莴笋吃了会胖吗
莴笋吃了会胖吗
莴笋吃了会发胖吗
莴笋吃了以后是不会发胖的，大家不用担心，怕胖的人群可以放心食用。因为莴笋中脂肪和热量的都很低，它里面还有多种微量成分和一些膳食纤维，这些物质可以清理人体内的垃圾让它们排出体外，也能抑制脂肪在人体内部的积存，经常食用还有一定的瘦身功效呢。
莴笋吃了有什么好处
1、吃莴笋能补充营养
吃莴笋补充营养是人们食用这种蔬菜的最大好处，这种蔬菜中有蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等多种营养成分，还有以维生素C为首的多种维生素，除了这些以外胡萝卜素和钙质也是莴笋的重要营养成分，人们平时食用它以后可以快速把这些营养吸收，满足身体代谢的正常需要。
2、吃莴笋能保健身体
莴笋是一种保健功效出色的蔬菜，它味甘性凉，泻火和解毒以及通乳都是它的重要功效，对女性产后乳汁不通以及人类的气管炎和小便不利等多种疾病都有一定的辅助治疗功效。莴笋中还能一些天然的抗坏血酸，人体吸收这种物质以后会大大降低血液性疾病发生。
莴笋的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。但多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。
孕妇能吃。莴笋中有天生的叶酸，孕妇在妊娠期多吃莴笋，有助于胎儿脊髓的正常形成。
产妇能吃。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，产妇经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。产妇护理期间食用莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
宝宝能吃。但由于宝宝肠胃功能不够完善，吃的时候可以切碎点，或者捣成泥。
芦笋不宜过量或是经常食用，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
减肥美容食谱大全之莴笋的做法
莴笋也叫莴苣，性寒味甘苦，莴笋的功效有很多，莴笋有开胸利气，利气通乳的功效，除此之外莴苣还有减肥的功效哦。
莴笋在我们大部分地区都有栽培，莴笋多在春季的时候采收，莴笋的茎肥如笋，味道鲜嫩香甘，略带清苦，莴笋的做法有很多，可以炒着吃，可以拌着吃，可烧，可烩，还可以加工成泡菜，腌菜等食品，是百姓餐桌上的一道美味。
莴笋有多种营养成分，莴笋的热量非常低，所以不怕吃了会发胖，不仅不会发胖，反而有瘦身的作用哦，而且有利尿通便的作用，丰富的粗纤维让人产生饱胀感，非常适合减肥的朋友食用。
莴笋可增进骨骼毛发和皮肤的发育，有助于生长，适宜生长发育期的少年儿童食用。
吃莴笋还可以消除紧张情绪，保持镇静，平和，并有助于睡眠。
如果是产后乳房胀满、乳汁不通的女性朋友，可取莴笋适量，加水煎汤，兑入糯米酒服用。
莴笋是寒凉之物，所以脾胃弱的人最好不要吃，女性来月经的时候和痛经的都不要吃莴笋，尤其是不能生吃，另外莴笋不能和乳酪、蜂蜜一起食用。
推荐食谱：甜辣莴笋
材料：莴笋，白糖，干红辣椒，姜丝，花椒皮，醋，酱油，香油，味精等各适量。
做法：1、将莴笋的老根和外皮都去掉，然后用水洗干净，每根从中间一剖两半，切成蜈蚣刀，放在盆内。
2、用白糖，醋，酱油，味精兑成汁，倒在莴笋盆内，并放上辣椒丝和姜丝。
3、香油下锅后烧热，将辣椒丝和花椒皮放在锅内炸酥后捞出来去掉，辣椒油浇在莴笋上，用大盘扣紧，待花椒油味渍透后就可以食用了。
芝麻鲜笋
材料：莴笋，芝麻，盐，味精，香油等各适量。
做法：1、莴笋去皮，洗干净后切成条形。
2、将笋条放在烧开的水中焯透，用凉开水冲凉，加盐腌到入味。
3、芝麻放在炒勺中焙熟后捣碎，待用。
4、将腌好的莴笋条挤去水分，加味精，香油，芝麻搅拌后放在盘子里就可以开动了。
莴笋红心还能吃吗 莴笋心变黑还能吃吗
不能吃。
莴笋心发黑说明莴笋受到霉菌或细菌等微生物入侵，导致其腐烂变质发黑，这种莴笋属于对人体有害的莴笋，吃了容易发生食物中毒的现象，建议心发黑的莴笋尽快扔掉处理，以免放久了导致其他食物也出现腐坏变质。
莴笋苦了还能吃吗
可以吃。
莴笋的茎、叶部中含有一定的莴苣素，这种物质是是莴笋苦味的主要原因，因此莴笋吃起来有苦味是正常的，不过老莴笋要比新鲜莴笋苦很多，莴笋的苦味会随着莴笋存放时间延长而越来越苦，如果不能接受苦味，新鲜的莴笋可以将苦味去除后再食用，而老莴笋的苦味看个人口味可吃可不吃。
莴笋的适宜人群
莴笋的适宜人群
我们够知道莴笋的营养价值很高，大部分的人都是很喜欢这一种食材的。莴笋给我们的感觉就是肉质细嫩和口感清滑，无论是炒肉片还是清炒，都是极其美味的吃法。那么莴笋适合哪些人食用呢?下面百科为我们介绍一下。
一般认为，莴笋适宜小便不通畅、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用，因为莴笋中含有的矿物质能够很好的调节人体内的消化功能，使得上述症状得到缓解。另外，妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
由此可见，莴笋对于大部分的人来说还是非常适合食用的，而且其作用功效也是可见一斑。不过任何好的食材也会有其不好的一面，多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。
吃莴笋会长胖吗 晚上吃莴笋能减肥吗
可以辅助减肥。
莴笋热量不高，富含纤维素，食用具有一定饱腹作用，可以偶尔代餐食用，适宜在晚上食用，但是不经意临睡前大量食用，由于晚上人体的体力消耗较小，并且新陈代谢能力较低，若是大量其他食物，很容易堆积转化为脂肪，影响减肥的效果，另外，摄入量建议250-300克为宜，比较利于减肥。
莴笋不能和什么一起吃 怎么防止莴笋变色
防止莴笋变色只需要让莴笋隔绝氧气，就能预防莴笋变色，因此可以将莴笋放在水中浸泡，不过这种方法不能久放，最多放5小时就要将莴笋吃掉，以免莴笋滋生细菌，变味变质。另外还可以将切好的莴笋焯水一遍，放入保鲜碗中密封保存，然后放到冰箱冷藏室，这样既能防止变色，保鲜时间也能延长。
莴笋减肥的人可以吃吗
可以吃。
莴笋的热量是非常低的，100克莴笋的热量只有15千卡，因此即使一次吃多了莴笋也不会造成体内热量增加，而且莴笋是高钾低钠食物，钾元素十分丰富，食用能帮助排出身体多余的水分，对于水中虚胖型人群来说是很不错的食物，因此减肥期的人群是可以吃莴笋的。
莴笋没炒熟可以吃吗
可以吃。
莴笋主要是吃地上的根茎部分，其嫩叶也可食用，用来凉拌、炒食、干制或腌渍都可以，生吃也是没有问题的，因此没炒熟的莴笋吃了也不会对身体有影响，将没熟的莴笋切丝，放入沸水中焯烫半分钟也可以用来做凉拌菜食用的。
莴笋发苦能吃吗 莴笋生的能吃吗
可以吃。
莴笋中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等矿物质成分，不含什么有毒有害成分，是可以生吃的，用于沙拉或凉拌口感都非常好吃，但如果不能接受莴笋的苦味，最好还是短暂的焯一下水，或者用盐水浸泡一会，这样去掉莴笋中的莴苣素、草酸等苦涩味道后，莴笋吃起来味道会更好。
莴笋切片后怎么保存
莴笋切片后可食部分与空气接触的更多，氧化的也会更严重，因此，为了防止莴笋变色变质，建议先将切片莴笋放入水中浸泡，水可以隔绝部分空气从而起到保鲜的作用。
不过浸泡方法不能久放，一般放5小时就要把莴笋吃掉，以免莴笋滋生细菌，此外，如果室温较高的话，为了延长莴笋保鲜时间，最好把莴笋放入冰箱冷藏室保存。
莴笋变软了还能吃吗
如不是腐烂变软的情况则可以吃。
莴笋变软有多种原因，如炒食过久、水煮过久、放置过久、腐烂变质等，如果是因为烹饪等因素导致莴笋变软的，那么除了食用口感和营养降低以外，不会产生什么有毒成分，是可以吃的，但若发现莴笋不仅变软，还带有腐烂味，颜色变黑或其他异常的，则不能吃，这样的烂莴笋吃了有害健康。
莴笋买回家能放几天
新鲜的莴笋都是比较脆比较嫩的，但是随着摆放的时间越来越长，莴笋就变的不再新嫩，会坏心，意识就是从内里开始变坏，并且口感也不再脆爽。十到十五天就是莴笋可以摆放的最长的时间，最好是不要超过四到五天就把莴笋吃掉。