土豆刚冒出一点小芽的能吃吗 土豆中毒多久反应出来
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗 土豆中毒多久反应出来
一般在食用后数十分钟至数小时发病。
患者首先会出现口腔黏膜损伤,咽喉部位出现刺痒或灼热感,随即出现上腹部灼热感、恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状。
轻者1—2天可自行痊愈,严重者会因为剧烈呕吐而导致失水及电解质紊乱,血压下降,出现呼吸急促,严重甚至呼吸困难,可致呼吸麻痹。
出现中毒症状后需及时催吐将食物排出,多喝水,促进身体新陈代谢,加快排泄,严重者需及时就医。
土豆冒出小芽还能吃吗
不建议食用。
土豆中含有一定的龙葵素,这种物质在土豆未发芽时含量是很少的,而当土豆发芽时含量就会大大上升,当人体摄入了过多的龙葵素后就会影响身体组织器官正常的生理活动,扰乱肠道菌群的平衡,因此可能会出现各种身体不适的情况,所以不建议食用。
如果食用量较小或自身体质较好的话,那么食用后可能并不会出现太大的不适症状;如果食用过多或自身体质较差的话,那么就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐的症状。
土豆长了一点点小芽可以吃吗
不建议食用。
土豆无论是一点点小芽还是明显的发芽都是不建议食用的,因为土豆发芽证明存放时间过长或保存不得当,会产生龙葵碱毒素,人体食用后,会积累体内毒素,有可能引起恶心、腹痛、头晕等中毒情况,对自身健康不利,建议最好趁土豆新鲜尽早食用。
孕妇能吃土豆吗
孕妇能吃土豆吗
能吃的。土豆是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
孕妇吃了土豆会怎样
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕妇吃土豆不仅能补充能量还可以可以缓解小腿肿胀,因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有孕妇都是安全的,如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以,孕妇在进食之前,要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话,孕妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆,可影响胎儿正常发育,导致胎儿畸形。当然,人的个体差异很大,并非每个人食用后都会出现异常,但孕妇还是不吃为好。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆。
4、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
5、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的,如果是对土豆过敏的话,食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用土豆。
土豆出一点点芽能吃吗
不建议食用。
土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的,因为土豆长芽主要是存放时间过长,和外界空气接触过多引起的,在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素,是一种有害的生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用,人体食用后对自身健康不利,而且易引起中毒的情况,所以发芽的土豆最好是丢弃,或者将其种起来。
土豆刚开始冒一点点芽能不能吃
建议少量食用或不吃。
土豆当中含有一定的龙葵素,这种物质在土豆未发芽时含量很少,正常食用量下不足以导致中毒;而当土豆发芽时龙葵素的含量就会大大上升,食用过多时就可能会引起中毒反应,出现恶心呕吐、腹痛腹泻的症状。
如果土豆是刚刚冒出小芽而且整体颜色还是黄色没有泛青的话,那么可以将土豆的芽眼去掉,再将切好的土豆置于水中至少浸泡半个小时,烹饪时加入少许的醋,这样可以减少土豆中龙葵素的含量,建议少量食用或最好不吃。
土豆发一点芽了还能吃吗
削去小芽眼部分能吃。
土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”,但这种物质大部分都积聚在发芽的位置,若土豆仅仅只发了一点小芽,表面无其他腐烂变质的情况,这样的土豆只需削去芽眼部位,剩下的未发芽部分是可以食用的,其有毒成分较低,食用达不到致人中毒的剂量,可放心食用。
备注
刚刚发芽的土豆为了避免中毒,在食用前可把芽眼挖去,然后放在清水中浸泡,在烹饪前加少许食醋,可更大程度的降低其中的有毒物质含量,减少饮食风险。
产妇能吃土豆的吗
能吃的。中医认为,土豆味甘、性平,能补脾益气,缓急止痛,通利大便。土豆蛋白质含量为2%左右,但氨基酸组成比较合理,易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,而且吃了不会发胖。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆还能延缓衰老、帮助减肥、护肤美容的作用。哺乳期的妈妈吃了土豆不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康,但要注意土豆吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。哺乳期妈妈吃了土豆不仅能补充能量还能帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有产妇都是安全的,如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以,哺乳期的妈妈在进食之前,要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话,妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆,也有可能引起龙葵素中毒。
产妇是可以使用土豆的,你上已经对产妇能吃土豆吗这个问题做出了解答,土豆是一种营养比较丰富的食物,在哺乳期吃了土豆之后,也能够给胎儿的发育提供一些营养,但是有些人属于过敏性的体质,所以这样的人要慎重的去选择土豆。
土豆冒出小芽还能吃吗 土豆上长了一点点小刺是芽吗
视情况而定。
正常情况下土豆的表面是比较光滑的,但也不排除存在着一些表面凹凸的情况,如果小刺是新生长出来的,或者伴有土豆表皮发青的情况,那么这个小刺很有可能就是发出来的小芽,一般来说发芽越多越长,则龙葵素含量越大,建议最好是不要再继续食用。
在购买土豆的时候建议少量购买,吃完后再买,避免吃不完囤积,出现发芽的情况造成浪费。
土豆冒了一点小芽能吃吗
1.土豆即便只是冒了一点小芽,但土豆的表面发绿、发紫,就不宜吃了,因为土豆表面变绿、变紫是龙葵碱大量产生的一个标志。龙葵碱是一种有毒物质,如果摄入过多,可能会导致头晕、上吐下泻等食物中毒情况。
2.土豆冒了一点小芽,如果芽生长得不大,且土豆的外皮没有发绿,那么可以将芽和芽眼挖掉一块,去皮后煮熟食用。因为经过这样的处理后,因为发芽而产生的龙葵碱就会大大减少。