苦豆子的化学成分

苦豆子的化学成分

苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱(1upinine)，二环型;金雀花碱(Cytisine)，三环型;鹰爪豆碱(Spa～eine)，四环型。

从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3-d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。

苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%;霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。氨基酸含量直接影响植物体内生物碱的合成，这是生物碱组成和含量因产地不同而存在差异的主要原因。

金荞麦化学成分

含芦丁，槲皮素，槲皮苷，原儿茶酚，牡荆素，金丝桃苷，无色花色苷，对聚原花色苷之类，β-谷固醇等。

药理作用

有促进自细胞吞噬作用，抑制肺炎双球菌，痢疾、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等作用。

临床应用

1.治原发性痛经：以金荞麦根50g(鲜品70g)为1剂，正常月经来潮前3~5日用药。每次连服2剂，每剂2煎，每次约服200mL，连服2个月为1个疗程，共治30例，痊愈19例，好转9例，无效2例，总有效率为93% ，随访1年仅3例复发。〔中医杂志〕

2.治肺脓肿：以金荞麦块根组成之金荞麦汤剂，每次服40mL，每日3次，或由金荞麦粉加50%乙醉制成的糖衣片剂(悔片含生药相当丁1.5g)，每次5片，每日3次，儿童酌减，连服1~3日，共治395例，愈288例，好转33例，无效7例，死亡2例。(中草药通讯〕

3.治偏头痛：以烤金荞麦饼趁热敷痛侧头部，冷则换，治疗偏头痛1例，效佳。

苦豆子的选方

①治急慢性痢疾、阿米巴痢疾：苦豆子草一斤，加水1000毫升，煎煮，滤取药液，浓缩至500毫升。每次服2毫升，一日3～4次。

②治胃痛，微吐酸水：苦豆子五粒，生姜一钱，蒲公英二钱，氧氧化铝0.6克。共研细粉，开水冲服。亦可单用苦豆子五粒，研末冲服。

③治疮疖，外伤化脓，溃疡：苦豆子适量，砸碎，煎汤外洗患处，洗后用无菌纱布包扎。

④治湿疹、顽癣：苦豆子干馏油配10%软膏外擦。(性味以下出《新疆中草药手册》)

⑤治滴虫肠炎：苦豆子种子五至七粒。研粉，装胶囊口服。(《中国沙漠地区药用植物》)

⑥治白带过多：苦豆子籽十至十五粒，生服(服时不咬破，籽破则有头晕、头疼之感)，每日服-次。(《中国沙漠地区药用植物》)

苦豆子的副作用

苦豆子是一种在宁夏地区比较常见的药用植物，苦豆子有着很高的药用价值，在我们中药药材中，苦豆子起到了很大的作用，那么具体苦豆子对我们的身体有什么作用呢?苦豆子能够资料哪些疾病呢?苦豆子既然是苦的药物，那么就会有清热和燥湿的作用，而且苦豆子有止痛的功能和杀虫的功效。

当我们出现了湿热泻痢的疾病时，可以采用苦豆子作为治疗的中药，苦豆子对于胃病也有很大的治疗作用，胃脘痛的时候可以食用苦豆子，女性出现白带过多的症状，也可以求助于苦豆子，所以苦豆子功效非常的大。

灌木。枝多成帚状，密被灰色伏绢状毛。叶互生，单数羽状复叶;小叶15～25，灰绿色，矩形，长1.5～2.5厘米，两面被绢毛，顶端小叶较小;托叶小，钻形，宿存。总状花序顶生，长12～15厘米;花密生;萼密被灰绢毛，顶端有短三角状萼齿;花冠蝶形，黄色。荚果串珠状，长3～7厘米，密被细绢状毛，种子淡黄色，卵形。

苦豆子为多年生豆科草本植物，株高20～50cm，全株有灰白色伏生绢状柔毛，根茎发达，根幅长达2～3m，垂直根向下延深2.0～2.5m，不定根无分层性，均匀扩散蔓延很广，茎直立，上部多分枝。奇数羽状复叶互生，总状花序顶生，花密生，呈黄色或黄白色。荚果为念珠状，灰褐色或灰黑色，种子呈卵圆形，每年4月中旬萌发，6～7月中旬开花，7月下旬～8月中旬果实成熟，生育期125～142d。

苦豆子属中旱生植物，地上部分小，冠幅为252 30cm;地下部分大，形成庞大的根系网，两者干重比为l：2.4～5。苦豆子是耐轻盐碱植物，一般生于全盐量小于0.2%的土壤上，全盐量上升到0.3%时生长受到抑制，当全盐量达0.4%时未见生长，但有时也具有避盐现象，如草旬盐土土层0～18cm间全盐达3.7%，它可以直接穿过上面盐分较重的土层而吸收下层含盐量较轻土壤中的水分。

苦豆子的资源状况

1、资源现状

根据苦豆子生长情况，将其生境草场分为三等，经调查：一等草场每hm2内平均生长植株数9.42万株，平均株高30.6cm，最高可达61cm，可产干草783kg，结籽实180kg：二等草场每hm2内平均生长植株数5.25万株，平均株高29.2cm,最高可达63cm,可产干草442kg，结籽实1 12.5kg：三等草场每hm2内平均生长植株数2.43万株，平均株高27.7cm.最高可达57em，可产干草204kg，结籽实51.2kg。在苦豆子分布区域内，一等草场约占18.7%，面l积4.67万hm2;二等草场约占31.5%，面积7.88万hmz;三等草场约占49.8%，面积12.45万hmz。根据以上产量调查，宁夏境内苦豆子资源总蓄积量为：地上部分年平均产草量9.68万t，年平均结籽量2.36万。按生长密度，群落分布划分，一等草场内年平均产草量3.66万t.结籽量0.84万t：二等草场内年平均产草量3.48万t,结籽量0.88万t：三等草场内年平均产草量2.54万t，结籽量0.64万t。

2.资源利用

苦豆子是重要的药用植物资源和饲用植物资源,早在1914年国外就从苦豆子籽实中提出”苦参总碱”。世界性研究苦豆子始于20世纪30年代初，前苏联学者用提出的”苦参总碱”入药后，发现具有清热解毒，抗菌消炎等作用，又分离出槐定碱、槐安碱。此后，波兰、美国学者相继研究报导了苦豆子植物体内的多种化学成份。1930年被正式列入《美国药典》，在世界上广泛引起重视并用于医药界，随后美国抗癌研究中心发现苦参碱中槐果碱在临床上有抗癌效果。

国内研究始于1971年，为了开发资源，1975年研制的苦豆子生物碱制剂一“苦豆子片”治疗腹泻新药，被正式载入1977年版《中国药典》，现改名为“克 泻灵片”。1983年开发出“苦参碱制剂妇炎栓”，用于治疗妇科疾病。1984年国内建成了第一条苦豆子生物碱工业生产线，生产苦豆总碱、苦参素、苦参碱、槐定碱等，开始了苦豆子生物碱系列产品的批量生产。

由于苦豆子资源分布面积广，多数群落呈零散分布，采集困难，药厂用量有限，年有效利用率仅占苦豆子产籽总量的15～20%，其余资源均未被充分利用和采集。地上部分除霜冻后放牧家畜采食少量干叶外，一部分青割后用作农田绿肥，大部分资源被无效浪费。随着苦豆子开发利用范围的不断扩大，苦豆子资源的有效利用也会逐年提高。

3.资源保护

由于苦豆子植物多与甘草等其它植物伴生,近年来因滥挖甘草引起的草牧场沙漠化，加上超载过牧使草原植被受到破坏.苦豆子资源蓄积量呈下降趋势。特别是水利工程扩大到中部干旱带后，不少适合苦豆子生长的平川沙地草场，被新垦为农田，使苦豆子分布面积也呈减少趋势。苦豆子属中旱生植物，根系发达。又是极好的固沙先锋植物.在沙质荒漠化地区，对维护生态平衡、防制土地沙漠化、减少水土流失有着其他植物难以替代的作用。在苦豆子伴生甘草、披针叶黄花植物群落草场上，近二十年来由于人类频繁活动、滥采乱挖，大部分有甘草类型的植被已由表土完整型向片状覆盖沙化地和半流动沙地演化，优良牧草渐次减少乃至消失。并造成地下水位下降，风暴日增多，当前已进入第三阶段，生态系统失衡已经波及到2l世纪人类的发展与生存,有效保护、合理利用苦豆子资源已成为新世纪生态环境建设和可持续发展不可忽视的问题。

蜂王浆的化学成分和中药化学成分

在蜂群中，蜂王和工蜂都是雌性，但蜂王体积却比工蜂大得多，体重更是工蜂的3倍。工蜂只能生存一个多月，而蜂王能活5年左右。工蜂不能产卵，而蜂王一天能产下1500~2000粒卵，日产卵重量比自身体重还重。如此大的差别，都因为蜂王的食物是蜂王浆，而工蜂只吃一般蜂粮。由此可见蜂王浆的神奇。

性味归经

性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。

蜂王浆的化学成分

蜂乳(蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间)含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂类6.0%、矿物质0.4-2%、未确定物质2.84-3.0%。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。

蜂王浆中含有20%-30%(干重)的糖类，其中大致含果糖52%.葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B6)、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10-羟基-?-癸烯酸(10-HDA)、癸酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸(肉豆蔻酸)、肉豆蔻脑酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八烷酸、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10-羟基-癸烯酸，含量在1.4%以上，由于自然界中只有蜂王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。

苦豆子能减肥吗

减肥人士最希望的就是能够通过日常一些具备有减肥功能的食物，来达到真正健康减肥的目的。那么苦豆子这种食物，能不能够帮助我们达到这种效果，具体要看苦豆子的属性还有食用价值，想要达到减肥的目的，所食用的食材必须要是健康适合人体的，我们一起来了解一下苦豆子能不能有这样的功能。

苦豆子，也是属于豆类的一种，对人体是有一定的帮助的。长期食用也能改善体质。那么这一种食材有没有减肥的功能，我们一起来认识一下，就知道苦豆子的食用价值能不能满足人们减肥的需求。这种普遍的食物如果有这种功效，一定会很受欢迎。

苦豆子的功效

1.湿热泻痢。该品性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。

2.胃脘痛，吞酸。该品入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用(《新疆中草药手册》)

3.湿疹、顽癣。该品功能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。

4.白带过多。取该品清热燥湿以止带，可以该品吞服有效。

5.疮疖、溃疡。该品既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。

以上是苦豆子的具体功效，那么我们可以看出是不具备有减肥的功能的。但是苦豆子如果食用过多，也会造成身体腹泻的，所以最好还是建议适量食用。不要一次性食用过多。因为苦豆子减肥，没有一定的科学根据。

苦豆子的功效与作用 燥湿止痢

苦豆子性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。取苦豆子清热燥湿以止带，可治白带过多，可以本品吞服有效。

琼脂化学成分

作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节着1，3苷键交替相连的β-D-半乳糖残基和3,6-内醚-L-半乳糖残基 。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯(盐)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。商品琼脂一般带有2%―7%的硫酸酯(盐)，0%―3%的丙酮酸醛及1%―3%的甲乙基。在工业上的琼脂 色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。

琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。

琼脂早已被美国食品药物管理条例列为公认安全的产品，获准作为食品添加剂作为专题载入食品化学品药典之中。

琼脂 为亲水性胶体，分有条状和粉末状，不溶于冷水，易溶于热水。琼脂在工业上具有独特的重要性，琼脂的浓度即使低至1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)，是食品工业、化学工业、医学科研所必需之原料。

提炼琼脂的简单工艺流程如下:(1)琼脂条:江蓠菜(或紫菜)→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→推条→冷冻→脱水→烘干→成品→包装。

(2)琼脂粉:江蓠菜(或紫菜)→浸碱→洗涤→漂白→煮胶→过滤→压水→烘干→粉碎→成品→包装。

苦豆子的功效与作用

苦豆子是什么大家了解吗，它是在宁夏很常见的一种而且很重要的药用植物资源，它是野生的植物，它的药用价值是特别高的，现在对于苦豆子的资源保护也已经越来越受到关注了，它对于现在医药行业有很大的贡献，能够治疗很多的疾病，特别是常见的胃病，下面我们就来看看苦豆子的功效与作用。

苦豆子是一种药用价值特别高的植物，是广泛生长在宁夏的野生植物，它的化学成分主要的是有机酸，蛋白质等，这些对我们的身体来说都是很需要的，对于苦豆子的功效与作用下面我们就来了解一下。

主要价值

药用价值

(1)化学成分

苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱(1upinine)，二环型;金雀花碱(Cytisine)，三环型;鹰爪豆碱(Spa～eine)，四环型。

从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3-d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。

苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%;霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。氨基酸含量直接影响植物体内生物碱的合成，这是生物碱组成和含量因产地不同而存在差异的主要原因。

(2)功效作用

【药性】苦、寒。有毒。归胃、大肠经。[1]

【功效】清热燥湿，止痛，杀虫。

【应用】

1.湿热泻痢。该品性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。

2.胃脘痛，吞酸。该品入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用(《新疆中草药手册》)

3.湿疹、顽癣。该品功能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。

4.白带过多。取该品清热燥湿以止带，可以该品吞服有效。

5.疮疖、溃疡。该品既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。

【用法用量】全草煎汤服，1.5～3g。种子炒用，研末服，每次5粒。

【使用注意】该品有毒，内服用量不宜过大。

(3)药理作用

苦豆子味极苦、性寒有毒，具有清热解毒，抗菌消炎、止痛杀虫等作用。民间用根治疗喉痛、咳嗽、痢疾及湿疹等。用于药物开发的主要有8种生物碱：苦参碱(matrine MT)，氧化苦参碱(oxymatrinel OMT)，槐果碱(sophocarpine sc)，氧化槐果碱一(oxysophocarpine OSC)，槐胺碱(sophoramine SA)槐定碱(sophoridine SRI)，莱曼碱(1ehmannine LEH)，苦豆碱(alopefine ALO)。苦豆子生物碱的药理作用：①对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温;②对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用;③抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖.增强免疫调节功能和免疫促进作用;④抗肿瘤作用，对肝癌细胞抑制作用明显，对宫颈癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用;

对于苦豆子的功效与作用我们都应该重视起来，现在它的药用价值是很多的药类都不能够比拟的，它在临床上已经有了很广泛的应用了，特别是中医上治疗一些疾病都会很常用到，一般都是用苦豆子来煎汤服用，大家在使用的时候要注意不要用量过大了。

孕妇能不能吃苦豆子

苦豆子也叫布亚，它的主要产地是宁夏，由于苦豆子有很高的药用价值以及生态功能，所以，苦豆子已经在我国是一种得到保护的野生资源了。

苦豆子生物碱的药理作用：

①对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温;②对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用;③抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖.增强免疫调节功能和免疫促进作用;④抗肿瘤作用，对肝癌细胞抑制作用明显，对宫颈癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用;⑤对平滑肌的作用，总碱和一些单体生物碱均能对抗由炎症介质诱导的离体回肠收缩，对支气管平滑肌具有松弛作用，对整体模型也有作用：⑥临床应用苦豆子浸膏片、苦豆碱治疗急性菌痢，槐果碱片治疗支气管哮喘，苦参碱治疗妇科炎症、苦参素注射液治疗慢性乙型病毒性肝炎均取得很好的疗效，槐定碱和苦豆子总碱注射液用于治疗肿瘤的研究也已开发成功。

事实证明云孕妇是可以食用苦豆子的，它的药用功能很强大，只要每次适量吃一点，不要过量，对孕妇是不会产生不良影响的。所以，孕妇们可以放心食用，但是一定要记住不管吃什么都不能过量，应该做到合理饮食，一切为宝宝的健康着想。

苦豆子的副作用有哪些

苦豆子生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃苦豆子呢，下面一起看一下。

副作用

无副作用

禁忌人群

无

看了上面的文章对哪些人不适合吃苦豆子的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。

苦豆子的营养价值有哪些

苦豆子是一种药用价值特别高的植物，是广泛生长在宁夏的野生植物，它的化学成分主要的是有机酸，蛋白质等，这些对我们的身体来说都是很需要的，对于苦豆子的功效与作用下面我们就来了解一下。

主要价值

药用价值

(1)化学成分

苦豆子的化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱。苦豆子生物碱属于喹诺里西啶(Quinolizidine)生物碱，由三价氮原子形成的稠合的二个哌啶环，又称双稠哌啶，仍属于哌啶或吡啶(Piperdine)的衍生物。按其结构可分为3个类型：即羽扇豆碱(1upinine)，二环型;金雀花碱(Cytisine)，三环型;鹰爪豆碱(Spa～eine)，四环型。

从苦豆子中提取分离及鉴定的生物碱有：苦参碱、槐果碱、槐胺碱、新槐胺碱、槐定碱、苦参碱一N一氧化物、槐果碱-N-氧化物、槐定碱-N-氧化物、3-d一羟荃槐定碱、13，14-脱氢槐定碱、N一羟定槐定碱、N一羟荃一13，14-脱氢槐定碱、苦豆碱、N一甲基苦豆碱、烯丙基苦豆碱、金雀花碱、N一甲村金雀花碱、鹰啶叶碱、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆结构特点的两种新生物碱，共21种生物碱。

苦豆子主要生物碱组成和含量受多种因擅响，如苦豆碱在叶内含量较高而根中没有，槐果碱和槐定碱则颁布于各器官中。苦豆子生物总碱在青绿期叶中含量为2.790%，花蕾中为3.760%，茎中为4.765%，全株5.218%;霜后期叶为2.705%，茎中为3.179%，种子中7.446%，主要集中在种子里。就地区而言，宁夏产区生物总碱含量最高5.218%。另外生长在碱性土壤中的苦豆子，体内不含赖氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量较高。氨基酸含量直接影响植物体内生物碱的合成，这是生物碱组成和含量因产地不同而存在差异的主要原因。

(2)功效作用

【药性】苦、寒。有毒。归胃、大肠经。[1]

【功效】清热燥湿，止痛，杀虫。

【应用】

1.湿热泻痢。该品性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。

2.胃脘痛，吞酸。该品入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用(《新疆中草药手册》)

3.湿疹、顽癣。该品功能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。

4.白带过多。取该品清热燥湿以止带，可以该品吞服有效。

5.疮疖、溃疡。该品既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用该品适量砸碎，煎汤外洗患处。

【用法用量】全草煎汤服，1.5～3g。种子炒用，研末服，每次5粒。

【使用注意】该品有毒，内服用量不宜过大。

(3)药理作用

苦豆子味极苦、性寒有毒，具有清热解毒，抗菌消炎、止痛杀虫等作用。民间用根治疗喉痛、咳嗽、痢疾及湿疹等。用于药物开发的主要有8种生物碱：苦参碱(matrine MT)，氧化苦参碱(oxymatrinel OMT)，槐果碱(sophocarpine sc)，氧化槐果碱一(oxysophocarpine OSC)，槐胺碱(sophoramine SA)槐定碱(sophoridine SRI)，莱曼碱(1ehmannine LEH)，苦豆碱(alopefine ALO)。苦豆子生物碱的药理作用：①对中枢神经系统的作用，体现在镇静催眠、镇痛及降温;②对心血管系统的作用，体现在抗心律失常、正性肌力作用，降压和降低心率作用，对心肌缺血和梗塞的保护作用，降血脂作用;③抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦参总碱能抑制多种病毒繁殖.增强免疫调节功能和免疫促进作用;④抗肿瘤作用，对肝癌细胞抑制作用明显，对宫颈癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用;

对于苦豆子的功效与作用我们都应该重视起来，现在它的药用价值是很多的药类都不能够比拟的，它在临床上已经有了很广泛的应用了，特别是中医上治疗一些疾病都会很常用到，一般都是用苦豆子来煎汤服用，大家在使用的时候要注意不要用量过大了。

精液化学成分

精液化学成分十分复杂，精液中的化学成分有核酸、蛋白质、酶、氨基酸、脂质、糖类、有机酸、无机成分和维生素，具体为：

1、核酸(DNA)

DNA主要存在于精子头部的核内，精子头部中的DNA是雄性动物遗传信息的携带者。

2、蛋白质

精液中的蛋白质，包括核蛋白质、顶体复合蛋白质、尾部收缩性蛋白质及精清中的蛋白质。

(1)核蛋白质：按蛋白质在精子头部的核中与DNA结合构成碱性核蛋白，已知的有组蛋白、精蛋白等。

(2)顶体复合蛋白质：在顶体内有磷脂质及糖蛋白质的结合物或含糖蛋白质。在糖蛋白质中主要有谷氨酰胺酸等18种氨基酸和甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡萄糖胺、唾液酸等6种糖组成。

(3)尾部的收缩性蛋白质：在精子的尾部存有使尾部运动的收缩性蛋白质，称肌动球蛋白。

(4)精清中的蛋白质：在精清中含有各种酶，以蛋白质的形式存在，主要来源于副性腺分泌液。除此之外还有从精子中漏出的，如精子中的透明质酸酶和细胞色素等，在细胞老化过程中移至精液中，细胞质滴中的蛋白酶特别易漏出。精液中的蛋白质，射出后变化很快，非蛋白氮及氨基酸增加，最后形成游离氨。

3、酶

在精液中有多种酶，这些酶与精子的活动、代谢及受精有密切的关系。大致可分为3类。

(1)水解酶：此类酶有脱氧核糖核酸酶、透明质酸酶、磷酸酶、糖苷酶、淀粉酶等。

(2)氧化还原酶：有乳酸脱氢酶、过氧化氢酶、细胞色素等。

(3)转氨酶 ：有谷草转氨酶、谷丙转氨酶、甘油激酶等。

4、氨基酸

在精液中有10多种游离氨基酸。精液中的氨基酸，影响精子的生存时间。精子在有氧代谢时能利用精清中的氨基酸作为基质合成蛋白质。

5、脂质

精子中磷脂质主要在中段的线粒体鞘内。

6、糖类

精液中的主要糖类有果糖、葡萄糖、山梨醇、肌醇、唾液酸及多糖类等。

(1)果糖：果糖是精囊腺分泌的六碳糖，果糖的含量会因季节、年龄、营养等因素有变化。

(2)葡萄糖：精子也能含用葡萄糖。

(3)山梨醇：主要由精囊腺分泌。山梨醇能氧化成果糖，同时果糖能还原成山梨醇，所以精液中果糖含量高的，山梨醇含量也高。

(4)肌醇 ：肌醇也是精囊腺分泌的多价醇，猪精液中含量特别多，但不能被精子利用，据研究分析认为，这对维持渗透压有一定作用。

(5)多糖类及唾液酸：精液中的多糖类，在精子的顶体和精清中存在，多糖类与蛋白质和脂质结合成为顶体的主要成分。精液中还有唾液酸，唾液酸带有负电荷，当精子成熟时，表面负电荷会增加，就是因为有唾液酸有所增加。

7、有机酸

哺乳动物精液中含有多种有机酸及有关物质。主要有柠檬酸、抗坏血酸、乳酸。此外，还有少量的甲酸、草酸、苹果酸、琥珀酸等。精液中还含有前列腺素，是一种不饱和脂肪酸，在雌性生殖道内有刺激子宫肌收缩的作用。

8、无机成分

在精液中的无机离子主要有Na+、K+、Mg+、Ca2+、C1-、PO43-等，对维持渗透压起重要作用。

9、维生素

精液中维生素常见的有核黄素、抗坏血酸、泛酸和烟酸等。

吃苦豆子上火吗

食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么吃苦豆子会上火吗?

苦豆子的营养价值

苦豆子叶、种子中含有动物所必需的各种氨基酸。叶子与苜蓿比较，除胱氨酸外其它氨基酸均高于苜蓿;叶蛋白的氨基酸与奶粉相比，除胱氨酸只有奶粉的一半外，其余氨基酸高于奶粉2倍左右。

吃苦豆子上火吗

苦豆子味苦性寒，具有清热，去湿，止痢的功效。

食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃苦豆子会上火吗的介绍，这样在吃苦豆子就更好的了解了。