甲鱼炖鸡的功效与作用 滋阴补阳
甲鱼炖鸡的功效与作用 滋阴补阳
甲鱼味甘性平,食用具有滋阴凉血,补中益气的功效,多用于肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。而鸡肉性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,二者同用做汤食用有很好的滋阴补阳作用。
甲鱼炖鸡汤的禁忌 滋阴补阳
甲鱼炖鸡中,甲鱼味甘性平,具有一定滋阴凉血、补中益气等作用,;而鸡肉性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,两者一起炖汤喝,具有一定滋阴补阳的作用,对于人体健康是比较好的。
墨鱼炖鸡小孩可以吃吗 哪些人不能吃墨鱼炖鸡
1.高血脂、高胆固醇者:墨鱼炖鸡中的脂肪、胆固醇含量都较高,因此高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
2.墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高,属于优质的蛋白质来源,也有很好的滋补作用,但是痛风患者要少吃,这道菜的嘌呤含量较高,容易诱发痛风。
3.墨鱼炖鸡中的墨鱼属于海鲜,因此海鲜过敏者慎食。
4.墨鱼炖鸡有滋阴、滋补的功效,且鸡肉性温,助火,因此痰湿偏重、感冒发热、内热旺盛、上火便秘者不宜食用。
5.墨鱼炖鸡中的墨鱼属于风动发物,因此湿疹、荨麻疹、易过敏体质、哮喘、宿疾者最好避免食用。
乌龟汤的功效与作用 滋阴补阳
中医认为:乌龟肉味甘酸、性温,入肝经、肺经、脾经;龟甲入心经、肝经、肾经,食用乌龟汤具有滋阴养液、潜阳熄风的作用,常用于治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。
常见的十款男人补肾营养菜单
一、鹌鹑玉米
本品特点为色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。
二、鲜虾烩韭菜
本品特点为虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。
三、参杞烧海参
本品特点补肝肾,益精血,主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳萎遗精、便频数等症。
四、烩木耳夹心虾
本品特点为咸鲜适口,虾嫩醇香,滋阴壮阳,补益肝肾,温肾助阳,补气固涩。主治男子滑精梦遗、阳萎不育。
五、泥鳅炖鸡蛋
本品特点泥鳅滋味鲜美,食性平和, 阴虚阳虚体质者食之,均有滋补作用;鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的养胃食品。两者“强强联手”,一道“泥鳅炖鸡蛋”便是养胃补肾的食疗佳品。
六、猪腰杜仲汤
本品特点猪腰补腰亦补肾,强腰益气;主治肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清。
七、百合甲鱼汤
本品特点甲鱼配合百合起到温润不燥,补劳伤,大补阴之不足;主治骨蒸劳嗽。
八、肉苁蓉炖羊肾
本品特点羊肾有益精润肠。用治肾虚劳损,功效补肾助阳。阳萎,腰膝酸软,耳聋,夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。
九、羊肾粥
本品特点粥之清淡,羊肾补肾益气,养精填髓,用治肾虚劳损,阳萎,腰脊酸痛,足膝痿弱,耳聋,尿频,遗尿。
十、豆瓣鲤鱼
本品特别适合肾虚体质弱、痰湿体质以及孕妇浮肿和产后食用,具有补肾益气之功效。
乌龟鸡汤的功效与作用 滋阴补阳
乌龟肉味甘酸,性温,入肝、肺、脾经,龟甲入心、肝、肾经,食用具有滋阴养液、潜阳熄风的功效,多用于肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。而鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,两者温补食材共同炖汤可很好的滋阴补阳。
虫草的吃法
虫草炖老鸭
材料:
虫草又称冬虫夏草,是名贵中药,主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴,以小火慢炖,使虫草有效成分析出,有利于人体吸收。虫草久炖不烂,口感柔绵,鸭肉软糯,汤味鲜醇。
主料:虫草、净土老鸭、精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉
做法:
1、将土老鸭宰杀,洗净。
2、取一大砂煲,放入老鸭,加入适量清水,放煲仔炉上大火烧开,撇去血沫,加入虫草,改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟,用调料调味装盘即可。
注意事项
1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟,原汁留用。
2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔,孔中插进虫草,加入原汁慢火炖熟
虫草洋参乌鸡汤
材料(2-4人分量):
乌鸡半只,新康虫草10克,花旗参10克,红枣10粒,生姜3-5片,鸡精,盐适量
做法:
1、乌鸡洗净斩件,放入滚水内烫一分钟,捞起,用冷水冲洗,去除其血水。
2、花旗参、红枣洗净,与新康虫草、生姜、乌鸡一起放入瓦罐内,加开水适量,加盖大火煮开后改小火煲2小时,调味食用。
小诀窍:
秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗,以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色,煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可。补气益血,滋阴补肾,抗衰,有保青春、生发、乌发功效,本品在临床实践时,长期服用,有提高免疫力,延缓衰老,降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。
虫草红枣炖甲鱼
材料:
甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,姜10克,色拉油800克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。
3、取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效:
1、虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热,并有止血止咳的作用。
2、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等,有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。
甲鱼炖鸡的适宜人群和禁忌人群 滋补肝肾
甲鱼可“滋肝肾之阴,清虚劳之热”,有大补肝肾之阴的功效。鸡肉入脾,肾,胃经,有丰富的蛋白质,能起到修复肝脏,促进肝细胞再生的作用,因此甲鱼炖鸡常食可以帮助滋补肝肾。
铁棍山药的功效与作用 滋阴补阳
铁棍山药含有多种营养素,具有强身健体的作用,尤其是对肾脏的滋补作用明显,大凡有肾亏遗精,妇女白带所,小便频繁等症状,都可食用铁棍山药。
推荐3种补肾汤
补肾汤
一、甲鱼补肾汤
材料:甲鱼,枸杞子,淮山药,女贞子,熟地,料酒,精盐,葱段,姜片,猪油,鸡汤。
做法:
1、将甲鱼宰杀,去内脏,放入热水中浸泡去膜,去背壳斩成6块,下沸水锅焯去血水,捞出洗净。
2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤,加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜,煮至甲鱼肉熟烂,拣去葱、姜,淋上猪油即成。
功效:此汤菜以滋阴凉血的甲鱼,配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成,具有滋养肝肾、补血益精的作用,是一个增强体质,调补精血,壮阳固肾的良好食疗方。
二、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法
1、将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片。
2、川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
三、海参杞子汤
材料:海参,党参,枸杞子,味精,油,盐。
做法:把海参,党参,枸杞子一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可。
功能:补气益肾、生精养血。