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南瓜苗什么人不能吃 南瓜苗过敏者

南瓜苗什么人不能吃 南瓜苗过敏者

南瓜苗过敏的人群比较少,但是也是存在的,而且南瓜苗外部有一些细小的绒毛,本身就很容易引起肠道不适,如果不慎食用南瓜苗后可能会诱发咳嗽、腹泻、皮肤瘙痒等症状,因此,南瓜过敏者要慎食南瓜苗,如果不知道自己是否过敏的话,可以在第一次食用时少量食用,以免出现过敏的情况。


南瓜苗处理技巧及食用方法

南瓜,可能是我国种植面积最为广大的农作物之一,大部分地

区都有出产,价廉物美而营养丰富,是非常平民化的一种食材,深

受大众喜爱,有关南瓜的食谱也非常多样化。可是,知道吗?不仅

南瓜好吃,南瓜的藤蔓、叶茎也能入馔哦,南瓜的嫩藤和嫩叶是绝

佳的菜肴,风味独特,气味清香,是难得的纯天然绿色放心菜呢~

经过处理的南瓜藤,无论用来清炒、做汤,或用上汤浸熟,味

道、口感都非常棒,与其未经处理的粗拉拉的外形截然不同,不仅

味道清新宜人,且口感爽脆,有着独特清香和浓郁的菜味。

南瓜是比较容易种植的,只要不缺水,它就会长得很壮实,且

生长速度飞快。一般不用施用农药打虫,亦少用化肥,最多撒点生

石灰,所以南瓜苗堪称现今最安全的纯天然无公害蔬菜。

在南方一些地方,人们很喜欢并流行吃南瓜苗,尤其是广西,

南瓜苗更是很多家庭餐桌上的出现频率很高的佳肴,南宁人称南瓜

苗为“瓜苗”,连“南”字都省掉了,足见其广泛的认受性。在餐

厅点这道菜,可是很有些身价的呢,皆因南瓜藤的前期处理,略费

些功夫及需要些技巧。

食用南瓜苗,一般选择比较嫩的尖端部位的藤、茎、叶,还有

须和顶尖的小叶子也是可以吃的。南瓜苗不仅无滥用农药之虞,

可放心安心食用,其营养价值亦很丰富,并有较高的药用价值。

南瓜苗具有清热解毒、润肠通便的作用,富含叶绿素及多种人

体必需的氨基酸、矿物质和维生素等,适用于糖尿病、动脉粥样硬化、

胃肠道的溃疡等。 南瓜苗还是肠道的清道夫,对体内润肠通便清除

体内多余的自由基有非常好的作用。

南瓜苗和一般的蔬菜做法大同小异,特别之处和处理的难点在

于南瓜苗的事前打理。南瓜藤表面有一层细细的有点刺手的绒毛,给

人比较粗糙的感觉,须先将藤上老皮剥干净,叶茎要褪掉筋络的部分

才柔嫩可口。把撕好的柔弱无骨的茎叶均匀地掰成一般长短,再经水

搓洗,去除叶片上的绒毛,南瓜藤的品相就秀色可餐了。

不要被下面处理技巧的多张图片吓到,其实这就是个熟能生巧

的活,试个1、2次,就能剥的很轻松了。我看南宁的家庭主妇都被锻

炼成了剥瓜苗的行家里手,剥下的表皮从头到尾不带断的,不过我技

术没到家,剥皮经常是断的,不过这不影响烹饪,反正也是要折成

小段的嘛,呵呵~

* 南瓜苗处理技巧:

1.一把南瓜苗有藤、茎、叶、须,一般选择比较嫩的尖端部位

食用。

2.先把叶茎从主藤撕下。

最尖端部位的小嫩苗无需特别处理。

3.要一点一点把外面那层外皮剥下来,要剥干净,口感才好

而嫩。剥的时候,左右手要互相配合,一个手剥皮,另一

个手要稍稍用点力往上顶一下,就能剥的比较顺利了。

把南瓜藤一小段一小段地折下来,每次“一折”,都要轻

轻地将绒毛层撕干净。

4.叶柄也要如同主藤一样处理,剥去外层的筋络。

5.把南瓜叶面上的筋络撕去。

6.南瓜叶撕成小块,再把少许盐撒在叶上,轻轻搓揉几下,

至柔软出水,就可除去叶片表面的茸毛了。

7.处理好的南瓜苗,可以拿来烹制了。

南瓜藤能吃吗

南瓜藤能吃。

南瓜藤就是南瓜的瓜苗,其味甘苦,性寒,含有丰富的粗纤维、维生素C、胡萝卜素、钾元素、铁元素等营养物质,从性味以及成分上来看,食用南瓜藤对人体不仅无毒无害,还有利于身体健康,因此南瓜藤是可食的,但需注意食用量以及食用部位,以免引发身体不适和口感不佳。


哪5种人不能吃南瓜苗

脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人,肠胃功能较弱,吃的时候杂了或者受凉之后都会腹泻,脾胃虚寒的常见症状有:容易拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状,南瓜苗性寒,脾胃虚寒的人群吃了南瓜苗容易加重病症,不利于身体养护。

风寒感冒者

风寒感冒不是大病症,一般一个星期就好了,在这期间饮食上需要多多留意,而患有风寒感冒的人,在感冒期间要多吃一些性温、性平的食物,避免吃像南瓜苗这样性寒凉的食物,以免加重身体寒气,出现更多不适症状。

腹泻的人

腹泻的人群要多注意饮食,像南瓜苗这种蔬菜最好先不要吃太多,因为南瓜苗含有丰富的粗纤维,粗纤维进入肠道有促进肠胃蠕动,加快排泄的作用,若是正在腹泻期间的患者吃了南瓜苗,只会让腹泻的情况更严重,所以腹泻的人群要避免吃南瓜苗。

过敏人群

生活中常见的食物都有可能是过敏源,南瓜苗也有可能会引起过敏,而且南瓜苗上面有很多绒毛,易引发不适,误食南瓜苗后可诱发咳嗽、腹泻、皮肤瘙痒、红肿等症状,对食用南瓜苗过敏的人是要忌食的。

血压低的人

南瓜苗除了食用价值外,还具有很不错的药用价值,是典型的药食同源食物,食用南瓜苗具有很好的降低血压效果,适宜血压高的人群饮用,对于本身血压低的人群则不宜吃,否则容易出现全身乏力、头晕、易疲倦、出汗、心悸等低血压症状。

南瓜高产技术如何让南瓜增产

1.选择品种:

选用当地苗、瓜兼长,苗粗体大的南瓜作种,如枕头瓜、板瓜、牛腿瓜、大红袍瓜、黄瓣瓜等。不宜用瓜苗短的品种。

2.浸种催芽:

南瓜种子经太阳晒2天,放入50℃热水中,不断搅拌,水温降到30℃左右时浸泡种子15~20分钟后自然冷却,继续浸种7~12个小时。浸种后催芽,催芽温度维持在30℃左右,两天便可发芽。

3.精细整地:

选择排水性好,地下水位低,土壤肥沃的地块种南瓜苗。按宽1.5米分畦,开好畦沟,沟宽30厘米,沟深15~20厘米,四边开好排水沟。

4.适时播种:

为提早和延长上市时间,一般在3月开始播种,以后直至8月都可分批播种。按行距20厘米开播种沟,株距10厘米,每穴下两粒种子,播后浇透水,覆盖2厘米厚的营养土。

5.及时施肥,施足基肥:

每亩放入腐熟的牛粪2000~2500公斤或土杂肥2500~3000公斤、磷肥20公斤。播后用腐熟的粪水或沼液水淋透,再用地膜平铺于畦面,四周用土压实保温。出苗后让小苗任其在膜下生长。追肥一般用腐熟的人畜粪水,并要勤追保证足够的粪水供应,以促瓜苗迅速生长。每次采收后及时对植株重施速效氮肥,促使早发腋芽。

6.及时采收:

当瓜苗长到40厘米高、有5~6片真叶时可分批采收,在基部留1~2片真叶剪下上部的嫩苗。在腋芽生长到40厘米又可采收,如此反复多次。在每次采收前5~7天喷施80毫克/公斤“920”溶液,可增产30%以上,而且可减少基节粗纤维的形成,瓜苗又显得十分幼嫩柔软,品质提高。

南瓜藤可以生吃吗 南瓜藤怎么做好吃

材料:

南瓜苗,皮蛋一个,大蒜,姜片,家乐浓汤宝一袋。

做法:

1、将南瓜苗摘洗干净,用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,皮蛋块炒香至表面微黄。

3、加入清水一碗,再放入一个家乐猪骨浓汤宝(若有高汤最好),煮三分钟左右,汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。

材料:

新鲜南瓜藤,猪腿肉各适量。

做法:

1、将新鲜南瓜藤,去叶撕去藤筋膜衣,切成南瓜藤段。

2、猪肉切成肉丝,加酒,盐,生粉腌制一会。

3、热油锅,先将猪肉丝入锅滑炒一下,然后放入南瓜藤段快炒。

4、最后放盐蘑菇精入味即可。

材料:

南瓜藤洗净,再剥两粒大蒜剁泥备用。

做法:

1、点然煤气,把锅子烧热,倒入茶油,等有一定油温后把蒜泥倒入锅里煸炒,有蒜香味再把南瓜藤倒入锅中急火炒。

2、稍微翻炒几遍南瓜藤就熟了,再放入适量的盐拌匀,南瓜藤就可以起锅装盘了。


上汤南瓜苗怎么做 做法步骤

1.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒。

2.蒜片煸香后下入肉末翻炒,蒜片煸香后下入肉末翻炒。

3.肉末翻炒变色后加入适量的水,煮上两分钟,肉末翻炒变色后加入适量的水,煮上两分钟。

4.加入盐和胡椒粉调味,下入南瓜苗,南瓜苗煮变色后再煮一下,加入少许橄榄油即可。


上汤南瓜苗的做法 食材

主要食材:南瓜苗300克。

其他食材:皮蛋1个,蒜片、姜片、油、食用盐适量。


南瓜苗是凉性还是热性 过敏人群

生活中常见的食物都有可能是过敏源,南瓜苗也有可能会引起过敏,而且南瓜苗上面有很多绒毛,易引发不适,误食南瓜苗后可诱发咳嗽、腹泻、皮肤瘙痒、红肿等症状,对食用南瓜苗过敏的人是要忌食的。


哪5种人不能吃南瓜苗 脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人,肠胃功能较弱,吃的时候杂了或者受凉之后都会腹泻,脾胃虚寒的常见症状有:容易拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状,南瓜苗性寒,脾胃虚寒的人群吃了南瓜苗容易加重病症,不利于身体养护。


清炒南瓜苗的做法 食材

主要食材:南瓜苗适量。

其他食材:大蒜、生姜、干红椒、盐各适量。


瓜苗的毛可以吃吗

瓜苗的毛一般不建议吃。

瓜苗上的绒毛是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的,主要成分为纤维素和蜡质。南瓜藤上的毛虽然无毒,但是会影响口感,而且不经处理就吃的话,还可能会刺激食道,引起不适感。因此在食用瓜苗之前,一般要去除瓜苗上的绒毛。


南瓜苗的营养价值 改善夜盲症

南瓜苗中含有胡萝卜素,胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。


清炒南瓜头的做法

夏天的每场雨过后,南瓜秧就会像打了鸡血似的疯长,为了能多结南瓜而不是只长瓜秧,适当的摘掉些南瓜苗头是必须的,这样才能让营养集中到南瓜身上,让南瓜长得又大又好。 南瓜苗头就像是初生的婴儿一般,最是柔嫩。做成菜吃不但鲜美又营养,还很易消化。那么南瓜头怎么做才好吃呢?接下来聚餐网就向大家介绍一道的做法,让你变废为宝,做出一道让全家人吃了都更健康的保健菜, 的做法教程:

1、把摘好的南瓜苗头摘小一些,洗净控干水。

2、锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。

3、加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。

4、放入几个小辣椒,增味配色,再调入少许盐,翻炒二三分钟,至瓜苗头变软就可以盛出了。(不喜欢辣的可以不放。) 成品图: 以上就是如何做好吃的具体做法,其实也没什么技巧可言。只要掌握了放糖去涩味的技巧就可以了。家里有种南瓜的朋友们,一定不要错过这道宜老宜少,绿色保健的简单家常菜了哦。

哪些人不能吃南瓜

胃热炽盛者

南瓜是堇菜目葫芦科植物,味甘性温,归脾、胃经,胃热炽盛者食用之后很容易加重其病情,对他们的健康造成伤害。

气滞血瘀中满者

南瓜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物,对人体的健康造成伤害,气滞血瘀中满者食用之后很容易对他们的健康造成威胁,所以气滞血瘀中满者是不宜吃南瓜的。

南瓜过敏者慎食

对于南瓜过敏者而言,是不建议吃南瓜的,因为吃南瓜之后很容易诱发或者加重其病情,对他们的健康造成威胁。

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南瓜的营养价值 抗衰老

南瓜中含有维生素C成分,维生素C有清楚体内自由基,抗氧化、抗衰老、美白肌肤的功效,一旦缺乏维生素C,还容易引起坏血病,出现疲劳、倦怠,牙龈肿胀、出血、伤口愈合缓慢等不适症状。

哪些不能南瓜

南瓜是堇菜目葫芦科植物,味甘性温,归脾、胃经,胃热炽盛者食用之后很容易加重其病情,对他们的健康造成伤害。南瓜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物,对体的健康造成伤害,气滞血瘀中满者食用之后很容易对他们的健康造成威胁,所以气滞血瘀中满者是不宜南瓜的。对于南瓜过敏者而言,是不建议南瓜的,因为南瓜之后很容易诱发或者加重其病情,对他们的健康造成威胁。

南瓜的功效与作用 哪些不适南瓜

南瓜也有可能成为过敏原,对南瓜过敏的群食用南瓜之后,容易诱发或者加重其过敏症状,导致腹痛、腹泻、皮肤红肿以及消化不良等问题出现,对他们的健康造成威胁,所以南瓜过敏者不建议南瓜南瓜是属于性温的食物,过多食用会助长体内湿热症状,胃热旺盛者以及湿热气滞者患者食用南瓜,可能会大大加重自身的病情,延缓病情治愈所需要的时间。

的毛可以吗 瓜怎么煮才好

食材:南瓜300克,皮蛋1个,蒜片、姜片、油、食用盐适量。做法步骤1.南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。2.炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄。3.加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。食材:南瓜藤叶300克,蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、食用油适量。做法步骤1.南瓜藤取顶尖的芽叶,洗净控干,切成段。2.花生油炸香

南瓜和龙须菜一样吗 风寒感冒

风寒感冒期间要一些性质平和或者性质温和的食物,避免大量食用像南瓜这样性质寒凉的食物,以免增加身体中的寒气,引起不适。风寒感冒期间可以适量的喝一些红糖姜枣茶、生姜大枣茶等为身体驱寒,缓解不适。

种植贝贝南瓜的方法

种植贝贝南瓜的方法育1、育用10.5cm的制钵,到三叶一心时移栽,播种覆土7mm,不超过1cm。2、发芽温度控制在25℃左右,到第三天把表面膜拿掉,第四天出。第7—8天搭。地温14—15℃,白天不超过25℃,夜间12℃以上。南瓜需要低温花芽分化,日照长短对其无影响。防止高温期坐果不良。3、整枝:侧枝去除,雄花留住,以后授粉用。四叶一心打顶,双蔓整枝。4、越冬栽培制钵育,秋季栽培穴盘育

南瓜的营养价值 润肠通便

南瓜中含有丰富的粗纤维,粗纤维能够在肠道内吸收水分、刺激肠道蠕动,维持血糖平衡,对于动脉硬化、冠心病等心血管疾病有很好的防治作用。

哪5种不能南瓜

本身脾胃虚寒的,容易有拉肚子、畏寒怕冷、舌苔发白、冒虚汗等症状,是不宜南瓜叶的,因为南瓜叶性寒,了容易加重患者病症。患有风寒感冒的,要多一些性温、性平的食物,避免南瓜叶这样性寒凉的食物,以免加重身体寒气,影响身体康复。南瓜叶含有丰富的粗纤维,了有促进肠胃蠕动,加快排泄的作用,若是正在腹泻期间的患者了,只会腹泻更厉害,所以腹泻的要避免南瓜叶。南瓜叶中也含有过敏源,多是因叶片上的

南瓜的繁殖

点播:每穴2-3粒,种子尖部朝下,覆土2-3厘米,浇透水,25-30℃时约1-2周发芽。直播:可在头年冬天将地整好,施足底肥,第二年春二、三月将种子埋入即可,因蔓长,生长速度快,需在四、五、六月间追施肥料,并注意浇水。南瓜的管理比较粗放,因根系发达,叶节间生根,所以要注意培土,以便吸收养分。一南瓜可生许多枝叉,为不使养分过于分散,要打叉,一留主蔓2-3根,并根据地力和瓜长势,在生有几个胎后

南瓜的营养价值 南瓜的营养成分

南瓜含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养成分,其中粗蛋白中含有赖氨酸等10中氨基酸。