香菇的禁忌搭配 推荐食谱：香菇黄焖鸡
香菇的禁忌搭配 推荐食谱：香菇黄焖鸡
材料：母鸡半只、干香菇15克、葱、姜、大蒜、蒜茸酱45毫升、红糖20克、酱油45毫升、盐5克、高度白酒15毫升。
做法：
1、鸡肉洗净后，斩成长约5厘米，宽2～3厘米的大块备用，炒锅加热到三成热，保持中火，不用放油，倒入鸡块翻至出水，然后将血水倒掉不用。
2、鸡肉变白，开始炒出油时，淋入高度白酒，倒入酱油、红糖一起翻炒，直到鸡肉上色，然后放入蒜茸酱，炒到酱料出香味，放入葱、姜翻炒均匀，然后将炒好的鸡肉放入汤锅中，加入开水，没过鸡肉表面。
3、大火将汤汁烧开，然后放入干香菇、蒜瓣，调成中小火，慢慢炖约1小时，直到鸡肉酥烂即可，最后可以根据自己的口味调入适量的盐。
鸡汤补肾吗 鸡汤怎么炖好喝又营养
推荐食谱：香菇炖鸡
材料：鸡肉、八角、花椒、香叶、食盐、生抽、料酒、香葱、生姜、香菇、枸杞。
做法：
1、先将鸡肉洗净切好焯水备用。
2、然后将以上材料洗净。
3、之后将鸡肉放进砂锅中，加入八角、香叶、姜片、料酒、盐、葱结、清水。
4、随后大火将其烧开，转中火炖1-2小时。
5、再放入鲜香菇，枸杞，继续炖1小时左右即可。
高血脂晚餐吃什么好 茄子
茄子所含有的维生素P成分，有降血脂的作用，还可以使血管壁保持弹性和胜利功能，有效防治动脉硬化、冠心病等疾病，适合高血脂患者晚餐食用。
推荐食谱：香菇茄条（食材及做法同“香菇”推荐食谱）
蘑菇的最佳做法
香菇粉条炖鸡块
主料：鸡一只，干香菇15朵克，粗粉丝或粉条50克
配料：八角1颗，桂皮1段，姜三片，葱白1段，料酒2勺，老抽酱油1勺，生抽2勺，盐1茶匙
做法：
1、干香菇用清水泡软，然后择去根部，冲洗干净备用，泡蘑菇的水不要倒掉，滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。
2、整鸡切乒乓球大小的块，放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。
3、锅中倒入一些油，油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
4、放入鸡块翻炒一会后，倒入老抽上色。
5、倒入一些料酒，以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块，大火烧开后，转小火炖约20分钟。
6、放入蘑菇，并加入盐、生抽酱油调味，继续炖15分钟。
7、放入泡软的粉条，以中火继续炖约5分钟，并略收汤汁即可。
平菇百搭。
平菇是消费量最大的菌类，这也与其百搭的吃法有关，它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可以用来做汤。
推荐食谱>>平菇蛋汤
材料：鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐，酱油，鸡粉适量。
做法：
1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
金针菇拌凉菜或涮火锅。
为了避免食物中毒，最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二，上半部分可做汤、炒肉，菌柄部分剁碎做馅儿，这样既不影响口感，还可平衡营养。
推荐食谱>>凉拌金针菇
原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精
制法：
1、 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、 将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上
4、 加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。
杏鲍菇炒肉或炖汤。
其肉质肥嫩，香味浓郁，对烹饪时间长短没有特别要求，因而无论是炒肉还是炖汤，都不会影响其营养和口感。
推荐菜谱>>三杯杏鲍菇
材料：杏胞菇，姜，红椒，蒜，酱油，糖，芝麻油，花雕酒，盐
做法：
1、杏鲍菇切成长条。
2、锅中放芝麻油，入姜片、蒜片、干红椒炒香，倒入杏鲍菇。
3、煸炒至杏鲍菇发黄变软。放入约两勺的酱油，加入半勺糖。
4、再淋入点花雕酒，加点盐调味出锅即可。
哪些菌类美食具有养生功效
【香菇】
香菇含有丰富的钾、钙等元素和核糖类物质，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，促进血液循环，可降血压、滋养皮肤，还能预防肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、宫颈癌、白血病等疾病。此外，香菇还具有预防流感的作用。
推荐食谱：香菇炖老鸡。
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪、低热量，非常适合给体虚、大病初愈的人补充营养。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，能预防肺癌和皮肤癌。
推荐食谱：蘑菇板栗鸡汤。
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸，富含锌元素，能有效促进儿童智力发育，具有健脑的保健功效。此外，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效，是癌症患者食疗的保健品。
推荐食谱：金针菇瘦肉汤。
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质，营养非常丰富，是儿童和中老年人最佳的保健食物。此外，猴头菇还具有预防胃癌、食道癌等疾病的保健功效。
推荐食谱：猴头菇炖猪骨。
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的保健功效。此外，竹荪还具有保护肝脏、减少腹壁脂肪的堆积的功效，能有效刮除肠道油腻和毒素，预防肠道癌症。
孕期爱吃肉这样吃不怕发胖
选择脂肪含量低的肉
怀孕后挑食有理，不吃肥肉不是罪，反而对身体好处多多。控制体重，远离心血管疾病……宝宝好你也好!
里脊肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉都是比较好的选择，如果孕妈发胖比较严重，烹饪前可以把鸡鸭肉去皮，猪肉牛肉剔除掉肥肉。
推荐食谱：清蒸小黄鱼
●材料：
小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
●做法：
步骤1：葱、姜洗干净，切成丝。
步骤2：长椒洗干净，切成圈备用。
步骤3：将小黄鱼处理干净，然后在鱼身上均匀抹上少许盐，放置约10分钟。
步骤4：将腌制好的小黄鱼放在盘中，淋上生抽。
步骤5：鱼肉铺上姜丝，隔水蒸熟。
步骤6：将小黄鱼隔水蒸熟，然后取出。
步骤7：撒上葱丝、长椒圈即可。
孕期怎么吃肉不发胖 孕期饮食禁忌 孕妇饮食原则
蒸煮代替煎炸
煎炸、红烧的肉菜虽然吃起来特别香，但满满的都是油啊!
不仅容易发胖，还不利于孕期血脂管理。
健康的吃法是把肉蒸煮，或是裹层蛋清汆水，如果觉得太清淡，不妨在酱料方面入手。
推荐食谱：鸡胸肉沙拉
●材料：
鸡胸肉1小块、卷心菜2片、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米半根、黑醋汁适量。
●做法：
步骤1：煮开水，倒入橄榄油，调入盐，将鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。
步骤2：将鸡胸肉捞出，放凉后切丝。
步骤3：卷心菜洗干净，切丝。
步骤4：黄瓜洗干净刨丝，胡萝卜洗干净去皮，刨丝。
步骤5：玉米掰出玉米粒，焯烫熟，沥干水分。
步骤6：将黑醋倒入沙拉罐中，然后放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤7：接着放入鸡胸肉和玉米粒;最后铺上一层卷心菜丝。
步骤8：拧紧沙拉管瓶盖即可。
孕期怎么吃肉不发胖 孕期饮食禁忌 孕妇饮食原则
荤素搭配
纯肉菜虽然吃起来很痛快，但是很容易吃了超量的肉。建议可以荤素搭配，一来味道好，二来营养更均衡，最重要的是可以增加饱腹感，让你的吃肉量减少。
推荐食谱：牛肉栗子杂粮粥
●材料：
牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麦50克、糙米50克、盐少许。
●做法：
步骤1：将小米、糯米、糙米分别淘洗干净，浸泡一晚。
步骤2：牛肉洗干净切成小粒。
步骤3：牛肉放入开水焯烫去掉血水，撇去浮沫。
步骤4：栗子对半切开，香菇洗干净切片。
步骤5：将小米、糯米、糙米、牛肉粒放入锅中，加入800毫升水煮开。
步骤6：然后放入香菇片和栗子，换成小火焖约1个钟头。
步骤7：放入燕麦片，直到杂粮粥软糯、牛肉熟烂，调入盐。
步骤8：将煮好的牛肉栗子杂粮粥盛入碗中即可。
少吃加工肉
外面兜售的一些饺子、肉丸，肉饼，很多为了味道好，增加了不少肥肉和油。有时候它们的脂肪含量会远超我们的想象。
嘴馋了，不妨可以自己动手自作肉丸，既不肥腻，又安全靠谱。
推荐食谱：山药清蒸小肉丸
●材料：
猪里脊肉100克、山药100克、姜丝5克、淀粉少许。
●做法：
步骤1：将猪里脊肉剁成肉泥，放入姜丝，腌制15分钟。
步骤2：将腌制好的肉泥去掉姜丝，调入少许淀粉，拌匀;将肉泥捏成小肉丸，备用。
步骤3：山药去皮，洗干净后，切成小块。
步骤4：将山药铺在盘底，上面放上小肉丸;将山药小肉丸放入蒸锅中，蒸熟。
步骤5：将蒸熟的山药小肉丸取出即可。
怀孕34周精选食谱
推荐食谱一：干胡萝卜丝小炒
食材：
胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。
做法：
1、准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
2、干胡萝卜丝提前浸泡好。
3、香菇提前浸泡好。
4、青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
5、放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。
6、加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
功效：
孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，使自己免疫受到病菌的感染。
怀孕34周饮食
推荐食谱二：姜汁豇豆角
食材：
豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。
做法：
1、豇豆角洗净，切成5CM长的段。
2、起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右。
3、捞出过凉。加一点糖。
4、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。
5、把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。
功效：
豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等，可补充机体营养素。
怀孕34周饮食
推荐食谱三：多彩什锦饭团
食材：
黄瓜20克、胡萝卜50克、紫甘蓝30克、大米200克、海苔1片、芝麻10克、麻油1小勺、精盐3克、橄榄油1小勺。
做法：
1、菜洗净，大米洗净用电饭锅焖成米饭，焖的时候加些橄榄油能让米饭更香更油亮。
2、所有主料切成小丁，胡萝卜要先焯水断生。
3、焖好的米饭取出一些晾至不烫手，把所有主料和调料放到米饭里拌匀。
4、用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。如果没有手套可以用一次性袋来包饭团。
5、最后用叶子作为点缀。
功效：
黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，保护肝脏，提高人体免疫力的作用。
怀孕34周饮食
推荐食谱四：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
食材：
冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量。
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片。
2、金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝。
3、枸杞稍稍用清水冲一下。
4、锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
5、再放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。
6、出锅前放适量盐调味即可。
功效：
冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。
鸡汤怎么炖好喝
推荐食谱：香菇炖鸡
材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖
做法：
1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵；
2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色；
3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲；
4、最后加盐，再加一点白糖就好了。
运动减肥期间吃什么 运动减肥期间的食谱
运动减肥食谱推荐一
早餐：生果、酸奶、燕麦片。
午餐：1小碗米饭、凉拌西兰花、1个水煮鸡蛋。
晚餐：蔬菜，生果、蛋白质食品、少量瘦肉。
运动减肥食谱推荐二
早餐：咖啡、苹果、燕麦一小碗
午餐：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜
运动减肥食谱推荐三
早餐：地瓜稀饭、梨子
午餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤
香菇的禁忌搭配 推荐食谱：香菇炒肉片
材料：水发香菇50克，猪里脊肉250克，笋片25克，鸡蛋清1个，精盐、味精、湿淀粉、料酒、鸡汤、猪油、麻油各适量。
做法：
1、将香菇去杂洗净，挤去水分。
2、将肉切片，漂净血水，捞出沥干，放入碗中，加精盐、蛋清、湿淀粉搅匀浆好。
3、炒锅放油烧至四成熟，放入浆好的肉片香菇，用筷子划散至熟，出锅沥油。
4、炒锅留少量底油，加鸡汤、笋片、调料，煮沸后改小火烧至肉片入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，颠炒2次装盘即成。
鸡搭配什么炖有营养 推荐食谱：香菇炖鸡
材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖
做法：
1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵；
2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色；
3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲；
4、最后加盐，再加一点白糖就好了。