丝瓜小海鲜汤的做法
丝瓜小海鲜汤的做法
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷.
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开.
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
三鲜疙瘩汤的做法
海鲜三鲜疙瘩汤的做法
原料
精白面粉1000克。水发海参、鲜虾仁、熟鸡肉各50克，鸡蛋3只，猪瘦肉150克，油菜适量。清汤、酱油、精盐、味精、葱末、姜末、香油各适量。
做法
1、精白面粉加入少许精盐、清水和面制成疙瘩生坯。
2、鲜虾仁去净泥线，与水发海参、猪瘦肉、熟鸡肉均切成小丁。油菜切成小片。
3、鸡蛋磕入碗中，加入清汤、猪肉丁、海参丁、虾仁丁、油菜片、葱末、姜末、酱油、精盐、味精。
4、烧沸后下入疙瘩生坯，再沸后撇去浮沫，淋入鸡蛋液，待蛋絮浮起后，淋入香油，即成。
家常三鲜疙瘩汤的做法
食材
虾仁、海参各20克，熟鸡肉10克，面粉200克，鸡蛋1只，玉兰片丁20克，酱油6克，精盐3克，味精3克，麻油2克，鲜汤适量。
做法
1、将面粉用水和少许精盐和好，揉匀，擀成厚0.7厘米的大片，再切成0.7厘米的小丁，撒上铺面，用手搓成疙瘩，放入箩内筛去面粉。
2、将海参、虾仁、鸡肉均切成小丁。鸡蛋打散搅匀。锅内加鲜汤和海参、虾仁、鸡肉、玉兰片、精盐和酱油等。
3、待汤烧沸时，将疙瘩放入锅内，待汤再沸时，淋入鸡蛋液，加味精和麻油调味，分盛4个碗内即成。
双耳三鲜疙瘩汤的做法
食材
面粉150克，番茄汁、橙汁各30克，银耳、黑木耳各15克，菠菜25克，精盐1/5小匙，白糖2小匙，鸡汤500克。
做法
1、银耳、黑木耳分别放入容器内，用温水泡至回软，择洗干净，撕成小片。菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。
2、面粉75克放入容器内，加入番茄汁搅成均匀的小面疙瘩。余下的面粉放入另一容器内，加入橙汁搅成均匀的小面疙瘩。
3、锅内加鸡汤烧开，下入小面疙瘩搅散，用中火烧开，再下入银耳片、木耳片、菠菜段、白糖、精盐煮熟，出锅盛入汤碗内即成。
丝瓜要不要削皮
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷.
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开.
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
炒丝瓜皮的做法：
1、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。
3、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。
夏天清热解暑汤 西瓜皮荷叶海蜇汤
材料：西瓜皮500克，鲜海蜇250克，鲜扁豆60克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶60克，鲜竹叶心15克。
做法：将海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切块，扁豆、荷叶、竹叶心洗净。把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心放入开水锅内，大火煮沸后，小火煲1小时，再放入丝瓜，再沸时加盐调味即可。
功效：此汤饮去暑热，有很好的清热解暑、利水祛湿、生津止渴、清心除烦之功效。
如何制作丝瓜瘦猪肉汤
丝瓜瘦猪肉汤的做法如下：丝瓜250克，瘦猪肉200克， 将丝瓜切块，瘦猪肉切片，加水适量煲汤，每日2 - 3次，用食盐调味，有清 热利肠，解暑除烦之功效，适用于内痔便血初期。
栀子花鲜汤的做法 食材
主要食材：栀子花150克。
其他食材：猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。
丝瓜汤美容消暑通经
夏季最受欢迎的瓜果中，丝瓜的排名可谓靠前。丝瓜是不可多得的美容瓜，不仅消暑通经，还能增白、去皱纹!丝瓜用来熬汤是最简单有营养的做法，丝瓜汤是最适合夏季食用的汤水，下面教你八道丝瓜汤的做法，让你汤汤水水清凉度夏!
丝瓜汤的功效
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。女士多吃丝瓜还对调理月经不调有帮助。、
丝瓜汤的做法
一：丝瓜蛋汤
材料：丝瓜300克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，味精2克，大葱5克。
做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
功效：丝瓜蛋汤，清热凉血、养心宁神、清热通络，适合减肥瘦身人士食用。
丝瓜汤的家常做法
很多人不知道丝瓜除了可以吃之外还可以用来做化妆品用来美容.现在市面上常见的丝瓜补水面膜就是用丝瓜水做成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正因为这样现在很多人都开始种植丝瓜然后取它的丝瓜水来卖.不过今天说的可不是丝瓜水美容,而是用丝瓜煲汤的做法有哪些?
香菇丝瓜汤
材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法:1.先将丝瓜去皮、切成片.香菇泡软后洗净,切成小块;
2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可.
注意:清爽鲜美,味淡可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.
丝瓜肉片汤
材料:梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉
做法:1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行.
海鲜丝瓜汤
材料:丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙
做法:1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;
2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;
3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;
4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可.
注意:清淡可口,汤味鲜美.如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了.
以上就是为大家介绍的丝瓜汤的做法,大家在看过文章后可以自己在家里尝试的做一下,丝瓜汤味道清香,老少皆宜,多喝丝瓜汤也是可以帮助大家起到美容.
海鲜汤的功效与作用 海鲜汤的家常做法
材料
鱿鱼、青口、虾仁适量，洋葱1只，蘑菇4只，蒜头3颗，番茄1只，黄油、芝士、盐、黑胡椒粉各适量。
做法
1、洋葱切粒 蘑菇切片 蒜头排扁 番茄切块。
2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒。
3、加开水，下海鲜，加芝士。
4、沸腾后，中火煮10分钟。
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
材料：鲜虾10只左右，蛤蜊7颗左右，草菇6朵，香茅1~2根，生姜3片，干柠檬叶数片，小番茄8颗，辣椒1枝，泰式酸辣酱1包，柠檬1颗，鱼露、糖各适量。
做法：
1、虾洗净去肠泥、蛤蜊洗净吐沙、干柠檬叶用热水泡几分钟后撕开、草菇及小番茄洗净后对半切、香茅折一折让香味出来切段。
2、干锅把虾头炒香后，加2杯水煮滚，滤渣后备用。
3、虾汤(/高汤)加入香茅、柠檬叶、姜片、草菇、小番茄煮滚
4、加入泰式酸辣汤酱(依包装指示或口味添加)、加糖、柠檬汁及鱼露调味。
5、最后加入虾子、蛤蜊煮熟即可。
肉片汤的材料和做法步骤
肉片汤的做法 肉片汤怎么做
一、石耳肉片汤的做法
第一步：石耳10克，瘦肉50克，鸡蛋一个橄榄油少许，家中常用的调味品。
第二步：石耳泡发之后切块，打散一个鸡蛋后加入平底锅中摊成蛋皮，将蛋皮切块。
第三步：猪肉切片后用料酒，盐和淀粉搅拌上浆。
第四步：石耳块加入水中煮下之后，砂锅中放入橄榄油翻炒爆香葱花。
第五步：炒锅中加入肉片翻炒变色之后加入水，石耳和蛋皮。
第六步：等到汤煮开之后，加入胡椒粉，香油和鸡精。
二、番茄肉片汤的做法
第一步：准备一个番茄，里脊肉，白菜和盐。
第二步：将白菜去掉根部后撕成白菜片，将里脊肉切片待用。
第三步：锅中加入些油之后加入番茄块翻炒直到番茄出沙，加入一碗水。
第四步：慢慢煮至肉片变色熟透后，加入白菜稍稍煮开即可。
三、丝瓜肉片汤的做法
第一步：准备丝瓜，瘦肉，姜和基本调料。
第二步：将丝瓜清洗之后切掉皮，姜和香菜切末。
第三步：瘦肉切片后腌制入味，烧开一锅水。
第四步：先放入丝瓜烧沸后放入盐，料酒和胡椒粉，之后加入肉片煮开。
丝瓜蛋汤
丝瓜蛋汤听起来很普通的一道家常菜，但是它清热祛火的功效极大，这个干燥的冬季人们都很容易上火，学会这道菜，您就不必在为上火而烦恼了;一起来看看它的做法吧。
丝瓜蛋汤的材料：
主料：丝瓜480克,鸡蛋200克
调料：大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克
丝瓜蛋汤的做法：
1. 将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐;2. 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;
3. 盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;
4. 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
丝瓜蛋汤的功效：清热祛火、调理月经不调
丝瓜肉片汤
丝瓜肉片汤的简介及特色
肉片鲜嫩，汤清味美。
菜系及功效：减肥菜谱
丝瓜肉片汤的制作食材：
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐，味精，清汤各少许。
丝瓜肉片汤的做法详细步骤
1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
丝瓜去皮后如何不黑
生活中有很多小常识需要进行认识，这样在出现的时候，也都是可以知道该选择什么样的方法进行解决，那丝瓜去皮后如何不黑呢，这是很多人不太清楚的，丝瓜是很多人最爱，但是很多人在消除丝瓜之后，都是会发现丝瓜会变黑，这个时候就比较担心丝瓜还能不能吃。
丝瓜变黑也是可以吃的，它完全不会影响到人体健康，不过因为丝瓜变黑，导致丝瓜在制作后，它的色泽发生改变，因此丝瓜去皮后如何不黑呢?
丝瓜去皮后如何不黑：
丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜的做法大全
丝瓜小海鲜汤
用料
主料:丝瓜1条蛤蜊400克北极虾10只
调料:色拉油适量，食盐适量，水适量
丝瓜小海鲜汤的做法
1.蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷
2.锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝
3.中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块
4.当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开
5.汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用
炒丝瓜皮
用料
主料：丝瓜(皮)180克
辅料：尖椒60克
调料;色拉油适量，食盐3克，葱10克，姜5克，蒜2瓣
炒丝瓜皮的做法
1.将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝
2.青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末
3.热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味
4.调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒
5.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可
以上就是对丝瓜去皮后如何不黑详细介绍，按照以上的方法进行做，就会使得削皮后的丝瓜不会黑，不过要注意在削皮的时候，丝瓜皮不要削的太厚，这样会流失掉很多丝瓜肉，这点制作丝瓜的时候都是需要进行认识。
栀子花鲜汤的做法 功效
此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。
丝瓜要不要削皮
丝瓜是一种没有苦味的蔬菜，这种蔬菜在烹饪出来的时候不会出现太硬或者是炒不烂的情况，丝瓜的制作方法也有很多种，不管怎么做，这种蔬菜都会给我们提供一定的营养，所以经常食用丝瓜也是为我们健康提供保障的。
丝瓜去皮后如何不黑?丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的。
丝瓜小海鲜汤的做法:
1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷.
2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳.
3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块.
4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开.
5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用.
炒丝瓜皮的做法：
1、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝。
2、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末。
3、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味。
4、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒。
5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可。
有关丝瓜要不要削皮的问题就讲解到这里，事实证明，丝瓜子也是可以吃的，但是我们需要注意的是，在吃丝瓜子的时候最好不要多吃。丝瓜作为一种营养价值非常高的蔬菜，在国外有很多人都是使用丝瓜来辅助治疗糖尿病的，经常食用丝瓜，可以减少糖尿病的症状。