板栗变味了还能吃吗
板栗变味了还能吃吗
不建议食用。
一般新鲜的板栗口感脆嫩，带有一些甜味，如果板栗吃起来味道发苦、发酸或者有酒味的话，多考虑是由于板栗存放不当或者存放时间过久，已经出现变质而导致的，这样的板栗中已经滋生了大量的有害细菌，人体如果食用的话，其中的细菌会侵袭人体的各个器官，对身体健康产生极为不利的影响，因此变了味的板栗是不建议继续食用的。
板栗变质会不会生蛆
可能会。
板栗变质之后要是长时间不进行清理，那么是有可能会生蛆的，因为板栗作为一种高营养的食物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质化合物，一旦变质之后就是虫子的理想生存环境，所以板栗变质是有可能会生蛆的。
为什么板栗变质会生蛆 生板栗怎么判断变质
板栗变质后内部结构会有所破坏，出现外表长白色霉点，内部果肉发黑等症状，而好的板栗外观除了白毛须没有其他异物，色泽均匀。
板栗变质之后会带有一股酸臭味或者其他异味，而新鲜板栗带有一股青涩的板栗香味，闻起来具有食欲。
质量好的用手去捏板栗较坚硬，摇起来有重量抨击的声音，而变质板栗捏上去过软，有汁液流出，声音空洞。
板栗干了还能煮着吃吗
还能煮。
板栗变干只是其中的水分被蒸发导致，并不代表板栗变质了，所以干的板栗也可以食用，并且风味较佳，而水煮只是一种烹饪方式，并不会导致干板栗产生对身体健康有害的物质，反而可以将干板栗加熟，并且能让干板栗重新吸取水分，使其食用的口感更好，所以干板栗还能煮。
板栗变味了还能吃吗 吃了变味的板栗会怎样
如果仅食用了少量的变味的板栗或自身胃肠道功能比较强的话，可能并不会出现明显不适，那么也就不需要过于担心，多喝水，严密观察自身反应即可。
如果食用量比较多，或自身的胃肠道功能较弱的话，很可能会出现一系列消化道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，出现上述症状患者建议可以适当进行催吐，帮助排出体内未完全消化的板栗，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
板栗吃多了会胃胀气吗 板栗有点苦还能吃吗
剥了壳的生板栗冷冻后，时间长了，里面的糖被分解，失去了香甜的味道，虽不会中毒,但很不好吃，煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只要没有霉变，是可以吃的。
（1）常温下变质：
常温下的干板栗变苦了就不能吃了,味道变了说明就是变质了。板栗变质很快的，稍有异味就不能食用了。鲜板栗在非冷藏情况下，是不能堆积和密闭放置的。板栗自身的呼吸产热就能导致霉变，适当脱水低温储藏才能长久保存。
（2）冷藏不当发霉：
板栗必须要去掉壳子保存的，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这种发霉的板栗自然是苦的，也是不能吃的。
生栗子怎么煮好吃要煮多久 生栗子煮熟后怎么保存
煮好的板栗和煮熟的红薯一样，如果短时间内可以吃完的话，最好是冷藏保存为宜，这样方便二次加热食用，但冷藏时间不长，只能保存2天左右，一旦发现板栗变味或口感不对劲，就不要吃了，此时已经滋生了大量的细菌等有害微生物，继续食用对健康不利。
如果想要长期保存煮熟的板栗，可以将其晾凉，控干水分，然后放入密封的保鲜袋里，置于冰箱冷冻层保存，时间可长达1-3个月，温度高的时候可以稍微解冻一下直接吃，风味更好；温度低的时候，可以放微波炉解冻，口感和营养没有多大改变。
板栗用盐水泡下有什么作用 板栗怎样能变得更甜
将板栗自然进行风干的话会使得板栗变得更甜，这是因为风干之后板栗中的水分就完全蒸发掉了，板栗中糖分的浓度就会大大提升，这样吃起来口感就会更甜了。
如果觉得板栗不够甜的话，可以将其放置在温度较低的地方保存，因为在低温环境下，板栗当中的淀粉在淀粉酶的作用下就会快速的水解成麦芽糖和葡萄糖，这样就能使得板栗变甜。
生栗子煮熟后怎么保存
1、冷藏保存：2天左右
煮好的板栗和煮熟的红薯一样，如果短时间内可以吃完的话，最好是冷藏保存为宜，这样方便二次加热食用，但冷藏时间不长，只能保存2天左右，一旦发现板栗变味或口感不对劲，就不要吃了，此时已经滋生了大量的细菌等有害微生物，继续食用对健康不利。
2、冷冻保存：1-3个月
如果想要长期保存煮熟的板栗，可以将其晾凉，控干水分，然后放入密封的保鲜袋里，置于冰箱冷冻层保存，时间可长达1-3个月，温度高的时候可以稍微解冻一下直接吃，风味更好；温度低的时候，可以放微波炉解冻，口感和营养没有多大改变。
板栗放微波炉几分钟可以熟 熟板栗可以用微波炉加热吗
可以。
微波炉本身就是一种用来加热食物的烹饪器材，熟板栗变凉之后是可以用微波炉进行加热的，并不会滋生不利于人体健康的物质，不需要太过于担心。
熟板栗使用微波炉加热带时间不宜太长，时间太长很容易导致板栗变老，严重时还可能会变糊，但时间要是太短，又不能很好的将板栗热熟，所以通常情况下建议使用微波炉加热板栗2-3分钟左右的时间即可。
生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗
需要去壳剥皮。
买到的生板栗，如果直接连壳带皮放入冰箱冷冻的话，在冰冻过程中食物会有水汽形成，而板栗外壳是密封的，会储存水汽，容易使板栗变味变质，所以需要去掉这层外壳，另外冰冷后的板栗一般是直接清洗就放入锅里炖汤食用，因此表面的外皮也最好去掉，这样使烹饪板栗更为方便。
生栗子冷冻后发黑还能吃吗 生板栗放冷冻半年可以吗
看保存方法。
如果是将生板栗直接放入冷冻层的话，由于没有预期做杀菌消毒的处理工作，容易导致板栗腐坏变质，这种情况下的生板栗放冷冻半年解冻后要观察板栗是否变味，质地有无软烂，是否散发异味等变质现象，如有变质的话，则不能继续吃，反之板栗完好则可以继续吃。
而对于生板栗放冷冻层前做了焯水杀菌处理的情况下，还要排除有无断电等异常情况，这些都是导致板栗变质的因素，一旦有变质就必须尽快扔掉。