香肠怎么做好吃 西兰花炒香肠
香肠怎么做好吃 西兰花炒香肠
食材:香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。
做法:
1.西兰花掰开后在水里冲洗干净。
2.锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。
3.香肠切片备用。
4.热锅冷油加入香肠,炒出香味。
5.加入花椰菜,翻炒。
6.加盐调味,勾薄芡。
7.淋上香油就可以出锅了。
香肠做好后需要晒几天可以吃
7-10天左右。
香肠做好后需要晒多久和温度、风力、天气等因素都有很大关系,如果天气温度适宜,一般晾晒7-10天左右就可以,晒至香肠颜色呈红褐色,表面发干变硬,有轻微褶皱,并且有明显香味时就说明已经晒好了。一般晒好后放置3-4天左右就可以食用,另外晾晒香肠的时间也要控制好,时间太短会不利于香肠的保存,晒太久香肠会很干,其口感就会受到影响。
晒香肠第几天可以扎洞眼
晒香肠2-3天左右就可以扎洞眼了。
由于香肠的肠衣是不透气的,如果不沾洞眼的话,香肠晾干的时间比较长,其次就是要是天气闷热,则可能会导致香肠发臭,这时候扎几个洞眼,可以加快香肠晾晒的时间,防止香肠出现腐烂变质的情况发生。
正常情况来说,香肠做好后,先悬挂在家里干燥通风处2-3天,待其表面水分变干,之后就可以进行扎洞眼了,一般每根香肠用牙签扎5-6个洞眼即可。
西兰花怎么做好吃 西兰花炒虾球
虾仁100克,西兰花250克,红椒1个,生抽、料酒、香油各适量,盐、白糖各少许。
1、西兰花洗净,掰成小块;红椒洗净,切菱形片。
2、油锅烧热,放入西兰花、红椒煸炒至熟。
3、加虾仁炒至变色,放料酒、生抽、白糖、盐调味,淋香油即可。
香肠怎么存放比较好
香肠指的是将肉调味后,再灌入肠衣中经过阴晾熏制而成的肉,而经过阴晾和熏制后,香肠中基本不含水分,不易出现变质的情况,所以在日常保存中,将其悬挂在阴晾干燥处即可。
冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖,延长食物的保存时间,所以也可以将香肠放入冰箱保存,只不过需要将香肠做好防水处理,比如放入保鲜盒中或者使用真空密封的方式,以免香肠被水浸烂。
现将缸内放一只竹篮,再将香肠放入,以便于香肠透气,同时每放一层,就撒一层白酒,可以有效避免细菌微生物滋生,延长香肠保存时间,最后装好后密封保存在阴晾干燥处即可。
抗衰的老食物有哪些 西兰花
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,它富含各种维生素,而这些维生素都是肌肤维持弹性、对抗衰老所不可缺少的营养元素,常吃西兰花,可以有效美容养颜、吃出好气色。上汤西兰花、西兰花炒肉丝,既美味营养又养颜护肤。
西兰花和花菜的区别
在西兰花刚进入市场的时候,很多人对于西兰花的出现都是陌生的,总感觉花菜变样了,难道是转基因。事实上,它不是花菜,是另一个品种。那么,西兰花和花菜的区别是什么呢?
花菜,这种蔬菜微量元素含量高,比如钾铁钙等,但基本不含维生素A,富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性,易受热溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。
西兰花和花菜是一个品种,两者的功效和营养都差不多。最大的区别就是西兰花和花菜的颜色不一样,且西兰花的价格略高于花菜。
西兰花能生吃吗
对于减肥塑形的女生来说,蔬菜沙拉和水果沙拉对她们来说是减肥佳品。因此有很多女生都会寻找各种蔬菜来填饱自己的肚子。那么,西兰花能生吃吗?
西兰花不能生吃,因为生的西兰花中很容易藏有虫卵。
并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃,有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
例如十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。
西兰花怎么做好吃
很多普通餐厅做的菜真的是索然无味,西兰花炒肉都是硬硬的,没有一点味道,只有一个漂亮的外形。因此,很多人放弃下馆子,而是自己做一桌美味温馨的家常菜。那么,西兰花怎么做好吃呢?
【杏鲍菇扣西兰花】
1、准备西兰花、杏鲍菇、葱姜蒜等材料。
2、杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末备用。
3、锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花大概30秒的时间。
4、另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤,大火1分钟出锅装盘。
5、锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒,加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰即可。
【西兰花腰果炒虾仁】
1、准备西兰花、鲜虾仁、腰果、黑胡椒、料酒等材料。
2、西兰花掰成小朵,在淡盐水里泡一下。虾仁洗净,用料酒,盐,黑胡椒碎拌匀腌制5分钟。
3、西兰花过水焯熟捞出,水里滴几滴油保持西兰花的翠绿。
4、锅内烧热油,下腰果慢慢煸至表面金黄,捞出备用。
5、锅内加少许油烧热下蒜末炒香,倒入虾仁炒变色
6、下西兰花炒匀,倒入耗油炒匀,再倒入水淀粉勾芡。
7、出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可。
西兰花的营养价值
西兰花作为十字花科中的皇后,必然有它的独到之处?是什么理由使得它能够进入家家户户的厨房呢?让我们一起来看看西兰花的营养价值吧。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花最显著的功效是具有防癌抗癌的功效,尤其是防治胃癌、乳腺癌。另外,西兰花还有增强机体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增强抗病能力。
西兰花不能和什么一起吃
什么食物都有它的克星。我们经常说的一句话就是:“没有一个人能够让所有人满意的,总有反对你的声音出现,忽略它就好了。”对于西兰花来说也是,总有这么一种食物和它是不搭的,不要让它们碰在一起就可以了。
西兰花不能和牛奶一起食用。因为西兰花和牛奶一起食用,会影响钙的吸收,不利于儿童身体补钙,影响儿童长高。
因此,妈妈们要牢记。建议西兰花和骨头汤搭配,有利于钙质的吸收哦!
蒜苗怎么做好吃
那么,蒜苗怎么做好吃?
蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒肉主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
调料:红椒,植物油,盐,酱油,麻油。
做法:
1、 猪瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、红椒切丝。
2、 先把肥五花肉片下锅煸出油,瘦肉片抓盐、酱油,再下锅炒熟,放蒜苗段和红椒丝、加盐、酱油一起炒熟后,起锅淋上少许麻油即可。
蒜苗怎么做好吃?蒜苗炒香肠主料:蒜苗、香肠
配料:大蒜籽、青红辣椒
做法:
1、准备好所有的材料。
2、将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用。
3、蒜苗切成一寸见方的小段。
4、锅内烧热水。
5、放入蒜苗段,焯水,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软。
6、将焯好水的蒜苗段捞出,备用。
7、另起锅,放入油,烧热。
8、下大蒜子爆香。
9、下青红辣椒,翻炒均匀。
10、下香肠片翻炒均匀。
西兰花怎么存放时间长 西兰花怎么做好吃
根据个人喜好来决定。
西兰花是一种营养价值很高的蔬菜,可以凉拌,可以水煮,也可以搭配其他的食材一起炒着吃。西兰花最常见的做法就是搭配其他的食材一起来炒,像西兰花炒肉、虾仁西兰花等等,蒜蓉西兰花也是深受欢迎的一种菜品。
不同的人喜欢不同的味道,可以根据个人的喜好,选择不同的方法来进行烹饪。
香肠可以晒太阳吗 灌好的香肠晒了三天可以吃吗
可以吃,但不建议吃。
自己制作的香肠,风干三天左右也是可以吃的,只是这时候的香肠没有完全被风干,因此其食用口感并不是很好,因此建议还是等香肠彻底风干之后再吃会比较好一些。
香肠做好之后,需要将其挂在通风较好的地方晾起来;风干期间要是发现气泡,那么需要用针刺排气,一般每隔12厘米左右为1节,进行结扎,每天作用翻动一次。
西兰花孕妇可以吃吗 孕妇怎么吃西兰花比较好
1、准备一小块西兰花、大概150克的样子、白菜花100克左右、鲜牛奶150毫升、适量的食盐。
2、将西兰花、菜花洗净、切小块,装到碗里,隔水蒸熟。
3、在将蒸熟的西兰花和菜花放入搅拌机中打碎,打碎后装入碗中。
4、将鲜牛奶隔水加热,加入到搅碎的菜花中,放入适量食盐,搅拌均匀就可以了。
1、准备西兰花200克、草菇100克、香肠120克、牛奶50毫升、椰浆50毫升,少许的胡萝卜片、姜片、葱段,适量的食盐、食油、水淀粉等。
2、将西兰花、草菇洗净,西兰花切小朵、草菇对半切、香肠用斜刀切片,切好备用。
3、在锅中放入冷水,待煮沸时,放入食油食盐、草菇、西兰花,煮至断生,捞出。
4、在锅中放入适量的食油,倒入胡萝卜片、姜片、葱段、香肠翻炒,再加入凉开水,放入西兰花和草菇,翻炒几下。
5、再将牛奶、椰浆加到食材中,待煮沸后加入适量的调味品,最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。
自制香肠需要什么配料 自制香肠怎么保存时间长
一般的香肠做好之后,风干是很重要的,选择晾晒在外面还是很不错的,不过不要放在很热的地方,香肠是会有变质的可能的,而且也是需要很好的来保存。将灌好的香肠挂在通风处吹干即可,也可以晾干后再用茅草、柏芽等原料熏制,效果更佳。加工好的香肠,如果短期贮存,只要挂在室内,经常注意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。
西兰花和什么不能一起吃
西兰花和很多食物都能一起吃,尤其是番茄,一起搭配能不仅营养丰富,而且能起到将强的抗氧化功效,还能防癌,西兰花+番茄,天生好搭档。那什么不能和西兰花一起吃呢?其实吃西兰花也没那么多讲究,很多食物都能和西兰花一起吃,西兰花可以和虾、牛奶一起吃,并不会产生什么大问题。
网络上流传西兰花不能和猪肝、牛奶、虾仁一起吃,其实这些都是流言。西兰花炒虾仁,多么高大上的菜式,虾仁颜色配上碧绿的西兰花,看起来十有食欲有木有。西兰花不能和猪肝一起吃?很多妈妈都用这两种食物作为泥当做宝宝的辅食,而且两者一起吃营养也丰富。
食用西兰花唯一要注意的是,不要煮熟,将西兰花清蒸或者炒几分钟,令其颈部稍微煮软就可以了,不仅卖相好,口感也很好,营养还不流失。
西兰花的4种健康美味做法
西兰花含有丰富的粗纤维,经常食用可以促进我们肠胃的蠕动,达到通便和防治人体便秘的功效,而且还可以促进我们骨骼的生长。但是你知道怎么烹饪西兰花才能发挥它的功效与作用吗?你知道西兰花怎么做好吃吗?今天小编推荐给你4款西兰花的美味做法,让你吃健康西兰花,快来学习一下吧。
西兰花炒虾仁
材料:西兰花一个,鲜虾仁20个,胡萝卜小半根,蒜头10粒,姜一小块,盐、鸡鸡适量。
做法:
1、西兰花切小朵,胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水,5成熟放入胡萝卜烫一下,沥干。
2、蒜拍散,不要用力。葱切段,姜切片。
3、锅里放橄榄油,把葱姜蒜炒香,放入虾仁炒打卷。
4、放入西兰花和胡萝卜。盐,胡椒粉,大火炒均匀。西兰花会出水,炒到微干并且入味。
5、临出锅放入适量的鸡精就可以了。
西兰花炒大蒜
材料:西兰花400g,大蒜15g,淀粉5g,盐2g,鸡精5g,水90ml。
做法:
1、将西兰花洗干净,然后切成适当大小的块,放到沸水里烫熟,捞出来装盘待用。
2、大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
蛋黄西兰花粥
材料:粳米,西兰花,蛋黄。
做法:
1、先将鸡蛋煮熟,取出蛋黄压碎。
2、再把大米洗干净,放入砂锅加水煮成粥。
3、然后加入蛋黄,最后放西兰花,稍加点盐至煮滚即可。
蟹肉西兰花
材料:熟新鲜蟹肉250克,西兰花500克,蛋白2只,姜茸15克,鸡汤50克。调味料:生抽30克,生粉15克,油1汤匙,胡椒粉及麻油各少许,盐15克。
做法:
1、西兰花洗净,切成小花状,用盐水浸片刻,冲洗干净,沥去水分,置深碟内,加入适量之油,盐,封上微波保鲜纸,用高火煮约4分钟,取出,沥去水分待用。
2、将蟹肉,姜茸拌匀,加入调味及清鸡汤,封上微波保鲜纸,用高火煮约3分钟,取出,加入蛋白拌匀。
3、将西兰花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鲜纸,再用高火煮约1分钟,即可供食。
香菇炒西兰花
材料:西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升。
做法:
1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。
2、蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
3、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。
4、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙,将锅盖盖上,将火调至中火,焖7-8分钟左右,直到西兰花烧软,期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。