苹果是酸性还是碱性

苹果是酸性还是碱性

苹果是碱性水果。

食物的酸碱性不是从我们感官上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物，在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食物。苹果就是其中一种，所以苹果属于碱性食物。

端午节吃粽子含有什么意思 粽子是酸性还是碱性

酸性。

粽子是酸性还是碱性要知道主料糯米是酸性还是碱性。营养专家指出糯米是酸性的。但是这只是意味着部分粽子是酸性的，其实还有一种粽子是碱性——碱水粽。

碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。

沙棘果是酸性还是碱性

碱性。

虽然沙棘果味酸，但是是属于碱性的食物，因为判断食物是酸性碱性并不是根据口感判断，而是根据食物代谢后的产物判断是什么性质的。

沙棘果是胡硕子科沙棘属植物沙棘的果实，野生浆果的一种，其代谢产物溶于水后呈碱性，所以沙棘果是碱性的食物。

醋是酸性还是碱性

食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。

所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。

醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。然而自然界的造化是神奇的。当醋从化学领域步入食物营养领域之后，醋成了碱性食品。

酸碱物质和酸碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。

通常，简单的判定方法为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物; 含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物. 比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。醋是一种酸味食品而非酸性食品，其实醋和苹果虽酸却是碱性食物。

因此可以知道，醋是一种酸性物质，却是一种碱性食物。

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一、多吃碱性食物

根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。有些人喜欢吃酸性食物的美味感，但如碱性食物的豆腐，却也有其独特的清淡味。因此美味不一定是酸性，如大豆中提炼的麸氨酸、卵磷脂，绝大部分蔬菜、水果等都是味道鲜美的碱性食物。

研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。

日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。月子期间新妈妈都会大补，但是也要注意饮食的合理搭配，不要一切以肉食为主，这样会使体内的酸碱度不平衡。为了中和体内酸性成分，应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。

苹果醋是酸性还是碱性

苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力要更强。

苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐细菌生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量。苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

碱性水果有哪些多吃碱性水果对身体有什么好处

1、寒性碱性水果：猕猴桃

猕猴桃含有大量的营养元素，也是碱性的水果，只不过是寒性的，所以我们在吃猕猴桃的时候要注意，最好不要早上空腹吃。小编诚心推荐：四川蒲江红心猕猴桃 红阳奇异果

2、寒性碱性水果：香蕉

香蕉有些人误以为是热性水果，其实不然，香蕉是高热量、在热带生长的水果，但是属于寒性，也不宜吃太多。

3、凉性碱性水果：梨

梨子水分含量大，解渴效果好，是属于凉性碱性水果。

4、凉性碱性水果：苹果

吃适量的苹果不仅补充维生素，而且苹果皮对人体也有好处。

5、凉性碱性水果：芒果

芒果的颜色 看起来很像热性的 哈哈 芒果是属于凉性的水果，不过很好吃。

6、凉性碱性水果：橙子

橙子吃起来酸酸甜甜 但可不是酸性的，吃进去会转化成碱性物质的。

7、平性碱性水果：橘子

橘子虽然和橙子 只有一字之差 可是类别不一样的，橘子是平性 比较温和。

8平性碱性水果：柠檬

酸酸的柠檬 可以榨橙汁 在加点蜂蜜喝，不仅可以中和酸性 而且还有美容效果。

9、平性碱性水果：木瓜

看来木瓜 真的是 不错的水果呢。

10、平性碱性水果：葡萄

葡萄好吃 营养多 对人身体有好处 其次 部分关于葡萄类的 也有是碱性的 比如葡萄酒 就是碱性的。

水果是酸性还是碱性

食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，并非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是碱性；或者不酸的是酸性，酸的是碱性，与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般苹果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度的关注酸性水果、碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。