排骨冬瓜汤的食用注意事项

排骨冬瓜汤的食用注意事项

排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以补身体。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

虽然排骨冬瓜汤有很多好处,但是也是有一些特别的注意事项的。

1、瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓“性相近,习相远,惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长,但是,日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通利二便、补充钙质。

3、孕妇是适合喝冬瓜排骨汤的,但是由于冬瓜是属于性寒的食物,因此,对于孕妇朋友来说,其身体虽然需要营养的滋补,但是,其在喝冬瓜排骨汤的时候,也应注意对摄入的量加以控制。

4、骨烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

5、骨应煮熟,因为排骨中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

孕妇喝排骨冬瓜汤可以吗

排骨冬瓜汤虽然说是很养生的一种美食，但是不会做的人还是有很多的，特别是很多孕妇，孕妇也觉得排骨冬瓜汤对身体来说很好，养生的效果也是很好的，也有很多孕妇不知道如何里做孕妇吃的排骨冬瓜汤，如果自己会做的话，那么孕妇吃了排骨冬瓜汤之后还可以调节自己身体所需要的营养，那么孕妇吃的排骨冬瓜汤的做法有哪些呢?

材料：排骨 冬瓜 葱 姜

步骤：

1：排骨绰水 撇净血末 捞出备用

2：砂锅内放水 放入葱段 姜片 大火烧开

3：放入绰好的排骨 继续大火烧开 撇去上面的沫子 转小火炖30分钟

4：冬瓜洗净切块 30分钟后放入冬瓜 盐 继续小火炖20分钟

5：出锅前放入鸡精调味

排骨冬瓜汤怎么做 减肥能喝排骨冬瓜汤吗

能适量喝。

排骨冬瓜汤主要食材是排骨、冬瓜，排骨虽然是肉类，含有较多的脂肪，但排骨冬瓜汤中水分含量较多，而且冬瓜的热量较低，100克冬瓜的热量为11大卡，其中还含有大量的膳食纤维，能推动肠胃的蠕动，促进食物消化，可以避免多余脂肪在体内的堆积，因此减肥期间可以喝排骨冬瓜汤。

排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜味道清淡，利于清热，是夏日的美味汤品。排骨冬瓜汤主要原料是排骨、冬瓜。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为女人较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

虽说排骨冬瓜汤一般人都可以放心饮用，但其通利之功效较强，因此体质瘦弱者不宜常服此汤，孕妇也要谨慎食用。下面我们来学一下排骨冬瓜汤的做法。

排骨冬瓜汤的做法：

原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法：

1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松。

3、冬瓜去皮切厚片。

4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。

5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

排骨汤冬瓜有什么功效 排骨冬瓜汤怎样保存

1、将保鲜盒用水洗净，擦干水分，备用；

2、倒入排骨冬瓜汤，盖上盖子；

3、放入冰箱冷藏，建议保存2~3天。

1、将排骨冬瓜汤盛入碗中；

2、用保鲜膜将碗口封盖；

3、放到餐桌上，盖上防尘罩，建议保存1~2天。

排骨汤冬瓜有什么功效 排骨冬瓜汤有什么功效

冬瓜性凉、味甘淡，含有维生素C、维生素A、维生素B1、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等营养物质，能促进新陈代谢，有清热、利水的功效，其中所含的膳食纤维能推动肠胃蠕动，可以促进食物消化，排骨冬瓜汤营养丰富，还能清热、消暑，适合炎热夏季食用。

冬瓜有利水消肿、消热解毒的功效，可用于水肿、暑热、便秘等症状，而排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等，和冬瓜一起炖汤喝，不仅能为人体补充多种营养，还能利尿、解渴、消肿。

冬瓜富含维生素、膳食纤维、矿物质等，而排骨含有蛋白质、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白等物质，经常食用排骨冬瓜汤能促进骨骼发育，有利于预防骨质疏松，小孩适量食用对生长发育也有一定好处。

排骨汤是发物吗 排骨冬瓜汤怎么做

排骨冬瓜汤

原料

猪小排300克，冬瓜150克，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、猪小排洗净，剁成段，入沸水锅焯水；

2、冬瓜洗净切成块，沥干水分备用；

3、锅中加水，放葱、姜、料酒和排骨炖至排骨七成熟；

4、加冬瓜，炖至排骨酥烂，然后加盐、味精调味即可。

排骨冬瓜汤有什么功效

清热解毒

冬瓜性凉、味甘淡，含有维生素C、维生素A、维生素B1、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等营养物质，能促进新陈代谢，有清热、利水的功效，其中所含的膳食纤维能推动肠胃蠕动，可以促进食物消化，排骨冬瓜汤营养丰富，还能清热、消暑，适合炎热夏季食用。

利水消肿

冬瓜有利水消肿、消热解毒的功效，可用于水肿、暑热、便秘等症状，而排骨富含蛋白质、脂肪、矿物质等，和冬瓜一起炖汤喝，不仅能为人体补充多种营养，还能利尿、解渴、消肿。

强身健体

冬瓜富含维生素、膳食纤维、矿物质等，而排骨含有蛋白质、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白等物质，经常食用排骨冬瓜汤能促进骨骼发育，有利于预防骨质疏松，小孩适量食用对生长发育也有一定好处。

排骨冬瓜汤的功效与作用 利尿消肿

冬瓜有利尿消肿的作用，因为冬瓜中含有丰富的氨基酸，能帮助人体解除游离氨的伤害，其中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，致使有害毒素物质排出体外。经常食用排骨冬瓜汤促进尿液排出，消除水肿。