海蜇可以保存多长时间
海蜇可以保存多长时间
海蜇若是用食盐水浸泡保存，保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。
海蜇怎么做比较入味 海蜇的选购储存
1、选购海蜇时，应选择圆形完整，颜色呈乳白或淡黄，有光泽，无血衣、泥沙和红斑，质坚实，具拉力和韧性，无腥臭味的优质海蜇。
2、储存海蜇时，可以采取腌制或者浸泡的方法。如果选择腌制的话，不要让海蜇沾上水，用盐一层层地将其腌存在坛子里密封即可。如果选择浸泡的话，可以将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来，这样可使海蜇保存几年不变质。
被海蜇咬后的急救措施
海蜇蜇人有毒吗?
从动物分类来说，海蜇是水母科，属于腔肠动物，是非常低级的多细胞无脊椎动物。海蜇的“帽子”、专业人士称为“伞”，下面挂着很多须，蜇人的刺细胞就长在这些长须上。刺细胞里有毒刺，它是海蜇的“毒箭”。遇到外界刺激，海蜇会立刻释放出刺细胞，“毒箭”射出的时间只有万分之一秒。并且，“毒箭”的毒性非常可怕，即使海蜇已经死掉，它的毒液还会在海里存留24小时。人被蜇到后，重者可能导致死亡。
海蜇蜇伤人甚至致人死亡的武器是它分泌的毒素，不同种类的海蜇，毒性强弱不同。人们通常说的“红色触须”并不是鉴别海蜇种类的依据，只是海蜇个体进入成熟期的标志。海蜇伤人时，其分泌的毒素通过刺透人体皮肤的触须进入人体内循环系统，很快导致体表局部红肿，继而会因个人体质差异出现胸闷、气短、心跳加快甚至死亡等症状。不过，海蜇毒素究竟属于神经性毒素还是血液性毒素，目前未有定论，因此也就没有专门的“解药”。因此，防范海蜇伤害的最好办法就是避开它。
专家指出，海蜇能否蜇死人，取决于三个因素，第一，海蜇种类和个体大小;第二，人体被蜇伤面积;第三，个人体质，这里的“体质”主要指人体对海蜇毒素的反应能力，一般来说，内陆游客和身体较弱的人对海蜇毒素反应敏感，自身抵抗力也较弱。
专家介绍，在海中如果发现海蜇，一定要避而远之，一旦被海蜇碰到后，尽管到浴场医疗室应急处理，或者自己用碱性的肥皂液体清洗被蜇处，溶解毒素，然后用足量的明矾水做冷湿敷，一般的两三天内就会好起来，严重者就得到医院对症就诊。
被海蜇蜇到后目前还没更好的紧急处理办法，渔民一般会使用白矾擦，这可以缓解症状;或者尽快用毛巾、衣服、沙子等物擦去皮肤上的触手或毒液;也可以用海水冲洗。被蜇伤后，会出现呼吸困难、身上起红斑等症状。此时千万不要用淡水冲洗，因为淡水可促使海蜇须子上的刺细胞释放毒液。如果被毒性较强的海蜇蜇到，伤者在1至4小时内会出现畏寒、发热等症状，少数伤者胸闷、口吐白沫，严重者会导致死亡，所以被蜇伤后，应尽快去医院救治。
如何预防海蜇蜇人?
海蜇触手的分泌物属于麻醉性物质，只有生物个体较大的海蜇分泌物能对人体形成伤害。而且，海蜇不会主动攻击人，海蜇蜇人是它保护自己的本能反应。专家特别提醒，如果被海蜇蜇得皮肤面积较大，最好在初步处理后到医院做进一步治疗。
海蜇怎么泡发最好 吃海蜇要注意什么
1、海蜇不能与柠檬一起吃。海蜇的蛋白质和柠檬的果酸相冲，容易导致肠胃不舒服。
2、海蜇不能与葡萄一起吃。葡萄的果酸很多，与海蜇一起食用时会刺激肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
3、海蜇不能用白糖腌制，白糖会使海蜇的保存时间缩短，容易变质。
4、脾胃虚寒或者肠胃功能很差的人不建议食用海蜇，这是因为海蜇性凉，这类人食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。
5、食用海蜇之前至少要用食用盐加明矾盐渍3次，这样有利于海蜇把毒素排出来。尤其是新鲜的含盐水较多的海蜇，不能直接食用，要经过处理之后才能食用。
凉拌海蜇有什么好处 海蜇怎么清洗不咸
海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了。
在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍。
新鲜海蜇能直接吃吗 鲜海蜇怎么保存
用盐保存。
一般买回来的新鲜的海蜇可以直接用盐保存，将新鲜海蜇直接放在盐中来回滚动几次，使其被盐包裹，要注意海蜇不要沾上淡水和其他的一些污染物，然后将其放进密封的罐子中，将罐子放在阴凉干燥处可以保存较长时间，还可以将海蜇晒干后放进冰箱冷冻保存。
海蜇怎么保存
密封或盐水浸泡。
海蜇如果保存得当,可长时间保存,而且还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时,切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。保存海蜇时可放在钵内,封闭钵口,使其不至于风干收缩，当然,也可以把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存。
海蜇的功效
海蜇的功效和作用
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
食用海蜇要注意什么?
1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
如何挑选海蜇?
在选择海蜇时一定要选择表皮光泽的，而起开起来晶莹剔透无任何杂质或红点点的，用手掐一下发出清脆的断裂声，而起十分完整大小均等的海蜇最好。
海蜇如何保存?
海蜇一般比较容易变质，所以我们可以选择腌制的方法来保存海蜇，用盐腌制后放入密封的罐中即可，也可以直接放入盐水中对海蜇进行保存。
海蜇头的功效与作用
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
食用海蜇要注意什么?
1、内海蜇性凉，脾胃虚寒者慎食。
2、用白糖来腌制海蜇会导致腌制海蜇不能长期储存，且营养流失。
3、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。
4、新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
海蜇皮为什么会有臭味
应该是海蜇变质了。
天然优质的海蜇丝闻起来应该是一股自然的海蜇味，不会存在胶味的，如果您确定闻到的是胶味，那可能说明海蜇有问题，最好不要食用。
保存后海蜇头如何吃
1、盐水明矾保存海蜇头
购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。
2、直接用盐保存海蜇头
大家购买回来的新鲜海蜇头也可以直接用盐进行保存，这里需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。
3、保存后海蜇头如何吃
大家不论是用上面哪种方法保存海蜇头，在取出食用时，都要用清水进么浸泡，把它表面的盐和明矾全部洗净，才能食用，浸泡时可以多换几次水，这样会更利于海蜇头恢复原滋味，制出的菜品也不会太咸。
海蜇里的沙子怎么清洗
海蜇泡发之前要彻底将上面的泥沙去除干净，尤其是边边角角和折起来的部分，是非常容易藏泥沙的。正确的洗法可以采用以下两种：
海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了。
在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍。