常喝豆浆竟有这么多好处

常喝豆浆竟有这么多好处

帮助成长发育

儿童的成长发育需要均衡的营养素，其中的钙质和蛋白质，更是长肌肉和长高的关键。豆浆含有丰富的植物性蛋白质，除了能够提供成长必需的胺基酸之外，卵磷脂更是细胞膜的主要成分，是脑细胞组成的重要物质;此外，卵磷脂还可以合成乙醯胆硷，供给脑部发育的营养，能提高孩子的专注力和记性。

大家都认为，充足的钙质有助骨骼发育成长，所以，成长期的孩童应大量补充钙质，以利发育，但其实过与不及都不好。豆浆的含钙量虽然没有牛奶来得多，但豆浆不含胆固醇、热量低，对身体比较没有负担;豆浆也含维生素D、钾、镁等营养素，可以让钙质更容易被人体吸收，对于孩童的骨骼发展有助益。

协助降体重

豆浆含有丰富的膳食纤维，对想要减肥降体重的人来说，是最理想的选择。膳食纤维不仅能够促进肠胃蠕动、清理肠道，豆浆低热量的特点，还能减轻身体的负担，不过，记得要喝无糖的豆浆才有效。

建议在用餐之前喝杯无糖豆浆，可以产生饱足感、降低食欲，就不会摄取太多的热量，对减肥或维持体重都有帮助。

降低坏胆固醇

豆浆的原料为大豆，也就是俗称的黄豆，主要成分是大豆蛋白，占了所有黄豆成分的35%，这个比例甚至比部分肉品还要高。研究指出，每天摄取21克的大豆蛋白，有助降低总胆固醇与低密度胆固醇(坏的胆固醇)的浓度。

另外，因为豆浆含有单元不饱和脂肪酸，可以降低低密度胆固醇，对高密度胆固醇(好的胆固醇)则有提升的效果;再者，豆浆的水溶性纤维含量相当高，水溶性纤维可以与胆酸(胆固醇的前驱物)结合，加速胆酸的排泄，有助降低血液中胆固醇的浓度。而且，豆浆中的植物固醇，因为结构与胆固醇相似，在肠道中可以与胆固醇形成竞争作用，抑制胆固醇的吸收，就能达到降低胆固醇的功效。

预防骨质酥松

研究发现，食用较多黄豆制品的中国与日本，民众骨质疏松的发生率，少于喝较多牛奶的欧美国家。以营养的观点来看，豆浆因为含有钙质，虽然量不如牛奶来得多，但因为豆浆中的大豆异黄酮能结合骨骼中的受体，有助减少骨质流失，增加骨质密度、强化骨骼，所以研究才说，喝豆浆有助预防骨质疏松。

植物奶的正确饮用方式

以改喝豆浆。豆浆有这么多优点，那你们知道喝豆浆需要注意些什么吗?

1、煮豆浆前最好前一天晚上把大豆泡上，因为泡软的豆子做成的豆浆，其生物活性物质能溶解得更充分，这样，喝进肚子里，营养物质更容易被吸收。

2、煮豆浆的时候，刚刚看到有泡沫产生不要认为这时候的豆浆已经煮好就可以喝了，这是豆浆的“假沸现象”，大豆里含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，喝了未完全煮透的豆浆，容易让人产生恶心、呕吐、腹胀和腹泻等胃肠症状[1]，这些抗营养的因子均属于酶类，其完全加热后易失活，故豆浆煮沸后，需用文火继续维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

3、豆浆不能一次性喝太多，因为豆浆中含有的棉籽糖和水苏塘在肠道细菌的作用下发酵产生气体，会引起腹胀[2]。

4、由于豆浆中钙的含量远远低于牛奶中钙的含量，对于生长期的孩子，补钙的佳选是牛奶;而对于血脂高的老人来讲，豆浆补钙虽然效果不如牛奶好，但是植物固醇对血脂高的老人来说是有帮助的。

5、强调一下，好多文章都提示豆浆中不能冲入鸡蛋，因为豆浆中的胰蛋白酶会结合鸡蛋中蛋白质，影响其在肠胃中的吸收，这种观点是不成立的，因为豆浆煮透以后，胰蛋白酶遇热就失活了，豆浆中不能冲入鸡蛋的真正理由是：豆浆的温度不足以令鸡蛋完全熟透，未熟透的鸡蛋内含有沙门氏菌，会影响肠胃的正常功能。豆浆加一枚熟鸡蛋是搭配早餐的不错选择!

此外，喝完豆浆的豆渣最好不要扔掉，因为里面富含大量的膳食纤维，可以将作料拌入豆渣中，加入葱花，也算是一道美味而排毒的佳肴;爱美的女性，也可将豆渣倒入脸盆里，用来洗脸，因为豆渣颗粒温和不刺激又是纯天然的，可以去除皮肤的角质，最后用清水将脸彻底清洗干净就可以了。此外，豆渣中富含的维生素C也会对我们的皮肤起到美白的功效噢!经济不浪费，大家不妨试试。

事物需要一分为二的来看待，像豆浆这么好的佳品也不乏有不利于人体健康的因素，只要我们充分了解了“植物奶”的优势并掌握好正确的烹饪方法，就会最大程度的满足我们对其中营养物质的摄入。

女人备孕期间喝豆浆的好处

女人喝豆浆的好处

1、美白皮肤：豆浆是白色的，进入人体后，可以显著美白皮肤，而且是全身都会美白，不是单一美白局部，如果你把豆渣敷脸，脸部会得到立刻的增白效果。

2、减少皱纹：豆浆味道可口，喝豆浆，也就是品味生活，常喝豆浆，女性的皱纹、干纹、细纹会得到淡化。

3、保湿润肤：豆浆是一种很有营养的饮料，常喝豆浆的女人，皮肤不容易出现干燥、起皮、瘙痒的问题，每天一杯豆浆，皮肤永远都是水水润润的。

4、抗老防衰：女人衰老最主要的原因就是雌性激素水平的下降，常喝豆浆可以补充植物雌性激素，减缓女人的衰老速度。

5、益智延年：长期喝豆浆的女性，大脑会变得聪明又灵活，记忆力也会显著提高，同时，人的寿命也会得到延长。

女人喝黑豆浆的好处

黑豆浆比黄豆浆好喝，而且营养价值也很高，现在黑豆浆逐渐开始受欢迎，关于喝黑豆浆的好处是很多女人都想知道的问题，到底喝黑豆浆有什么好处，我们来看看。

1、喝黑豆浆可以减肥

黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。

2、喝黑豆浆可以美容

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。

4、高血压病人常喝黑豆浆有好处

黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。

豆浆放冰箱隔夜能喝吗

1、豆浆放冰箱隔夜能喝吗

豆浆是非常容易滋生细菌的，如果是隔夜的豆浆，即使是放到了冰箱里也不要喝，容易造成肠胃炎。如果实在不想浪费，最好的方法是把剩余的豆浆，一定是一口都没有喝过的，用密封装置彻底密封好后放到冷藏室中，这样的效果会好些，我们知道，冰箱冷藏室会有很多食物， 如果不进行密封，豆浆很快就会变质，造成大量细菌滋生，在第二天喝时要充分加热。

2、花生豆浆

花生豆浆不但口感好，它的营养也不错。具有很高的营养价值，做花生豆浆最重要的是对花生的炒制。很多人直接会把生花生放到豆浆机中制作，这样的口感会差一些，会有生豆味。可以把生花生放到不放油的锅中小火炒制，炒熟后再与黄豆一起放到豆浆机中，这样制作出的豆浆，香气扑鼻，会让人食欲大增。家中有条件的也可以用烤箱来制作，这样更方便些。

3、豆浆渣的各种吃法

家庭做完豆浆后往往会把豆渣丢弃，其实这是很浪费的，豆渣的营养丰富，富含很好的粗纤维，对调理肠胃有着很好的作用，同时它也可以做很多美味的食物。如小豆腐、豆渣蛋饼、豆渣丸子、窝头等。以豆渣蛋饼为例，用三个鸡蛋和二两豆渣、葱花、盐、适量油搅拌后做成大小合适的饼，然后用锅两面煎熟，做好的豆渣饼色泽金黄、香气扑人，对儿童和老年人都是不错的食物。

4、豆浆减肥法

正确的饮用豆浆，能够一定程度的减肥。正常的方法是每天早餐和晚餐以豆浆为主食，少吃主食，配以水果蔬菜，少盐、少油。这样坚持一个月会有不错的减肥效果。豆浆有着丰富的营养，它的蛋白质和维生素能够基本满足人的营养需求。另外喝豆浆会有一定的饱腹感，这样减肥也没会太痛苦。但要注意，豆浆有大量雌激素，内分泌不好的人和儿童要少喝。

5、豆浆的功效与作用

豆浆有丰富的植物蛋白和磷脂，有丰富的维生素和矿物质，常喝豆浆有预防高血压和高血脂的功效。对缺铁补血都有很好的作用，这一点尤其适合女性。另外豆浆能够清理肠道，起到预防便秘和调养肠胃的作用。除此以外，常喝豆浆还有平衡营养，达到减肥的效果。另外豆浆中有异黄酮，这是天然的雌激素补充剂，对女性的一些妇科疾病起到预防效果。

坐月子能喝豆浆吗

坐月子能喝豆浆吗?

在平时，女人喝豆浆的好处非常多，有的产妇问坐月子能不能喝豆浆，其实豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功;女人喝豆浆好处多，坐月子期间也是可以喝的。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。豆浆里含量丰富的营养物质，产妇喝了之后，对乳汁有很大补充营养的帮助。豆浆对贫血的调养作用比牛奶要强。产妇喝豆浆也有补血的效果。另外豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。产妇喝豆浆有好处有坏处，可以适当的喝一点。切记：不能空腹喝豆浆。

小提示：剖腹产本身就会导致产妇胀气，再喝豆浆会加重胀气，而且豆浆加砂糖会造成缺乳。所以，剖腹产妇排气前不宜喝豆浆。

相关知识：豆浆喝了也会胀气吗?

牛奶有人喝了不舒服，豆浆也一样，部分人对低聚糖和抗营养因子敏感，容易产生腹胀和产气反应。但只要消化吸收功能正常，轻微反应对健康并无明显危害，可先控制数量，逐渐增加，待肠道适应之后即可消除。

牛奶和豆浆哪个营养价值高

我们一起来看看常喝牛奶和常喝豆浆，有什么不一样。

常喝牛奶的女人

1、常喝牛奶的女人皮肤白嫩光滑不易长斑。

牛奶富含维生素A，多喝牛奶可以防止皮肤干燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素，还可减缓黑色素的沉积。

2、常喝牛奶的女人头发有光泽，秀发更出众。

牛奶中含有大量的维生素B2，它能促进皮肤的新陈代谢。多喝牛奶你会发现自己头发长的又快又靓丽哦。

3、常喝牛奶的女人身材好。

中国女人为什么身材总不及欧美女性前凸后翘有线条感？除了先天基因上的差异，不得不说与饮食习惯的差别也分不开。欧美人从小就饮用大量的牛奶。牛奶中优质的动物蛋白与脂肪正是塑造优美体型不可或缺的营养。

4、常喝牛奶的女人不易缺钙，骨骼好。

女性相对于男性来说缺钙的情况更为严重。由于女人天生的生理特征，每当经期和妊娠期都会出现大量钙质流失的现象。

牛奶中不仅含有大量的钙质，而且牛奶中的钙最容易被身体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，可以说喝牛奶是女人最好的补钙方式。

常喝豆浆的女人

1、喝豆浆的女人更苗条，且不易得糖尿病。

豆浆含有大量纤维素，能有效的组织糖的过量吸收。女性大多偏爱甜食，饮食中往往过量摄入糖分，喝豆浆可以很好的减少糖分吸收从而保持苗条的身材。而且它能控制糖分吸收又能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、喝豆浆的女人不容易水肿，脸部线条更精致，还不易有高血压。

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。盐分摄入过多往往导致女性脸部及四肢出现水肿，看起来胖胖的。

多喝豆浆可以很好的去除水肿现象。且钠是高血压发生和复发的主要根源之一，喝豆浆可以对高血压有不错的辅助治疗作用。

3、喝豆浆的女人脑子更灵活，更聪明。

豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很多的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。多喝豆浆的女人大脑不容易老化。

4、喝豆浆的女人不容易便秘。

由于生理特征的影响，女人比男人更容易有便秘的困扰。而豆浆中丰富的植物纤维可以很好的促进肠道的蠕动，带出肠道里不必要的废物和毒素。所以多喝豆浆的女人不容易便秘，不怕变成小肚腩哦。

5、喝豆浆的女人不易变老。

豆浆中含有类似于对女性至关重要的雌激素的一种物质——异黄酮。它们具有若雌激素的活性，对于更年期女人来说，多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。

很多人曾经错误的认为豆浆和牛奶不能一起喝。牛奶和豆浆的营养不仅不会叠加而损失，反而会因为互补而加强。

从补钙而言，牛奶中有大量的钙，以及维生素D和乳糖，如果得到豆浆中的维生素K和钾镁的帮助，就可以更加有效地提高钙利用率。

对于更年期的妇女来说，豆浆中的大豆异黄酮，可以在饮奶补钙的同时延缓钙流失，起到双管齐下的作用。

常喝豆浆有什么好处呢

现在绝大多数人都比较注意养生，很多人都知道喝豆浆有很多好处，所以许多人都在早饭的时候喝豆浆，豆浆不仅具有很多的营养价值，关键还有其他一些功效，能很好地防治一些疾病，对增强人体的体质有很大的好处，下面就让小编给大家讲一讲常喝豆浆有什么好处吧!

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的这九大好处，如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状，三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。

喝豆浆有很多好处，但需要注意的是，必须科学地喝豆浆，每顿不能喝的太多，没有煮熟的豆浆也不要喝，如果喝了没煮熟的豆浆很容易导致出现食物中毒，另外豆浆并不是说适合任何人喝，有肠胃疾病的人最好少喝豆浆。

植物奶的正确饮用方式

相比较欧美国家的人种，我们中国人的体质更适宜喝豆浆，豆浆加油条可算是老北京人热衷的早餐。豆浆有“植物奶”美誉。首先，大豆富含优质蛋白，它是唯一能和肉蛋白相媲美的;其次，大豆异黄酮可调节人体的激素平衡，特别适合于更年期的妇女，可以有效辅助改善自己的心情和精神状态;第三，大豆低聚糖堪称是低热量的甜味剂，可以降低血清胆固醇，在肠内发酵过程中可促进双歧杆菌的增殖，从而起到清洁肠道、促进排便的作用，适合于减肥人群食用。此外，大豆低脂肪，低能量，零胆固醇，零乳糖，可有效预防乳腺癌、高血压、高血脂、动脉粥样硬化，豆浆适合于乳糖不耐受的人群食用，故喝牛奶拉肚子的人可以改喝豆浆。豆浆有这么多优点，那你们知道喝豆浆需要注意些什么吗?

1、煮豆浆前最好前一天晚上把大豆泡上，因为泡软的豆子做成的豆浆，其生物活性物质能溶解得更充分，这样，喝进肚子里，营养物质更容易被吸收。

2、煮豆浆的时候，刚刚看到有泡沫产生不要认为这时候的豆浆已经煮好就可以喝了，这是豆浆的“假沸现象”，大豆里含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，喝了未完全煮透的豆浆，容易让人产生恶心、呕吐、腹胀和腹泻等胃肠症状[1]，这些抗营养的因子均属于酶类，其完全加热后易失活，故豆浆煮沸后，需用文火继续维持5分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。

3、豆浆不能一次性喝太多，因为豆浆中含有的棉籽糖和水苏塘在肠道细菌的作用下发酵产生气体，会引起腹胀[2]。

4、由于豆浆中钙的含量远远低于牛奶中钙的含量，对于生长期的孩子，补钙的佳选是牛奶;而对于血脂高的老人来讲，豆浆补钙虽然效果不如牛奶好，但是植物固醇对血脂高的老人来说是有帮助的。

5、强调一下，好多文章都提示豆浆中不能冲入鸡蛋，因为豆浆中的胰蛋白酶会结合鸡蛋中蛋白质，影响其在肠胃中的吸收，这种观点是不成立的，因为豆浆煮透以后，胰蛋白酶遇热就失活了，豆浆中不能冲入鸡蛋的真正理由是：豆浆的温度不足以令鸡蛋完全熟透，未熟透的鸡蛋内含有沙门氏菌，会影响肠胃的正常功能。豆浆加一枚熟鸡蛋是搭配早餐的不错选择!

此外，喝完豆浆的豆渣最好不要扔掉，因为里面富含大量的膳食纤维，可以将作料拌入豆渣中，加入葱花，也算是一道美味而排毒的佳肴;爱美的女性，也可将豆渣倒入脸盆里，用来洗脸，因为豆渣颗粒温和不刺激又是纯天然的，可以去除皮肤的角质，最后用清水将脸彻底清洗干净就可以了。此外，豆渣中富含的维生素C也会对我们的皮肤起到美白的功效噢!经济不浪费，大家不妨试试。

事物需要一分为二的来看待，像豆浆这么好的佳品也不乏有不利于人体健康的因素，只要我们充分了解了“植物奶”的优势并掌握好正确的烹饪方法，就会最大程度的满足我们对其中营养物质的摄入。

经常喝豆浆有什么好处

经常喝豆浆好处，有以下几种：1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。