桂圆炖鸽子的功效 什么人不能喝桂圆鸽子汤
桂圆炖鸽子的功效 什么人不能喝桂圆鸽子汤
桂圆鸽子汤是一道非常滋补的汤品，感冒发热者饮食宜清淡，食用过多桂圆鸽子汤反而会导致体内的邪气不能外出，停滞体内，从而可能会导致感冒发热症状加重。
桂圆鸽子汤中的嘌呤含量比较高，痛风患者食用过多可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而容易引发或加重痛风症状。
桂圆鸽子汤性质温补，体质燥热者若是食用过多更会加重体内的燥热之气，从而可能会导致不适症状加重，如：潮热盗汗、五心烦热、大便干结等。
鸽子配什么煲汤最好
鸽子汤可以与桂圆、红枣、党参、枸杞等一起煲汤。
鸽子汤主要使用到的材料是鸽子，鸽子味甘咸性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补肝、益气、补血、生津、止渴等作用，但单用鸽子汤炖汤口感单一，吃多了会觉得腻。
这时候可以往鸽子汤中加一些桂圆、红枣、党参、枸杞等食材，既可以帮助缓解鸽子汤的腻味，其次还能帮助增强鸽子汤的作用，使其营养价值更高。
清炖鸽子汤做法
鸽子汤特别的滋补，不管是小孩还是老人，还有家里有病人的，还有产后妇女都很适合喝这个汤呢，进入冬天了煲这个滋补的鸽子汤给宝宝和家人喝，是不错的选择呢，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝呢。”
清炖鸽子汤的做法
鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞
准备红枣和蜜枣
把步骤2中的药材清洗干净
焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中
加入清洗干净的药材和红枣
加入适量瘦肉丝
盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
关火加盐调味即可
烹饪技巧
盐要最后再放，也可以加入其他自己喜欢的药材去煲。
鸽子汤不能与什么同食 鸽子汤和什么一起吃好
如：萝卜、小白菜、淮山、金针菇、香菇、胡萝卜、冬瓜等，这类食物中含有丰富的水分及维生素，与鸽子汤一起炖不仅可以缓解鸽子汤的油腻，还可以增强鸽子汤的口感。
如：红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、西洋参、芡实、山药等，这类药食同源的药材药用价值都比较高，与鸽子一起炖汤不仅可以增强鸽子汤的口感，还可以增强其补肝益肾、益气补血之效。
如：食盐、姜片、葱段、料酒等，在鸽子汤中放这类调料帮助去除鸽子的血腥气，增强鸽子汤的鲜味。
鸽子汤和鸡蛋一起吃吗
鸽子汤和鸡蛋可以适量一起吃，原因如下：
鸽子汤性平，味甘、咸；而鸡蛋性平，味甘。二者在性味上相近，不会发生冲突。
鸽子汤中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分；而鸡蛋的主要营养成分为蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K以及钙、磷、钾、铁、镁等多种矿物质。二者在营养成分上也不会相互反应或者发生冲突。
在民间，炖鸽子汤的时候经常会加入鸡蛋，这样味道更好，比如说枸杞红枣鸡蛋鸽子汤、桂圆红枣鸡蛋鸽子汤等等。
鸽子汤和鸡蛋怎么煮
一、枸杞红枣鸡蛋鸽子汤
食材：鸽子1只，鸡蛋2个，枸杞15克，红枣8颗，料酒、葱、姜、盐适量。
做法步骤：
1.鸽子放清水里浸泡半小时，去血水，然后再用流动的水冲洗干净。
2.鸡蛋煮好，剥壳后备用。
3.姜洗净切片、葱洗净打结；红枣、枸杞洗净备用。
4.锅内倒入适量清水，鸽子、料酒、葱、姜放入，大火煮沸。
5.汤开后捞出葱姜，浮沫，放入红枣、枸杞、鸡蛋。
6.开小火炖煮一小时，出锅前加入盐即可。
二、桂圆红枣鸡蛋鸽子汤
食材：鸽子1只，鸡蛋2个，桂圆干15克，红枣8粒，料酒、生姜、盐适量。
做法步骤：
1.鸽子烫死后去毛，清理干净内脏，剁掉鸽子屁股。
2.将鸡蛋煮好，剥壳后备用。红枣洗净，生姜洗净切片。
3.将鸽子冷水下锅，放入姜片、料酒，煮沸2-3分钟后捞出，焯去血水。
4.然后将鸽子、鸡蛋、姜片一同放入炖锅中。
5.先大火烧开，捞去表面的浮沫，然后放入桂圆干、红枣，小火慢炖。
6.炖一小时左右，出锅前放盐即可。
鸽子汤怎么炖最降火
1.清炖鸽子汤
炖鸽子汤如果想不上火，可以选择清炖，就是只放鸽子、生姜、食用盐等。但是清炖鸽子汤即便不会引起上火，也不要吃多了哦。
2.和清热降火的食材一同炖
在炖鸽子汤的时候，加入清热降火的食材、药材一起炖，不仅不会上过，还有会增加鸽子汤清热降火、解毒的功效，比如说和绿豆、麦冬、玉竹、西洋参等一起炖汤。
补血补气汤谱大全
补血补气汤谱大全——党参北芪炖乌鸡
材料：党参、北芪、乌骨鸡、生姜
1.乌鸡切件洗净，在热水中洗去污血、多余油脂备用。
2.党参、北芪浸泡后，在热水中煮沸
3.加入乌鸡，直至沸腾转为小火慢炖。
功效：党参是好的滋补品，有补气养中，健脾益肺，生津养血等功效。而乌鸡对于女性的滋补作用更是显著，这道汤食，可以滋补气血，对手脚冰冷之症效果显著，适合生活饮食不规律的白领人士冬日养身。
补血补气汤谱大全——枸杞桂圆炖乳鸽
材料：枸杞子、桂圆肉、乳鸽
1.将枸杞、桂圆肉浸泡待用
2.将处理好的乳鸽洗净切块，用温水洗净污血
3.将材料一起放入锅中，大火煮开文火慢炖。
功效：枸杞有养阴补血，益精明目、耐缺氧、养颜美容等显著功效;而乳鸽可以补肝壮肾、益气补血祛风解毒。乳鸽肉质鲜美，用它做成汤水润而不腻，是冬日滋补良品。
补血补气汤谱大全还有很多汤都能够起到很好的补血益气的结果，特别经期经常会痛经的女生一定得多学学这类汤谱的做法，对身体非常有好处哦。