春饼的介绍
春饼的介绍
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆
红豆煎饼的介绍
红豆煎饼是我家出镜率很高的一款甜品，做法很简单，成品也相当美味。软软的饼皮包裹着甜甜的红豆沙，吃的时候能感觉到唇齿之间散发出的那属于红豆的特别香气。如果想吃到完美的红豆煎饼红豆沙馅料是关键，超市里买的红豆沙都很稀，基本上不是固体的，做红豆煎饼不容易成型。而且还特别的甜，自己动手做的红豆沙自己可以控制糖的用量，口味也可以随心改变，可以把白糖换成红糖或者桂花糖，如果家里有糖尿病患者还可以使用木糖醇。
饼干的介绍
所谓饼干 的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。
可丽饼的介绍
可丽饼由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐，主要分为两种口味，甜可丽饼使用的是小麦粉，而咸可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。
可丽饼代表了独有的法国文化，它和法式面包一样普及,深受人们的喜爱。基本上有咸、甜两种口味，如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒和各种果汁。我们经营时搭配珍珠奶茶和浓缩果汁也不错。
可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形;至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。最受欢迎的是涂上又甜又浓的巧克力酱口味，抹草莓、杏桃等果酱或柠檬糖浆的也很普遍;还有只撒白糖的阳春可丽饼，口袋钞票有限又嘴馋的学生最常点这种。街上小摊子卖的甜可丽，则是午饭后、晚餐前的重要小吃。
煎饼的介绍
煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东泰安，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区及鲁南沿海的日照地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。
煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。
煎饼历史悠久，起源甚早，由饼鏊的产生可以追溯煎饼起源距今已有5000多年的历史。 晋代《述征记》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及说清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。
煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。从地域上划分主要分为沂蒙煎饼、临沂煎饼、岚山煎饼、泰山煎饼等。
馅饼的介绍
馅饼，也称盒子(台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮;第三类是馅料完整地包覆在派皮里。
带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。
可丽饼的介绍
【性质】平
【五味】甘
【热量】136.00大卡(568千焦)/100克
【功效】其他功效
【可丽饼皮是什么】 一种比薄烤饼更薄的煎饼、以 小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘(一种没有边的特殊加热炉具)或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。
【适宜疾病】 大肠湿热 食积胃病 胃纳呆滞 温热 食滞胃脘主证
【适宜症状】 胃阴虚 胃热疼痛 胃黏膜充血水肿 胃痉挛 胃火
便秘能吃春饼吗
那么便秘的患者到底能不能吃春饼呢，想要了解春饼是不是适合便秘的病人食用，我们要先认识一下什么是春饼以及春饼的做法以及春饼的主要成分才行。
汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春饼(英文：spring pancake)又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为“和(读“或”音)菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝)。
如果在家里吃，这些菜是从“盒子铺”(卖熟肉的铺子，如西单“天福号”)购买，熟肉铺送货时把熟肉盛在外观精致的盒子里，吃饭时就把盒子摆在自家的餐桌上。待顾客吃完肉之后，肉铺再取回盒子。菜因为装在盒子里，所以被称为“盒子菜”，熟肉铺则因靠墙放满了备用的盒子，而被称为“盒子铺”!
在饭馆里吃春饼，可以按照自己的口味点菜。如果只是您一个人，可以来份“炒和菜盖被卧”——下边是菜底儿，上面盖一个摊黄菜(鸡蛋)，多形象!
也可以点一些肉，葱，香菜，甜酱，卷起来吃。非常有味道的。
在什么的文章中我们介绍了便秘的患者要非常注意自己的饮食，因为便秘这种疾病很大因素就是我们不当的饮食导致的，便秘的患者有很多东西是不能乱吃的，上文介绍的春饼含有太多的油，不适合便秘的患者食用。
饼干的介绍
所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。
饼干的介绍
所谓饼干[1] 的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。