雪莲菌的营养价值 补充营养

雪莲菌的营养价值 补充营养

雪莲菌是发酵品，发酵牛奶中的乳糖、蛋白质都经过了初步的消化，吸收率极高，适合胃肠功能不佳的人群食用，可促进消化，补充营养。

排骨的营养价值 补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

雪蛤的营养价值 补充营养

雪蛤含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种元素。

河豚的营养价值 补充营养

河豚中所含的各种营养成分，均属于身体必需的营养物质，特别是丰富的优质的蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，适当食用有利于促进身体补充所需的营养，维持人体生理功能。

黑鱼的营养价值 补充营养

黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。

露酒的营养价值 补充营养

露酒中所含的酒精成分并不多，相对来说比其他酒类酒精含量更低，而且露酒中吸收了大量营养成分，常见的如维生素，氨基酸，矿物质成分，因此适量饮用露酒有利于吸收一些人体所需的营养成分的。

芦笋的营养价值 补充营养

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。

鹿血的营养价值 补充营养

鹿血中含有丰富的脂肪、蛋白质等成分，还含有丰富的矿物质，食用可以补充营养。

河虾的营养价值 补充营养

河虾中含有丰富的蛋白质，并且肉质鲜嫩，非常容易消化，因此河虾对于病后体虚的人而言是非常好的补虚食品，对于身体恢复很有帮助。

腊肉的营养价值 补充营养

腊肉内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；腊肉制作经冬历夏，经过腌制，各种营养成分更易被人体所吸收。

经期能吃雪莲菌吗

雪莲菌是生在西藏天山的一种极其珍贵的野山菌，他含有丰富的营养对人体很有帮助，经期的女人也可以吃雪莲菌，因为它可以增加女人的免疫力、还可以消除经期女人的疲劳，营养价值非常的高。

雪莲菌的好处：

“雪莲菌”成分揭秘，专家称其功效和酸奶差不多。

中科院微生物研究所高级实验师贾建华很早就对雪莲菌做了研究。20世纪90年代，她的朋友自称从国外带回了雪莲菌，希望贾建华帮忙分离雪莲菌的成分，经过移除、固定、镜检等几个步骤后，贾建华发现，在雪莲菌分离出的成分中，大部分的菌种是酵母菌，“主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物。是多菌种的混合菌。”

有一次，贾建华在雪莲中分离出另外一种假丝酵母菌，酵母菌能将奶制品中的乳糖分解发酵，变成酸奶。发酵过程中，大量酵母菌占用了牛奶中的绝大多数营养，这样就造成其他细菌、致病菌没有足够营养。

贾建华称，此雪莲菌并非大家想象的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。

北京农学院一位不愿具名的教授也曾对雪莲菌进行细胞培养和切片观察，他发现在雪莲菌的成分中，另外一个主体是乳酸菌，“乳酸菌对整理肠道有一定的作用，人们饮用雪莲菌酸奶后会有消化增强的感觉，感觉肠胃道会舒服些。”

雪莲菌由于它生长的环境好，让它也成为无污染的绿色食物，但是现在已经有很多人在家里培育雪莲菌了，虽然人工培育的也很有营养，但终究没有野生的雪莲菌好。经期的女人如果可以经常吃雪莲菌一定会有很好的保养作用，让女人更加美丽更加健康。

腐乳的营养价值 补充营养

大豆中所含有的一些蛋白质是不容易被人体消化吸收的，而经过微生物的酶水解之后，生成了很多低分子的多肽混合物，这样人体比较容易吸收。腐乳中的蛋白质吸收率可以达到96％左右。

青鱼的营养价值 补充营养

青鱼是一种富含蛋白质、脂肪很低的食物。青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。

杏仁的营养价值 补充营养

杏仁的热量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值。