煎中药可以用自来水吗
煎中药可以用自来水吗
煎中药可以用自来水吗
我们知道，为了消毒杀菌达到饮用安全，自来水中一般都要加用漂白粉等，并使其含有一定量的余氯(大于0.3毫克/升)。而氯是一种较强的氧化剂，同许多有机物可发生氧化反应。若是用这种水来煎中药，必然会对中药有效成分有所影响，使药效大打折扣。
那么，怎样去除生自来水中的余氯呢?最简便有效的方法是：将水烧沸即可——水在加热的过程中，其中的余氯会随水汽逐渐蒸发掉。
但要注意，刚烧开的水(包括温水)煎中药也不好。这是因为用开水煎中药不利于水分渗入药物组织内部，有碍药物有效成分的煎出，特别是含有淀粉的中药，如山药、芡实、薏苡仁等更易使淀粉凝结，导致有效成分无法煎出。
忌用热水煎煮
如果直接用热水煎煮，中药才表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出。正确的做法是先把药物用凉开水浸泡一段时间后(30分钟左右)再煎，这样有利于中药材所含有效成分的浸润、溶解、浸出。现在城镇居民的生活用水，多是自来水，它既不是天水类(雨雾雪水)，也不同于地水类(江湖河水)，而是经过化学处理的水。为了保证对水的消毒。自来水必须含一定量的余氯，而水质较差的地区，余氯含量更大。氯是较强的氧化剂，同许多有机物可发生氧化作用。由于凉开水已煮沸过，余氯都已挥发，这就避免了余氯对有效成分的破坏作用。同时，在水的加热过程中，由于生水中钙和镁的重碳酸盐分解沉淀，降低了水中钙、镁离子的含量，从而减少药材中有效成分与钙镁离子结合沉淀的机会，使药汁中有效成分浓度提高。所以煎煮中药以凉开水为好。
自来水煮饭好吗 自来水可以炒菜吗
炒菜用到的自来水很少，而且经过高温加热，细菌、微生物都被杀死了。如果是符合生产标准的自来水，不管是煲汤、炒菜还是煮饭都是没有问题的。
烧开的自来水能喝吗
需根据实际情况而定。
烧开的自来水能不能喝，需要根据自来水的实际情况而定，一般生活中所指的自来水是经过消毒处理了的，如果自来水经消毒处理之后，已经达到了饮用的标准，那么烧开之后就是可以喝的，这样的自来水达到了杀死细菌的作用。
但如果自来水消毒处理未达到饮用要求，或者是达到了饮用要求，但运输过程中受到了污染，那么这样的自来水是不可以再喝的，否则很容易对人体健康造成威胁。
加湿器用什么水
建议使用纯净水或者凉白开。
很多人在使用加湿器的时候，会直接在自来水管道里面接水，这是一个不好的习惯，加湿器里面的水最好是使用无菌的纯净水或者凉白开，使用自来水的话有两个不好的方面，一个是：自来水中含有多种矿物质和细菌，注入自来水会对加湿器的蒸发器造成损害；另一个就是自来水中杂质多，通过加湿器漂浮在空中还可能会造成室内空气污染。
自来水中究竟有多少你看不见的有害物质
水源地的污染工厂排污、生活污水、过量使用化肥农药等等导致现在水源问题很多，这些化学品污染物最终都留在自然界的土壤和水源中，因此，使得我们自来水的水源就不完全能够达到应有的标准。
二、自来水加“氯”消毒副产物
氯是一种强氧化剂，具有刺鼻的异味，是国际上广泛使用的自来水消毒剂。但是，自来水中的氯是污染杀手之一。目前，几乎所有的自来水厂普遍采用沉淀过滤、加氯消毒的传统处理工艺来处理自来水，处理的过程中，氯同有机物相结合生成三卤甲烷，卤乙酸等，这些都是比氯更为强烈的有机污染物。
三、铁锈、铅、砷等重金属污染
自来水厂流出来的自来水在处理不彻底的情况下，通过密密麻麻的市政管道，特别是年代较久的，日积月累管道锈蚀，很容易造成重金属等二次污染，有些铜制龙头由于生产工艺上的局限性，也会产生铅污染。饮用受到这样污染的水，会使身体的肝脏遭受损害。
四、自来水管渗漏与污染但在管道输送过程中，由于各分支管道有大量的水泵抽水，常常造成管内负压，地下的污水完全有可能渗入管道，污染到管内自来水。如果损坏的水管周围有医院、养殖场、垃圾堆、污水池等等，污水渗入管内是不可避免的事。除此之外，部分城市的管网设计不科学，天然气管道、自来水管道、生活污水管道等错综交叉，容易发生泄漏和污染。
熬中药的正确方法
煎煮容器以陶瓷、砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿，因为这些容器具有稳定的化学性质，不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅，因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应，不利于疾病的治疗。
药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。
1、煎煮用水：一般使用无污染的自来水即可，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。
2、加水量：经验加水量是超过药物表面3～5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般应遵循“先武火后文火”的原则，也就是说沸前用武火，使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分的蒸发。
4、煎煮时间：煎煮时间从沸腾后计算，一般解表药头煎10～15 min，二煎10min;滋补药头煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮，会使植物细胞遭到破坏，使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险。
5、煎煮次数：一般煎2～3次，就能煎出中药所含成分的80%～90%的中药成分。煎煮后及时滤出煎液，并将每次的煎液混合后分次服用。
以两次或三次为宜。
自来水干净吗
自来水干净吗?
你家的水生病了吗?
从刷牙洗脸，到喝水、煮饭、煲汤、洗菜，水质的好坏与人的健康息息相关。一旦水生了“病”，人喝后也会慢慢生病。
氯超标?有氯味或看到漂白粉存在，水中的余氯会破坏维生素C，引发动脉硬化、心脏病。另外，氯和有机物反应会生成致癌物质三氯甲烷。
弱酸性?人体健康体液应为弱碱性，如果长期饮用酸性水，会形成酸性体质，易致多种慢性疾病。
烧开后水垢多?水中含有大量有害重金属，如铅、汞、镁等，口感差，长期饮用会危及肝脏、肾脏。
有异味或悬浮物?高层二次供水储水池污染，致使大量细菌、病菌、藻类滋生，易诱发传染病。
浑浊、有沙石或铁锈?如果水管老化、锈蚀、渗漏造成二次污染，长期用含Fe3 的水洗脸，会氧化皮肤，加速女性衰老。
人生病要治，水生病更要治
人每天至少需要引用2500毫升的水，如果长期饮用生病的水，人能不得病吗?
自来水经过电热水壶烧开后到底能不能喝
我们知道自来水当中存在着余氯、硬度过高等问题。
但是，如果自来水经过电热水壶烧开后，这种水是否能喝呢?里面的成分是否会改变呢?很多网友都会提出这种疑问。下面，小编将通过一组实验测试，最后将告诉你答案。
今天，我们的实验对象将是北京自来水和经过电热水壶加热后的自来水。
首先，我们做的第一个测试是TDS的测试。我们将TDS测试笔放在自来水杯上，测试结果为266ppm。
我们将TDS测试笔放在烧开的自来水杯上，测试结果为288ppm。
TDS中文释意为溶解性总固体，定义为水中含有各种溶解性矿物盐类的总量，它包含无机盐和有机物的总量。根据《饮用净水水质标准》，饮用净水的TDS限值是500ppm(mg/l)，北京自来水和烧开的水的TDS值都在限制之内。
另外，我们发现了一个现象，自来水加热之后，TDS值是增加而不是减少的。据了解，当水温升高后，水中的钙镁离子与其它物质结合，从而使导电率增加，因而TDS值也会增高，并非加热之后，有害的物质增加导致了TDS值的升高。
接着，我们进行余氯的测试。我们发别向自来水和烧开的自来水当中滴入余氯试剂，发现两支试管的颜色都显示了黄色，表明两种水当中都存在余氯。但是，从颜色的深浅来鉴别，自来水的颜色明显比烧开的自来水要深，表明自来水经过电热水壶烧开后，余氯是会减少的。
之后，我们进行水质PH值的测试。我们分别向两支试管当中加入了PH值试剂，发现自来水的PH值大约是7.5左右，而烧开的自来水的PH值则达到了8，这表明自来水经过电热水壶烧开后，自来水从弱碱性水变成了碱性水。
据了解，自来水公司为了减少寄生虫的危害，加入氯气用于消毒。平时，自来水公司为了使水呈现中性，互相中和。当水被加热时，二氧化碳和氯气大量逸出(包括二氧化硫及三氧化硫)，而原来碱性较弱的碳酸氢根也会受热转变为碱性相对较强的碳酸根，使水中的碱性增强，如果把它加热至沸腾，有时PH值高达9-10。
最后，我们进行水质硬度测试。我们先将硬度测试试剂1和2分别加入到2支试管当中，发现两支试管的水的颜色都变成了紫红色，表明自来水和烧开的自来水当中存在钙镁离子。
跟着，我们分别对2支紫红色的试管加入试剂3。自来水需要23滴才变成了蓝色，水中碳酸钙的含量显示513mg/L;而烧开的自来水需要20滴才变成了蓝色，水中碳酸钙的含量显示447mg/L。
专家表示，当水中碳酸钙的含量低于150毫克/升时称为软水，达到150—450毫克/升时为硬水，450—714毫克/升时为高硬水，高于714毫克/升时为特硬水。饮用硬度在150—450毫克/升的水是最有利于人体健康的。而自来水属于高硬水，烧开的自来水硬度降了一些，属于硬水。
我们会发现，自来水烧开后，水上有一层白色的漂浮物，这些其实就是人们说的水垢。据了解，因为水中原来可溶性的钙镁物质加热之后溶解性降低，钙镁物质析出后就变成了水垢。而且水垢可沉积在水底，日积月累，会附着在电热水壶的内壁，形成厚厚的一层水垢。
经过我们的上述实验，我们发现自来水经过电热水壶烧开后，水质会有一定程度的改善，余氯减少了，PH变成了碱性，水质的硬度降低了。但是，烧开后的自来水还是存在余氯，水质属于硬水，而且水垢析出后口感会变差。
所以，自来水经过电热水壶烧开后的水是能够喝的，但是不建议长期喝。毕竟水比较硬，长期喝容易引起肾结石等问题。
加湿器可以加热水吗 加湿中加什么水好
加湿器中加蒸馏水或者纯净水为最佳，不宜添加自来水，即使加自来水也是要用已经烧开后的凉白开，因为自来水中矿物质较多，易使水箱产生水垢，而且自来水含有微生物、镁离子、钙离子等成分，容易产生白色粉末，不仅污染室内空气，还会引起呼吸道不适。
蒸脸器用什么水最好 蒸脸器不要用自来水
使用蒸脸器的时候我们建议不要使用自来水。自来水中含有的水垢较多，长期使用自来水，水垢容易堆积在蒸脸器中，耗损太大。而且自来水中杂质较多，堆积在机器中很容易在蒸脸的时候将脏东西带到脸上。
烧开的自来水能喝吗 自来水不宜长期作为饮用水
自来水不适合长期当饮用水主要有以下几个原因：
自来水经过电热水壶烧开后的水是能够喝的，但是不少水质专家认为自来水不宜长期作为饮用水。烧开的自来水，PH值变成了碱性，水质的硬度也会降低。但是相对来说还是硬度较高的水，长期喝容易引起肾结石等问题。
自来水消毒大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，用于自来水消毒有一定的弊端，有关资料显示氯化消毒后的自来水能产生致癌物质，且在输送过程中也极易被细菌污染。
虽然烧开后水的氯气减少了，而且经过高温微生物也大多被杀死，但是无法解决有机污染物和重金属离子问题，而且水垢析出后口感会变差，难以保证饮水健康。
家庭使用自来水过滤器有必要吗
自来水过滤器目前对许多家庭来说还是比较陌生的，顾名思义自来水过滤器是对家中的自来水进行过滤的一种装置，那么家里使用自来水过滤器有必要吗?
在腾讯新闻和网易新闻分别报道了中国内地自来水近五成不达标的新闻后，人们越来越多的了解到我们天天喝的自来水竟然存在这么大的安全隐患。由于自来水不达标导致自来水中存在大量的藻类、尘埃、铁锈、泥沙、寄生虫、微生物、重金属离子、有机微污染物、余氯等有害身体的杂质。这些杂质本来应该由自来水公司来处理干净，但由于技术能力等原因导致无法清除干净。既然我们无法从自来水的源头进行有效控制，我们就要在入口的最后一道防线把关，只要从水龙头里出来的水达标就可以了。这时我们就需要使用自来水过滤器来进行最后一道过滤使自来水能够放心饮用。
有人可能不以为然，想想每天都要喝的水不干净，一次两次可以接受，如果长年累月发展下去，不知道以后身体会出什么问题，所以在饮水安全上千万不能大意。所以，在家庭中安装一个自来水过滤器是非常有必要的，它能保护家人的饮水安全，使得健康不受侵害。
自来水过滤器有用吗
我国现代家庭用水大部分是市政自来水，自来水严重污染的现状已变成有目共睹的事实，人们的意识也随之一天天敏锐起来，不少人都为家庭自来水水质状况担忧，很多人可能听说过在家里装自来水过滤器来净水，也就是在所谓的市场上都在卖的净水器，但是自来水过滤器真有用吗?下面净对家用自来水过滤器的作用进行解析。
不同种灯的净水器作用不一样
家用自来水过滤器分为很多种的，有简单过滤的，就是单个安装在水龙头上，但它也好几层过滤的，只是比自来水口感更好。如单个烧结陶瓷滤芯的过滤，但它里面包含好几种材质的，成本比较低的水龙头净水器;也有较好的，如反渗透膜对自来水进行彻底过滤的RO纯水机;还有通过超滤膜分离技术来过滤自来水，使之达到厨房、饮用等用水标准的超滤净水器，这几种不同种的自来水过滤器各自各自的作用。
水龙头净水器的作用
水龙头净水器是指直接安装在龙头上或者用个接口安装在龙头上，放在台上的台式净水器，它通过麦饭石矿化球、椰壳活性碳、硅藻陶瓷滤芯、小子活化球等对自来水进行简单过滤，主要为煮饭、洗菜、洗脸、刷牙等提供净化水，一般龙头净水器的出水都是建议烧开饮用。
纯水机过滤器的作用
纯水机过滤器就是我们常说的纯水机，过滤出来是可以直接饮用的，就相当于市场上的卖的桶装水的标准，它是采用超低压逆渗透技术，能有效的去除水中钙、镁、细菌、有机物、无机物和重金属离子等，它把水中所有矿物质和杂质都滤除了，烧开水后没有水垢，将水中所有益和有害物质都过滤掉了，适合水垢较严重的家庭。
超滤过滤器的作用
超滤过滤器就是我们所说的超滤直饮机，超滤直饮机是通过超滤膜分离技术净化自来水水质，去除自来水中的细菌、铁锈、病毒等有害物质，同时保留了水中对人体有益的矿物质和微元素，拧开水龙头可以直接饮用，用于泡茶、冲咖啡、煲汤等味道更鲜美。超滤过滤器能净水中大分子物质过滤，适合水质较好的家庭，
虽然家用自来水过滤器有不同的各类之分，但总的来说，家用自来水过滤器是有用的，而且不同类型的过滤器有不同的效果，用户可根据自家的自来水来选择更理想的净水器，自来水过滤器才能起到一定的作用。
自热火锅上层加热水还是冷水 自热火锅上层加自来水可以吗
根据情况决定。
自热火锅上层加可饮用的水即可，以矿泉水为佳，口感好，水质洁净，但若是没有矿泉水的话，要加自来水需看自来水是否经过消毒处理，可以达到直饮水的标准。
如果自来水经过处理厂消毒处理，烧开后可以正常饮用，但是如果存在运输自来水的管道老化生锈、水源环境污染，导致水质有问题时，自来水烧开后不建议饮用。
另外，如果当地的水质较硬，自来水中有白色的沉淀物，也不建议长期饮用，以免对身体造成不利影响。
煎中药要用什么水
1、煎药需用白开水
现在人们熬药都有些“懒”，打开自来水就直接用。其实，熬药的水不能图省事，还是要把烧开的水晾凉后再使用，因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留，同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中化合物发生反应，影响药效。
2、关于器皿的选择
一般用沙锅，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。
3、挥发药要盖盖子煮
挥发药盖着盖儿煮熬药时要不要盖上盖子，可不是生活习惯的问题，不同的药物，敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这类挥发性药材很容易辨认，一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。
4、煎药水量的撑握
煎药时一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。
煎药讲究“三三三制”--针对煎服中药中长期存在的一些缺点，近年，中医药学家提出了“三三三制”科学煎服中药新法。
具体煎煮方法为：
先将药物放入容器内，加冷水漫过药面，浸泡30～60分钟，使有效成分易于煎出。
一般药煎两次为宜，第一次先用武火煮沸，再用文火煎煮20～30分钟，滤出药液。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。第二次再加水煎煮沸后15～20分钟，滤出药液，将两次药液合并约250ml再分次服用。
不能以一次久煎来代替两次分煎。对不同的方剂，需用不同的煎煮时间
5、煮药时间
在寻求准确的煎中药时间时，我们需特别注意的是，由于药物的质地不同，煎药的方法、程序、时间也各有不同，比如说有些药要先煎后下，有些药要另煎，有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些，藿香、佩兰、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些，通常在其他药物快要煎好时再下，闻香即止。而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物，如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等，由于质地比较坚硬，需要先煎20分钟左右，再下其他的药物同煎。另外，还有一些需要包煎的药物，如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物，或带毛刺、容易刺激嗓子或消化道的药物等，应该用纱布包好之后再煎煮。