食物过敏如何进行自我测试
食物过敏如何进行自我测试
食物过敏也称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
最常见于食物过敏的症状有哪些
粉刺，尤其是长在下巴或嘴巴附近的青春痘、关节炎、失眠、哮喘、小肠毛病、结肠炎、体重过重、忧郁症、窦部毛病、疲倦、溃疡、头痛。除了这些症状，你的医生在检查你是否有过敏症时，还应该找找是否有下列症状，贫血及脸色苍白、尿床，遗尿症、脸颊出现红圈圈(好像涂腮红，此症也发生于孩童上)、重复的伤风(发生于孩童)、结膜炎、眼睛疼痛、流泪、眼睛出水、发痒、变红、头晕且感到肿胀、对光线敏感、严重流口水、下痢、周期性的视线模糊、鼻塞或流鼻水、重复的耳朵感染、流质滞留体内、耳鸣、听力丧失、不寻常的体臭、过度好动、体内pH值不是过酸就是过碱、各种疾病的复发、有各种恐惧症、学习障碍、记忆力及注意力差、手指肿大，双手发冷、严重的月经失调、急速的体重增加、肌肉不协调。
食物过敏如何进行自我测试
假如你怀疑自己对某种食物过敏，一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，汜录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看60秒内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟52—70次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等15-20分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏(每分钟)增加10次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试。
食物过敏与鼻炎、哮喘的关系是什么
过敏性疾病与年龄关系密切，伴随着儿童年龄的增长，过敏性疾病的表现会发生阶段性变化，各系统持续地出现不同过敏症状的现象，被称为“过敏的自然进程”;也就是说出生婴儿期首先表现食物过敏，而后很快出现特应性皮炎(婴儿湿疹或荨麻疹等)，随着年龄的增长，过敏性鼻炎和哮喘的发病率会越来越高。有一部分患儿表现食物过敏、皮炎、鼻炎、哮喘于一身，也被认为：过敏，是一种疾病，多种临床表现。因为它们都是由IgE介导的变应性疾病，它们有着相同的过敏原，相似的遗传因素，相似的病理表现和相似的发病率。过敏性鼻炎和哮喘都有哪些症状呢?如清晨醒来鼻塞、鼻痒、喷嚏，平时喜欢挖鼻子、揉眼睛，夜间或清晨出现不明原因的咳嗽，白天运动后或大哭、大笑后出现咳嗽，进食刺激食物后或吸入冷空气后出现清嗓子、嗓子痒，接触灰尘、花粉、动物皮毛后出现鼻部、咽部不适，一次感冒或肺炎后要咳嗽很长时间，突发喘息或感冒伴随喘息、胸闷、憋气等等，以上这些症状在季节交替时更是频繁出现。
食物过敏通常是过敏进程的第一步，阻止过敏进程的第一步有可能降低以后过敏性疾病的发病。要坚决做到过敏原回避，正确认识和治疗过敏反应，做到早期治疗，维持正常的生长发育，积极控制哮喘和鼻炎，早期治疗过敏性鼻炎可能有助于预防哮喘的发生或减轻下呼吸道症状的严重程度。食物过敏诱发鼻炎、哮喘不容忽视，要早诊断、早治疗、早预防。
儿童过敏症状的伪装术
作为一种广泛存在于婴幼儿中的疾病类型，过敏的覆盖范围和持续时间都较其它类型疾病更为广泛，从刚一出生到青春期结束前，从皮肤疾病到呼吸道消化道疾病，儿童过敏的影子几乎无处不在。那么，究竟什么是儿童过敏?常见的儿童过敏又有哪些?专家指出，过敏体质的孩子随着年龄的成长，可能会受到过敏进程中多种疾病的困扰。
儿童过敏的特点是年龄分界比较清楚
伴随着儿童年龄的增长，过敏性疾病的表现也会发生阶段性的变化，儿童身体的各个系统都会随着成长而陆续出现过敏症状，这种现象被称为过敏进程。家长应该了解儿童过敏的过敏进程，看看自己的孩子属于哪个年龄段，是不是出现了这个年龄段多发的儿童过敏的症状。
过敏进程通常从湿疹开始
过敏进程通常都是从湿疹开始的。从婴儿刚一出生就可能会出现过敏引发的湿疹，直到2岁之前都是过敏性皮炎高发的时间。这段时间不仅过敏的症状比较集中，而且引发过敏的原因也比较集中，大部分是通过饮食引起的。因为宝宝这时候和外界接触不多，基本都是通过母亲的奶水和其它的食品，所以食物过敏占到了相当大的比重。和湿疹几乎同一时期发作的还有婴幼儿因为过敏引起的腹泻，诱发的原因也是食物过敏。
和湿疹不同，食物引发的胃肠道过敏发病率并没有皮肤疾病那么高，在1岁的时候到达高峰，随后渐渐减缓，并且一直伴随着儿童的成长。
2岁后吸入物过敏越来越多
2岁以后，儿童逐渐开始接触社会，与外界接触的机会也越来越多。随着消化系统和自身免疫系统的完善，食物引发的皮肤和消化道过敏症状开始慢慢减少，吸入物过敏的情况则越来越多。这个时候儿童开始出现各种由过敏引发的呼吸系统的问题，最常见的情况有反复发作的鼻炎和哮喘。对于一名有过敏体质的儿童来说，在成长的各个阶段都可能受到阶段内多发的过敏疾病的困扰。
很多疾病背后都有过敏的影子
很多儿科医生在治疗过敏的过程中遇到最大问题，就是家长对于过敏疾病的误解。孩子明明就是简单的咽炎或者结膜炎，为什么医生会诊断成过敏呢?实际上，过敏的意义并不仅仅局限在某几种疾病上，更多表现在孩子的体质上。
过敏可能诱发的疾病有很多，而很多疾病的背后其实都有过敏的影子。有的孩子本身是过敏体质，那么随着年龄的增长，他可能就会受到过敏进程中多种疾病的困扰，在婴儿期的时候表现为皮疹，等长大一点就会出现哮喘和咽炎。这都是因为孩子的体质就是过敏体质，只要处于一定的条件，或者受到外界的刺激，就可能会出现相应的过敏症状。所以，对于过敏体质的孩子，很多疾病都不是单纯的发作，背后都存在过敏问题。
孕期吃坚果宝宝过敏少
一项新研究发现，孕妇常吃坚果可以降低宝宝日后相关的过敏危险。
新研究中，”中女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查中，共300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。
专家表示，新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，不妨经常吃些坚果，一方面可以补充重要的营养素，另一方面也可以降低宝宝日后过敏的危险。
食物过敏如何进行自我测试
假如你怀疑自己对某种食物过敏，一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，汜录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看60秒内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟52—70次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等15-20分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏(每分钟)增加10次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试。
食物过敏如何进行自我测试
最常见于食物过敏的症状有哪些
粉刺，尤其是长在下巴或嘴巴附近的青春痘、关节炎、失眠、哮喘、小肠毛病、结肠炎、体重过重、忧郁症、窦部毛病、疲倦、溃疡、头痛。除了这些症状，你的医生在检查你是否有过敏症时，还应该找找是否有下列症状，贫血及脸色苍白、尿床，遗尿症、脸颊出现红圈圈(好像涂腮红，此症也发生于孩童上)、重复的伤风(发生于孩童)、结膜炎、眼睛疼痛、流泪、眼睛出水、发痒、变红、头晕且感到肿胀、对光线敏感、严重流口水、下痢、周期性的视线模糊、鼻塞或流鼻水、重复的耳朵感染、流质滞留体内、耳鸣、听力丧失、不寻常的体臭、过度好动、体内pH值不是过酸就是过碱、各种疾病的复发、有各种恐惧症、学习障碍、记忆力及注意力差、手指肿大，双手发冷、严重的月经失调、急速的体重增加、肌肉不协调。
食物过敏如何进行自我测试
假如你怀疑自己对某种食物过敏，一种简单的测试能帮助你。在吃过你觉得有问题的食物之后，汜录你的脉搏，如此能了解是否自己正值过敏反应。用一只手拿表，坐下来休息数分钟。当你完全放松自己后，测量手腕的脉搏，数数看60秒内脉搏跳动的次数。正常的脉搏是每分钟52—70次。之后，吃下你怀疑会引起过敏的食物，等15-20分后，再量—下脉搏。假如你的脉搏(每分钟)增加10次以上，要禁吃此种食物一个月，然后再作测试。
孕期吃坚果宝宝过敏少
一项新研究发现，孕妇常吃坚果可以降低宝宝日后相关的过敏危险。
新研究中，参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查中，共300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。
专家表示，新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，不妨经常吃些坚果，一方面可以补充重要的营养素，另一方面也可以降低宝宝日后过敏的危险。
食物过敏的试金石
自古以来，民以食为天。进入21世纪，人们借助高科技极大丰富了食物种类、加工方式，但烦恼也接踵而来。调查显示，有20-30%的人认为自己对食物“过敏”并影响到生活。但经过过敏专科医生的诊断，真正的食物过敏在儿童中占6-7%，而在成人仅有1-2%。那么，让大家认定自己“过敏”的是什么呢?
生活中，任何食物都有可能造成身体不适，我们将其统称为“食物不良反应”，其中不乏真正的过敏，也包括了其他原因：比如由香料、未成熟的水果或蔬菜引起的刺激;比如进食有毒蘑菇或鱼类，进食受化学物质、细菌毒素污染的食物引起的毒性反应;比如某些酶缺乏引起的疾病，不少亚洲人就因为胃肠中缺乏乳糖酶，所以喝了牛奶后易出现腹部不适甚至腹泻;还有食物本身的药理作用，如茶、咖啡中的咖啡因对中枢神经的刺激，食用含甘草的食品后引起血压增高，泡菜或腌鱼中血管活性胺造成的头痛;另外，还有一部分患者主要是心理因素。真正的食物过敏是由免疫机制介导的，可以涉及消化、皮肤、呼吸等多个系统，严重时甚至可以造成休克死亡。儿童中最常见有牛奶、鸡蛋、花生和大豆，成人最常见则是坚果、花生、贝类和鱼类。
面对怀疑食物过敏的患者，医生首先要了解病史，尤其是症状和进食间的关联，然后配合查体和实验室检查。应用比较多的包括皮肤试验，皮试方便快捷，因其在患者皮肤上进行，故给大家的印象更真实更深刻。对于不具备皮试条件的患者或者出于安全考虑，可检测患者血中的食物特异性过敏抗体(sIgE)。另外，在医生指导下逐一排除饮食或写饮食日记有时也能提供帮助。
虽然配合病史，皮试和sIgE检测可用于筛查食物过敏，但如果过敏抗体主要在休克器官或疾病不由IgE介导，仅根据皮试和sIgE就有可能出现漏网之鱼;又如果患者仅仅处于致敏阶段或亚临床状态，就有可能出现冤假错案。草率诊断食物过敏会降低患者的生活质量，造成营养不良，甚至会阻碍探寻真正引发症状的元凶，耽误病情。
那么，诊断食物过敏的金标准是什么?“实践是检验真理的唯一标准”，检验食物过敏的唯一标准就是一种特殊的实践：食物激发试验。
食物激发试验包括三种：开放、单盲、双盲。开放式激发试验以正常形态给予所测试的食物，医生和患者都知道测试的食物是什么，当可疑食物数量大且反应不严重，可以在家中对这些可疑级别低的食物进行开放式激发试验，然后再对阳性食物使用盲法激发试验证实，这样做可以节省大量的时间和金钱。单盲激发试验需要在颜色、质地、气味和口味等方面充分伪装检测食物，还要有和测试食物相仿的假食物---安慰剂，仅有医生知道测试的食物是什么，待所有试验完成后，患者才能知道真相，这样可以尽可能去除患者主观偏见的影响。对于怀疑心因性的患者，可以先给予安慰剂，如果安慰剂出现了症状，每种引发反应的食物均需要至少检测两次予以核实。双盲激发试验中医生和患者都不知道测试的食物是什么，多数情况下用于科研。
进行试验前患者要严格避免可疑食物，如没有症状且未用对症药物，则空腹从安全剂量开始每20-30分钟逐渐增加剂量直至总累加剂量大于等于日常摄入剂量。应注意每次就诊只测试一种食物，试验要求在正规医疗机构由有经验的医生进行，如果某一食物以前曾引发过致命反应，应尽量避免或在医院甚至ICU监护下进行。在激发每个剂量前都要准确记录所有症状、体征以及相关检测，给予最后剂量后患者仍要继续观察1-2 小时方可离去。激发试验应尽量模拟自然暴露，同时注意患者发病是否存在其他伴发因素，比如运动、月经期或合并其他疾病。
食物过敏日益增多，易被自我过度诊断，虽然皮试和血清sIgE检测适用于筛查，但很少有太高的可靠性，对大多数病例确诊需要进行激发试验。同其他过敏性疾病一样，食物过敏的根本治疗是严格避免相关食物。有关免疫治疗或免疫调节干预正在研究中，我们拭目以待。
怎么辨查婴儿湿疹与小儿过敏
1、儿童过敏的特点是年龄分界比较清楚伴随着儿童年龄的增长，过敏性疾病的表现也会发生阶段性的变化，儿童身体的各个系统都会随着成长而陆续出现过敏症状，这种现象被称为过敏进程。家长应该了解儿童过敏的过敏进程，看看自己的孩子属于哪个年龄段，是不是出现了这个年龄段多发的儿童过敏的症状。
2、过敏进程通常从湿疹开始过敏进程通常都是从湿疹开始的。从婴儿刚一出生就可能会出现过敏引发的湿疹，直到2岁之前都是过敏性皮炎高发的时间。这段时间不仅过敏的症状比较集中，而且引发过敏的原因也比较集中，大部分是通过饮食引起的。因为宝宝这时候和外界接触不多，基本都是通过母亲的奶水和其它的食品，所以食物过敏占到了相当大的比重。和湿疹几乎同一时期发作的还有婴幼儿因为过敏引起的腹泻，诱发的原因也是食物过敏。
和湿疹不同，食物引发的胃肠道过敏发病率并没有皮肤疾病那么高，在1岁的时候到达高峰，随后渐渐减缓，并且一直伴随着儿童的成长。
3、很多疾病背后都有过敏的影子很多儿科医生在治疗过敏的过程中遇到最大问题，就是家长对于过敏疾病的误解。孩子明明就是简单的咽炎或者结膜炎，为什么医生会诊断成过敏呢?实际上，过敏的意义并不仅仅局限在某几种疾病上，更多表现在孩子的体质上。