红酒的保健作用

红酒的保健作用

1、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。

2、滋补作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用

蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

54、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

65、利尿作用

一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

76、杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

喝酸奶能不能达到解酒保肝的效果

因为餐桌上一般都少不了要喝酒的，这就使一些解酒、保肝的方法为人们所熟知，但这些小秘方有些并不能对肝脏起保护作用，对此大家一定不要进入误区，特别是酒精肝患者，禁酒才是治愈酒精肝最好的方法。那么，喝酸奶能不能达到解酒保肝的效果?

误区一：多喝酸奶解酒保肝

酒精通过一定的作用被氧化为乙醛，乙醛和乙醇对肝脏都有很强的的刺激作用。而且酒精在人的胃肠里吸收是比较少的，酸奶只是减少酒精对胃黏膜的损伤，对酒精进行新陈代谢的是胃黏膜上少量的乙醇脱氢酶，而90%-98%的乙醇还是要在肝脏那进行代谢的。这样对肝脏没有什么的保护作用，而且还会因为多饮酒而对肝脏造成很大的损伤。

误区二：红酒利健康可以喝一点

一直以来在人们的印象中，只要给保健有关的那么对身体都会有好处的，其实不然，红酒的对疾病的保养一直受大家的追捧，对很多疾病都有一定的作用，包括预防心脏病、老年痴呆、帕金森症等等。但对于酒精肝患者来说，这绝对是一个噩梦，因为红酒也是含有酒精的，如果大量的饮用还是会对肝脏造成一定的损伤，对于酒精肝患者来说，无论酒精来自于白酒、啤酒还是红酒，其后果都是一样的。

误区三：喝的越多肝的解毒功能越好

因为人的体质不同，对酒精的耐受程度也不同，这就使一般人喝了很多的酒还可以屹立不倒，其实大部分的酒精肝患者都是能喝酒的人，酒量好只代表乙醇代谢乙醛的能力好。但并不代表着肝脏对酒精的代谢、解毒能力也好，所以患有酒精肝的患者一定要戒酒，虽然这很困难，但为了身体的健康还是要坚持啊。

一旦发现患有酒精肝，在戒酒的基础上一定要在生活中注意对肝脏的保养，特别是合理的饮食，要注意营养的均衡。最后，专家提醒不要轻易相信那些所谓的解酒秘方，因为那些方法从根源上来讲只能降低酒精对人体肝脏的伤害，并不能真正意义的阻止酒精损伤肝脏，这一点患者一定要明白。

醋的保健作用

醋又称苦酒，既是常用的烹调佐料，又是一味常用中药。近些年有关食醋的医药保健作用，日益受到人们的重视。日本民间有长寿十训，其中“少盐多醋”列为第二条。有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化;二是杀菌;三是防止和消除疲劳;四是滋润皮肤。 米醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇，防止动脉硬化。 实验证明，一般细菌在醋中浸泡10分钟即死亡，餐具用醋浸泡130分钟可杀死引起食物中毒的细菌，用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃。检测结果表明，醋可保护蔬菜所含维生素免遭碱性介质和氧化破坏。 我国日益庞大的老年人队伍中骨质疏松症患者逐渐增多，已引起科学家的极度重视。而补钙则成为当务之急。食醋最重要的保健作用恰好在于有利身体对钙的吸收。 众所周知，人体中的钙有99%以钙盐形式存在于骨骼之中，只有1%的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。 有人为了补钙而喜食猪骨头汤。广东中山医科大学临床营养工作者对骨头汤进行的测定表明，用高压锅煮半小时到2小时的骨头汤，其熬出的钙远不足100克牛奶含钙的1/6。但如在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。 经常食醋还具有美容作用，这是近几年的重要发现。现在，醋已经被用于防皱、美容、护发、减肥等方面。常食醋能增强人体皮肤细胞的功能，延缓皮肤老化，并逐渐消除皮肤黑斑。埃及绝代美女克立佩翠的美容秘方就是每天饮用一小杯溶解有珍珠的醋(珍珠醋)。最近美国专家提出，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可促进糖、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，可起到良好的减肥效果。 当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋。醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限。

自制石榴酒的危害 石榴和什么一起泡酒最好

视个人口味来决定。

石榴中含有丰富的营养物质，而且石榴本身的颜色鲜红，泡出来的石榴酒色泽透明光亮，味道酸甜爽口，适量饮用还具有健脾益胃、软化血管的保健作用，建议可以直接用石榴和白酒一起浸泡就是很好的选择。

不喜欢喝白酒的也可以将石榴与清酒一起浸泡，只是清酒的度数较低，泡出来的石榴酒保质期较短，需要及时喝完。

洋葱保健作用

洋葱保健作用

1. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

洋葱饮食益处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。

黑豆的保健作用

(1)治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7o丸，煮黑豆汤送下，一日二次。

(2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。

(3)治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。

(4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆1∞克，煮熟任意食之。

(5)治中老年白发 黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。

(6)治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。

(7)治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。

(8)治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。

(9)治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。

(10)治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。

(11)治小儿胎热 黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。

米酒什么时候喝最好 米酒适合什么人喝

米酒保健作用不错，适和很多人食用。米酒有美容护肤、催乳通汁、促进血液循环、补血养颜的效果，中老年人、爱美女性、缺血者、体质虚弱者、产妇饮用之后效果不错;米酒还有治疗神经衰弱、增强记忆力的功效，对于精神不佳、健忘忧郁、失眠多梦者来说饮用效果也不错。另外，有风湿性关节炎、月经不调、跌打损伤、腰酸背痛、遗精早泄、手足冰凉麻木等症状的人群，可适量饮用米酒，也有助于改善症状。

男人喝红酒有什么好处 预防感冒

红酒中含有多酚，维生素和微量元素，多酚是一种抗氧化剂，对人体有多重保健作用，能有效对抗病毒和提高免疫力，每天睡前喝少量红酒，既能改善睡眠，又能预防感冒。

红酒在日常生活中有哪些妙用

红酒酒具专家提醒大家:红酒泡脚有奇效

大家都知道泡脚能解乏，如果每天把葡萄酒往泡脚水里倒上十几滴，效果会更好。经由过程热效应，酒中成分进入人体后，能快速经由过程皮肤吸收运送到全身各处，起到疏经通络、缓解疲劳、美容养颜的作用。如果再放上一两片老姜，把经过红酒浸泡的老姜放在膝盖上，对老寒腿、关节炎也有特别好的疗效。这个小诀窍，对于平常坐办公室时间长、运动少的白领女性是一个不错的理疗选择。

红酒酒具专家的另一发现:热红酒保脾胃

在寒冷的冬天，往葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。具有御寒、保健、活血等功效，对宫寒体冷、气滞血瘀者均有益处。需要注意的是，酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。

别的，每年冬季和季节瓜代之时，许多上班族和体弱体虚的人饱受感冒频发的困扰。除了平时不注意体育锻炼外，其工作繁忙、心理压力所造成的身体抵抗力低下，无疑也是一个重要因素。葡萄酒含有比普通酒更为厚实的多酚，其对抗病毒和提高免疫力的作用则有助于预防感冒。C小调红酒酒具网愿大家巧用红酒。

喝红酒保健有根据吗

法国悖论(注：指法国人日常饮食中，经常有高胆固醇高脂肪的食物，但心血管疾病发病率却相对较低)，被提出之后很多人猜测原因可能是浪漫的法国人经常饮用葡萄酒，葡萄酒中的白藜芦醇就是法国人患心血管疾病较少的最主要原因，难道事实白藜芦醇真的具有调节血脂，抗氧化，抗衰老的功效?

白藜芦醇是一种多酚类的化合物，不仅存在于葡萄中，桑葚、石榴、蔓越莓、蓝莓甚至花生中都有白藜芦醇的身影。最初白藜芦醇只是被当做一中植物抗毒素，白藜芦醇就是葡萄本身在生长过程中，为防止霉菌感染而产生的一种植物抗毒素。自法国悖论被提提出以后，很多科学家开始深入研究白藜芦醇，发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化的作用，随后人们发现白藜芦醇有一定的保护心血管作用。保护心血管是因为白藜芦醇能使血管扩张，并有抗炎症和清除氧化产生的自由基作用。

但是这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至是保护心血管等效果是科学家在动物实验中发现的。白藜芦醇对人体是否真的有如此的效果呢?首先，细胞和动物、人类不同，在体外细胞、动物实验中有效，并不一定代表对人体有效;其次是剂量的问题：葡萄和葡萄酒中的白藜芦醇含量并不多。葡萄酒中的白藜芦醇含量是比较低的，通常只有0.5-10mg/L。而且随葡萄的产地、品种、季节等因素的影响，不同葡萄酒中白藜芦醇的含量也会有所不同。

在小白鼠的实验中，研究者每天给予小白鼠的剂量是每公斤体重22.4mg。如果要达到对人体的效果，对于一个体重六十公斤的成年人来说，每天需要1344毫克白藜芦醇，而一瓶 500毫升的葡萄酒当中，它里面含有的白藜芦醇仅仅只有5毫克。如果想要达到白藜芦醇对人体产生有益的效果，每天需要至少饮用260多瓶葡萄酒。而我们人类，即使拥有一个“能撑船的宰相肚子”，也根本就不可能每天饮用如此多的葡萄酒。即使能喝下这么多酒，那么酒精对人的危害要远远大于葡萄酒对人体益处。

对于红酒，没有必要过分的追捧，更没有必要为了那一点点的所谓的保健效果而过量饮用。因为过量饮用红酒，其中所含有的酒精的危害要远远超过白藜芦醇等多酚类物质的健康作用。研究发现，每日红酒的饮用量超过2杯就会对心脏的健康带来危害。最为合适的饮用量是每天140毫升左右，相当于高脚杯1杯。对于已经患有动脉硬化和血管狭窄的人群来说，过量饮用葡萄酒，不但不利于身体的供血机能，还会提高血脂，导致动脉硬化更为严重，甚至可能促进部分癌症的发生。

每天一杯红葡萄酒，同时加上充足的蔬菜水果和茶类，才是改善心脏健康的良好饮食习惯。如果误以为饮用红酒有益心脏健康就放心豪饮，结果只会给心脏带来更多的健康隐患。