石榴酒的鉴别
石榴酒的鉴别
石榴酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
石榴酒香气鉴别——石榴酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
石榴酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
石榴的多种食用方法
直接吃果实粒
对于我们年轻人来说，最直接的，是直接吃石榴果实粒，我老家主要特产红玛瑙和玉子石榴两个品种，这个季节正是石榴的好时机，颗颗果粒饱满，红如玛瑙，白如玉石，牙齿好的，直接可以连籽一起嚼碎咽下。
榨石榴汁
对老人来孩子来说，可以将石榴榨汁喝，水份特别大，出汁粒很高，一个成熟的石榴平均约为400克，所以一天榨一个这样大小的石榴即可了，对于糖尿病的人群，就要慎饮了。可以减半少喝。
酿石榴酒
自酿石榴酒的方法，大家可以去网上择优选用，买正规厂家生产的成品石榴酒更好，全发酵石榴酒中含有的氨基酸的种类达17种之多，含有人体8种必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量较高，对人体的外源性补充，有利于体内的氨基酸代谢， 对机体降低血氨、有效排除氨毒，对神经性精神病和心脑血管障碍引起的健忘、语言障碍、老年痴呆等有很好的预防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成胶原蛋白的重要物质。矿物质元素丰富的石榴酒给人以外源性补充，能有效提高人体免疫力，对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症， 延缓衰老均有好处。石榴酒是一种特殊营养价值的保健酒。
石榴酒的功效与作用
1、石榴酒可以延缓衰老
石榴中含有高质量的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化、减缓癌变进程。并且，石榴酒中含有类黄酮可以与人体中诱发疾病与致人衰老的自由基，比红葡萄酒中类黄酮的含量还要高。
2、石榴酒可以预防心脏病
石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻碍劣质胆固醇的氧化，还可以减缓人体血液凝结的速度，有效防止动脉硬化，从而降低心脏病的发病率，起到预防心脏病的作用。
3、石榴酒可以缓解女性痛经
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保护心血管，还能调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。
4、石榴酒可以美容养颜
石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已经远远超过绿茶中多酚的含量，这两种物质不仅可以帮助我们的肌肤抵抗阳光的照射，还能延缓皮肤衰老。如能每天适量的喝一点石榴酒，可以看到非常神奇的美容效果。
5、石榴酒可以减肥
石榴酒中提炼了石榴中原有的营养物质，包括酚类和维生素C，他们出来强效的抗氧化功能外，还可以提高人体内优质胆固醇的比例，预防血液毒素产生，帮助人体保持正常的代谢功能。所以，正在减肥的朋友们也可以试着每天喝一点点石榴酒，有助于减肥。
6、石榴酒可以治感冒
德国人有一种传统的鸡蛋酒，就是把一个鸡蛋打入加正在加热的石榴酒中，搅匀后趁热饮下可以治疗感冒。在这种秋季感冒横行的季节，感冒的朋友也不妨试一下这种方法。
怎么样鉴别石榴石
石榴石的鉴别方法：
石榴石倍受大众欢迎，那么它的市场价格肯定也非同一般。所以也不排除有不法商家用假的石榴石迷惑大家的眼球。接下来土巴兔小编与大伙分享几种石榴石的鉴别方法：
作为一般的鉴赏者或顾客，是无需确定石榴石的具体种属的，只要了解它们确是石榴石即可。市场上和石榴石相似的宝石并不多，主要有红宝石、红锆石、尖晶石、人工合成的钇铝榴石、钆镓榴石和玻璃仿制品等。区分的方法是：红定石、红锆石都有二色性，红锆石还具强烈的双影，而石榴石无二性，因此易与石榴区分;尖晶石一般颜色较淡，详细鉴定要用仪器。各色天然石榴石都有一些瑕疵或结晶包裹体(如针状金石，一些气液二相包裹体等)，而Y， A， G、 G， G， G及玻璃则往往很干净，或有圆球状面包屑状气泡，在切尔西下呈强红色等。实际上，对于某些特定的石榴石，它还可有自己独特的特征，如翠榴石(钙铁榴石的绿色变种)往往有“马尾状”的纤维包裹体，有经验者一眼便可看出。
另外石榴石鉴别方法还可以从成色鉴别：
1.颜色要鲜艳纯正，色彩越浅越好【石榴石这种水晶天生颜色就比其它的重，所以色浅很难得! 那种一眼看过去跟黑的似的，是成色最差的】
2.透明度要高[任何水晶都是这样]
3.冰裂越少越好，瑕疵要少[任何水晶都是这样]
4.在这些基础上，石榴石价格由高到低分为三种色：紫红、玫红、酒红的：
石榴石鉴别方法也可以从下面四点入手：
1、榴石颜色呈酒红色，晶体通透，透过光，基本看不到有杂质，光泽度很好，如果价格又很诱人，悠着点，有问题的 。
2、看棉絮杂质，石榴石里面很容易有黑点、冰裂的。瑕疵要少。
3、石榴石比一般水晶要重，拿在手上掂量下，如果比粉晶要轻，一定要警惕点。
4、石榴石比较细腻，表面手感很滑，摸起来很舒服很油的感觉。 不像其他水晶的“玻璃”感觉。
石榴酒的副作用禁忌 石榴酒泡了两年还能喝吗
根据保存情况看。
由于石榴酒具体的保存时间，主要与酿造水平相关，要是酿造的过程中很精细，所能保存的时间就较长一些，要是酿造的方法不行，保存的时间就会大大缩短，甚至会导致石榴酒还没有酿好，就出现变质的情况。
因此石榴酒泡了两年后是否还能喝，需要根据石榴酒的状态来看，要是石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，味道酸甜爽口，保留着石榴酸、甜、涩、鲜，就说明石榴酒还能喝，但要是某一项发生了改变，则说明出现了变质，已经不能喝了。
石榴里面有点褐色可以吃吗 石榴可以泡酒喝吗
石榴可以用来泡酒。
石榴是一种浆果，味道酸甜，汁水较多，具有生津止渴、涩肠止泻、增进食欲的功效。用石榴泡酒喝不仅味道酸甜，也较高的营养价值。适量饮食石榴酒对人体有以下好处：
1、生津止渴：石榴味酸，富含有丰富水分，适量饮用石榴酒有助于生津止渴，较适合酒醉烦渴类人群饮用。
2、涩肠止泻：石榴性温，具有涩肠止泻功效，对于慢性腹泻、大便溏稀类的人群而言，适量饮用石榴酒能有效改善以上症状。
3、增进食欲：石榴味酸，适量饮用石榴酒有助于胃酸分泌，增进食欲，对缓解消化不良、食欲不振有一定好处。
大家注意在用石榴泡酒时，一定要选用新鲜多汁的石榴，避免使用长霉、腐烂的石榴，不然制作出来的石榴酒可能会带有细菌，会对人体健康产生不利影响。
石榴酒泡多久后取出石榴
不需要取出。
石榴酒是将新鲜石榴浸泡在酒水中，时间长了，石榴和酒水互相融合，这样制作出来的酒水味道可口，营养价值较高，从营养的角度来说，石榴酒气味芳香，含有多酚类、黄酮类、花青素类等具有抗氧化的物质，饮用石榴酒后可以清除体内有害的自由基，降低血管中的胆固醇、脂肪含量，增强血管弹性，防止血管硬化的情况发生，酒水有活血的作用，适当的饮用一些石榴酒有促进血液循环的功效，同时对血管凝滞也有一定缓解的效果，有一定保护血管的功效，石榴酒泡好之后直接饮用就可以了，不用特意将石榴取出。
石榴泡白酒有什么功效和作用
活血止痛
石榴酒的主要材料为新鲜石榴和白酒，从功效上来说，饮用石榴酒具有活血止痛的功效，石榴酒中含有生物碱成分，生物碱成分可以帮助消除体内炎症，对于关节疼痛、四肢酸痛、跌打肿痛等症具有一定的缓解作用。
保护心血管
石榴酒的主要材料是新鲜石榴，在石榴果肉中含有的多酚及花青素，这两种成分可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化，还可以氧化血液凝结的速度，其中还含有丰富的类黄酮成份，比一般红葡萄酒还要高，它能在一定程度上防止动脉硬化，降低患心脑血管疾病的几率。
美容养颜
石榴酒是以白酒和新鲜石榴为主要成分进行酿造的酒水，在石榴酒中不仅含有丰富的矿物质和维生素Ｃ，还含有花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，经常喝石榴酒可以补充肌肤水分，美白祛斑，可以起到较好的美容养颜的作用。
石榴酒能降血压吗 石榴酒能放多长时间
根据情况看。
石榴酒所能保存的时间主要酿造的工艺相关，要是酿造的过程中各项步骤都很精细，就可以使石榴酒保存的时间长一些，大约能放1-2年左右。
但要是酿造的步骤粗糙，石榴酒中就含有较多得细菌微生物，导致石榴酒保存的时间较短，甚至可能会导致石榴酒还没有酿造成功就出现了变质，因此石榴酒能放多长时间，需要根据具体情况来看。
石榴籽怎么泡酒 石榴籽泡酒的功效与作用
石榴籽中蛋白质含量高于10%，泡酒之后氨基酸溶出，饮用可以增强体液免疫的功效，并且还含有丰富的维生素C、单宁酸和石榴多酚化合物，抗氧化性极强，可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力，因此饮用石榴酒可以增强体质。
石榴酒中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同时单宁酸、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。
石榴酒中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素，有美白肌肤的作用，并且维生素C、黄酮化合物、单宁酸和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基，因此具有美容养颜的作用。
石榴酒中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega-3系列，可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，因此饮用用石榴酒可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。
石榴酒中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴酒可以改善大脑功能。
糖尿病对人体微小血管损伤作用较大，因此会导致视力下降，而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤，同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳，因此食用石榴酒有改善视力下降的作用。
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，能促进血液循环，调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。