无花果要怎么保存

无花果要怎么保存

无花果由于味道甘甜、营养丰富，所以受到很多人的喜爱，但是无花果中的水分含量非常大，鲜果很容易变质，那么，无花果到底应该怎么保存呢?下面我们就来一起看一下吧。

无花果多汁，在常温下是非常不耐贮藏的。如果想要延长无花果的保存期限，可以尝试用干燥的报纸将无花果包好，再放进冰箱里面冷餐，这样可以保存几天的时间。鲜无花果可以用200—300mg/L山梨酸处理，可以减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜;无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜，都是非常好的选择。

无花果的鲜果要想长时间保存非常困难，大家可以选择无花果的其他制品来代替。

新鲜无花果怎么保存 干无花果怎么保存

干无花果的糖分含量较高，因此可以用密封保存或者冷冻保存的方式保存。

1、干无花果在太阳下暴晒一下，防止阴凉处降温，然后将干无花果放在有密封性的玻璃罐中保存即可。

2、将干无花果的水分晒出一些，然后用保鲜袋装好，在裹上几层报纸，将裹好的无花果放在冰箱的冷藏室中保存即可。

无花果放冰箱保存多久 无花果可以冷冻保存吗

无花果可以冷冻保存。

想要长时间的保存无花果，可以选用冰箱冷冻保存，一般来说无花果冷冻可以保存三个月左右，但是冷冻后无花果果肉的细胞壁会被破坏，解冻之后，无花果的果肉会浆化，口感会发生改变，更适合喜欢吃软烂食物的人食用。

无花果冷冻后怎样吃 无花果可以冷冻保存吗

无花果可以冷冻保存。

无花果的主要成分是水、糖类物质，放在常温下极易受到细菌污染，发生腐败变质，将无花果放在冰箱里面冷冻保存可以延长无花果的食用时间，一般来说将无花果冷冻可以保存三个月左右，但是解冻后无花果的味道会发生改变。

无花果不放冰箱可以放多久

质量好的无花果在阴凉、通风、干净的合适条件下，一般可以在外面存放2-3天左右。

要注意的是，刚买回来的无花果不要清洗，简单清理一下表面杂质即可，因为清洗后的无花果表面沾到水更容易腐烂。清理完的无花果要在平摊在阴凉干燥、通风干净的地方，这更有利于保存。

无花果放冰箱可以保鲜多久

看情况。

无花果放冰箱保鲜，一般建议放冷藏室，因为冷藏室既可以保鲜，同时温度不是很低，能很好的保存无花果，而冷冻室温度过低，这样很容易导致无花果被冻坏。

无花果放冰箱冷藏可以放多久，主要看无花果的新鲜度，要是无花果比较新鲜，那么可以保存1-2周左右，要是无花果自身新鲜度比较差，那么保存2-3天左右即可。

无花果放冰箱可以保鲜多久 无花果怎么挑选

挑选无花果要挑好的成熟的，颜色越深的无花果就会越甜，要是无花果颜色是青色的，那么无花果没熟，不建议吃。

无花果有大有小，一般挑选无花果的时候，建议选择大一些的，因为大一些的无花果成熟度会高一些。

挑选无花果的时候还可以闻气味，一般好的无花果具有清香味，要是无花果具有硫酸味，那么说明是熏过硫酸的，不建议选择。

无花果怎么保存时间长 快递的无花果要怎样选择

因为快递过程中温度较高，因此太过成熟的无花果一定会出现变质的情况，通常是6到7层熟的无花果快递最好。

无花果肉质饱满的无花果保存时间较长，也方便运送，因此快递的无花果最好用肉质饱满的无花果。

无花果是隐花絮的植物，花絮可以通向果子内部，因此花絮大的无花果被虫子寄生的可能性更高，因此快递无花果要注意选择花絮较小的，减少虫子和细菌的寄生。

无花果干怎么做 脱水烘干法

1、用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好。

2、用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟。

3、捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

4、脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。

5、初期可用较高温度如75—80摄氏度让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60—65摄氏度，在16—18小时内烘制到合适的含水量14—15%。

6、在室温下1—2天帮助其回软，有利于提升口感。注意用塑料薄膜保护好，以防细菌滋生。

7、用塑料袋密封包装冷藏或阴凉干燥处保存即可。