不会影响到水质，成分也不会变化。

烧开后容易导致水中的钙、镁易与碳酸根生成水垢，不仅会影响口感，而且对健康也是非常不利的，这些水都是非常安全的，不必担心有什么危害的，所以不必烧开喝的。瓶装的纯净水是不建议你烧开喝的，因为纯净水烧开之后，其中的钠镁离子会被析出，对身体是很有害处的，而且其中的营养物质也会被破坏，所以纯净水最好不要烧开之后喝，如果想要喝热一点的话，可以适当的加热一点点，最好不要烧开了。

你这段时间月经在，所以一定要注意饮食，千万不要喝冷水，生冷的食物也不要吃，要多喝白开水，不要吃辛辣刺激的食物。建议您可以选择质量比较好的大桶纯净水，这样的水含有的钙镁比较少，可以烧开喝的，一定不要买矿泉水烧开喝。

苏打饼干很好吃 苏打饼干的三大危

苏打饼干三大危害

1、升高血压，加重水肿

吃苏打饼干，增加了钠的摄入，可升高血压，加重水肿。

食盐(氯化钠)与高血压病、肾性水肿、肝性水肿和心衰的关系日益明了，得了这些疾病应该限制食盐或钠的摄入。

采用低盐(每日钠摄入不超过2000毫克)、无盐(每日钠摄入不超过1000毫克)或低钠(每日钠摄入不超过500毫克)饮食。因苏打饼干含较高的钠，故高血压病、心衰和水肿的病人不应吃苏打饼干。

2、容易变胖

特色苏打饼干照片(12张)脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险。

苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物。100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克，而100克苏打饼干中含脂肪8克。

摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头，等于多摄入7克脂肪，相当于多摄入63千卡的热能。

可见，如果你怕长体重，或想减肥，或想降血脂最好别随意吃苏打饼干。吃苏打饼干，会增加丙烯酰氨的摄入，可能增加患癌症的风险。

3、含有潜在致癌物——丙烯酰胺

现代研究证明，淀粉类食物被高温烹制时，除产生风味独特的物质外，还产生一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。

1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，远远高于馒头中的含量(馒头中几乎不含丙烯酰胺)，但低于炸薯条(811微克)中的含量。

丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺归类为对人类有可能的致癌物质。

应当明确的是，丙烯酰胺是人类可能的潜在致癌物，但目前仍没有证据表明，吃高温烹制的淀粉类食物会使人类患癌症的发生率增加。

蜂胶有什么作用 抗癌作用

蜂胶具有抑制癌细胞生长、抗突变、抗氧化、抗辐射、抗病原维生素和调节机体免疫机能等功效，食用能提高机体对环境因子变化的适应能力，可阻碍和抑制致癌物质或潜在致癌物质的产生。

矿物质水、矿泉水、纯净水的区别

矿泉水：矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。

纯净水：纯净水指的是不含杂质的H2O，纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水，纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水不利于人体健康。

目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水。

矿物质水：矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。矿物质水有纯净水纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜加热，易结垢，易变质的缺陷。

该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的安全性和有效性都待科学论证。

END

注意事项

婴儿不宜饮用矿泉水;

纯净水因为在加工过程中，把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良,引起老年人的各种微量元素缺乏症。

喝过期水易致肝癌

肝癌因其恶性度高、病情进展快，病人早期一般没有什么不适，一旦出现症状就诊，往往已属中晚期。故治疗难度大、疗效差，一般发病后生存时间仅为6个月，人称“癌中之王”。在我国，每年有11万人死于肝癌，其中男性8万，女性3万，占全世界肝癌死亡人数的45%。作为最常见的一种恶性肿瘤，肝癌死亡率仅次于胃癌。

小心喝过期水易致肝癌

大家知道吗?开水也有保质期。白开水如果存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合变成亚硝胺，会促进人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。

人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。合格的纯净水都是严格按照国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少有人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多，而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。

烤鸭吃了对身体有害吗

1、经常吃烤鸭可能会增加患癌的风险,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。在烧烤的时候,由于环境干扰,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而导致癌症。

2、经常吃烤鸭是对我们的生体健康非常不利的。随着烧烤食物的种类逐年扩大,安全性已是备受质疑,目前烧烤类食品位居垃圾食品之首,危害超过了油炸食品。所以我们尽量不要经常吃烤鸭。

喜来健爱饮净水机将给人们带来什么

假酒作坊常用的“勾兑法”，现在已经被一些桶装纯净水代销商借用：他们用自来水勾兑纯净水来“造”桶装水哄顾客。或许这就是桶装水近来受到关注的一个爆炸性的新闻，这或许只是个别现象，不能以偏概全，但是也从侧面反映了桶装饮用水的一些饮用安全隐患。所以越来越多的直接通过自来水过滤成纯净水的净水机应运而生，2009年10月，通过对市场全方位的调查和研究，喜来健爱饮净水机正式上市。喜来健爱饮净水机采用了超滤膜净化技术，过滤精度达到了0.01微米，所以喜来健爱饮净水机达到了过滤掉水中杂质的目的。同时，喜来健爱饮净水机不添加任何化学物质，依靠超滤膜表面密布的微孔进行筛分，截留有害物质，允许水分子、有益矿物质和微量元素通过，喜来健爱饮净水机从而实现了过滤净化和软化水质的效果。为了不损失水质得口感，喜来健爱饮净水机以中空纤维滤芯为核心的五道净水工艺则为消费者制造出甘甜的饮用水。

进入中国八年之久的喜来健在温热保健器材领域有着良好的口碑和销量，喜来健温热保健也渐渐成为人们获得健康的重要手段。八年后的2009年，喜来健基本实现了本土化经营，凭借八年来对中国市场的深入了解和调研，为了能更好将喜来健健康理念和健康产品更好地带入人们的生活，喜来健将目光投向了人们迫切需要解决的饮用水安全领域，喜来健爱饮净水机也及时地来到了人们的生活中。

作为人体循环系统的必须介质，饮用水的安全至关重要，追求健康的现代人越来越多地开始关注饮用水的安全。同样以“追求健康、实践爱心、设计未来”的喜来健继投放喜来健温热保健产品之后，再次扩展追求健康的领域。喜来健爱饮净水的诞生正是人们追求健康水质的需求和愿望。

孕期喝水的选择和方法

孕期喝什么水最好

白开水，就是烧开的自来水。自来水含有许多人体所需的微量元素以及矿物质，烧开后自然冷却的凉开水，其分子容易透过细胞膜，促进新陈代谢。因此，孕妈妈喝白开水最好，应该把白开水当成主要饮品。

孕期不宜喝纯净水

桶装纯净水，因为干净卫生，所以是很多家庭和公司的首选，然而它并不是适合孕妇喝，因为纯净水都是自来水过滤后得到的，虽然滤掉许多杂质，但是也将对身体有益的矿物质过滤掉了。这样的水凝聚成线团状，通透性差，不易被人体细胞吸收，大量引用时，还会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力，容易产生疾病，对胎儿不利，所以孕妇最好不喝或者少喝纯净水。

孕期喝多少水合适

怀孕后身体代谢量增加，排泄功能也会加强，又容易出汗，这都需要足够的水分来参与代谢。通常，孕妈妈除每日饮食中的水分外，约需另补充1500毫升水(约3～4杯)，才能满足身体的需要。

另外，还要掌握好喝水时间，早餐起床后喝一杯水，能够补充睡眠中丢失的水分，利尿通便;日间活动或者工作中，每隔1～2个小时喝一次水;晚饭后2小时喝点水。不要等到口渴后才喝水，当孕妈妈感到口渴时，说明体内的水分平衡已经失调，细胞呈轻度的缺水状态。

几种对身体有害的水

1、没有烧开的自来水。没有烧开的自来水会产生一种叫“三羟基”的致癌物质，这是自来水中的氯与水中残留的有机物相互作用的结果，这种水孕妈妈不要喝。

2、久沸或反复煮沸的水。久沸或反复煮沸的开水中的亚硝酸银、亚硝酸根离子及砷等有害物质的浓度很高，对胎儿的健康不利，孕妈妈也不要喝这种水。

3、热水瓶内存储超过24小时的水。随着热水瓶内水温的逐渐下降，水中含氯的有机物质会不断成为有害的亚硝酸盐，孕妇最好不要喝这种水。

紫药水的潜在致癌作用

美国毒理学家通过对大鼠、小鼠进行的动物试验发现，甲紫是一种剂量相关的致癌物质，可导致啮齿类动物出现肝癌、某种腺瘤和肉瘤，体外细胞试验也证实甲紫可致突变和染色体断裂。但是，动物试验的结果是建立在长期口服摄入甲紫的基础上的，时间长达1～2年。如果正常的皮肤外用，剂量很低，甲紫也很难进入人体。因此，在欧美国家，甲紫严禁掺入动物饲料(甲紫有控制肠道寄生虫作用)，不可内服，但并不完全禁止皮肤科外用。

目前在我国尚无甲紫致癌的不良反应监测报告，国际也无此类病例报道。虽然目前的临床实践中，已经很少使用甲紫溶液，但是在各国和世界卫生组织(WHO)的药品目录中，甲紫溶液仍然作为外用消毒剂存在。

在使用时，为了避免机体摄入甲紫溶液，应避免长期、大剂量和大面积使用。

吃烤肉的危害有哪些

吃烤肉的危害：

1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

3.由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。诱发胃癌、肠癌，人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。

4.与吸烟危害等同

但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。吃烧烤等同吸烟毒性。吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。

5.易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

6.影响青少年视力。 据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

7.甚于油炸危害,比油炸食品还要垃圾。近年，烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。最近美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。

饮用哪种水更有益

纯净水到底有多纯

经纯水处理后的水叫纯净水。在居民家中饮用的各种非天然水较多的是纯净水。那么，纯净水到底有多纯呢?

饮用纯净水是指用符合生活饮用水卫生标准的水作为水源，采用水处理法，如蒸馏法、去离子法、离子交换法或渗透法等去除水中的无机或有机物后，通过臭氧装置进行灭菌，并在百级清洁度的密闭灌装条件下灌装，产品的特点是不含任何添加物。

纯净水的主要质量指标有两个：一是水的纯净程度，以电导率与高锰酸钾值为主要检查指标;二是水的卫生状况，以菌落总数和大肠菌群为主要检查指标。目前，市场上纯净水产品质量主要存在两个问题：一是菌落总数超标，二是理化指标中的电导率和高锰酸钾消耗量不合格。

专家提醒消费者：1、购买纯净水时，要仔细观察水的透明度、看看瓶底有无丝状沉淀，再将瓶子倒过来，看瓶盖是否有渗漏。2、最好选用小瓶装的纯净水，在整体纯净水中小瓶装纯净水合格率较高。当使用大瓶装纯净水时，建议在几天内用完，因为瓶盖打开之后，就会进入环境空气，受到微生物侵袭，所以专家建议是几天之内用完。3、最好选择大厂名牌产品，因设备先进，质量体系健全，产品质量较有保证。

有关专家认为，正常人适当饮用纯净水，有助于人体的微循环，但不宜长期饮用。由于它不仅除去了水中的细菌、病毒、污染物等杂质，也除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，如钙、镁几乎被除净。因此，长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡，影响神经、肌肉和多种酶的活动，特别是老人和儿童，如不及时补充营养钙质，容易缺乏营养和患缺钙症。

白开水安全又实惠

随着我国工农业生产和城市的发展，工业废水和污水的排放量日益增加，使本来可以直接饮用的天然水也不能直接饮用。专家认为，目前饮用水水处理基本要求应该是：1、天然水;2、无污染或污染极轻;3、经过分离膜处理;4、经过臭氧消毒。据笔者了解，当前国内较大的生产厂家生产的饮用水工艺流程，大都是采用高新技术膜分离技术，与通常的水处理法制取的纯净水相比，其优点明显，在常温下操作，没有变相转变，能耗少，分离效率高，操作简单，并且用反渗透、超滤法能够除去胶体、有机物等，然后再经臭氧消毒。这种处理后的天然水，除去水中的有机物质和细菌，保留了水中的微量元素，具有了原天然水的风味，这种水是值得推荐的饮用水。