菠萝放开水里能吃吗 最营养的做法：菠萝咕噜肉
菠萝放开水里能吃吗 最营养的做法：菠萝咕噜肉
材料：猪肉约半磅、菠萝约1/3个、洋葱约半个、绿菜椒1/2个、橙菜椒1/2个、红菜椒1/2个、番茄酱约1大匙、糖适量、醋适量、喼汁适量、盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋白1只、麻油适量。
1、猪肉切成长条，用刀背拍松，再切成2厘米的块；
2、腌制：放盐、少许胡椒面、料酒，抓匀，放冰箱一夜，如果时间紧，静置30分钟亦可；
3、将菜椒菠萝和洋葱切成块；
4、在猪肉里放半个鸡蛋液，加上水淀粉，抓匀，稀稠程度为能见肉纹；
5、起锅成七成热，放肉，不急于推开，改小点火，炸透，肉飘起可捞起滤油；
6、把青椒和洋葱过过油；
7、兑汁：白醋、糖、番茄酱、喼汁、盐、生粉和几滴麻油，调匀，甜酸程可用舌尖试，加糖和醋调到甜可口，再放入锅里烧至起泡。烧汁时要用勺或锅铲不断的搅拌；
8、倒入炸好的肉和茶椒、洋葱和菠萝，翻均匀可上锅，倒入菠萝壳里。
功效：菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解蛋白质，搭配肉类食物一起食用，可在胃中帮助消化不良的病人有效分解食物中蛋白质，促进人体对蛋白质的吸收利用，故菠萝与肉类搭配制作的美食不仅味道独具风味，还健康养生，深受吃货们的喜爱。
吃菠萝能减肥吗 菠萝咕咾肉
材料：菠萝1个，里脊肉400克，青椒1个，红椒1个，生姜、番茄酱、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食盐、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各适量。
做法：
1、整只菠萝1/3处切开，小心挖出菠萝肉，切成厚片。
2、将菠萝肉浸泡在淡盐水中备用。
3、红椒、青椒均去籽，切块。
4、里脊肉切成厚片，用刀背轻剁使肉质松软，切均等小块。
5、然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少许精盐抓匀腌制片刻。
6、面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉。
7、油烧微热，下入肉块炸至微黄，捞出。
8、转中火，油烧至七成热左右，下入肉块复炸至金黄，捞出沥油。
9、碗中加入番茄酱、生抽、醋、白糖、精盐和少量清水调匀成味汁。
10、锅内留底油，放入味汁用大火烧热，再放入青椒块、红椒块、菠萝翻炒。
11、然后下入肉块炒至入味。
12、收浓汤汁后，装入挖空的菠萝里即可。
吃什么水果可以祛斑美白 菠萝
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。它有丰富的维他命，可以让皮肤的表面更好嫩滑，光泽，具有极好的淡化面部色斑的效果。
推荐吃法：菠萝香蕉沙冰、菠萝炒饭、菠萝咕噜肉等。
菠萝不甜怎么办
有时盐水泡了吃的时候还是好酸涩，还可以做成糖水菠萝。菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。
如果是菠萝太生，盐水泡过还是完全不甜，那么可将菠萝做菜来用。菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球、拔丝菠萝等等，味道非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。
注意：一般菠萝不甜是因为还比较生的原因。但要注意这种情况。海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了。所以，海南菠萝反而不要泡盐水，不然会导致不甜的情况。当然，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但相对盐水浓度可以放低一些。
孕妇吃菠萝的好处
菠萝是热带和亚热带地区的著名水果，它汁多味甜，是很多人都无法抗拒的哦!如果在居室内放上菠萝，还会清香满室呢!每100克的菠萝里面含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体所需的营养元素。另外，它还含多种有机酸及菠萝酶等。重点是菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿哦。
除此之外，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用，对于孕妇也同样有效哦!
最后，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅，由于孕妈的消化系统没以前的好，所以，孕妈是需要多吃这样的食物的哦，可以做成各种的菜式，如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉等。
孕妇吃菠萝怎么吃
1、新鲜菠萝
不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃，不能再吃哦。新鲜菠萝可以单独食用，也可以放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，还也可以同肉一起吃。
2、盐水浸泡后吃
由于菠萝中含有刺激作用的物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉它的咸味之后就可以食用啦。将菠萝用盐水浸泡还可避免菠萝病的发生。这样处理一下，适当的吃一些菠萝，能起到补充蛋白质的作用。当然，不主张一次吃的过多，因为菠萝里含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
3、做成菜肴
如果孕妈不想一次性吃太多，吃得太密的话，可以尝试用菠萝做成菜肴哦。因为菠萝配上肉类的话，不仅可以为菜本身增香，还可以消腻哦，也是很多人都爱这样吃的，比如甜酸排骨、菠萝咕噜肉等。
这么多的吃法，孕妈再也不怕吃腻，不怕吃得没创意啦!
菠萝的最佳吃法
营养成分：
菠萝营养全面丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。维生素B1能促进新陈代谢;丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，能开胃解油腻，帮助消化。
菠萝吃法
我们常见的菠萝一般有两种吃法：1是生吃，2是熟吃。
生吃一般需要我们处理外皮后在淡盐水中泡一下，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，而把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。同样加热熟吃也可以破坏这种酶，是得菠萝更加美味，例如菠萝咕咾肉就是很好的菜品。
菠萝的选购
菠萝主要通过以下3方面去挑选
◆一看
看菠萝的叶子颜色。表面鳞叶呈橙黄色的，一般为九分熟，适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带青绿光泽的，多为八分熟，买回去放两天再吃比较合适。
◆二摸
通过轻轻按压菠萝的鳞叶，如果一压就出汁，则为熟烂了;如果按下去，稍微有点软，但是有一定的弹性，这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的，那么，就是未熟的。
◆三闻
熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香，但如果这个菠萝你还没打开就闻见了它浓重的香味，那就最好不要买了，基本上就是熟过了。
菠萝的常见吃法
我们常见的菠萝一般有两种吃法：1是生吃，2是熟吃。
生吃一般需要我们处理外皮后在淡盐水中泡一下，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，而把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。同样加热熟吃也可以破坏这种酶，是得菠萝更加美味，例如菠萝咕咾肉就是很好的菜品。
菠萝怎太酸怎么吃 怎么看菠萝甜不甜
菠萝的成熟度通常能决定它的甜度，一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多，所以在挑选菠萝的时候就要注意了，如果是当天要吃的菠萝，就选那种已经九分熟的菠萝，菠萝的头顶叶子颜色要深，一般是青褐色，菠萝表皮颜色要亮，一般是黄色偏一点橙色，表皮轻按有弹性，这种菠萝就是熟的恰到好处的。
海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道自然是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但是相对盐水浓度可以放低一些。
知道菠萝不甜通常是已经把菠萝给切开了，这时没有办法为了延长它的保存时间，只能是将菠萝浸泡在盐水中，再放置到通风处静置了，如果要隔夜则放置到冰箱里，如果泡了很久还是不怎么甜，那就捞出菠萝再放糖伴着吃吧。
如果是菠萝太生盐水泡过完全不甜，那么可以将菠萝做菜来用，菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球等等，味道会非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。
菠萝可以直接吃吗
一、菠萝可以直接吃吗?
菠萝又叫凤梨，是可以直接拿来吃的，也可以去皮切块后，在淡盐水中侵泡一下，这样食用起来口感更佳。菠萝当中含有菠萝朊酶的物质，它可以将人体内的蛋白质进行分解，从而有助于消化，溶解组织当中的阻塞的纤维蛋白以及血凝块，从而改善血液循环，消除炎症以及水肿。因此老人小孩多吃波罗都是有好处的。如果吃了过于油腻的食物后，吃些菠萝还可以减少体内脂肪沉积。
二、用盐水泡菠萝的原因?
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
三、盐水的作用是什么呢?
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。
四、菠萝的吃法有哪些呢?
菠萝中富含大量的糖类和维生素，还有其他的营养物质，把菠萝做成各类小吃，是十分美味而且是非常可口的。
下面介绍一个菠萝的菜肴。
1菠萝咕老排骨。
2菠萝炒饭。
3咕噜肉。
樱桃的几种吃法
吃法一： 樱桃配沙律和主菜 樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。 这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。
吃法二：樱桃成酱汁 樱桃蜜汁烧法国鸭胸，则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香，下面垫上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁，调和鸭胸淡淡的臊味，吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。
吃法三：樱桃咕噜肉樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。
吃法四：让樱桃与热力拥抱的方法就是做蛋糕。把樱桃放在蛋糕的中间，放入焗炉里焗大概八分钟，一款樱桃芝士派就可隆重面市了。
菠萝咕噜肉的做法介绍
食材主料猪里脊肉350g菠萝100g竹笋50g青椒40g红椒40g辅料油适量番茄酱50g生抽15ml米醋10ml白糖30g盐适量水淀粉适量香油适量淀粉适量料酒20ml鸡蛋1个步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。小贴士菠萝要用淡盐水浸泡10分钟，可除去一些对人体有害的物质，而且也能使菠萝的口感更清甜。
猪肉要先腌制入味，然后再加鸡蛋和淀粉裹满猪肉，封住猪肉的汁液，再炸至，可使猪肉口感外酥里嫩。