酸奶可以常温储存了

酸奶可以常温储存了

目前，各大超市都能见到新的酸奶产品——常温酸奶。这是一款保质期更长、可以常温储存的酸奶，那它和我们上面一直提到的冷链低温储存，到底区别在哪?

其实区别就在于我们强调低温储存的酸奶，是因为要保护其中的乳酸菌。而常温酸奶里面的乳酸菌是已经失活了，不需要这样的温度来保护。所以常温酸奶中没有乳酸菌等有益肠道的菌，所以这对于不特别苛求乳酸菌作用，又喜欢酸奶口感的消费者，多了一个选择的余地。

酸乳饮料也是酸奶吗?

这个要注意查看产品食品标签上标注的是酸奶还是乳酸菌饮料。乳酸菌饮料的大部分成分是水，加上糖，加上食品添加剂，含乳很少。但乳饮料也有两种分类。

一是标注有“活性乳酸菌”的饮料

这种饮料含有活性乳酸菌，品质好的活性乳酸菌饮料里的乳酸菌活性会比较强，数量也到达一定的数量级(10^8-10^10)，所以会有一部分有益菌进入到肠道，在肠道内起到调节肠道菌群的作用。

二是调配型乳饮料

比如蛋白质，原味酸奶中其含量2.5g/100ml左右，而乳酸菌饮料中蛋白质含量仅为0.7%左右。调配型的乳饮料就是没有活菌的，用水、糖、少量乳调配而成的，营养价值偏低，而且也没有活性菌的调节肠道功能。同样因为不错的口感和较多的糖，容易过量饮用，也易增加肥胖的风险。

而酸奶是牛奶的发酵产物，不管是在钙含量，蛋白质含量或者维生素含量都比乳酸菌饮料高很多。比如蛋白质含量，酸奶大概是2.5%，而乳酸菌饮料中蛋白质含量仅为0.7%。所以说酸奶的优势在两方面，一个是和牛奶媲美的营养价值，另一个就是活的乳酸菌，但是和纯的活性乳酸菌饮料不同，酸奶要长期坚持摄入才会有调节肠道功能的作用。

酸奶和活性乳酸菌饮料还有一个特殊的地方，就是必须全程冷链配送，低温储存。如果温度偏高，那么乳酸菌有可能会失活，这也就失去了它的作用。所以在选择时一定选择生产日期最近的，低温储存的。

夏季,常温存储酸奶易变质

赵女士：几天前，我从小区内的便利店购买了几盒酸奶，回家后便随手放在了桌上。我买的时候还专门看了一下生产日期和保质期，这些酸奶都是6月底生产的，保质期是一个月。

然而7月4日清晨，我饮用酸奶后不久，就出现了腹泻、恶心等症状，到医院诊断后发现，我很可能是食用了变质或不卫生的食品，才导致腹泻。我想了想，那天清晨饮用的酸奶比平时黏稠，酸味似乎也明显很多，我怀疑是酸奶惹的祸。但酸奶明明还在保质期内，怎么会变质呢?

本报记者王萌核实报道：记者从卫生部门获悉，一般酸奶对存储条件要求较高，尤其在夏季，酸奶必须低温冷藏，而其外包装上的保质期也是指在低温条件下的保存时间。而如今市面上一些小商店出售的酸奶无法达到低温冷藏的标准，容易使酸奶提前变质。

专家指出，在高温状态下，酸奶中的乳酸菌会大大增加，其他杂菌也会大量滋生，因此这种条件下保存的酸奶即使没有超出保质期，其营养成分也可能会遭到破坏，这样的酸奶不仅无法起到营养作用，反而可能影响健康。

同时专家提醒，夏季购买酸奶应该选择在超市中冷藏的产品，并且看清生产日期，购买时间与生产日期越接近越好。酸奶买回家后应放在冰箱内进行保存，以免变质。而常温下存放的酸奶即使没有变质也尽量不要食用，以免在夏季高温环境下酸奶内细菌大量繁殖，对人体造成伤害。

酸奶常温下能放多久

冷藏酸奶未开封常温可放2—3天，开封后不要超过2小时为佳。

需要冷藏的酸奶应放置到低温0℃至7℃的环境中，这样酸奶中的乳酸菌才能够保持活性又不会使酸奶继续发酵，若放在常温下，其内部的乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感变差，而随着放置的时间越长，酸奶中还会滋生细菌导致酸奶变质，因此酸奶未放在冰箱里保存的话，要尽快喝掉。

榴莲放冰箱是冷藏还是冷冻

榴莲放冰箱储存可以放冷藏也可以放冷冻。

榴莲是一种碳水化合物含量较高，较为容易腐败的食物，因此开过的榴莲没有吃完常温储存是放不了多长时间的，因此需要放入冰箱中保存，可以冷藏也可以冷冻。

西红柿太软了还能吃吗 西红柿一般放几天

1、常温下：在常温状态下，可以将西红柿的果蒂朝下倒立放置，置于阴凉通风干燥处，能够延长保存时间，大概可以保存3-5天左右。具体时间根据温度、湿度、光照等因素共同决定，一般来说温度高、湿度大、光照强所对应的保存时间就会更短。

2、冷藏下：西红柿属于夏天成熟的农作物，所以不耐低温，储存温度最好保持在7-10℃之间，可以保存大概一周左右，放置时间过长的话西红柿可能会出现黑斑、软烂的情况，建议尽快食用。

老酸奶常温下能放多久

老酸奶常温下可以保存2个小时左右。

老酸奶，也就是炒酸奶，一般都是现做的，食材都是比较新鲜的，时间一常就容易腐坏，所以老酸奶不做保鲜处理只能保存两个小时左右。

大瓶酸奶打开后可放几天 酸奶可以放在常温下吗

根据实际情况而定。

通常情况下若是放置常温的时间比较短，那么是可以放置的，因为只要是温度不高，常温条件下酸奶变质的速度还是很慢的，但要是常温储存的时间比较长，那么就不建议存放，因为时间太长会让酸奶之中的乳酸菌不那么活跃，不利于人体健康，所以酸奶可以不可以放冰箱保存，得根据具体实际情况而定。

常温酸奶的菌还有活性吗 常温酸奶和酸奶有什么不同

根据是否经过杀菌热处理，可以把酸奶分成低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。二者最大的区别在于是否含有活的乳酸菌，其他营养成分差别不大，都含有蛋白质、钙和维生素。如果想获得乳酸菌带来的益处，就选择低温活菌酸奶。低温酸奶买来后需要冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数下降得更快，因此低温酸奶最好吃新鲜的。通常保质期不到一个月的是低温酸奶。保质期在3～6个月的一般是常温酸奶。常温酸奶在出厂之前，乳酸菌就被杀死了，所以不需要冷藏。常温酸奶和低温酸奶的营养成分差别不大，适合没有冷藏条件的人群饮用，例如大学生、民工、外出旅游的人等，对于怕凉不想喝冷藏的酸奶的人，常温酸奶也是个不错的选择。

面膜可以放冰箱放多久

未开封的面膜可以放冰箱18-20个月左右，具体保质期以面膜包装标注为准。如果是开了封的面膜，则只能放冰箱3天，3天之内没有用完就不要再用了，因为冰箱里面存放的东西较多交杂，开封后的面膜也容易被污染。PS：一般常温下未开封的面膜保质期是12-18个月，低温储存可以适当延长保质期。

蓝莓一天吃多少为宜 蓝莓怎么保存

有三种方法可以保存蓝莓。

1、常温储存法：把没有损害的蓝莓用透气的塑料袋包装起来，放到18-26度的环境下储存，这样储存一般可放置半个月左右；如果是放置在10度及10度以下的环境中储存，可放置3个月左右。

2、冰箱冷藏法：把没有损害的蓝莓用透气的塑料袋包装起来，放置冰箱冷藏中，进行储存，可放置2-3个月左右。

3、冰箱冷冻法：将蓝莓洗干净，直接放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻。

鱼腥草要怎么煮才止咳 鱼腥草熬水喝能过夜吗

视储存环境而定。

一般来说，鱼腥草水在常温下可以存放4-6小时，如果是常温储存的话，最好不要过夜，因为鱼腥草水中含有多种营养成分，隔夜之后不仅成分会发生变化，而且还容易滋生细菌，饮用后可能会对人体健康产生不利的影响。

如果是用低温冰箱冷藏的话，因为低温可以抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，所以鱼腥草水是可以过夜存放的，但建议最好还是尽快喝完会比较好。

西瓜怎么保存好

一般完整的西瓜只需放在常温阴凉干燥的地方即可，重点是切开的西瓜存放方法。

1、常温储存勿超过4小时

炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

2、冷藏不要超过24小时

盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

注意：慎重选择保鲜膜

目前市面上销售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。

苹果如何常温储存

水缸保存法：先将水缸清洗干净，然后放在阴凉处晾干，在缸底放一个盛满水的罐头瓶，不要盖瓶盖，在早晨低温的时候，将包好的苹果放入缸中，装满后用塑料膜将缸口密封起来，这种方法可以保存苹果5个月。

冷藏保存法：首先将苹果放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用纸把苹果包好，放进冰箱的冷藏室即可，这样也可以保存几个月。

木箱保存法：在木箱的箱底和周围放上几层纸，将包好的苹果装入塑料口袋中，在早晨低温的时候，将袋子放在箱子里，装满后在上面盖几层纸，然后密封起来，放在阴凉处，这种方法可以保存6个月。