乌鸡肉能吃吗
乌鸡肉能吃吗
生活当中很多的女性身体都可能处在比较虚弱的一个状态，尤其是天生就属于那种虚弱瘦小体质的话，那么就应该多吃一些乌鸡肉，因为它可以有效地帮助，我们达到滋补保健的效果。
营养价值：
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
适用人群：
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
通过以上的介绍我们就可以了解得到，乌骨鸡肉中含有非常多人体所需要的蛋白质维生素氨基酸等各种微量元素，和普通的鸡肉相比，其实它的营养价值更高，所以在生活当中，我们当然是可以放心的吃乌鸡肉的。
鸡的中药价值
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
枸杞当归乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 行血调经
当归补血养血，活络止痛，还可通经调经，尤其适合痛经，月经不调，血虚闭经的女性食用;乌鸡肉能帮助清洁人体血液中的垃圾，所以喝枸杞当归乌鸡汤有行血调经之功，对气血亏虚所致的月经紊乱有调节作用。
孕妇补核桃的吃法
一、孕中期健脑食谱：酥炸核桃仁
准备材料：核桃仁500克、植物油、盐、白糖、白芝麻、柠檬汁各适量
制作过程：
1、将核桃仁、白糖、盐放入开水中煮3分钟后，将核桃仁盛起沥干。
2、白芝麻洗净，沥干水分，干锅炒香。
3、将糖煮溶，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干。
4、将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可。
二、孕晚期食谱：核桃芝麻花生粥
准备材料：核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克 、蜂蜜适量
制作过程：
1、将核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒备用。
2、将米淘洗干净，放入锅中，加适量水用小火煮至粥八成熟。
3、将碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入锅中熬煮至熟烂，最后加入蜂蜜即可食用。
三、核桃龙眼炒鸡丁
核桃龙眼炒鸡丁有补肾健脾、养心安神。核桃仁能补肾益智，桂圆肉、乌鸡肉能补心养神，是孕期一款好食谱。
准备材料：核桃仁30克，桂圆肉20克，乌鸡肉100克，胡萝卜30克，生姜10克，蒜苗10克。
调料：花生油500克(实耗油30克)，盐6克，白糖少许，料酒3克，湿生粉适量。
制作过程：
1、将桂团肉用温水泡透，乌鸡肉切成丁(用料酒腌好)，胡萝卜去皮切成丁，生姜切小片，蒜苗洗净切丁。
2、锅内烧油，待油温50摄氏度时，下入核桃仁，泡至刚熟，捞起，下入乌鸡丁泡熟，倒出。
3、锅内留油，下入姜片、蒜苗、胡萝卜丁，炒至快熟，加入乌鸡丁，调入盐、白糖，加入核桃仁、桂圆肉炒透入味，用湿生粉勾芡，翻炒几下，出锅入碟即成。
乌鸡炖枸杞小孩能吃吗
乌鸡炖枸杞汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合孕晚期孕妇食用，那么小孩能不能吃这款营养品呢?
专家认为，年纪比较小的幼儿不适合吃乌鸡炖枸杞，因为这款汤品会比较油腻，幼儿的肠胃功能还没发育完整，吃乌鸡炖枸杞的话可能会造成拉肚子的情况出现;但如果是年纪稍大一点的小朋友，适当的吃一点乌鸡炖枸杞是没有关系的。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
炖乌鸡汤什么人不能吃
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
我们知道乌鸡白凤丸可以用来调理月经。但是乌鸡白凤丸不是人人都适用的，那么哪些人是不能吃的呢?现在就
一起来了解一下。
老年人补气怎么补呢？
鸽肉：中医认为，鸽肉性味咸、平，具有滋肾益气、祛风解毒的作用。用于补气时以白鸽肉为最佳。年老肾气虚者，可以用白鸽1只、枸杞子40克、黄芪25克，共炖或蒸煮后食用。
鹅肉：中医认为，鹅肉性味甘、平，具有益气补虚、和胃止渴的功效。一般补气以白鹅为佳。中气不足、消瘦乏力、食欲不振的老人，可用鹅1只，加黄芪、党参、怀山药各15克，同煮熟后食用。气阴不足，表现为口干思饮、乏力、气短、咳嗽、纳少等症者，可用鹅肉、瘦猪肉各250克，怀山药50克，玉竹25克，共煮后食用。
鸡肉：中医认为，鸡肉性味甘、温，具有温中益气、补精生髓的功效，是老年人及心血管病患者良好的高蛋白质食品，尤其以气血虚弱者更为适宜。鸡肉能补五脏，治疗脾胃虚弱，有利于疾病的康复，尤以乌骨鸡为佳。气血不足所致的头晕、眼花，可以用鸡肉250克，何首乌、当归、枸杞子各15克煮熟，食肉喝汤。肺气虚时，可用乌鸡250克，冬虫夏草5克，共炖熟食用。
乌鸡汤上火吗
乌鸡汤是一种温性的补品，乌鸡肉本身也含有很多人体需要的氨基酸，营养特别丰富，特别是对于生过孩子的人来说最有好处了，不仅对身体没有伤害，还会增强身体的免疫能力，乌鸡肉中的一种特殊成分还对促进血液循环和呼吸很有好处，所以说乌鸡汤是不会上火的，是一种极好的补品。对于生过孩子的人和小产之后的人来说，乌鸡汤除了增强抵抗力之外，还有补血的功效，可以放心食用。
哺乳期当然是可以喝乌鸡汤的，乌鸡汤营养丰富，不差与老母鸡汤的啊，而且乌鸡汤还有药用价值呢，应该是对人体白血球和血色素有增强的作用的。而且产后身体虚弱，奶水不足，没有奶水的产妇吃后都是有帮助的，可以帮助下奶哦，对身体素质比较差的身体虚脱的都是有很好的滋补作用的，怎么会不能吃呢。你也还可以吃些鱼汤，猪蹄汤等都是下奶的啊。
乌鸡炖枸杞小孩能吃吗
乌鸡炖枸杞汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合孕晚期孕妇食用，那么小孩能不能吃这款营养品呢?
专家认为，年纪比较小的幼儿不适合吃乌鸡炖枸杞，因为这款汤品会比较油腻，幼儿的肠胃功能还没发育完整，吃乌鸡炖枸杞的话可能会造成拉肚子的情况出现;但如果是年纪稍大一点的小朋友，适当的吃一点乌鸡炖枸杞是没有关系的。
乌鸡炖枸杞的营养价值
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。