基围虾和黄瓜的做法 吃基围虾和黄瓜要注意什么
基围虾和黄瓜的做法 吃基围虾和黄瓜要注意什么
基围虾中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者食用基围虾可能会出现腹痛、瘙痒、长红疹等过敏反应；一般大部分的人群都是可以吃黄瓜的，但是有一小部分易过敏体质的人群吃黄瓜后可能会出现唇舌红肿、流涕、咳嗽等过敏症状。
肠胃功能较差者者慎吃基围虾和黄瓜，因为基围虾中含有丰富的蛋白质，食用后可能会导致消化不良，而黄瓜性质偏寒，食用后可能易引起肠胃不适。
基围虾是一种高嘌呤食物，痛风患者不宜食用，否则可能会导致痛风症状加重，不利于身体的恢复。
基围虾不去虾线可以吃吗
建议最好去掉虾线再吃。
吃基围虾的话，建议最好能先将其虾线去掉再吃，因为虾线是基围虾的消化道，里面含有基围虾的排泄物以及部分泥沙等脏东西，如果经常吃基围虾都不去掉虾线的话就会对健康造成一定的影响。另外虾线当中含有一定的苦味物质，如果不将其去掉就吃的话还会对基围虾的口感造成一定的影响。
基围虾虾线能吃吗
一般不建议吃。
基围虾虾线是基围虾的消化道，位于基围虾的背部，呈黑褐色线状，其中不仅有基围虾的排泄物，还含有大量的细菌以及重金属物质，比较脏，进食过多的虾线可能会引起肠胃不适，并且从口感上来讲，不去虾线的基围虾腥味会比较明显，所以一般不建议吃基围虾虾线。
基围虾的头可以吃吗
如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。
但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害物质，对我们的身体伤害是非常大的。
另一方面，在基围虾的虾头里面，还存在着大量的泥沙、细菌等，如果稍微没有处理干净或者烹饪不到位的话，都会对我们的身体造成伤害，所以在吃基围虾的时候还是不要吃基围虾的头比较好。
所以，大家知道了吗，在吃基围虾的时候最好不要吃基围虾的头，虽然它富含有营养，但是如果损害自己的健康，那就太得不偿失了。除了基围虾，在吃其他的海鲜的时候，它们的头也尽量不要吃。
基围虾可以和西兰花一起吃吗 哪些人不适合吃基围虾炒西兰花
基围虾是一种高蛋白食物，对蛋白质过敏者不宜吃基围虾炒西兰花，以免引起过敏反应，如：腹泻、恶心、瘙痒等。
基围虾是一种高嘌呤食物，痛风患者不宜多吃基围虾炒西兰花，以免导致尿酸升高，不利于病情的控制。
基围虾怎么洗 剪虾头
因为虾的主要器官都在头部，而且虾头也是血管比较密集的地方，基围虾中的重金属或其他有害物质都会在头部聚集，所以吃基围虾的时候需要剪去头部。
1、用手捏住基围虾，另一只手握住剪刀。
2、将剪刀朝下45度，将基围虾脑部以下全部减掉。
3、然后将基围虾中黑色的虾脑挑出来。
4、注意要保留虾黄。
基围虾虾头能吃吗
可以。
如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。
基围虾可以和鸡蛋一起吃吗 哪些人不适合吃基围虾和鸡蛋
基围虾和鸡蛋中均含有丰富的蛋白质成分，消化功能较差者不宜吃基围虾和鸡蛋，否则蛋白质积聚在肠胃，可能引起消化不良、腹胀等不适。
痛风患者不宜进食高嘌呤食物，而基围虾的嘌呤含量较高，痛风患者食用过多可能会加重痛风症状，不利于病情康复。
基围虾和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者应慎吃基围虾和鸡蛋，否则容易引起腹泻、恶心、瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。
基围虾的虾黄在哪个位置
基围虾的头部。
基围虾是一种特殊的生物，虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，虾黄的具体位置在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色，食用的时候要注意辨别。
基围虾虾黄能吃吗
可以吃。
基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不仅味道鲜美，而且具有很 高的营养价值，所以是可以食用的，但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去，所以为 了避免引起肠胃不适，建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用基围虾虾黄。
孕妇能吃基围虾吗
孕妇能吃基围虾吗
孕妇可以吃基围虾的。
怀孕期间适量多吃基围虾，可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进胎儿的生长，也可以促进胎儿脑部的发育。因此，只要本人对虾无不良反应，可以吃。
孕妇吃基围虾的好处
基围虾的营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸、钙、磷、铁等成分，而且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，尤其对小儿、孕妇有补益功效。准妈妈在孕期适当吃基围虾，补充优质蛋白质等营养元素，为胎宝宝的健康发育打下基础。
补充蛋白质
孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，孕妇吃蛋白质可以有效的补充蛋白质。
保护心血管系统
虾中的营养成分能很好的调节心血管系统，孕妇吃虾有利于心脏健康。
基围虾虾脑能吃吗
不建议食用。
基围虾原本是一种海虾，生长在海水中，但是它活性比较强，可以耐低盐、高水温、低溶 氧，所以很多商家将它放在淡水中养殖，但是现在淡水污染程度比较严重，而基围虾头部的血管又很密集，所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物，甚至其他重金 属物质，所以除了虾黄之外，不建议食用虾头中其他器官。
基围虾不能和什么一起吃
1、基围虾+南瓜： 同吃会引起痢疾。
2、基围虾+香菇： 香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意。
3、基围虾+鸡肉： 性味互相抵触，降低营养价值。
4、基围虾+黄豆： 易引起消化不良。
5、基围虾+柿子： 生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等。
虾的哪些部位不能吃
虾是老百姓餐桌上最常见的一种海鲜,而且基围虾处理起来也非常方便简单,基围虾有丰富的蛋白质,营养价值相当高,其肉质细嫩易消化,无论老人、小孩还是身体虚弱的人都适合食用。你还等什么呢?赶紧行动起来,做一道美味可口的基围虾吧。基围虾肉好吃,虾皮也有特殊功效呢。
1、虾线
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、虾头
通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗?虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
基围虾的虾皮含有镇静的作用,常常用来治疗神经衰弱等症状。所以说基围虾全身都是宝。但是,对于容易过敏的人来说,吃虾是很遭罪的,身上会起一些红点点或者小疙瘩,严重的可能发生腹痛、腹泻。尤其要提醒的是痛风病患者,一定要尽量少吃虾之类的海鲜。因为海鲜通常嘌呤过高,容易在关节内沉积尿酸结晶从而加重病情。
基围虾虾黄能吃吗
可以吃。
基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，所以是可以食用的，但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去，所以为了避免引起肠胃不适，建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用基围虾虾黄。