叶黄素是什么
叶黄素是什么
叶黄素别名又叫“植物黄体素”，是人眼视网膜黄斑区的主要色素成分。叶黄素是胡萝卜素吗答案是否定的，胡萝卜素不等同于叶黄素，叶黄素是一种类胡萝卜素，是保护眼睛不受伤害的重要视觉营养元素。
叶黄素对眼睛具有特殊的保护功能，叶黄素的作用及功效体现在，首先，叶黄素是视网膜黄斑区的主要色素成分，可以吸收有害光避免眼底损伤，其次，叶黄素具有血管扩张功能，可改善眼底血液微循环，促进营养物质供给。再次叶黄素可组建视网膜细胞中视紫素再生成，预防高度近视及视网膜剥离，增进视力，保护视力。最后，叶黄素是一种抗氧化剂，可以清除有害自由基，避免视细胞衰零。
那么叶黄素是维生素吗?叶黄素本质上是一种抗氧化剂，通过阻绝和减少氧化时产生的有害自由基达到来保护眼睛并且能保护眼睛不受光线损害，降低白内障发病率。随着年龄的增长黄斑变性正在成为老人永远失明的重要原因，科学家通过临床数据估计60岁以上的人群的年龄增长黄斑变性到本世纪中叶将会翻一番。
吃鸡蛋的功效与作用 保护视力
鸡蛋中的玉米黄素以及叶黄素是十分丰富的，这些物质对眼睛有很大的好处，如叶黄素是脂溶性维生素的一种，其吸收光谱含有近蓝紫光，能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线，同时对于眼睛来说，叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂，如向人体补充大量叶黄素，有助于维护视力持久度，提高视觉反应时间，减少视觉伤害，另外对于近视者来说，补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加。
缓解眼睛疲劳吃4种含叶黄素食物
补充叶黄素 可以有效防止眼疲劳
叶黄素(Lutein)是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。
眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。此外，光线产生的自由基，也可以被叶黄素所清除。
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后，血液中的叶黄素浓度会升高，而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而减少“老年性黄斑退化”的几率。
1、玉米
叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。
在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
2、猕猴桃
据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。
而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
3、蛋黄
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。
4、深绿色和黄橙色蔬菜
人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。
眼睛提前老化怎么办 补充叶黄素可以有效防止眼疲劳
叶黄素是一种天然存在于蔬果中的类胡萝卜素，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害。叶黄素存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位，尤其对眼睛特别重要，是视网膜、白内障最重要的营养素。
眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。此外，光线产生的自由基，也可以被叶黄素所清除。
吃了富含叶黄素的食物或者叶黄素补充剂之后，血液中的叶黄素浓度会升高，而视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而减少“老年性黄斑退化”的几率。
叶黄素的功效与作用 增强视力
叶黄素也是眼睛视网膜的重要构成成分，视网膜上的色素是眼睛成像呈色的主要有效物质，叶黄素在人体中绝大多数都会运输至眼睛增加视网膜上的色素浓度，因此，食用含有叶黄素多的食物有帮助增强视力的作用。
让眼睛更亮的方法
爱眼护眼补充叶黄素
叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，叶黄素是惟一可以存在眼睛水晶体的类胡萝卜素成分，是视网膜黄斑的主要色素和抗氧化成分，许多眼科疾病都与叶黄素的缺乏有很大关系，可见叶黄素对于眼睛起着重要保护作用。人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。
叶黄素是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，如菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。
爱眼护眼补充玉米黄素
玉米黄素属于类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，对于保护眼睛有很好的作用。同叶黄素一样是人眼的成像部位视网膜内黄斑的另一重要色素来源，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
玉米黄素深藏在菠菜、蛋黄等食物中。
爱眼护眼补充花青素
花青素作为强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，稳定眼部微血管循环，促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
护眼的食物有哪些 猕猴桃
据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的水果，叶黄素是人眼视网膜黄斑区域的重要色素。眼睛是人体中最容易被光伤害的器官。叶黄素独特的紫罗酮环二羟基结构，可作为强抗氧化剂淬灭单线态氧和蓝光过滤器，具有抗氧化、抗癌、保护视网膜等生物学作用。进入眼睛的光线，蓝光部分需要被叶黄素吸收。还有光线能产生自由基，叶黄素能清除部分自由基和过滤蓝紫光从而保护视网膜。而且猕猴桃还含有丰富的维生素C，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。
蓝莓里的叶黄素含量是多少
每100克80微克左右。
人体内是不能自行合成叶黄素的，所以外来食物是唯一的叶黄素摄入来源，一般每100克的蓝莓中含有大约80微克的叶黄素，是属于叶黄素含量比较高的水果之一。
除此之外，蓝莓中还含有十分丰富的花青素、纤维素、胡萝卜素、矿物质等，所以平时在生活中适当地吃一些蓝莓的话是有利于身体健康的。
叶黄素酯片和叶黄素片有什么区别
自然界中的叶黄素基本都已酯化形式存在，叶黄素酯化物对光、热的稳定性非常强，在人体吸收利用方面生物利用率高于叶黄素。那么，叶黄素酯片和叶黄素片有什么区别?
叶黄素酯片和叶黄素片的区别主要是由其各自的主要成分决定的。一个以叶黄素为主要成分，一个以叶黄素酯存在。
叶黄素酯片比叶黄素片稳定性好。叶黄素片本身的光、热稳定性，以及对人体PH值的耐受范围均不如叶黄素酯片，(光、热、酸、碱、金属离子、氧化剂和还原剂对其稳定性影响较大)在储存过程及服用过程中会由于以上因素，导致叶黄素片生物利用度较低。
但在体内，叶黄素酯片必须要分解转化成叶黄素才能发挥作用，而叶黄素片刚不需要。
叶黄素才是能发挥作用的物质。被吸收的游离态叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，并作为癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病抵制剂等。
叶黄素酯片发挥作用要靠叶黄素。叶黄素酯在人体发挥作用过程，叶黄素酯在小肠中经胆汁和胰脂酶，水解酯化物系统共同作用，而生成游离态叶黄素，经小肠黏膜吸收。
叶黄素酯片要转化为叶黄素。在消化过程中，人体可高效的水解叶黄素酯，并释放出游离叶黄素，然后被吸收进入血液。摄入的叶黄素酯，可提高血液和视网膜黄斑中的叶黄素水平，一旦叶黄素吸收到血液中后，机体不能分辨出该叶黄素的来源，在人体内，把叶黄素酯转化为叶黄素是一个自然的生理过程。
叶黄素酯片和叶黄素片在于成分决定了它们的稳定性。而叶黄素酯片想要发挥作用则要在体内分解转化成叶黄素，而叶黄素片的主要成分是叶黄素，可不必分解直接作用。
什么是叶黄素
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素.医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克。尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾，真正预防眼疾需靠避免过度使用眼睛与定期使眼睛休息，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。
什么是叶黄素
叶黄素是什么
叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，居于“类胡萝卜类”族物质，目前已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素，β一胡萝卜类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素.医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。
叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克。尚无人体研究证明食用叶黄素可预防眼疾，真正预防眼疾需靠避免过度使用眼睛与定期使眼睛休息，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。
叶黄素的作用有哪些
叶黄素(如：美立方叶黄素酯压片)是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。叶黄素是一个重要的天然抗氧化剂。其作用如下：
1.增进视力：视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害。而叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。
2.保护视网膜：视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，叶黄素是个好的抗氧化剂，避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害。
3.降低白内障：叶黄素是唯一可存在水晶体的类胡萝卜素，自由基对眼睛水晶体蛋白质的损害是白内障的主因。
4.治疗视网膜色素变性：视网膜色素变性时，视网膜上的杆状细胞与锥状细胞会发生退化性变化。补充叶黄素对视网膜色素变性有助益。
5.预防乳癌：叶黄素能作为乳癌细胞的抗繁殖剂，预防乳癌的扩散。
6.降低心脏病：灭氢氧自由基能力比维生素E大1000倍，防止细胞受损。
叶黄素酯有什么功效
1. 叶黄素酯经人体降解转化为叶黄素后，发挥其作用，最新实验研究表明，叶黄素本身的光、热稳定性，以及对人体PH值的耐受范围均不如叶黄素酯，(光、热、酸、碱、金属离子、氧化剂和还原剂对其稳定性影响较大)在储存过程及服用过程中会由于以上因素，导致叶黄素生物利用度较低，最新叶黄素相关食品制品，基本都以叶黄素酯为原料制成。2008年5月26日，国家卫生部确立批准叶黄素酯为新资源食品功效原料。2010年前后是叶黄素产品和叶黄素酯产品较大的生产分水岭。
2. 叶黄素酯在人体发挥作用过程，叶黄素酯在小肠中经胆汁和胰脂酶，水解酯化物系统共同作用，而生成游离态叶黄素，经小肠黏膜吸收。被吸收的游离态叶黄素是一种性能优异的抗氧化剂，可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，并作为癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病抵制剂等，在食品及医药上有深度应用。
3.在消化过程中，人体可高效的水解叶黄素酯，并释放出游离叶黄素。然后被吸收进入血液，研究表明，摄入的叶黄素酯，可提高血液和视网膜黄斑中的叶黄素水平，一旦叶黄素吸收到血液中后，机体不能分辨出该叶黄素的来源，在人体内，把叶黄素酯转化为叶黄素是一个自然的生理过程，科学支持与临床实验证明，叶黄素酯已经被公认为叶黄素的安全来源之一，大量确凿的临床证据表明，人体的消化道中存在高效的水解酯化物系统。
同时也确认了由类胡萝卜素酯化物分解得到的类胡萝卜素具有的生物利用率。由类胡萝卜素专家Phyllis Bowen教授进行的一项平行对症实验发现，叶黄素酯分解得到的叶黄素的生物利用率要高于游离态叶黄素。数据分析显示：叶黄素酯化物分解得到的叶黄素的生物利用率，比未酯化的叶黄素高61.6%。
天然叶黄素酯是一种摇摇的类胡萝卜素脂肪酸酯，其稳定性优于游离态叶黄素，同样人体对它的吸收也同样优于游离态叶黄素，所以天然叶黄素酯在食品、保健品和药品上的应用将具有更加广阔的前景。