紫苏叶的功效与作用 解鱼蟹毒

紫苏叶的功效与作用 解鱼蟹毒

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

紫苏可防衰老

其实紫苏叶不仅是一种很好的保健蔬菜，同时紫苏叶对治疗感冒，发热，头痛，咳嗽等都有着很好的疗效，可以说紫苏叶不仅是一种保健品，更是一种治疗疾病的良药。

紫苏叶的功效与治病作用：

发表，散寒，理气，和营，和胃止呕，并能解鱼蟹毒。可治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。

1、用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

2、紫苏叶能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

3、用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。

4、偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用;偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

5、用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

6、紫苏叶可治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。

7、用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

紫苏叶对我们的健康有很多的好处，当然了不同的搭配方法能让紫苏叶发挥出不同的功效，因此日常生活中我们一定要常嘱这种蔬菜，千万不要以为这只是一种蔬菜就不喜欢吃了，

紫苏梗和紫苏叶的区别

一、紫苏:是中药中的辛温解表药。

处方用名:紫苏、苏叶、紫苏叶。

性味归经:辛、温。归肺、脾经。

药物功效:发汗解表、行气宽中、解鱼蟹毒。

临床应用

1、风寒感冒:本品辛温,开宣肺气,发表解寒,虽发汗作用次于麻黄,但不甚燥烈,为风寒感冒常用之品。兼有气喘咳嗽者用之为佳。

2、胸闷呕吐,妊娠恶阻:本品善行脾胃气滞,有行气宽中,和胃止呕之效。

3、鱼蟹中都,吐泻腹痛:本品行气宽中,解鱼蟹毒,所以可用治鱼蟹中毒所引起的吐泻腹痛等症。

二.苏梗:为紫苏或同属植物白苏的茎。

性味辛、甘,微温。归肺、脾、胃经。

能宽胸利膈,顺气安胎。适用于胸腹气滞,痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。

区别:

1、苏梗能行气和中,宽胸利膈,顺气安胎。用于胸胁痞闷,腹胁胀痛,妊娠呕恶,胎动不安等症。

2、紫苏发散风寒,而力逊于麻黄、桂枝,故适用于外感风寒之轻症。

3、苏叶与苏梗皆辛温之品,前者散寒解表、理气和中,而后者仅能行气和中安胎。

吃完海鲜如果拉肚子怎么办呢

海鲜烹制时为保持其鲜味，没有烹制透，有一些致病菌存在;另外，有些人脾胃不好(脾胃偏寒)，而大多数海鲜性味寒凉，又属于高蛋白，不大好消化，容易引起腹泻。所以吃海鲜时，最好喝碗生姜苏叶茶，可以有效地预防吃海鲜引起的胃寒、腹痛、腹泻、呕吐等不适。

苏叶中含有的紫苏醛等多种挥发油，具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种病菌有抑制或杀灭作用。生姜性味辛、微温，具有温中、解鱼蟹毒的作用，既可以缓和鱼蟹的寒凉之性，也可以杀菌抑菌。

方法是：取生姜9克，苏叶6克，开水冲泡，代茶饮。最好在食用海鲜之前就饮用，或是在进食期间温热饮用，都可以起到预防作用。也可在烹饪海鲜时适量加入生姜丝和苏叶。

紫苏叶泡水的功效与作用 解毒

紫苏叶能够解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而导致腹痛呕吐泄泻的患者，能和中解毒。也可单用紫苏叶煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等中药一起使用。

紫苏子可以减肥吗

1、紫苏有润肠通便的功效,可以增强肠道蠕动功能,排便畅通,尤其是对一些习惯性便秘,顽固性便秘都有很好的防治效果。理论上,体内垃圾毒素排出了,小腹自然变软变小,就算达到减肥的目的了。

2、民间传紫苏醋有减肥功效。因为紫苏的功效是发汗解表,理气和中,解鱼蟹毒。食醋中含有挥发物质,氨基酸和有机酸等物质,有减肥的作用,这两者配合可能具有一定的减肥功效。

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

吃紫苏叶有什么好处 解鱼蟹毒

紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。

蒸大闸蟹要不要用紫苏

蒸大闸蟹可以放紫苏叶，也可以不放，看个人的习惯和喜好了。

蒸大闸蟹放紫苏叶的好处：

大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。

紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。

紫苏有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服。民间有用苏叶6－10克与鱼蟹一同煮服食者。

紫苏梗的药用价值

药性说明

紫苏辛温行散，叶轻如肺，能发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃，善于行气和

紫苏梗中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。发汗解表(苏叶较佳)：用于风寒感冒，咳嗽痰多。主治风寒感冒，恶寒无汗;风寒犯肺，咳嗽痰多;外感风寒，内兼气滞者用之更良。行气宽中(苏梗、苏兜较佳)：用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为行气宽中,行气止呕良药,兼有理气安胎之功。解鱼蟹毒(苏兜较佳)：适于鱼蟹变质，食后吐泻、腹痛。

紫苏的功效

紫苏分为：紫苏叶、紫苏梗、紫苏子一、紫苏叶功效：性味：辛，微温，无毒归经： 脾经、肺经二经。1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。2.脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。3.用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。4.用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。二、紫苏梗功效：紫苏辛温行散，叶轻如肺，能发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。[1]发汗解表(苏叶较佳)：用于风寒感冒，咳嗽痰多。主治风寒感冒，恶寒无汗;风寒犯肺，咳嗽痰多;外感风寒，内兼气滞者用之更良。[1]行气宽中(苏梗、苏兜较佳)：用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为行气宽中,行气止呕良药,兼有理气安胎之功。[1]解鱼蟹毒(苏兜较佳)：适于鱼蟹变质，食后吐泻、腹痛。三、紫苏子功效：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。另研究发现有抗癌作用

苏子叶的腌制方法

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。此外，本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。

苏子叶全草都可入药

有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。 还可解鱼虾蟹毒。

苏子叶的吃法有多种，比如吃烤肉的时候，拿来包裹肉，解腻的同时还是美味;主妇们可以用苏子叶来做泡菜，清爽可口;由于苏子叶香味浓郁，也可以当成香料，放入各种汤中调味;苏子叶含铁量十分高，是菠菜含铁量的2倍以上。另外，苏子叶还含有大量的维生素C，钙等。可以说，食用苏子叶对人身体十分有益。对于苏子叶钙含量高于牛奶的说法，营养学教授解释说，如果说以100克为单位，苏子叶的钙含量是高于牛奶，但是苏子叶密度小，普通人吃100克苏子叶都是很困难的。

主料：苏子叶 辅料：葱，蒜 调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油 。

做法： 1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸(个人推荐这种方法)。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶。

中药紫苏的功效

紫苏叶能起到理气的作用，紫苏叶还能针对女性胎动不安的情况起到了安胎的功能，紫苏叶能治疗脾胃的疾病，而女性因为妊娠而引起的呕吐也是可以求助于紫苏叶的，紫苏叶还能治疗吃海鲜而出现的腹部疼痛呢。

性味：辛，微温，无毒

归经： 脾经、肺经二经。

1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

2.脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

3.用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

4.用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

紫苏叶做法指导：

1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽刀断水，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。

2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。

紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。

紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。

紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温;归肺、脾经;芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒

主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

紫苏叶食物相克： 紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

螃蟹孕妇能吃吗 孕妇怎么吃螃蟹最好

故建议孕妇在怀孕和乳母期选择新鲜的螃蟹做清蒸外，可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋，中和螃蟹的寒性，而紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药，也可以去胎毒，可降低肠胃不适或是拉肚子的机率，紫苏叶质细软，香味清新，很适合生吃、拌沙拉或配生鱼片食用，本草纲目里面也说紫苏叶可以解鱼蟹毒，常见于日本料理店。